Ингредиенты:
5 яблок;
5 кусочков сахара — рафинада или 5 ч. ложек сахара (можно заменить медом);
0,5 ч. ложки молотой корицы.
Запеченные яблоки в фольге. Пошаговый рецепт
Яблоки хорошо вымойте, вырежьте середину.
Кусочек рафинада обваляйте в молотой корице и вложите в яблоко (для крупных яблок можно 2 кусочка сахара).
Если нет рафинада, смешайте сахар с корицей и всыпать в середину каждого яблока.
Яблоки заверните в фольгу, и уложите на противень аккуратно не переворачивая.
zapechennye-yabloki-v-folge
Противень ставим в духовку, нагретую до 200° и печем 15-20 минут.
По истечении времени достаньте яблоки, подождите пока немного остынут и очень осторожно снимайте фольгу.
Приятного аппетита! Будьте здоровы!
Ингредиенты:
Теплая вода — 0,5 литра;
дрожжи — 50 грамм;
1-2 ч.л. сахара;
щепотка соли;
1-2 ст.л. растительного масла;
мука.
Пошаговый рецепт быстрого теста для пирожков
Теплую воду, смешайте с дрожжами, добавьте сахар и муки, чтобы тесто по консистенции было как на оладьи.
поставьте опару в теплое место, когда она хорошо подойдет, добавьте соль, растительное масло. Тесто получается как густая сметана.
recept-bystrogo-testa-dlya-pirozhkov2
Мукой присыпьте стол, вылейте на него тесто и немного обомните в муке.
Теперь отрывая от теста по кусочку, обваливайте их в муке формируйте лепешку на руке, на середину выкладывайте начинку.
Защипните края и обжаривайте пирожки на сковороде с двух сторон.
Приятного вам аппетита! Спасибо за внимание.
Чтобы не потерять рецепт, нажав на которые вы можете поделиться и сохранить себе рецепт на стену социальной сети. А еще вы можете распечатать рецепт, в правом верхнем углу над картинкой есть кнопка print зеленая. Благодаря такой функции вы выделяете именно ту область, которую хотите распечатать без фото и рекламы.
[70x]
Ингредиенты:
700 гр. филе;
300 гр. шампиньонов;
200 грамм ветчины;
100 грамм сыра;
лук — 2 шт.;
300 грамм сметаны;
маслины без косточек — 10 штук (по желанию);
соль/перец по вкусу.
Жюльен с курицей и грибами. Пошаговый рецепт
Куриное филе отварите в воде, добавьте соль перчик. Куриное филе варите до готовности.
Шампиньоны вымойте, очистите, нарежьте тонкими пластинками.
Лук очистите и нарежьте мелко. Обжарьте вместе с грибами на растительном масле.
Ветчину нарежьте кубиками, смешайте с измельченным куриным филе, обжаренными грибами и луком, добавьте 250 мл куриного бульона. Тушите 7 минут а среднем огне.
Затем добавьте сметану, перемешайте выложите в порционные формы для жюльена.
Запекайте в разогретой до 180°С духовке 15 минут.
Затем посыпьте натертым сыром, и уберите в духовку еще на 5 минут.
Жюльен с курицей и грибами подавайте горячим.
Ингредиенты:
200-300 гр. чернослива;
100 гр. нежирного творога;
3 стол. ложки сахара;
Грецкие орехи, кокосовая стружка.
Фаршированный чернослив. Пошаговый рецепт
Берем крупный и без косточек чернослив, замачиваем в горячей воде на 20 минут. Затем вытаскиваем из воды и даем просушиться на бумажном полотенце.
Нежирный творог растираем с сахаром.
Этой смесью нафаршируем чернослив и запекаем в горячей духовке (160°-170° С) 7-10 минут.
При подаче можно посыпать измельченным грецким орехом или кокосовой стружкой.
При желании, если для взрослых, можно сбрызнуть ликером.
[70x]
Ингредиенты:
Курица 1-1.5 кг.;
Грецкие орехи 400 г.;
1 луковица.;
Чеснок 3-4 зубочка.;
Хмели-сунели 2 ч. ложки.;
Кориандр (молотый) 1.5 ч.л.;
Шафран.;
Красный молотый перец 0.5 ч.л.;
1 желток.;
Уксус 1 ст.л.;
Куриный бульон.;
Соль.
