Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Курица по-еврейски - " гости балдеют, а делов то..."
Предлагаю вам очередной простой и вкусный рецепт жаркого из курицы по-еврейски. При наличии минимального количества всегда доступных продуктов можно получить действительно шикарное мясное блюдо в густом и ароматном луковом соусе. Курица по-еврейски настолько сочная и вкусная, что от нее едва ли кто-то сможет отказаться.
Кроме того, наряду с отменными вкусовыми качествами и вид у готовой курочки очень аппетитный. Посмотрите, какого завораживающе золотисто-карамельного цвета получается мясо! А все это возможно за счет одного маленького секрета: реально много репчатого лука в начале приготовления посыпается пищевой содой. На вкусе это не отражается, не беспокойтесь. Благодаря такому приему луковые кусочки чудесным образом превращаются в густой соус. В нем мы и тушим курицу.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Курица в маринаде из майонеза, кетчупа, соевого соуса, чеснока и муки запеченная в духовке
Приветствую каждого, кто заглянул на мою страничку.
Недавно освоила еще один замечательный рецепт приготовления курицы. Это курица в маринаде, запеченная в духовке. Маринад будет не вполне обычный, так как в него добавляется мука.
Курица в маринаде запеченная в духовке - маринад из майонеза, кетчупа, соевого соуса, чеснока и муки
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Курица в солнечном соусе - Шикарная курочка!!! И правда, солнечная!!!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Киш с грибами и курицей — смесь пирога, запеканки и суфле
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чанахи с курицей - готовится по принципу “поставил и забыл”
Вкусное грузинское блюдо! Готовить можно как на плите в казанчике, так и в духовке в порционных горшочках. Непосредственно приготовление совершенно несложное: все порезать и сложить слоями, а результат будет превосходным!
Основной ингредиент в чанахи – это не мясо, а баклажаны. Никакая подготовка баклажанам не нужна – их не обжаривают, не солят, не очищают от кожицы и не вымачивают. Баклажаны по рецепту в чанахи добавляют свежими, нарезанными довольно крупно. Вот за счет этого у чанахи и получается своеобразный терпкий вкус, который не спутать ни с каким другим мясным блюдом.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как просто и вкусно пожарить курицу на сковороде
Ну кто не умеет жарить курицу на сковороде? Тоже удивить решила…Наверное нет способа приготовления вкусной курицы легче, чем просто пожарить ее на сковороде. И спешу заметить, что не смотря на простоту рецепта и небольшое время его приготовления, жареная курица на сковороде получается невероятно вкусной и сочной.
Чтобы правильно приготовить жареную курицу на сковороде, нужно знать несколько правил. Эти правила я расскажу вам ниже в своем рецепте.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Бархатная китайская курица
Совершенно фантастический старинный рецепт из Китая.
Бархатная китайская курица
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Курица, тушеная с помидорами по-средиземноморски - пальчики оближешь, а соус... его можно есть ложками!
Актуальное в сезон помидоров, не хлопотное блюдо, насыщеное ароматами и вкусами средиземноморья. Курочка - пальчики оближешь, а соус!!! Его можно есть ложками! 
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
курочка для зятя
курочка в соусе из майонеза и горчицы с чесноком
Сегодня мы будем готовить курицу...И не просто курицу,а очень вкусную... потому, что для зятя...
У меня зять - мужчина справедливый,добрый и любимый муж моей дочери. Зять всегда говорит, что лучше меня никто не готовит курицу. Он ее очень любит.Поэтому я решила поделиться этим рецептом.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Простой банановый щербет
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
Курица в сметанно-луковом соусе «Гедлибже»
|
[320x214] |
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Блинчики с куриными сердечками (наши любимые)
Огромная благодарность автору:mama tikka
Путём проб и ошибок я пришла к своему рецепту блинов из журнала «Школа Гастронома», получаются всегда, хорошо себя ведут при обжаривании, не пристают к сковородке, вкусные-вкусные,не тонкие-не толстые, такие, как надо.
Начинка очень хороша, особенно как заменитель мяса, она мягкая, сытная, не жирная, не жалейте жареного лука! Попробуйте эти блинчики и пусть Вам будет вкусно!
Это цитата сообщения стрелец_2012 Оригинальное сообщение
Выращивание огурцов в квартире зимой.
|
Один из моих любимых супов, рецептик от моей венгерской тетушки
Готовится минут 20.
Залить в кастрюлю 500 гр воды, вылить туда же 0,5 л зеленого консервированого горошка вместе с жидкостью (должен быть молодой, чтоб варить недолго)
На сковороде в подсолнечном масле обжарить 1 луковицу, добавить 1 ст. ложку муки, перемешать. когда мука равномерно распределится в масле добавить сухой паприки и 0,5 литра кефира (да, да, кефира 
), перемешивая довести до кипения.
Пока занимались луком и кефиром, закипело содержимое кастрюли, добавляем туда кефир и лук, и 1 ст. ложку без горки специи (венгерская, называется Вегета, в составе сушеные овощи, продается и у нас в супермаркете).
Далее замешиваем 1 яйцо, с щепоткой вегеты и мукой (примерно 2 ст. ложки), получаются клецки. Добавляем их маленькой ложечкой по чуть-чуть в кипящий суп. Поварятся минут 10 и блюдо готово
Это цитата сообщения Viktorialka Оригинальное сообщение
Творожные кексы
Ингредиенты:
Творог 200 гр;
Сахар 160 гр;
Яйца куриные 3 шт.;
Мука пшеничная 200 гр;
Масло сливочное 130 гр;
Лимон 1 шт.;
Разрыхлитель 1 ч.л.;
Ванильный сахар 1 пакетик;
Приготовление:
1. Творог протереть через сито.
