Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Домашнее вино: сделано с любовью

[700x494]
С января 2013 года напитки даже с небольшим содержанием алкоголя — в том числе, вино и пиво, - не будут продаваться в ларьках, палатках и на остановках общественного транспорта даже днем. То есть, шансы приобрести вино на даче стремительно приближаются к нулю. Что ж, домашнее вино полезнее, дешевле, а зачастую не уступает по вкусу покупному.

ДАЛЕЕ ►>>>>>

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

5 лучших способов побороть похмелье

Избавиться от похмелья иногда очень сложно, а боль в голове и слабость, сопровождающая её, делает из человека овоща. Что делать, чтобы снять похмелье быстро и с пользой для организма.

Способ №1:

Не травите себя таблетками, чтобы избавиться от головной боли, сделайте компресс из кубиков льда, завернув их в полотенце и приложив ко лбу.
[700x393]

ДАЛЕЕ ►>>>>>

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Что русскому хорошо, то немцу — шнапс

[700x467]
Название – шнапс, он же брантвейн. Крепость – 20...30 градусов. Историческое прошлое – богатое. 3апах – нескромный. Цвет – прозрачный или чуть мутноватый. Характер – нордический, но сентиментальный.

«Шнапс» – колоритное смешное слово. Очень немецкое. Все знают слово «шнапс», знают даже, что это какой-то алкоголь, многие так называют все жидкости, содержащие «градус». И те, кто считает, что шнапс (schnaps) исключительно немецкий напиток - ошибаются. Мало кому в точности известно, что собой представляет этот напиток.

ДАЛЕЕ ►>>>>>

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Самый лучший способ очистить карму — протереть её спиртом.

[700x535]
С 31 декабря по 7 января русские отмечают священную неделю «Вдрабадан».

Нос зачесался — печень вздрогнула.

С водкой все идет хорошо, кроме ног.

Чтобы стресса избежать - надо выпить и лежать.

Папа пришел домой пьяный. Ватикан в шоке!

Новый йогурт «Растибрюшко». Теперь с пивом и сухариками.

Губки бантиком, бровки домиком — опять смешала водку с джин-тоником.

Кабы не было зимы в городах и сёлах, не сажали б печень мы десять дней весёлых!

«Белая пьянка». Дамы спаивают кавалеров.


ДАЛЕЕ ►>>>>>

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Бокал вина в день защитит от рака кишечника

[700x525]
Включите большой бокал вина в вашу ежедневную диету, если хотите защитить себя от рака кишечника. Такой совет можно сделать на основе выводов исследования, проведенного учеными из Университета Лейчестера в Великобритании.

ДАЛЕЕ ►>>>>>

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Мохито – коктейль с Острова Свободы.

[700x476]
В жаркую летнюю пору, когда под ногами плавится асфальт, а мысли улетают куда-то подальше от города и ближе к морскому побережью – в самый раз будет выпить чего-нибудь прохладного, бодрящего и освежающего.

Что такое мохито

Мохито – самый летний и самый свежий из всех существующих коктейлей.
Этот популярный напиток родился на берегах Кубы в прошлом столетии, но известен и любим по сей день на всех континентах.

До сих пор остаётся загадкой происхождение названия коктейля. По одной версии, слово Mojito (мохито) происходит от испанского Mojo (мохо). Так называют соус, состоящий из чеснока, перца, лимонного сока и зелени. Другая теория гласит, что название образовано от испанского слова Mojadito (мохадито), что означает «влажный».

Мохито – визитная карточка Кубы, любимый напиток Эрнеста Хемингуэя и пункт, который можно найти в меню практически любого бара в любом уголке земного шара.

Состав коктейля мохито

Классический мохито включает в себя пять ингредиентов: ром, сахар, сок лайма, содовую и листья мяты. Именно это сочетание свежих, кисловатых и сладких нот делает композицию напитка яркой, освежающей и приятной на вкус.

Рецепт коктейля мохито

Рецепт прост. В высоком стакане веточка мяты разминается с сахаром. Затем, в бокал выдавливают сок половинки лайма, не стоит при этом пренебрегать кожурой – она кладется туда же. Стакан до краёв наполняют колотым льдом, вливают 50 мл. белого рома и перемешивают, пока стенки стакана не запотеют. Сверху нужно долить содовой воды и воткнуть в готовый напиток соломинку.
Не удивительно, что у такого популярного коктейля множество вариаций. Самая простая – безалкогольный мохито. В нём ром заменяется водой с тростниковым сахаром.