Сациви из курицы простой рецепт. Приготовление
Разделываем отварную курицу на небольшие кусочки.
Приготовим соус, для этого в блендер добавим лук, измельчим его, после измельченный лук потомим на сковороде в небольшом количестве бульона.
Дальше измельчим чеснок, добавляем орехи. И все измельчаем блендером в кашицу.
Выливаем в кастрюлю соус, добавляем все приправы и один желток, хорошенько перемешиваем, туда же добавляем поджаренный лук и заливаем бульоном.
Ставим соус на огонь и доводим до кипения. Добавим уксус, соль.
Как только соус закипит кладем туда кусочки курицы, выключаем огонь и даем остыть. Подавать это блюдо нужно холодным.
Сациви из курицы готовов. Очень нежный и пикантный вкус. Вам очень понравится и вы будете готовить это блюдо очень и очень часто. Оно не оставит равнодушным абсолютно никого.
Вот знаете, за окошком сегодня снег, мороз, настоящая зима. На душе вроде и тепло, но вот хочется просто посидеть вечерком в душевной компании. Для такого вечера, как нельзя кстати вспомнился домашний глинтвейн. Это именно тот напиток, который дарит ощущение праздника, покоя, уюта и теплоты. Для меня глинтвейн ассоциируется именно с зимой и снегом.
Ингредиенты:
1,5-2 литра красного сухого вина;
вода — 2 стакана;
2 палочки корицы;
гвоздика — 4 -5 шт.;
1 апельсин;
1 яблоко;
2 мандарины;
мед/сахар.
Домашний глинтвейн. Пошаговый рецепт
Апельсин не очищая нарежьте кружочками, яблоко дольками. А вот мандаринки очистите и разделите на дольки.
В кастрюлю влейте 2 стакана воды, добавьте гвоздику, корицу, и также нарезанные яблоки, апельсины.
Воду доведите до кипения. Варим своеобразный компот из яблока и апельсина.
Дайте минутку покипеть, затем влейте вино. Воду с вином мы уже не будем доводить до кипения, лишь прогревать до 70 градусов.
Теперь можно добавить мандарины.
Перед тем как налить в бокал горячий глинтвейн, положите в бокалы мед по вкусу.
Наливаем глинтвейн, размешиваем его с медом и наслаждаемся самым невероятным вкусным домашним напитком сидя перед камином в морозный зимний день.
С наилучшими пожеланиями.
Не злоупотребляйте спиртными напитками, чрезмерное их употребление пагубно сказывается на вашем здоровье!
[70x]
Ингредиенты:
0,5 кг. куриного фарша;
250 гр.шампиньонов;
1 луковица;
Батон — 100 грамм;
Молоко — 100 мл.;
Сметана — 100 грамм;
Растительное масло;
Горчица — 1 ст.л.;
Соль/перец.
Кексы из курицы с грибами. Пошаговый рецепт
Батон размочите в молоке, отожмите, соедините с фаршем, посолите, поперчите.
Грибы и лук нарежьте и обжарьте до готовности.
Формочки для кексов, застелите бумагой для выпечки, смазанную маслом.
Из половины куриного фарша сфоритруйте плоские лепешки, уложите их в формочки.
Сверху выложите грибы с луком и накройте сверху лепешкой, из фарша, который остался.
Сметану смешайте с горчицей и смажьте кексы сверху.
Выпекайте 30 минут при температуре 200 градусов.
Кексы из курицы с грибами кушайте и горячими и холодными — это всегда вкусно.
Ингредиенты:
500 грамм печенки;
100-150 грамм сала;
1 стакан манной крупы;
Морковь — 1 шт.;
2 луковицы;
2 яйца;
Растительное масло, соль, перец по вкусу.
Зельц печеночный. Пошаговый рецепт
Лук и морковь мелко нашинкуйте, обжарьте в масле, затем остудите.
Печенку и сало нарежьте кубиками, добавьте обжаренные овощи, манную крупу, соль, перец, яйца. Перемешайте.
Подготовленную массу выложите в специальный рукав для запекания, выпустив из него воздух плотно завяжите.
Сверху оденьте еще один рукав для запекания, также выпустите воздух и завяжите. Опустите в кипящую воду.
Варите 1,5 часа на слабом огне, дайте полностью остыть и только тогда извлеките зельц из пакетов.
Нарезайте кусочками и подавайте к столу.
