• Авторизация


УЧЕНЫЕ ВЫЯСНИЛИ, В КАКОЕ ВРЕМЯ ЛУЧШЕ ПИТЬ КОФЕ E-Ledi 06-09-2020 23:40






Биологически организм наиболее восприимчив к воздействию кофеина лишь через несколько часов после пробуждения, считают американские нейробиологи, сообщают иностранные СМИ.

«Максимальный эффект кофеина достигается при взаимодействии этого вещества с гормоном кортизолом, регулирующим биологические часы человека,» — объясняет нейробиолог из Университета Мериленда (США) Стивен Миллер.

Примерно с 7 до 9 утра выработка кортизола находится на пике, благодаря этому человек просыпается и способен с утра осознанно действовать.
Если пить кофе сразу после пробуждения, когда уровень кортизола в организме и так достаточно высок, развивается толерантность к кофеину, эффективность его воздействия снижается. Таким образом, со временем нужно все больше и больше бодрящего напитка, чтобы проснуться.
Спустя час-два после пробуждения уровень кортизола в организме начинает снижаться, и тогда кофе придет на помощь. Выпитая в это время или чуть позже чашка кофе способна повысить выработку кортизола, вновь заставляя нас проснуться.

отсюда


cooltext319464431357840 (105x36, 1Kb)


поблагодари (700x47, 43Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НЕОБЫЧНЫЕ ЗИМНИЕ КОФЕЙНЫЕ НАПИТКИ: УДИВИТЕ СЕБЯ И БЛИЗКИХ! E-Ledi 06-09-2020 22:35





Многие из нас не представляют себе жизни без кофе. Без его пробуждающего аромата по утрам, без его горьковатого, но такого приятного вкуса, бодрящего и тонизирующего. Наша любовь к этому напитку, как правило, ограничена двумя-тремя самыми распространенными рецептами его приготовления.

Тем не менее, разнообразие кофейных напитков бесконечно, а их приготовление не так уж сложно, даже в домашних условиях.


Порадуйте зимой себя и своих близких необычными рецептами приготовления кофе и кофейных напитков:

КОФЕ “СНЕЖНАЯ КОРОЛЕВА”

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 стакан готового холодного кофе
● 2 чайной ложечки сгущённого молока
● 2 стол. ложки сахарной пудры
● 50 гр ванильного мороженого

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кофе, сгущёнку и пудру смешать и полученной смесью залить мороженое. Подавать напиток с соломинкой.

АРОМАТНЫЙ НОВОГОДНИЙ КОФЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Сахар ½ стакана
● Кофе свежесваренный 10 стаканов
● Какао-порошок ¼ стакана
● Корица молотая ¼ чайной ложки
● Вода 0,3 стакана
● Сливки взбитые сладкие по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В сотейнике смешайте сахар, какао и корицу. Добавьте воду и варите на среднем огне примерно 1 минуту, помешивая.
2. Добавьте кофе, хорошо перемешайте и подавайте.
3. Подавайте со взбитыми сливками.

КОФЕ С ВАНИЛЬНОЙ СОЛЬЮ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 60 мл эспрессо
● 10 г гречишного меда
● 0,02 г ванильной морской соли
● 180 мл молока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовить две порции эспрессо в большой чашке.
2. В кофе добавить гречишный мед и соль, перемешать. Ванильную соль нужно сделать самим — настаивать морскую не меньше пяти дней на стручках ванили.
3. В отдельной емкости подогреть молоко.
4. Струйкой влить молоко в чашку с кофе.
5. Хорошенько взбить напиток с помощью венчика до образования легкой пены. Получится очень сливочный кофе с интенсивным медово-гречишным ароматом и ноткой ванильной соли.

ЛАТТЕ С ХАЛВОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кофе свежесваренный – 100 мл
● Молоко 3,2%-ное – 200 мл
● Халва – 50 г
● Мед – 1 чайная ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сварите кофе.
2. В блендере взбейте 150 мл молока и халву в однородную жидкость. Перелейте в сотейник, добавьте мед и доведите практически до кипения, постоянно взбивая молоко венчиком. Снимите с огня.
3. Оставшееся молоко взбейте в пенку при помощи капучинатора или френч-пресса.
4. Соорудите латте: в глубокий стакан влейте сначала кофе, потом молоко, сверху аккуратно выложите пенку. Подавайте немедленно, поверх украсив небольшим количеством мелкой крошки халвы.

