Это цитата сообщения Сантория Оригинальное сообщение

Торт "Майская нежность".

Ингредиенты:
● 2 яйца
● 2 столовые ложки воды
● щепотка соли
● 75 г сахарного песка
● 40 г муки
● упаковка ванильного сахара
● 500 г творожной массы
● желатин
● клубника

Способ приготовления:
1) Отделяем желтки от белка, белок сбиваем с 2 ст. л. воды и солью добавляем желтки и сахар, мешаем пока он не разойдется, затем всыпаем муку, готовое тесто выливаем в смазанную растительным маслом форму и ставим в подогретую духовку выпекать 20-25 мин. при 250 градусах, когда корж будет готов оставить остыть.
2) 500 грамм творожной массы перемешать с ванильным сахаром. В отдельной посуде замачиваем 7 листочков желатина. После того, как желатин станет мягким, отжать и растворить на медленном огне, затем добавить в желатин 2 ложки творога и только потом влить в творожную смесь.
3) Хорошо перемешать. Когда желатин начнет схватываться, выложить смесь в форму с остывшим коржом и оставить в морозилке на пол часа. Клубнику нарезать так, как вам больше нравится, выложить сверху на уже схватившийся творог.
4) Желатин растворяем с 2 ст. л. сахара в холодной воде, ставим на плиту и помешивая доводим до кипения. Жидкость горячей выливаем в ягоды и ставим в холодильник. Через 20 минут торт готов!

Приятного аппетита!!! ;)
[700x390]

Это цитата сообщения Сантория Оригинальное сообщение

Салат "Ночь".

Ингредиенты:

Яйца вареные 5 шт,
грудка куриная копченая 200 гр,
грибы маринованные 200 гр,
сыр 100-150 гр,
зелень для украшения,
майонез или сметана

Приготовление:

Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке.
Мясо заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез, желтки, украсить зеленью.

[300x300]

Это цитата сообщения Сантория Оригинальное сообщение

ЦУКАТЫ ИЗ КЛУБНИКИ.

Ингредиенты:

1 кг клубники,
800 грамм сахара,
1 литр воды.

Сахар растворить в воде и довести до кипения.

Приготовление:

Ягоды опустить в кипящий сироп и варить около 10 мин. Откинуть на дуршлаг и дать сиропу стечь.

После этого разложить клубнику на противне и поставить в духовку с температурой 35-45 градусов и держать там до тех пор, когда поверхность ягод хорошо подсушится, но при этом плоды не потеряют эластичности.

Готовые цукаты уложить в стеклянные стерилизованные банки и закатать.

Такая клубника может стать прекрасной начинкой для пирогов, из нее можно сварить компот, украсить торт или просто полакомиться.
[600x330]

Это цитата сообщения Сантория Оригинальное сообщение

Рецепты очень вкусных соусов для мясных, рыбных и вторых блюд.



1.
[436x440]

2.
[436x534]

3.
[440x439]

4.
[433x465]

5.
[453x515]

6.
[428x465]

7.
[456x513]

Это цитата сообщения Сантория Оригинальное сообщение

.

Любимые пирожки и оладьи в одном флаконе!

Вкус – потрясающий, готовка – моментальная! :)

Самые ленивые пирожки с яйцом и зелёным луком:

Ингредиенты:
— Яйца — 2 шт. сырых и 2 шт. варёных,
— Кефир — 0,5 л.,
— Сметана — 0,5 стакана,
— Соль, перец — по вкусу,
— Мука,
— Разрыхлитель теста,
— Зеленый лук

Приготовление:
Взбиваем яйца с солью. Затем добавляем туда сметану и снова перемешиваем. Добавляем кефир и снова перемешиваем. Теперь добавляем муку и разрыхлитель, постоянно помешивая. Количество муки варьируется – главное, чтоб тесто по консистенции получилось, как на обычные оладьи. Варёные яйца чистим, нарезаем кубиками и смешиваем с порезанным зелёным луком. Смешиваем «начинку» с тестом и хорошенько перемешиваем. Разогреваем на сковородке подсолнечное масло и жарим, как обычные оладьи. Подавать можно со сметаной.

Приятного аппетита!
[600x540]

Это цитата сообщения Сантория Оригинальное сообщение

Ну очень вкусные вареники...

Ингредиенты:
Для теста:
- 1 стакан горячей воды;
- 2 ст. л. жирной сметаны;
- 1 ст. л. сливочного масла;
- 0,5 ч. л. соли;
- 2,5 стакана муки.
Для начинки:
- 0,5 кг картофеля;
- 300 грамм грибов;
- зелень;
- соль, перец.