Другие варианты рецептов полностью зависят от ваших предпочтений, полёта фантазии и зависят от праздника, будь то день рождения, либо др. Кому-то нравится добавлять в коктейль клубнику, кому-то – апельсиновый или ананасовый сок вместо содовой. Попробуйте заменить лайм спелым апельсином в той же пропорции – вы получите не менее яркий и изысканный вкус.

Мохито на итальянский манер получится, если вместо содовой использовать итальянское игристое вино Prosecсo, Spumante или Asti. Соотношение с ромом в этом рецепте будет 1:1. Коктейль получится более крепким, нежели приготовленный по традиционной рецептуре, но его вкус не оставит никого равнодушным!

Какой бы рецепт Мохито вы не выбрали, он отлично освежит и утолит жажду в жаркий летний день!

[показать]
tatasoz-

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

7 верных способов стать алкоголиком

Стать алкоголиком - проще простого. К тому же женский алкоголизм считается неизлечимым. Стать заложником это разрушительной привычки очень просто.
[699x435]
Люди, достигающие вершин в своей профессии, отличаются одним неизменным качеством - они все доводят до конца. А вот если довести до конца эту склонность, то она со временем уничтожит и профессию, и талант, и ум, и волю. Перечисленные ниже пути, благодаря которым мы становимся заложниками своей привязанности к алкоголю, кажутся очевидными и даже банальными. Однако именно они и приводят к краху почти все самые светлые и многообещающие начинания.

Путь первый - пить, пока не почувствуешь себя расслабленным. Если вы ставите именно такую цель перед собой, то никогда ее не достигните. Полному расслаблению всегда будет что-то мешать, чего-то не доставать. А ваше убеждение в том, что свою норму вы знаете, на самом деле может вас подвести.


ДАЛЕЕ >>>>>

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Рецепты любовных напитков

Рецепты любовных зелий. Они обладают силой пленять, завораживать и покорять сердца даже самых холодных мужчин.
[598x410]
Издревле любовные напитки считались вершиной магического искусства. Но сегодня вам не нужно кончать школу ведьм или несколько лет изучать колдовские ритуалы в каком-нибудь пристанище злых духов. Некоторые вполне реальные рецепты любовных напитков уже доступны для настоящих хозяек.

Рецепт любовного зелья №1:

Достаточно смешать белое вино с апельсиновым соком в пропорции литр на стакан, добавить полстакана лимонного сока, пол чайной ложки кардамона, две столовых ложки меда и каких-нибудь пряностей, как в вашем кувшине окажется мощнейший любовный напиток, который разбудит чувства у самых холодных представителей сильного пола. Только не забудьте профильтровать его и еще добавить немного мяты по вкусу.

Рецепт любовного зелья №2

Красное вино надо разбавить лимонным соком, добавить туда несколько тонко нарезанных ломтиков яблока, столовую ложку проращенных зерен пшеницы, столовую ложку кленового сока, пол чайной ложки имбиря, и самый главный ингредиент - корень женьшеня, которому издревле приписывают чудодейственные способности по части восстановления мужской силы и чувственности. Добавьте в напиток чайную ложку потертого корня женьшеня.

И не спешите сразу же давать этот напиток мужчине. Любовная смесь должна простоять дня два-три в холодильнике. Предельно допустимая разовая доза - полстакана!
News Yahoo

[показать]
tatasoz-

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Наливки.

[640x424]
Наливка - это сладкий слабоалкогольный напиток, приготовленный из натуральных соков плодов и ягод на спирте высшей очистки с добавлением сахара и лимонной кислоты. Наливки содержат от 28 до 40% сахара и 18—20° алкоголя.