[70x]
Ингредиенты:
1 слабосоленая сельдь;
2 плавленых сырка;
1 морковь;
1 пачка сливочного масла;
По желанию укроп или любая зеленушка.
Икра из селедки. Пошаговый рецепт
Морковь отварите и очистите.
Сельдь очистите, удалите кости.
Пропустите пару раз через мясорубку сельдь, морковь и плавленные сырки.
Можно измельчить в блендере.
Затем к селедочной массе добавьте размягченное сливочное масло, перемешайте до однородности.
Икру из селедки выложите в пластиковый контейнер и храните в холодильнике.
Приятного аппетита.
[70x] |
Ингредиенты: Мука — 1,5 стакана; Сахар — 2 ст.л.; Сливочное масло — 1 ст.л.; 1 яйцо; 0,5 стак. Молока; 0,5 ч.л. соды; По желанию щепотку корицы; Растительное масло для жаренья. Пончики Московские. Пошаговый рецепт В просеянную муку добавьте соду и корицу, перемешайте. Сахар, масло и яйцо тщательно растереть, развести молоком и постепенно засыпая муку, замесите крутое тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм и стаканом вырезать кружочки. Выемкой меньшего размера (рюмкой) вырежьте отверствие в центре, придав изделию форму кольца. Жарьте пончики во фритюре. Положите пончики на решетку, чтобы стек лишний жир. Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой. Угощайтесь, и пусть вам всегда будет вкусно. |
[70x]
Ингредиенты:
Тесто:
Мука — 180 грам;
80 грамм маргарина или масла;
Вода — 250 мл;
4-5 яиц;
Соль.
Для крема:
100 грамм творога;
50 грамм сгущенного молока;
Ванилин.
Заварные шарики. Пошаговый рецепт
В кастрюлю положите сливочное масло, добавьте воду, щепотку соли. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
Посуду снимите с плиты, и постепенно добавьте просеянную муку.
Снова поставьте катрюлю на плиту и непрерывно помешивая, нагревайте тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от стенок кастрюли.
Затем охладите тесто до температуры 50-60 градусов.
Добавляйте по одному яйцу и растирайте.
По консинтсенции тесто должно быть таким, чтобы легко выдавливалось из кондитерского мешка.
Противень смажьте маслом, и при помщи кондитерского мешка или просто ложкой, смоченной в воде выкладывайте на противень маленькие шарики диаметром 2-3 см.
Выпекают в нагретой до 220 градусов духовке. Первые 15 минут, духовку не открывайте. К концу приготовлени, немного снизьте температуру и подрумяньте пирожные.
Для крема творог перетрите через сито, добавьте сгущеное молоко и ванилин.
Подготовленным кремом наполните заварные шарики.
Вот так просто приготовить такую вкусняшку.
[70x]
Ингредиенты:
1 кг картофеля;
250-300 грамм шамниньонов (можете любые грибы использовать);
2 луковицы;
40 гр масла;
150 грамм твердого сыра.
Картофель, фаршированный грибами. Пошаговый рецепт
Грибы с луком нарежьте и обжарьте.
Картофель отварите в мундире до полуготовности.
Затем разрежьте картофель на 2 части.
Ложечкой удалите середину.
Картофель, который удалили ложкой, мелко нашинкуйте, смешайте с грибами.
Нафаршируйте картофельные лодочки получившимся фаршем, можно добавить зеленушку или чеснок.
Сверху натертый на терке сыр.
Запеките в духовке при температуре 180ºС до готовности.
По такому же принципу можно фаршировать картофель мясным фаршем, рыбным и т.д.
Приятного аппетита, пусть на вашей кухне всегда будет вкусно.
[70x]
Ингредиенты:
1 кг печени (желательно говяжьей);
250-300 грамм шпика;
100 грамм растительного масла;
60 грамм пшеничной муки;
Лук — 2 шт.;
Соль/перец по вкусу.
Фаршированная печень. Пошаговый рецепт
Печень предварительно обработайте, очистите от пленок, нарежьте длинными пластинками и слегка отбейте.
Лук нашинкуйте и обжарьте.
На подготовленный кусок печени, уложите слой шпика и обжаренный лук, посыпьте солью и скрутите в форме рулета.
Обвяжите кулинарной нитью или скрепите зубочисткой.
Обжарьте на растительном масле со всех сторон, до образования румяной корочки.