ЛАТТЕ С ГВОЗДИКОЙ И ГРЕЧИШНЫМ МЁДОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кофе свежесваренный 100 мл
● Молоко 3,2%-ное 150 мл
● Сливки 10%-ные 50 мл
● Сливки взбитые по вкусу
● Гвоздика 2 штуки
● Мед гречишный 1 столовая ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сварите кофе.
2. В небольшом сотейнике вскипятите молоко и десятипроцентные сливки, добавьте мёд и гвоздику, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут. Процедите.
3. В глубокий стакан влейте сначала кофе, потом медовое молоко, сверху отсадите шапку взбитых сливок. Подавайте немедленно, украсив зигзагами гречишного меда и парой бутончиков гвоздики.

ГЛЯССЕ С ШОКОЛАДНЫМ ЩЕРБЕТОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Молоко 500 мл
● Сахар 150 г
● Соль щепотка
● Какао-порошок 50 г
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Добавки для кофе: 10 ВИДОВ ПРЯНОСТЕЙ И СПЕЦИЙ, УЛУЧШАЮЩИХ ВКУС КОФЕ И ДЕЛАЮЩИХ ЕГО ПОЛЕЗНЕЕ E-Ledi 06-09-2020 21:46


D1opY.gif



Хотите разнообразить свои кофейные церемонии и сделать каждую чашечку ароматного напитка непохожей на предыдущую? Используйте каждый раз новые пряности, добавляйте их в различных пропорциях, смешивайте, экспериментируйте и добивайтесь идеального сочетания и неповторимого вкуса!

Знатоки приготовления кофе с пряностями и специями традиционно используют корицу, мускатный орех, кардамон, имбирь, гвоздику. Любители экспериментов обогащают напиток ванилью, черным или душистым перцем, анисом, тмином, бадьяном и даже чесноком. Опытные кофеманы советуют приобретать специи в целом виде и только в тех случаях, когда рецепт требует измельчить продукт, делать это непосредственно перед приготовлением. Молотые пряности теряют свой аромат при хранении, а некоторые из них вообще не рекомендуется измельчать, так как их аромат может в корне измениться и испортить вкус готового кофе.

Традиционно пряности для кофейной трапезы пользуются арабы. Они предпочитают островатую терпкость, сильное пряное сопровождение на фоне привычного аромата. Кроме перечисленных пряностей активно используются тмин, анис, бадьян, чеснок, душистый перец.

Случается, используют совсем экзотические для европейца добавки к кофе: зерно клевера, инжира, сушеные финики, эссенция цитрусовых и мяты, ореховый порошок из миндаля, фундука, кешью.

Такой богатый ассортимент помогает добиваться значительного расширения меню. Напиток подается в сопровождение к основным блюдам и как самостоятельный десерт. Он может быть жидкостью или иметь почти кремообразную структуру, сложную по составу. Однако при использовании пряностей требуется соблюдать некоторые правила: Если пряность или специя используется как новинка, есть смысл начинать с небольшой порции напитка. Вкус может показаться очень необычным.

Пряная приправа для кофе требует умеренности. Ее излишек убьет вкус напитка, совершенно испортит впечатление. Например, если планируется добавка черного перца, одной горошины на чашку будет достаточно. Осторожное, правильное употребление пряностей, специй, приправ сослужит хорошую службу большим любителям кофе — нейтрализованный кофеин позволяет увеличить единовременную дозу напитка и общее число чашек.

Еще одна важная рекомендация: молотые пряности и специи меняют свой аромат со временем или совсем его теряют при неправильном хранении. Лучше покупать их цельными, а молоть перед каждой подачей.

Есть мнение, что добавление в кофе специй и пряностей частично нейтрализует вредное воздействие на здоровье человека, а значит, можно будет подарить себе возможность выпить лишнюю чашечку любимого напитка. Главное правило при использовании пряностей и специй – начинать с малого, пряности должны подчеркнуть аромат кофе, но не уничтожить его!