2. Добавить сахар и хорошо перемешать.
3. В творожную массу вбить яйца, добавить растопленное (но не горячее) сливочное масло и цедру одного лимона.
4. Размешать до однородного состояния.
5. Муку просеять, добавить ванильный сахар и разрыхлитель.
6. Перемешать. Небольшими порциями всыпать в творожную массу.
7. Перемешать, чтобы не было комочков.
8. В форму для кексов вставить бумажные формочки. Наполнить их на 3/4 тестом.
9. Творожные кексы выпекать при 180 градусах в течение 25 минут.
Это цитата сообщения Viktorialka Оригинальное сообщение
ПИРОЖНЫЕ "КОРЗИНОЧКА" без выпечки
Пирожное "корзиночка" - десерт, давно полюбившийся многим. Предлагаю вам попробовать приготовить упрощённый вариант этого прекрасного десерта, который не требует выпечки корзиночек. Основа пирожного просто тает во рту, приятная текстура и банановый аромат начинки и воздушные взбитые сливки с нежным привкусом ванили - это ли не мечта...? Угощайтесь и вы не пожалеете!
Для приготовления пирожных "корзиночка" вам потребуется
(5-6 корзиночек):
для взбитых сливок:
250 гр сливок для взбивания;
2-3 ст. л. сахарной пудры;
1 ч. л. желатина;
½ ч. л. ванилина;
для основы:
300 гр печенья;
100-150 гр сливочного масла*;
2 ст. л. какао
для банановой начинки:
2 банана;
1 ст. л. сахарного песка**;
10-20 гр сливочного масла;
* - количество масла зависит и от самого печенья, которое вы используете для приготовления пирожных. Масса для корзиночек на основе печенья должна получится однородная и не сильно рассыпаться, вы должны без особо труда сформировать из неё основы-корзиночки;
** - желательно использовать коричневый сахар, но в этот раз я готовила с обычным.
Приготовление.
Печенье измельчить, добавить к печенью какао с растопленное сливочное масло, перемешать. Основа для корзиночек готова. Разделить основу на 5-6 частей и сформировать корзиночки, плотно придавливая массу к стенкам формочек (я использовала силиконовые формы для маффинов). Отправить корзиночки в холодильник на 10-15 минут.
Тем временем, приготовим банановую начинку. Для этого, бананы очистить и нарезать на небольшие кусочки, добавить сахарный песок и сливочное масло. Карамелизовать бананы по 1-2 минуты с каждой из сторон. снять с огня и дать банановой начинке остыть. Банановую начинку разложить по корзиночкам.
Желатин замочить в 2 ст.л. сливок, дать постоять и разбухнуть (10-20 минут). Можно и не использовать желатин совсем. Он придаст более плотную структуру взбитым сливкам после охлаждения.
Сливки взбить с добавлением сахарной пудры и ванилина до устойчивых пиков. Разбухший в сливках желатин нагреть, но (!) не кипятить, добавить к взбитым сливкам и ещё раз взбить.
Сливки переложить в кондитерский мешок и украсить взбитыми сливками корзиночки произвольным образом.
Добавить кондитерские украшения и/или фрукты, цукаты и т.д. Охладить корзиночки со взбитыми сливками не менее 30 минут, а затем подавать.
Наслаждайтесь вкусным и нежным десертом в приятной компании!
Это цитата сообщения Viktorialka Оригинальное сообщение
Крем для кулича
Ингредиенты:
Сахарная пудра — 2 Стакана
Лимонный сок — 3 Ст. ложки
1. Кулич остудите. Поставьте на решетку, а под решетку поставьте большое блюдо или застелите стол бумагой.
2. Для приготовления крема в мисочке венчиком или вилочкой перемешайте сахарную пудру и лимонный сок. Если крем получился слишком густой, добавьте немного воды, если слишком жидкий - пудры. Начните поливать с центра кулича.
3. Поливайте кулич кремом тонкой струйкой.
4. Крем должен красиво разлиться по куличу.
5. Пока крем не застыл, посыпьте кулич кондитерской посыпкой или дроблеными орехами. Оставьте кулич до остывания. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Viktorialka Оригинальное сообщение
Торт "Черный принц"
Ингредиенты:
1,5 стакана кефира
1,5 стакана муки
1 стакан сахара
1,5 ст. л. какао
2-3 яйца
1, 5 ч. л. соды гашенной уксусом
Крем:
Вареная густая сгущенка 1 банка
400 г сметаны
Для украшения:
грецкие орехи,
вафли,
тертый шоколад
Приготовление:
1.Взбиваем яйца с сахаром, добавляем какао, растопленное масло, гасим соду уксусом, просеем муку.
Получаем красивое пузырчатое тесто.
2.Форму смазываем сливочным маслом, застилаем пергаментом (бумага для выпечки), выливаем тесто.
Печем в мультиварке: режим Выпечка – 1 час 20 минут, еще 20 минут оставить на подогреве, не открывая крышку. Печем в духовке: 25 минут при температуре 180 градусов,и еще 25 минут при 170.
3.Остывший пирог разрезаем вдоль на три части,лучше это сделать при помощи нитки.
4.Для крема необходимо просто тщательно смешать ингредиенты, можно немного взбить,но не долго, иначе крем станет жидким. А нам это не нужно.
5.Коржи лучше всего пропитать любым сладким сиропом, например, мед с водой или просто сахар смешать с водой. У вас уйдет грамм 100 сиропа, полить ним из ложки по коржам. Дать пропитаться 5-10 минут.
6.Перемазываем коржи кремом, при помощи силиконовой лопаточки смажем также бока торта и потрусим все измельченными орехами, тертым шоколадом, вафлями и др.