Затем рулетики выложите в сотейник, залейте бульоном или кипяченой водой.
По желанию для аромата можно добавить коренья петрушки или пастернака.
Накройте крышкой и тушите до готовности.
Подавайте на стол фаршированную печень, порезав ее кружочками.
[70x]
Ингредиенты:
Яйца 5 шт.;
Огурцы 2 шт.;
Свекла 4-5 шт.;
Зеленый лук.;
Укроп.;
Петрушка.;
Лимонная кислота.;
Соль.;
Кефир 1 л.;
Вода 1-2 л.
Холодник по-белорусски. Приготовление
Свеклу и яйца отварить.
Нарезаем яйца, огурцы и свеклу небольшими кубиками.
Мелко нарезаем зелень.
В глубокую посуду добавляем нарезанные продукты, выливаем кефир, добавляем кипяченую воду, если вы хотите, можете добавить и газированную.
Добавляем соль и лимонную кислоту по вкусу.
Холодник по-белорусски готов.
Очень вкусный, витаминный, прохладный супчик, который прекрасно подойдет в жаркий день. Еще очень люблю окрошку, но это уже совсем другая история!
Кушайте на здоровье.
Ингредиенты на 16 штук: Основа тыква 300 грамм яйца 2 шт. сахар 175 грамм растительное масло 100 грамм молотая корица 1/2 ч.л. соль 1/4 ч.л. разрыхлитель 1 ч.л. мука 300 грамм
Рецепт приготовления: Готовим тыквенное пюре. Тыкву нарезаем кубиками, заливаем водой и отвариваем до мягкости на среднем нагреве, около 15-20 минут. Сливаем воду. Пробиваем тыкву блендером до пюреобразного состояния. Соединяем ее в миске со всеми влажными компонентами и сахаром и перемешиваем. Добавляем просеянную с разрыхлителем, солью и корицей муку и замешиваем тесто. Добавляем нарубленные орехи. Перемешиваем и раскладываем по смазанным формочкам (при использовании бумажных вкладышей ничего смазывать не нужно). Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 25 минут.
Ингредиенты на 12 штук: Основа сливочное масло 100 грамм сахар 150 грамм яйца 2 шт. творог 250 грамм мука 280 грамм разрыхлитель 1 ч.л. сода 1/4 ч.л. малина 150 грамм.
Рецепт приготовления: Масло растираем с сахаром до кремообразной консистенции. Добавляем яйца по одному, хорошо взбивая после каждого. Добавляем зернистый творог. И еще раз взбиваем. Добавляем половину просеянной с содой и разрыхлителем муки, перемешиваем. Вливаем молоко, снова вымешиваем. Добавляем оставшуюся мучную смесь и замешиваем густое тесто. Раскладываем тесто по формочкам, наполняя их на 3/4. Раскладываем малину и аккуратно притапливаем ее в тесте. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 25-30 минут.
Домашние чебуреки с говядиной
Быстрый оригинальный рецепт домашних чебуреков с говядиной
Тесто:
Мука – 2 стакана;
Тёплая вода – 2/3 стакана;
Уксус – 1 ч. ложка,
Соль – 0.5 чайной ложки.
Начинка:
Говядина – 0.5 кг;
Лук – 0.5 кг;
Вода – 0.5 стакана;
Специи – по вкусу;
Перепелиные яйца – 6 шт. (можно заменить 2-3 куриными яйцами).
Для жарки:
Рафинированное растительное масло – 1 стакан.
Перекручиваем на мясорубке мясо и лук. Добавляем в фарш сырые перепелиные яйца, солим, перчим, даём постоять 15-20 минут. Пока мясо маринуется, мы возимся с тестом.
В муку вливаем 1/3 всей жидкости и слегка закручиваем тесто. Остальная часть жидкости должна быть ощутимо горящей (60 градусов). Добавляем горячую воду густое тесто и сразу же формируем тёплый комок теста, тщательно вымешивая.
Тесто получается эластичным и как бы чуточку заварным, из-за добавления горячей воды.
Посыпаем сверху тесто мукой и накрываем плёнкой, оставляя на 15 минут, чтобы тесто успело расстроиться.
В фарш доливаем воду и ещё раз перемешиваем. Чебуречная начинка должна быть наполнена водой. В воду можно вылить чайную ложку лимонного сока (для тех, кто любит кисленькое).