Используйте некоторые пряности и специи в определенное время года. Так, весной и осенью лучше всего добавлять в кофе смесь гвоздики, кардамона, имбиря и куркумы. Такой напиток поможет восстановить силы и справиться с гриппом.
Зимой будут полезны следующие: имбирь, корица, гвоздика, кардамон, перец, бадьян, апельсин и мускатный орех.

Пряности и специи, улучшающих вкус кофе и делающих его полезнее:

КАРДАМОН



Кардамон – одна из древнейших и самых ценных пряностей в мире! Одно из его названий “Царь Специй”. Арабы кладут его в так называемый бедуинский кофе (напиток с кофе, ароматизированный кардамоном), считающийся символом гостеприимства, без которого не обходится ни одно застолье или религиозное торжество. Положительное действие кардамона: успокаивает, укрепляет желудок, стимулирует селезенку, имеет охлаждающий эффект (а значит, идеален летом).

ВАЖНО! Кардамон — концентрированная пряность,имеющая резкий вкус и аромат. Поэтому эту пряность следует
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Наблюдая за кофе E-Ledi 25-04-2020 13:03

Это цитата сообщения E-Ledi Оригинальное сообщение



Кофе медленно закипает...

Те, что влюблены, так часто торопятся, ожидая ответных чувств, что:
отвлекаются всего лишь на доли секунды - и те, чья любовь могла бы быть ими выпита - делают шаг в сторону
кофе - убегает
или же их любовь оказывается недостаточно крепка, если ей не дают достаточно времени настояться.

Терпение! Вот чего всем не хватает...
...как при варке кофе.)


© Copyright: Дневники Ёжиньки, 2012
Свидетельство о публикации №112010102773

E-Ledi



Серия сообщений "***кофе по воскресеньям":

Часть 1 - Давайте кофе пить по-новому: необычные рецепты любимого напитка
Часть 2 - Наблюдая за кофе


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Варите кофе осторожно E-Ledi 25-04-2020 12:06

Это цитата сообщения E-Ledi Оригинальное сообщение



«Никто не может понять истины, пока не вкусит
кофейного пенного блаженства.»


«Для вдохновения мне нужны только раскрытый рояль,
тишина и чашечка кофе. Из запаха родится музыка,
тишина позволит ее услышать, а рояль воплотит в жизнь.»
Иоганн Штраус

«Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность.
Например, кофе.»
Джон Голсуорси

«Хороший кофе должен быть крепок, как рукопожатие,
сладок, как поцелуй женщины и чёрен, как дьявол.»
Венгерская пословица

«Кофе - это ускользающее мгновение и благоухающий аромат.»
Роден

«Один глоток напитка, Омоет дух проникший наслажденьем.
Превыше самых сладких грез.»
Джон Мильтон

«Нет лучшего приворотного зелья, чем обычный кофе,
сваренный собственноручно. Когда мужчина его попробует,
он уже никуда не денется.»
Софи Лорен

«Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться
понимать и любить, только при этом условии можно с упоением
наслаждаться им в полной мере.»
Г. Флобер

Спасибо за идею Дневникам Ёжиньки
http://www.stihi.ru/2012/01/01/2773
экспромт

Не торопись, засыпав кофе в турку, так смело прибавлять под ним огонь!
Влюбившись, приглядись — за «штукатуркой» есть истинное лико… и ладонь сама
захочет нежностью излиться!

Пусть пена чуть осядет — подожди! Дай чувствам ненадолго отстраниться —
пусть солнце скроют хмурые дожди… И ёкнет в сердце: вот оно, созрело! Но, если
закипит — бушует страсть! И не мешай напиток то и дело, ведь пена может в тот
же миг опасть! Дай настояться крепкому напитку! Без сахара его почувствуй вкус!/
Хоть золото сверкает ярче в слитке, но серьги не примерить — вот искус…/

Не отходи, когда ты кофе варишь, ни на мгновенье — можешь упустить тот
ценный миг, то наслажденье в паре, чтоб чувство это хрупкое растить… И, чтоб
любовь от вас не убежала, как кофе, — контролируйте процесс: лишь аромат
останется и жалость, коль не прошли на чувства важный тест…

о6.о1.2о12

Не кажется ли Вам, что все высказывания о кофе, подобранные мной, можно
смело применить и к чувствам? Смело замените в этих изречениях слово «кофе»
на «ЛЮБОВЬ» и проверьте!

