Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
Салат из зеленых помидор на зиму
Салат из зеленых помидор на зиму
На 5 кг зеленых помидор (помидоры не должны быть бурые!!!):
- болгарский перец – 5-6 шт,
- перец чили (без разницы какого цвета) – 3 шт.,
- чеснок – 2 головки,
- лавровый лист – 1 шт,
- укроп – 1 большой пучок,
- черный перец горошком – 4-5 штук на 1 л банку,
- сахар – 1,5 стакана,
- соль – 1 стакан (200г),
- вода – 4л,
- уксус 6% - 1 стакан,
- аспирин – по 1 таблетке на 1л банку
Приготовление:
*Подготавливаем приправы:
-режем укроп,
-очищаем и режем чеснок.
Можно все порубить в блендере или измельчителе.
*Режем перцы – болгарский и чили
*Все приправы перемешиваем в одну массу
*Помидоры нарезать на дольки примерно на 6-8 частей каждый.
*Стерилизуем баночки под помидоры.
*Кладем помидоры слоями в банки , между слоями обязательно сыплем приготовленные приправы с перцами.
*Сверху в каждую банку кладем 1 таблетку аспирина
Теперь делаем рассол.
*Наливаем 4 л воды в большую кастрюлю и доводим до кипения.
*Добавляем соль, сахар и уксус.
*Рассол заливаем в банки и закручиваем их крышками
*Переворачиваем банки с помидорами вверх дном, накрываем теплым полотенцем и оставляем на 1-2 суток.
Если без добавления аспирина, то после заливки рассола в банки их нужно простерилизовать примерно около 20 минут с немного прикрытыми крышками и только после этого закрывать.
Это цитата сообщения elena_russ Оригинальное сообщение
Помидоры маринованные сладкие
источник фото автора
|
Это цитата сообщения Эссика Оригинальное сообщение
Рецепты консервирования арбузов.
Арбуз очень вкусная ягода. Его можно кушать и в свежем виде и в консервированном.Эти рецепты помогут Вам заготовить арбуз впрок.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кекс на кефире с черной смородиной
Простой и очень вкусный и нежирный кекс на кефире с добавлением черной смородины, который не раз выручал, всегда получается нежным и вкусным. Вкус обалденный! Тесто похоже на бисквитное – нежное, сладковатое с легким ванильным ароматом, а черная смородина добавляет ягодную кислинку. К такому кексу в качестве подливы я подаю кефир или сметану. Попробуйте испечь его на выходных – он совсем несложный, продукты нужны простые, а выглядит празднично!
Это цитата сообщения ЛарТер Оригинальное сообщение
Печеночные кексы с начинкой
Дочка моя категорически не ест яичные белки. Кстати, есть в кого — муж тоже их не жалует. Ему я позволяю капризничать реже. Но в любом случае, белки у меня часто остаются. Я нашла отличный рецепт, в который нужны как раз только они, без желтков. Это печеночные кексы с начинкой.
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Новогодний кекс
Надежда Буз (Руденко)
[показать]Ингредиенты
1 ст.мука
100 гсахар
120 гмасло сливочное
2 шт.яйца куриные
1 ч л разрыхлитель
1/2 ч.л.соль
2г ваниль
10 шт.чернослив (без косточек)
10 шт.финики (без косточек)
1/2 ст.ананас (цукаты)
1/2 ст.вишня (цукаты)
1 ст.ореховая смесь (миндаль, фундук, кешью, грецкий)
100 гмармелад
2 ст. л.бренди
Процесс приготовления
1 Фруктово-ореховый кекс - традиционный рождественский десерт, но его можно подавать в любое время года как угощение к чаю или утреннему кофе.
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Супер пышный кекс на кефире
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 2/3 стакана подсолнечного масла без запаха
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя
- около 2/3 стакана орехов
Для штрейзеля:
- 50 г маргарина или сливочного масла
- 2 столовые ложки сахара
- примерно 1/2 стакана муки
- 2 столовые ложки какао
Приготовление:
1. Для приготовления штрейзеля соединить растопленный маргарин, муку, сахар и какао.
