Это цитата сообщения
МирАлин Оригинальное сообщениеУникальное заварное тесто на подсолнечном масле – проще простого
Уникальное заварное тесто на подсолнечном масле – проще простого
Что касательно классического теста для эклеров, то оно практически всегда готовится из сливочного масла.
Несмотря на эту условность, в настоящее время очень актуально экономить там, где это действительно возможно. Как оказалось, заварное тесто, всегда можно приготовить и без сливочного масла. Все получится вкусно и воздушно, причем тесто хрустит. Приготовить из такого теста можно практически все что угодно, начиная от коржей, заканчивая профитролями. Несмотря на данный факт, многие предполагают, что данный вид выпечки очень капризный. Однако на самом деле, при правильном подходе у вас не должно произойти никаких проблем.
Читать далее...