Вынимаем из целлофановой плёнки тесто. Делим его на порционные кусочки. Каждый кусочек обмакиваем в муке и раскатываем в тоненький пласт. Кладём на пласт начинку (обильно), делаем защип и фигурно обрезаем по месту скрепления специальным ножом для теста.
Но можно обойтись и без ножа.
Выливаем в сковороду растительное масло. Ждём, когда масло проколется. Огонь под сковородой делаем тише и выкладываем чебуреки на сковороду.
Жарим по 5-7 минут с каждой стороны на медленном огне. Время жарки зависит от толщины теста и количества начинки. После жарки чебуреки откладываем на тарелку или решётку, чтобы стекло лишнее масло.
Чебуреки подают горячими.
Чебуреки идеально сочетаются с томатным соком или салатом из помидор и зеленью. Больше ни с чем чебуреки лучше не подавать, иначе вкус этого традиционного божественного блюда будет перебит или смазан.
Приятного аппетита в ваших гостеприимных домах!
Салат с сердцем
праздничный вариант, оригинальный рецепт
Салат с сердцем - очень популярное блюдо, особенно на новогоднем или другом торжестве. Когда при праздничном изобилии стоит опасаться "перегрузить" стол калорийными мясными тяжелыми блюдами, наш салат будет незаменимым. Так же этот рецепт очень хорош для летнего нетяжелого меню в жару, когда, с одной стороны, тяжелой жирной пищи не хочется, а, с другой, - мясные блюда в рационе очень важны.
Я предлагаю внести несколько "свежих" мыслей в известный рецепт. Кто-то готовит это блюдо исключительно из говяжьего сердца, но я опытным путем доказала себе, что таким же чудесным, с некоторыми особенностями вкуса, он будет и из свиного сердца, и из индюшачьего! С лету вы можете подумать, что с салатом много мороки, но это не так. Блюдо удается питательным, вкусным, прямо "пальчики оближешь".
Ингредиенты:
Сердце говяжье, свиное или индюшачье — 800 - 1000 г.
Морковь крупная - 2-3 шт.
Лук репчатый— 5 шт. (до 0,5 кг)
Помидор свежий - 0,5 кг (3-5 шт.)
Сметана или домашние сливки -70 - 100 г
Уксус, зелень - по вкусу,
Тщательно моем сердце, в говяжьем сердце сразу удаляем жир и крупные сосуды. если есть. Варим в подсоленной воде до готовности не менее полутора часов. Свиные сердечки и индюшачьи варятся меньше, приблизительно минут пятьдесят, до часа. Вынимаем из бульона и охлаждаем, нарезаем соломкой и слегка обжариваем на сковороде. Морковь режим соломкой, солим и пассируем до готовности на сковороде. Лук чистим, режим полукольцами, взбрызгиваем уксусом, подсаливаем и пассируем на сковороде 2-3 минутки, пока лук не станет прозрачным, но еще остается хрустящим. Таким образом мы быстро замаринуем наш лук и уберем из него горечь. Охлаждаем и выкладываем в миску к порезанному соломкой сердцу и моркови. Не жалейте моркови и лука - эти компоненты придают блюду сочность и оригинальность. а так же делают его легким в усваивании.
Когда мы соединили сердце, морковь и лук, то добавляем сметану или домашние сливки, а затем хорошо перемешиваем. Добавляем помытые и нарезанные продолговатыми дольками кусочки помидоров. И еще раз аккуратно перемешиваем, что бы сочная мякоть помидор не поломалась. Салат ставим в холодильник минимум на 30-40 минут, чтобы он настоялся. Наше блюдо можно подавать как самостоятельную холодную закуску. Но также оно хорошо к горячим гарнирам: картофелю пюре, отварному рису со специями.
Приятного аппетита.
[показать]
Лук чистим, режим полукольцами, взбрызгиваем уксусом, подсаливаем и пассируем на сковороде 2-3 минутки...
Кулеш (пшенная каша) на костре
(оригинальный фоторецепт)
Кулеш, как и любая другая каша варится на открытом огне, в отличие, например, от шашлыка, когда надо ждать, пока дрова не превратятся в угли. Поэтому, как только дрова разгорелись, не теряйте времени, вешайте котелок над огнем и приступайте к приготовлению древнего славянского блюда – кулеша! Тем более, мы предлагаем Вам старинный рецепт этого блюда, без нынешних ингредиентов цивилизации: яиц, тушенки или других добавок.