Фото prikol.i.ua

На Конкурс - Кому - чай, кому - кофе, кому - какао? http://www.stihi.ru/2019/01/30/5922
- Международного Фонда ВСМ.


© Copyright: Яленка, 2012
Свидетельство о публикации №112011104003
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Я хочу тебя! E-Ledi 24-03-2020 12:34

Это цитата сообщения E-Ledi Оригинальное сообщение


[250x]
Я хочу тебя утром и вечером,
Днём и ночью! Не скрыть мне желание!
Я хочу, как безумная женщина!
Запах твой мне дурманит сознание!

Я хочу тебя дома, на улице,
В ресторане, в кафе, в каждой комнате!
В предвкушении сердце волнуется!
Я в желаньях тону, словно в омуте!

Я хочу тебя там, где получится:
На диване, на кресле, в кроваточке,
На столе - лишь бы только не мучиться
В ожидании долгом мне, лапочке.

Губы жаждут касанья горячего
Поцелуев твоих горько-сладостных!
Тело ждёт состоянья парящего
И минут наслаждения радостных!

Эту страсть, что годами проверена,
Я отдам тебе в миг обладания.
Я хочу, чтоб в меня очень медленно
Ты входил, утоляя желания.

Чтоб себя ты отдал мне до капельки,
Чтоб тобой насладилась до донышка!
Без тебя не прожить мне, мой сладенький!
Ты меня согреваешь, как солнышко!

Я хочу тебя утром и вечером,
Днём и ночью! Встречая улыбками,
Чувств своих не скрываю застенчиво:
Я ЛЮБЛЮ ТЕБЯ,
КОФЕ СО СЛИВКАМИ!


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
***Кофе с бессонницей... E-Ledi 20-03-2020 19:31

Это цитата сообщения oblako9 Оригинальное сообщение


Топчется ночь - не решаясь войти,
Заперты звезды в небесные клетки.
Мрачный подъезд – слёт убогих квартир,
Жвачкой залеплен глазок у соседки.

Поиск ключа у закрытых дверей,
В сумке, как в мире – бардак бесконечен.
Это мой дом – это мой мавзолей…
Чисто, светло – только кофе пить не с чем.

Быстрые струйки чуть грязной воды,
Мне маскарад этой ночью, не нужен.
Я остаюсь частью смятой тахты,
И на салфетке разводами туши.

Кофе с бессонницей – странный коктейль,
Собственный смех – неестественно громко.
Ночь через трубочку... в завтрашний день,
Чисто… светло… Только вот… одиноко...


© Copyright: Саша Снежная

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
По кофейку... E-Ledi 11-02-2020 10:11

Это цитата сообщения Люба47 Оригинальное сообщение

Разгоним скуку и тоску,
А может быть по кофейку?!...
Поговорим о том,о сём,
Давно не были мы вдвоём...

Заел нас быт,семья,работа,
Отвлечься от всего охота,
И вспомнить всех друзей,подруг,
Ушло то время как то вдруг...

Ушло и ручкой помахало,
И за собою не позвало,
В воспоминаниях живёт,
Но временами нас зовёт...

Театр частенько посещали,
И про кино не забывали
В обед,такси и шашлычок
И на работу...шеф был строг...

Но как то весело,душевно,
Что было раньше незабвенно
Отчет квартальный,годовой
Командировки...Бог ты мой...

Как будто в прошлой жизни было,
Но я пишу,я не забыла
Вам шлю издалека привет,
Пусть даже так,через инет

© Copyright: Елена Самарина-Эндерс

Рамочка от GALZI, за что ей спасибо
http://li-web.ru/
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Зелёный кофе для похудения E-Ledi 06-11-2019 09:31


Приют кофемана

[700x]



Несмотря на не совсем привычный вид, зеленый кофе тоже можно назвать эффективным средством для похудения.


В отличие от черного кофе зеленый стоит в разы дороже, но, вместе с тем, он отличается большим количеством положительных свойств.

На самом деле зеленый кофе – это необжаренный черный кофе. Найти его довольно-таки трудно, но возможно. Зачастую зеленый кофе можно купить в специализированных магазинах.

Польза зеленого кофе
В составе зеленого кофе значатся различные витамины, аминокислоты и даже вещества, защищающие организм от преждевременного старения – то есть антиоксиданты. Также зеленый кофе богат хлорогеновой кислотой, которой нет в черном кофе.