Способы приготовления наливок известны многим народам с незапамятных времен. Издревле распространены на Руси наливки, получаемые в результате налива водки на фрукты и ягоды. Техника приготовления этих напитков основывается на процессах настаивания и сцеживания. Для приготовления наливок очищенные, промытые в дуршлаге холодной водой спелые ягоды или другие материалы насыпаются в бутыль на 1/3 - 2/3 ее объема и полностью заливаются водкой или спиртом (80 или 96%) до самого горлышка. Используется хорошо очищенная водка, чтобы напиток не отдавал сивушным маслом. Бутыль завязывают плотной тканью и ставят на солнце или в теплое место. Наливку время от времени нужно взбалтывать и поворачивать. Срок приготовления напитка зависит от количества и качества выбранного сырья.

ДАЛЕЕ РЕЦЕПТЫ >>>>>

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Водочный этикет: выпьем и поговорим

[700x568]
Если опросить нескольких иностранцев на предмет того, какие ассоциации у них возникают при упоминании России, ответы, конечно, будут разными. Один вспомнит Сталина, другой Путина, третий – борщ три раза в день, четвертый – медведей с балалайками, дефилирующих по улицам … Не приходится сомневаться и в том, что обязательно найдутся люди, у которых Россия прочно ассоциируется с водкой. Хорошо это или плохо – отдельный вопрос, но вряд ли кто-то будет спорить, что водка, пожалуй, не меньший символ нашей страны, чем, к примеру, матрешка или даже Юрий Гагарин. О водке, о том откуда она на Руси «есть пошла» и о том, как ее правильно пить, и пойдет речь в этом материале.

Aqua vitae: историческая справка

Существует ошибочное мнение, что водку чуть ли не придумал лично великий русский химик Д.И. Менделеев. Естественно, это не так. Как будто Дмитрию Ивановичу нечем было больше заняться! Более того, сей видный сын Отечества вообще предпочитал сухое вино, а о водке отзывался снисходительно: «Неужели, в самом деле, положение наше таково, что в кабаке, казённом или частном, должно видеть спасение для экономического быта народа, то есть России, и в водке, да в способах её потребления искать исхода для улучшения современного состояния дел народных и государственных?».

ДАЛЕЕ >>>>>

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Как правильно опохмелиться

[699x478]
Тяжелое похмелье — характерный признак того, что вы непростительно безграмотно пьянствовали накануне.

Чтобы этого с вами не произошло, мы вам рекомендуем:

головной боли можно легко избежать, если перед первой рюмкой съесть мясное или рыбное блюдо. Некоторые оригиналы советуют выпить накануне праздника стакан оливкового масла, но, имейте в виду, гораздо приятнее заменить его небольшим кусочком родного, сливочного;

самый простой метод борьбы с похмельем - чашечка кофе или чая натощак. Эти напитки снимают ощущение разбитости и усталости, однако злоупотреблять двойными дозами опасно - усилите нервозность и раздражительность. Если решитесь на чай - добавьте в него лимон, мед или смородиновое варенье. Все эти добавки, в общем-то, можно употреблять и без чая, смешивая лимонный или смородиновый соки с минеральной водой;

ДАЛЕЕ >>>>>

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

История шампанского

[показать]
Маркиза де Помпадур утверждала, что «шампанское – единственное вино, которое оставляет женщину прекрасной», и это действительно так. Искристое, игривое, быстро пьянящее лёгкое шипучее вино, без которого немыслим Новый Год в России или любой праздник победителей в Европе, – один из любимых дамских праздничных напитков уже несколько столетий.

История шампанского, а по-другому – лёгкого игристого вина - насчитывает уже 350 лет. Как можно предположить из названия, вино появилось во Франции, и главным регионом по производству игристого вина стала провинция Шампань. Точной датой появления чудесного вина с пузырьками газа можно считать 1668 год, когда аббат Годино, каноник Реймского собора описал в своей церковной книге «вино с лёгкой окраской, почти белое, насыщенное газом». Спустя несколько десятков лет Франция переживала бум игристых вин. Шампанское вошло в моду, что подтолкнуло производство и улучшило технологию.

ДАЛЕЕ >>>>>

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Русская водка

[показать]
История водки ведётся с 15 века, но до сих пор нет однозначного ответа, в каком году появилась водка, и кто первый стал готовить этот крепкий спиртовой напиток. Несмотря на многочисленные исследования, споры о месте происхождения, как и о праве на название «водка», ведутся до сих пор. Можно представить, что в былые времена связи между народами были тесными, границы открытыми, а товары свободно перемещались из страны в страну, регулируясь только спросом и предложением. Предтечей появления водки можно считать привезённую в 14 веке генуэзскими купцами аквавиту (лат. aqua vitae), то есть спирт в современном его представлении. Жидкость была получена с помощью изобретённого арабами перегонного куба и была непригодна для питья, так как имела высокую крепость. Аквавиту использовали главным образом в медицинских целях.