2. Размешать вилкой до образования крошки - штрейзеля.
3. Для приготовления кефирного теста для кекса, взбить яйца с сахаром.
4. Затем добавить кефир, муку с разрыхлителем и растительное масло, перемешать и немного взбить.
5. Добавить в тесто орехи и перемешать.
6. Переложить тесто для кекса на кефире с перемешанными орешками в силиконовую форму или любую другую смазанную форму для выпекания и посыпать сверху штрейзель.
7. Выпекать в духовке при 180-200 градусах около 40-45 минут, но время очень зависит от свойств духовки и вида формы! Кекс поднимается примерно в 1,5 -2 раза. Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_37127
Ларилорхен
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
хрустящие пирожные-тарталетки «Фрейлина» с сочной творожной начинкой
Какое необычное название — Пирожное "Фрейлина"! В воображении сразу возникает образ придворной дамы в роскошном бальном наряде с пышной юбкой, и эти пирожные действительно пышненькие, очень симпатичные, аппетитные на вид, а главное – очень вкусные.
Маленькие хрустящие корзиночки с тающим во рту творожным кремом с миндалем и изюмом популярны в Великобритании со времен Тюдоров.
У этих пирожных есть легенда...Король Генрих VIII назвал их "Фрейлинами", после посещения своей супруги королевы Екатерины Арагонской в Ричмондском дворце. Монарху так понравились эти пирожные, что он приказал арестовать повариху и печь ему эти сладости...а также он приказал ей хранить этот рецепт в тайне, по некоторым данным, рецепт был спрятан в железной коробке во дворце... Кстати, Генрих VII это тот самый король, который был в в сериале Тюдоры, может кто то смотрел...я просто безума от этого сериала и от главного актера - Джонатон Риз Майерс
Попробуем?
Кабачки маринованные "МГНОВЕННОГО ПОЕДАНИЯ"
Кабачки – 500 г,
соль – 0,5 ч.л.
для маринада – масло – 100 мл,
уксус лучше яблочный – 3 ст.л.,
мёд – 2 ст.л.,
чеснок – 2 зубчика,
перец,
свежая зелень кинза, базилик
Уксус- Обычный, бальзамический, винный. Замена на лимонный сок тоже сработает на «Ура!»
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Не знаете, что бы ещё такого приготовить из кабачка? Попробуйте-ка их…замариновать. Простой, быстрый и очень вкусный рецепт, который наверняка понравится любителям пикантных блюд. Кабачки очистить от верхней кожицы, если они молодые, кожицу можно оставить. Настругать кабачки тончайшей стружкой, лучше всего для этих целей использовать овощечистку. Посолить, сложить в миску и оставить минут на 30. Приготовить маринад. Для этого смешать масло, мёд, пропущенный через пресс чеснок, порубленную зелень. С кабачков слить появившийся сок, слегка отжать. Положить наструганные кабачки в подготовленный маринад, перемешать, чтобы маринад покрыл каждый кусочек кабачка, убрать в прохладное место на 2 часа. По окончании указанного времени кабачки перемешать ещё раз и можно подавать к столу.
По спросила, походила по сайтам. Вощим вот что вышло у меня. не судите строго.
Тут главное правильно сделать тесто. Тесто у меня вышло отличное.
Сделала опару. 0.5 ч л дрожжи, туда немного воду и 1 ч. л. муки и пусть опара подайет. В Просеянную муку (на пиццу хватить 1 стакан) опару нашу, капельки оливкового масло, 1 ч. л соли и теплая вода. Вот теста готова.