Оказывается, под воздействием высоких температур указанное вещество просто улетучивается. Данная кислота способствует расщеплению жира, а это, как вы сами понимаете, очень важный момент в процессе похудения. Вместе с тем не стоит надеяться исключительно на зеленый кофе.

Если вы стремитесь похудеть, то должны приготовиться не просто пить зеленый кофе, но также и заниматься дополнительно физическими нагрузками, ведь только комплекс мер поможет добиться намеченной цели.

[500x]

В зеленом кофе также содержатся специальные вещества, способствующие укреплению здоровья и повышающие мозговую активность.

Врачи не запрещают употреблять зеленый кофе даже беременным женщинам, ведь в его составе присутствует минимальное количество кофеина, чего не скажешь о черном кофе.

Худеем вместе с зеленым кофе

Зачастую женщины думают, что смогут похудеть при помощи обычного черного кофе, но это не так. Многие из них не догадываются о том, что полезные свойства кофе как раз и теряются при термической обработке.

В результате данной обработки кофе не помогает похудеть в виду потери из своего составе множества витаминов и микроэлементов.

Исследователи даже провели не один эксперимент и в результате было доказано, что эффективнее всего с задачей сжигания лишних жировых отложений справляется именно зеленый кофе.

[500x]

Больше того зеленый кофе можно смело назвать безопасным, ведь его употребление не причинит организму никакого вреда.

Содержащиеся в составе зеленого кофе компоненты зачастую позитивно влияют на состояние всего организма, защищают его от возникновения различных заболеваний, в том числе и от сахарного диабета.

Это происходит благодаря снижению показателей сахара в крови.

Нет практически никаких ограничений в употреблении зеленого кофе. Если говорить о черном кофе, то лучше не злоупотреблять этим напитком и не выпивать больше 3 чашек в день, а вот с зеленым кофе все по-другому.

Зеленый кофе, попадая в организм, ускоряет метаболические процессы. Получается, что организм расходует больше энергии, используя на свои нужды не только энергию, полученную из продуктов питания, но и жировой запас. Как результат – лишние килограммы уходят быстрее вам на радость.

Зеленый кофе способствует быстрому снижению веса благодаря своему мочегонному эффекту. Данный эффект выводит из организма лишнюю жидкость, а вместе с ней уходят и ненужные килограммы.

Также зеленый кофе отличается своими тонизирующими свойствами. Безусловно, данные свойства нельзя сопоставлять с теми, которые есть у черного кофе, но все же зеленый кофе отлично восполняет энергетические затраты организма.

А это, согласитесь, крайне немаловажное свойство, особенно для желающих похудеть, ведь зачастую со сменой рациона женщины начинают ощущать упадок сил. Восстановить силы как раз и призван зеленый кофе.

[500x]

Похудеть с зеленым кофе можно не только употребляя напиток, но также и проводя всевозможные косметические процедуры. Взять хотя бы обертывания. Его можно провести даже в домашних условиях – не обязательно посещать специальные косметические салоны и платить за данную процедуру.

Всего-то, что вам нужно сделать, так это взять зеленый кофе, перемолоть его, залить
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сколько стоит чашка кофе? E-Ledi 03-11-2019 17:23

Это цитата сообщения Veta-z Оригинальное сообщение

Сколько стоит чашка кофе?
Я сейчас не о цене,
Я о тех, кто в кофе - профи -
О тебе и обо мне...

Сколько стоит то мгновенье,
Тот кофейный аромат,
Что дает благоговенье,
Словно внутренний разряд?

Сколько стоит этот запах,
Дивный горький терпкий вкус,
Крепкий кофе или слабый
Под ритмичный ритм-энд-блюз...

Марина Бойкова

поблагодари (700x47, 43Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рамочка для записей от Танечки Лобачёвой. E-Ledi 03-11-2019 10:50

Это цитата сообщения Tatjana_Loboceva Оригинальное сообщение








ваш текст будет здесь




поблагодари (700x47, 43Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Осенний кофе/Елена Арабаджи/ E-Ledi 18-10-2019 22:31

Это цитата сообщения Лана_63 Оригинальное сообщение



Осенний вечер


Осень раскрасила листья,
Раскрасила красками чувства.
В порядок приходят мысли.
А душу согреет робуста.