По одной из версий рецепт водки был придуман монахом Чудова монастыря Исидором. Имея в своём распоряжении необходимое винокуренное оборудование а также опыт изготовления менее крепких напитков, монах изготовил крепкий напиток, который спустя время стал наименоваться водкой. Именно 1430 год можно считать началом производства водки. Этот факт подтверждён Международным арбитражем, который закрепил право на использование названия «водка» за Россией.


ДАЛЕЕ >>>>>

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Слабоалкогольный сепаратор Европы

Наибольшей остроты религиозные войны раннего Нового времени достигали там, где «пивная культура» встречалась с «винной»
[700x647]
Есть любители пива, а кто-то предпочитает вино. Главное, их не мешать и не пить вино, как пиво.
Сегодня, когда пиво — один из самых распространенных товаров, который можно купить в любом супермаркете и который ничем не отличается от других товаров, разве что тем, что при его рекламе требуется предупреждать о возможных негативных последствиях для здоровья, может показаться странным вести речь о политическом влиянии пива, разве что в контексте ассоциаций с «пивным путчем» Гитлера или с «партией любителей пива», образовавшейся в нашей стране в эпоху перестройки. Вряд ли в наше время пиво может всерьез претендовать на роль символа для какого-либо политического движения. Но если заглянуть вглубь истории, то можно обнаружить удивительные вещи, и окажется, что для наших предков пиво было вполне определенным символом, притом весьма важным…

ДАЛЕЕ >>>>>

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Любимый напиток Синей Бороды

Исторический прообраз сказочного персонажа якобы при истязании детей обоего пола употреблял стимуляторы
[600x501]
Иллюстрация Гюстава Доре к сказке Шарля Перро «Синяя борода». Ключ, полученный девушкой от злобного развратника, ставит ее перед дилеммой: либо погибнуть, либо раскрыть его страшную тайну
Сподвижник Жанны д’Арк (Jeanne d’Arc, 1412–1431) маршал Франции Жиль де Рэ (Gilles de Rais, 1404–1440) кончил свою жизнь на эшафоте. Казнь стала расплатой за длинную цепь преступлений, совершенных им в собственном замке, где он, по данным следствия, совращал, а затем убивал своих жертв. Его история послужила основой для легенд о Синей Бороде. Маршала обвиняли, помимо прочего, в алхимии, чернокнижии и связях с дьяволом. А если речь зашла о связи с дьяволом, то его дело, как это было принято в Средние века, взяла под свой особый контроль Священная инквизиция. Обвинительное заключение по делу маршала занимает немало страниц. Любопытная деталь: одним из пунктов обвинения было то, что мы назвали бы на современном юридическом языке «злоупотребление спиртными напитками». Мы читаем в обвинительном заключении:

Чтобы возбудить в себе вожделение, обвиняемый Эгидий (латинское написание имени Жиля. — В.З., И.Л.) в больших количествах употреблял вина, известные в просторечии под названиями кларет и гипокрас.

Инквизиторы были уверены, что Жиль де Рэ при совершении «развратных действий в отношении детей обоего пола» использовал гипокрас в качестве любовного напитка. Под пытками Жиль де Рэ сознался в своих преступлениях и был казнен в 1440 году.

О гипокрасе сейчас не всякий и вспомнит, хотя у него на редкость длинная история…

ДАЛЕЕ >>>>>

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Новогодние коктейли на любой вкус

[700x525]
Новый Год - всего два слова, но сколько радостных эмоций они вызывают. Мужчины и дети наряжают елку, а женщины готовят, такова их почетная обязанность в праздничные дни. Наверняка милые дамы уже заранее составили меню праздничного стола, а выбор спиртных напитков остается на совести сильной половины человечества. Этот набор обычно стандартен - женщинам предлагается на выбор шампанское, вино или мартини, мужчинам - коньяк, виски и, конечно же, водка. Согласитесь, как-то все банально. У нас же Новый Год, волшебный праздник! Так почему бы нам, самым обаятельным и привлекательным, не сделать самим что-то волшебное?