Приготовление:
1. В миску просеять муку, добавить соль, сливочное масло и сметану, налить стакан горячей воды и замесить тесто.
2. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешать руками до тех пор, пока оно не станет эластичным.
3. Накрыть тесто пленкой и оставить на 10-15 минут. В это время приготовим начинку.
4. Картофель отварить и размять в пюре.
5. Грибы мелко порезать и обжарить в масле.
6. Соединить с картофельным пюре. Добавить мелко рубленную зелень, посолить, поперчить. Начинка готова - можно начинать лепить вареники.
7. Отрезать 1/3 теста. Раскатать в длинный пласт, примерно 10 см шириной.
8. При помощи двух столовых ложек сформировать шарик из начинки и выложить на раскатанное тесто. 9. Шарики начинки должны располагаться примерно на расстоянии 5 см друг от друга.
10. Края теста смочить водой. Сложить края теста, накрыв начинку. Прижать шов пальцами.
11. Начинаем вырезать вареники. При помощи стакана вырезать вареники. Сложить вареники в блюдо и поставить в холодильник, пока вы будете лепить остальные.
12. Вареники отварить в большом количестве подсоленной воды с добавлением лаврового листа, горошка черного перца и зелени. Как только вареники всплывут, достаем их шумовкой и подаем на стол вместе со сметаной и сливочным маслом.

Всем приятного аппетита!!!
[604x396]

Это цитата сообщения Сантория Оригинальное сообщение

Цветаевский яблочный пирог.

Цветаевский яблочный пирог: любимый рецепт творческой интеллигенции.
Легенда гласит, что сестры - Марина и Анастасия Цветаевы часто принимали гостей и угощали их пирогом именно по этому рецепту.

Яблочный пирог, который тает во рту:

Ингредиенты:
яблоко – 1 кг,
мука (пшеничная) – 2 ст.,
сметана – 0,5 ст.,
сливочное масло – 150 гр.,
сода – 1/2 ч.л.,
уксус – 1 ч.л.,
сахар – 1 ст.,
яйца – 1 шт.

Как готовить:

Муку просеиваем и смешиваем с размягченным сливочным маслом. Вливаем 0,5 ст. воды и хорошенько перемешиваем.
Соду гасим уксусом и вливаем в тесто, вымешиваем тесто, оно должно получиться мягким и не прилипать к рукам.
Яблоки (очень неплохо подходит "антоновка", но вы выбирайте на своё усмотрение) очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими дольками.
Тесто раскатываем и выкладываем на форму для выпекания, затем выкладываем яблочные дольки.
В отдельной миске делаем крем: смешиваем 1 стакан сметаны, 1 ст. сахара, яйцо и 2 ст.л. муки, взбиваем (лучше это делать миксером). Крем должен быть жидким.
Заливаем кремом тесто с яблоками и отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку до 200 градусов примерно на 45-50 минут.
Цветаевский пирог с яблоками готов! Дайте ему немного остыть, разрежьте на порционные кусочки. Один кусочек выложите на тарелочку, посыпьте его сахарной пудрой, рядышком положите шарик ванильного мороженного с листиками мяты и наслаждайтесь непревзойденным вкусом. Бон аппетит!
[480x333]

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Клюквенно-имбирный соус к мясу и птице

Клюквенно-имбирный соус

[500x353]

Такой соус хорошо подавать к блюдам из мяса и птицы - особенно хорош он с уткой и индейкой. Имбирь придает этому соусу интересную пикантную нотку. РЕЦЕПТ

[640x14]

Великолепная возможность заказать свадьбу под ключ от компании KST избавит вас от предсвадебных хлопот! На мой взгляд, лучший вариант - это свадьба на теплоходе с ярким сценарием, оригинальным флористическим оформлением и профессиональным музыкальным сопровождением! Обращайтесь!

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Делюсь находкой. Барашек из дрожжевого теста

[256x362]

Читать далее...

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Пряничный домик. Рецепт и выкройки

[363x258] [325x217]

Читать далее...

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Удивительный рецепт! Печенье "Шампиньоны"

Читать далее...

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Пасхальная кулинария

[302x375]

Читать далее...

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Десерт тирамису. Видео мастер класс

[384x288]

Популярный итальянский десерт, ведущий свою историю с конца XVII века, когда он существовал в виде сладкого десертного супа. Право считаться родиной тирамису оспаривают несколько итальянских провинций, и, по одной из версий, десерт появился в Сиене во время визита туда тосканского эрцегерцога Козимо III де Медичи. Местные повара, желая угодить высокому гостю, проявили фантазию и приготовили «на сладкое» совершенно новое блюдо, назвав его zuppa del duca (cуп герцога).  

Читать далее...

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Сырные турецкие булочки (бездрожжевые)

Булочки сырные, масляные, рассыпчатые. Сырные турецкие булочки (бездрожжевые) отлично идут к кофе и со сладким чаем. На завтрак в самый раз, на работу с собой, детишкам в школу на перекус - просто отлично! Не черствеют даже на второй и третий день. Делаются очень легко и быстро.

[700x524]

Читать далее...

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Слоеный пирог по-деревенски

  [453x319]

Очень простой, быстрый в приготовлении, вкусный пирог можно подавать как к чаю, так и в качестве закуски. Начинка пирога может быть любой, даже то, что есть в данный момент в холодильнике. Мне очень нравится этот вариант.

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Пышки на кефире.

Быстро и вкусно! Такие пышки на кефире приготовит каждый!

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Воздушная запеканка без муки и манки

[604x453]

источник

Рецепт

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Холодные закуски с черносливом

[240x162]

Читать далее...

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Морковный торт

[494x278] [239x211]

Читать далее...

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Классический рецепт наполеона

[500x331]

Читать далее...