Дыша ароматом кофейным
И грея о чашку руки,
В жизнь проникает терпенье,
Стирая границы скуки.

В крепости чувствую радость,
В терпкости - вдохновенье,
Безмерную благодарность
За жизни этой мгновения.

© Copyright: Елена Арабаджи, 2017

[показать]

поблагодари (700x47, 43Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Осенний кофе... ☕☕☕"С☕ffee time" K-A-M 02-10-2019 17:35

Это цитата сообщения K-A-M Оригинальное сообщение




Осенний кофе пью из капелек дождя,
Не горький... и не терпкий, с вкусом грусти...
Из жухлых листьев пенка цвета янтаря,
Ни как всё лето чувства не отпустит...

© Copyright: Андрей Гапоян, 2019
Св. о публикации №119091800530

79 (130x130, 18Kb)

[показать]

поблагодари (700x47, 43Kb)
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Как рисовать основные фигуры на кофе E-Ledi 12-08-2019 13:44




Что может быть лучше чашечки вкусно приготовленного кофе? Только если это чашечка вкусно приготовленного кофе с изумительным рисунком.

Латте арт или по другому искусство рисования на кофе — это способ художественного украшения кофейных напитков, который становится с каждым днем все популярней.
Сегодня мы поможем вам научиться этому искусству и расскажем как же это делается.

Для того, чтобы можно было что-то нарисовать, нужно правильно влить молочную пенку в эспрессо. На получающийся узор влияет очень много факторов, например, траектория по которой вливается молочная пенка или же скорость вливания и точка входа. Так что, чтобы стать профессиональным баристой, надо много тренироваться.

Для того чтобы рисунки получились отчетливыми, необходимо очень хороший густой эспрессо и идеально взбитая молочная пенка.
Основные базовые фигуры в латте-арт, это яблочки, сердечки и цветочки. Остальные — производные от этих фигур.

Есть несколько техник создания красивых рисунков на кофе. Первое — это рисование зубочисткой. Вместо какого-либо красителя используется темная пенка, оставшаяся после вливания молочной пенки в чашку эспрессо.

Именно об этом способе рисовать на кофе или капучино поговорим в этом видео.







Рисование на кофе – целое направление изобразительного кофейного искусства. Чашка привычного кофе превращается в художественное произведение. Сегодня мы нарисуем 3 классических рисунка: сердце, розетту и тюльпан. Попробуйте повторить! Cheers!






Искусство рисунка по молочной пене на поверхности латте. Используя сироп и деревянную палочку, можно мгновенно превратить латте в настоящее произведение искусства.








Собрано с просторов интернета



добро пожаловать!
e_ledi


поблагодари (700x47, 43Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КОФЕМАНАМ! Сорта кофе. Используем прокрутку справа... E-Ledi 18-07-2019 19:48

Это цитата сообщения E-Ledi Оригинальное сообщение





















































[показать]



Серия сообщений "=мои бродилочки":

Часть 1 - Бродилка по сайтам для Александр Белый город. ЗАКАЗ.
Часть 2 - Тем, кто ХОЧЕТ знать о КОФЕ всё и даже БОЛЬШЕ... Кофе Маг.
...
Часть 18 - Бродилка по сайту SOFTCATALOG: используйте прокрутку справа. УДАЧНОГО СЁРФИНГА!
Часть 19 - Уроки в фотошоп онлайн.
Часть 20 - КОФЕМАНАМ! Сорта кофе. Используем прокрутку справа...
Часть 21 - На одной волне с Вами, друзья! Мои сайты. Приглашаю и Вас...


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Замкнутый круг... или ДОБРОЕ УТРО! E-Ledi 08-07-2019 10:15



Кофе и аромат розы

Чашечка кофе разбудит меня...
Волшебным, крепким вкусом...
Пусть по-восточному сварен он..
А рядом, розы прекрасной бутон
От избытка чувств сердечко стучит...
Приятно кофе тает на губах ...
И окрыляет ...!
А лёгкий, шаловливый ветерок
Разносит запах розы и кофе аромат!
Этот сладостный миг так волнует.
В предчувствии счастья я мечтаю...
Оживаю.....Летаю................