Это цитата сообщения Мариникка Оригинальное сообщение
Капуста по-грузински
Капуста по-грузински
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 3 кг белокочанной капусты
- 1,5 кг свеклы
- 3 жгучих красных перца (можешь взять 1 шт., если не любишь слишком острые блюда)
- 2 головки чеснока
- 2 пучка зелени сельдерея
- 3 ст. л. с верхом соли
- 2 л воды
- горошины черного перца — по вкусу
- 10 горошин душистого перца
- лавровый лист
- 3 соцветия гвоздики
Это цитата сообщения Мариникка Оригинальное сообщение
Черемша на зиму
Необходимые составляющие:
- пучок черемши (около 1 килограмма),
- 750 миллилитров воды.
- 20 грамм соли,
- 0,5-1 столовая ложка уксуса.
Это цитата сообщения Мариникка Оригинальное сообщение
Маринованный лук к шашлыку
Ароматное румяное мясо, поджаренное на костре да с маринованным хрустящим лучком… Эх, вкуснотища! Большинство кулинаров уделяет внимание только мясу, но вкусный маринованный лук тоже нужно уметь приготовить. На самом деле готовится эта закуска просто, важно знать удачный рецепт. А он перед вами!
Ингредиенты:
- репчатый лук (желтый) – 2 крупные луковицы;
- свежая зелень – небольшой пучок;
- уксус яблочный или столовый (9% – 2 ст. л.;
- соль – большая щепотка;
- сахарный песок – 3/4 ст. л.
Это цитата сообщения Мариникка Оригинальное сообщение
Фаршированный сладкий перец на зиму
Для его приготовления нам понадобится:
- свежий перец – 1,8 кг.,
- морковь – 3,7 кг.,
- корень петрушки – 200 г.,
- петрушка – 50 г.,
- пастернак – 100 г.,
- лук репчатый – 600 г.,
- зелень – 65 г.,
- соль – 100 г.,
- томатная масса уваренная – 1,4 кг.,
Или
- помидоры – 2,1 кг.,
- растительное масло – 400 г.,
- сахар – 115 г.,
- пряности – 1 г.
Это цитата сообщения Мариникка Оригинальное сообщение
Через пару часов капустка готова !!!
Капуста белокочанная — 1 кочан (средний).
Морковь — 2-3 шт.
Свекла — 1 шт (небольшая).
Чеснок — 2-3 зубчика.
Перец горошком, лавровый лист.
Для маринада:
Вода — 1 л.
Уксус 9% — 4 ст.л. (можно использовать 6% яблочный уксус, его понадобится 6 ст.л.)
Масло растительное — 150 мл.
Соль — 2 ст.л.
Сахар — 100 гр.
Это цитата сообщения Мариникка Оригинальное сообщение
🍅🍅🍅 ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ от (((Другая Кухня)))
|
|
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Салат с кабачками "Тёщин язык"
Салат с кабачками "Тёщин язык"
Для приготовления понадобится:
кабачки 2 кг (очищенные от семян и кожуры)
помидоры- 1 кг
болгарский перец-3-4 шт
чеснок - 2 головки
острый перец - 1 стручок
растительное масло - 1 стакан
соль- 2-3 стол ложки
сахарный песок - 1 стакан
уксус 9%- 100 мл
Это цитата сообщения Мариникка Оригинальное сообщение
Икра кабачковая от TVAllStory's
|
Это цитата сообщения Мариникка Оригинальное сообщение
Быстрый вариант приготовления хрустящей капусты
|
Это цитата сообщения Мариникка Оригинальное сообщение
Такая маринованная капустка съедается моментально 🍴
капуста белокочанная - 2 кг;
свекла крупная - 1 шт.;
морковь - 2 шт.;
чеснок - 2-3 зубчика.
Для маринада:
вода - 1 литр;
сахар - 120 г;
растительное масло - 100 мл;
уксус 9% - 150 мл;
соль - 2,5 ст. л.;
перец горошком - 4-5 шт.;
лавровый лист - 2-3 шт.