На три порции нам понадобиться:
• двух литровый котелок
• 4 средних картофелины
• 2 средние луковицы
• 1 средняя морковь
• 0,5 стакана пшена
• 200 г свежего или подсоленного свиного сала
• 70 – 100 г сливочного масла
• зелень: укроп, петрушка, зеленый лук
• соль
• черный молотый перец - по вкусу
На дно котелка кладем нарезанное брусочками сало, немного выжариваем его и добавляем мелко нарезанный лук и морковь для пассировки.
В течение 5-7 минут, следя за тем, чтобы огонь был равномерным, выжариваем сало и поджариваем лук и морковь.
Пока сало выжаривается, можно почистить картофель и нарезать его кубиками. Долить в котел на две третьи воды и подождать, пока закипить вода.
В бульон забросить картофель и проварить его минут 5-7, и только после этого засыпать пшено.
Когда крупа сварится, положить сливочное масло и вымешать до однородной массы.
Добавить нарезанную зелень, соль, перец и еще раз перемешать.
Кулеш готов.
Сало - универсальный продукт. Его сложно только подать на десерт и мусульманину. А в остальных случаях -
не прогадаете.
Вот такого размера режим лук.
Огонь регулировать не так просто как на кухонной конфорке.
Тушеный кролик по-гуцульски
(оригинальный рецепт)
Сегодняшняя гуцульская кухня отличается тем, что сохранила свои давние рецепты в повседневной жизни. Традиции кухни настолько разнообразны и удивительны, что, как говорится, глаза разбегаются в разные стороны, и выбор любимых рецептов из гуцульской кухни становится непосильной задачей. Так как нравиться все!
Особое место в гуцульской кухне занимает специя паприка, ее непревзойденный аромат смело соперничает с мексиканским аналогом. Купить ее можно даже в сувенирных отделах, где продают сувениры и атрибуты местного края, там все гордятся этой специей. И почти все мясные блюда и некоторые овощные без нее не представляются. На гуцульщине растет прикольный продолговатый лук, сочный и резковатый на вкус, который тоже предает особую ауру местным мясным блюдам. Там, вообще, отдают предпочтение натуральному хозяйству и, как следствие, натуральным продуктам. Сметана, в которой стоит ложка, молоко, жирное и сладкое на вкус, вкуснющие овощи, удивительные местные напитки. А сейчас я предлагаю вам рецепт кролика, который готовила наша хозяйка, у которой мы останавливались погостить. Когда я бываю в тех краях, я всегда привожу оттуда и паприку и лук. поэтому в этом рецепте фигурируют именно эти продукты. Но мои знакомые пробовали этот рецепт с магазинным луком и пакетированной паприкой и тоже остались довольны результатом.
Итак, нам нужно на двух килограммового кролика:
2-3 моркови (полкилограмма),
5-6 луковиц (тоже полкилограмма),
300 мл мясного бульона или воды,
Специи: одна столовая с горкой ложка паприки,
одна чайная ложка без горки карри,
остальные специи - по вкусу и желанию,
я кладу еще только лавровый лист,
но если кто-то любит острое,
то можно добавить и красный, и черный перец.
Немножко - до 1 стакана пшеничной муки,
И любого растительного масла - тоже приблизительно 150-200 мл
Кролика моем, порционно режим, обязательно влажным еще солим и хорошенько обкатываем в муке. Муки должно быть много, она потом будет основой для подливы. И обжариваем на раскаленной сковороде до золотистой корочки. Пока кролик жарится - чистим и режим кружочками морковь. В котелок с толстым дном наливаем оставшееся масло и начинаем жарить кружочки моркови. В это время чистим лук и тоже нарезаем кольцами. И лук добавляем к припущенной моркови. Как только кролик обжариться, его выкладывают к овощам в котел, посыпают специями и добавляют чуточку подсоленный бульон или воду. Как мы помним, кролик у нас солился дополнительно, а овощи - нет. Тушим на медленном огне до мягкости мяса приблизительно минут тридцать пять - сорок. Все зависит от самого мяса кроля. Но овощи в блюде не должны развариться. Кроля на гуцульщине подают как самостоятельное блюдо, я же пробовала его готовить и с гарнирами: кашами и картофелем. Идеальное сочетание вкуса и сытости.
Приятного аппетита.