© Copyright: Алемила, 2013
Свидетельство о публикации №113060107100







поблагодари (700x47, 43Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Легенды о кофе E-Ledi 05-07-2019 20:08




Кофе — ароматный и терпкий напиток, дающий невероятную бодрость и энергию, уже давно завоевал популярность во всем мире. Наверное, не осталось такого уголка земли, где не знают о его чудодейственных свойствах. В настоящее время существует огромное количество рецептов приготовления кофе практически на любой вкус, впрочем, легенд о кофе также немало. Какой из них верить – решать исключительно вам. Доказательств им, увы, не существует, поэтому каждый любитель кофе выбирает ту легенду о происхождении кофе, которая ему больше нравится.



Но, как это обычно бывает, возникновение этого замечательного напитка овеяно множеством легенд. Самая распространенная из них – это история об эфиопском пастухе, по имени Калдим. Ходил он, ходил по горам и долам, вместе с отарой своих овец (или коз, однозначного мнения нет), и в один прекрасный день заметил, что животные стали необычайно резвыми. Наблюдая за ними, этот сообразительный человек установил закономерность – овцы становились такими веселыми после того как ели листья и плоды определенного кустарника. Калдим решил сам попробовать плоды с этого растения и на себе ощутил бодрящий эффект кофе. Далее следуют два варианта развития событий. Первый: пастух рассказал о кофе настоятелю близлежащего монастыря, который так же оценил замечательные свойства этого напитка. Второй: Калдим поделился открытым им секретом со своим народом и кофе стал самым любимым напитком в Эфиопии. А название ему дала провинция с именем Каффа.



Есть легенда, которая утверждает, что не пастух, а именно монахи (которые тоже пасли коз) заметили действие кофейного дерева на животных. Разумеется, жажда познания заставила их попробовать эти плоды. Однако служителей церкви ждало разочарование – зерна имели весьма и весьма горький вкус! Их пытались замачивать, растирать с маслом, Бог знает, на какие еще ухищрения пускались монахи, но безрезультатно. В конце концов, кофейные зерна полетели в костер. Спустя немного времени задремавшие монахи были разбужены ароматом обжаренного кофе. Они догадались достать зерна, измельчить и залить кипятков, получив при этом замечательный бодрящий напиток.



Еще две легенды связаны с именами арабских шейхов. Шейхами в то время называли ученых людей, врачевателей, богословов, математиков и т.д. Так вот первый из них, это Абд-аль Кадир, проживавший в Йемене. Он проводил исследования в поиске новых лекарств. История умалчивает как именно, но его внимание привлекли плоды кофе. В результате появился напиток.

Другой же шейх, Омар был изгнан вместе со своей прислугой в пустыню. Провинность его состояла в том, что он был влюблен в дочь правителя. В те времена, люди подвергнутые такому наказанию, всегда погибали в песках. Но отряд шейха Омара выжил. Спасли людей именно плоды кофейного дерева, отвар из которых они пили. Это происшествие было воспринято как огромное чудо жителями города Мокко. По преданию так появился кофе мокко. Именно там появились первые кофейные плантации.

Так как Омар был целителем, он стал использовать этот напиток в лечении больных и достиг больших успехов во врачевании многих болезней.



Однажды пророк Мухаммад почувствовал себя плохо. К нему явился архангел
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Подборка кофе-афоризмов. E-Ledi 04-07-2019 06:19





Вареное кофе, персиянами и турками знаемое и обычное после обеда, изрядное есть лекарство против надмений, насморков и главболений
=Врачебное предписание царю Алексею Михайловичу, придворного лекаря Самюэля Коллине 1665 год.

…черный, как ночь, сладкий, как грех, горячий, как поцелуй, крепкий, как проклятие
=Шарль Морис де Талейран-Перигор, французский политик и дипломат

Один глоток напитка,
Омоет дух проникший наслажденьем.
Превыше самых сладких грез
=Джон Мильтон английский поэт, политический деятель, мыслитель.