ДАЛЕЕ коллекция рецептов >>>>>

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Школа градусов: шампанское не дружит с оливье, а коньяк с лимоном

[700x466]
Чтобы встреча с 2011 годом прошла без последствий, специалистами выведена формула застолья

Поддать газу

Без шампанского праздник не праздник. Но если в ваши новогодние планы входит кусок запечённой свинины, то имеет смысл ограничиться бокалом игристого (под бой курантов) и переходить на другой напиток. Дело в том, что газированный холодный алкоголь сильно замедляет процессы пищеварения. Если им запивать тяжёлую еду, то она «застынет» в двенадцатиперстной кишке и опустится в кишечник, не успев пройти обработку желудочным соком. В результате всё может закончиться резями в животе.

Кстати, шампанское не очень дружит с оливье и другими блюдами, в состав которых входят яйца. Они имеют свойство обволакивать полость рта и притуплять вкусовую чувствительность. Отведав что-нибудь яичное, вы в лучшем случае не распробуете вкуса напитка, в худшем - он покажется вам неприятным. Зато игристое - желанный гость на празднике, где в изобилии присутствуют блюда из морепродуктов (кальмары, креветки), которые отлично сочетаются с сухим игристым вином. Что касается сладкого шампанского, то оно идеально подходит к любым десертам и фруктам.

Совет. Низкая температура маскирует все недостатки напитка, поэтому чем дешевле игристое, тем холоднее оно должно быть. Простенькое шампанское охладите до 6 градусов, шипучке среднего класса подойдут 8-10 градусов, дорогому алкоголю хватит 13 градусов. Допивайте шампанское в бокале до конца, а не доливайте в остатки новую порцию из бутылки. Свежее и постоявшее смешаются, что скажется на вкусе.

ДАЛЕЕ >>>>>

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Мифы о похмелье: не пейте больше одной рюмки!

[700x481]
Ограничивать себя в еде и питье в новогоднюю ночь у нас не принято. Поэтому самый актуальный накануне праздника вопрос: как избежать похмельного синдрома в первый день нового года?

- Главное - похмеляться правильно, - поясняет Владимир Нужный, д. м. н., профессор, главный научный сотрудник Московского научно-практического центра наркологии. - И не покупаться на мифы о похмельном синдроме, которые только усугубляют и без того тяжёлое состояние.

Миф 1. Если запивать спиртные напитки свежевыжатым соком, вероятность похмелья снизится.

- Свежевыжатым соком лучше похмеляться, а не запивать алкоголь. Главная проблема при абстинентном синдроме - обезвоживание организма, нарушение электролитного баланса и кислотно-щелочного равновесия. Свежевыжатый сок решает все три эти проблемы. Самый полезный сок при похмелье - яблочный. Большая часть углеводов в нём представлена фруктозой, которая успешно борется с неприятными метаболическими процессами, происходящими в организме.

ДАЛЕЕ >>>>>

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Самое первое вино изготовили в Армении

Недавно археологи обнаружили винодельню, которая, судя по всему, является самой древней в мире. Она была найдена в пещере в горах Армении. По мнению специалистов, ее возраст составляет около 6000 лет. Интересно, что в этой же пещере ранее была найдена самая древняя в мире обувь.
[640x429]
В комплексе пещер на территории Армении международной командой исследователей были обнаружены чан для давки винограда, кувшины для брожения и даже чаша и пиала для питья, датируемые примерно четвертым тысячелетием до нашей эры.

По словам одного из руководителей раскопок Грегори Арешяна из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, ранее уже находили древние свидетельства виноделия, однако последнее открытие является самым ранним образцом полного производства вина. Это также подчеркивает уникальность находки — подобное происходит редко, обычно археологам достаются лишь фрагменты посуды с остатками перебродившего напитка.

ДАЛЕЕ >>>>>

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЕ ВИНА И НАЛИВКИ.

Сканы кулинарного издания “ДОМАШНИЕ ВИНА И НАЛИВКИ” Лучшие рецепты от «Комсомольской Правды»

[показать]

ДАЛЕЕ >>>>>