Очень часто бывает так, что люди стремящиеся к здоровому образу жизни, отказываются от употребления сахара. И на это у них есть весомые основания. Но в нашем обществе ярлыков и стандартов часто происходит подмена понятий. И если человек не ест сахар, то это приравнивается к тому, что человек не ест сладкое. Сахар и сладкое у нас практически синонимы. Часто и сам человек подсознательно так считает и старается избегать сладкого, с тем ощущением, что сладкое — это нечто плохое и вредное для здоровья. Но всем нам хочется сладкого вкуса, и мы начинаем испытывать некоторую вину за собственное пагубное желание. Так наше незнание мешает нам жить. Поэтому я хочу подробно рассмотреть эту тему. И начну с основного вопроса — зачем нам нужен сладкий вкус?
Сладкий вкус — эта наша естественная потребность в определенном ощущении при потреблении пищи. Древняя наука Аюрведа различает шесть вкусов: сладкий, соленый, кислый, острый, горький и вяжущий. Сладкий вкус — это такой же важный вкус для нас как и все остальные вкусы. Каждый из нас знаком с такой ситуацией, когда съедаешь какого-нибудь продукта в большом количестве, и при этом у него однотонный выраженный вкус, например, горький, то после него нам непременно хочется съесть что-нибудь совершенно другое, например, кислое, чтобы изменить это ощущение внутри себя. Так наш организм стремиться вернуть внутреннюю гармонию. И это все объяснимо с позиции Аюведы, ведь за каждым вкусом стоит определенное воздействие на наш организм.
Нам нужен сладкий вкус
[x225]/eat-right.ru/wp-content/uploads/2016/03/6-vkusov-630x473.jpg" target="_blank">http://eat-right.ru/wp-content/uploads/2016/03/6-vkusov-630x473.jpg 630w, http://eat-right.ru/wp-content/uploads/2016/03/6-vkusov.jpg 800w" style="height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle; border: 0px; float: left; margin: 0px 25px 14px 0px;" width="300" />По мнению Аюрведы каждый из шести вкусов