Кофе — это ускользающее мгновение и благоухающий аромат
=Клодия Роден

Он укрепляет члены, очищает кожу и устраняет отечность, а также придает всему телу великолепный аромат
=Авиценна Абу Али Хусейн ибн Абдаллах ибн Сина, среднеазиатский философ и врач

Крепкий кофе меня воскрешает. Он приносит мне тепло, удивительную энергию, и боль, в которой заключено удовольствие. Мне нравится страдать больше, чем не страдать
=Наполеон I Бонапарт, император в 1804—1815 годах, французский полководец и государственный деятель

Одним кофе питаться нельзя — к нему еще нужна сигарета
=Сильвия Чиз, бельгийская журналистка

…пьют его вместо вина, продают, как у нас вино, и называют кофа. Настой этот пьют для укрепления желудка, для возбуждения пищеварения, от завалов и опухоли печени и селезёнки
=Проспер Альстинус , итальянский врач

…напиток этот укрепляет сопротивление внутренностей, способствует пищеварению и своевременному освобождению кишечника
=Карл Линней, шведский врач и натуралист

Пробуждение центральной нервной системы — это главное, ради чего ежегодно в мире выращивают и потребляют миллионы тонн кофе и чая
=В. Б. Прозоровский, известный советский фармаколог

На кофе во Франции такая мода, особенно среди людей состоятельных, что стоит закончить ужин, как его тут же подают, и надо пить его горячим, а это разрушает стенки желудка
=Анна Роу , английская писательница, 1777 год

Кофе для французов – то же самое, что чай для англичан, пиво для немцев, водка для русских, опиум для турков, или какао для испанцев

Черный кофе услаждает вкусовые нервы, его вкус поднимается, чтобы порадовать обоняние, и даже глаза его наслаждаются его темными, прозрачными и мерцающими оттенками, сквозь которые непрестанно поблескивает ваша серебряная ложечка. Вы объявляете, что только французский кофе-то и есть настоящий кофе
=Английский журналист XIX века

источник
подпись постов Приют кофемана (194x40, 9Kb)

cooltext319464431357840 (105x36, 1Kb)
E-Ledi
поблагодари (700x47, 43Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кофеин превращает алкоголь в яд. E-Ledi 04-07-2019 06:13


[600x]


Итоги исследования, которые проводились научными работниками в Америке, показывают, что сочетание алкоголя и кофеина может закончиться летальным исходом. Самая высокая смертность наблюдается в группе подростков, когда организм недостаточно крепок для потребления таких продуктов.

Однако в мире наблюдается тенденция потребления молодым поколением алкогольных продуктов. Согласно законодательству всем предприятиям торговли запрещено продавать алкоголь несовершеннолетним детям, однако у людей не вызывает удивление подросток с бутылкой слабоалкогольного продукта. Эксперты постоянно поднимают вопрос о потреблении подростковым поколением алкогольных продуктов. Ведь достаточно давно известен научный факт, что раннее потребление алкоголя молодым организмом наносит существенный ущерб здоровью, впрочем как и употребление детьми кофе в чистом виде. В будущем это приведет к нарушению работы головного мозга, генетического фонда и может сформировать алкогольную зависимость.

Работники научной сферы университета Бостона утверждают, что самой большой популярностью в подростковом поколении пользуется смесь алкоголя и напитков, содержащих кофеин. При этом впервые спиртные напитки подростки начинают пробовать в 11 – 13 лет.

Сочетание напитков на основе кофеина и алкоголя вызывает «синдром токсического подъема». Это состояние организма, в котором любое решение принимается импульсивно, что угрожает жизни человека. Кроме того, увеличивается давление организма, появляются головные боли, увеличивается работа сердца, нарушается процесс дыхания. Такое сочетание продуктов представляет собой адреналиновый коктейль для организма.

В чистом виде алкоголь действует на организм человека как депрессант. Он уменьшает способности человека к мышлению и движению. Кофеин является мощным стимулятором. При смешивании этих компонентов их влияние на организм человека не блокирует друг друга. Однако большое количество людей, не исключая подрастающего поколения, убеждено, что кофеин нейтрализует влияние спиртных напитков.

Сейчас трудно установить, какое влияние оказывает максимально потребленная порция смеси алкоголя и кофеина, но работники сферы науки и исследований установили, что смесь кофе и напитка на основе кофеина в три раза быстрее вызывает острую интоксикацию, чем потребленный обычный алкогольный напиток.

источник
подпись постов Приют кофемана (194x40, 9Kb)

cooltext319464431357840 (105x36, 1Kb)
E-Ledi
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии