В такие разливанно-тёплые дни особенно остро начинаешь жалеть о том, что не живёшь где-то в глуши. Где осы звенят, травы шумят, всё цветёт и пламенеет, и ни одной пустой бутылки в радиусе ...надцати километров. Хочется молчать. Проживать каждое лето, будто оно последнее, не растрачиваясь на хрень всякую. Видимо, дозрела. Ибо не трогают уже больше рассказы о страстях запоздалых и погоне за вечной нет, не молодостью, а даже юностью, что ещё абсурднее. Нельзя застревать в старой одёжке, и не по фасону уже, и в груди жмёт, мешает дышать на полную. Лето-лето-летящее, дай обнять тебя крепче!

Это всё лирика. А вот рецепт. Если с деньгами совсем уныло, можно пойти и купить спаржи. Ну да, настоящей, которую едят француженки))) И фиг на всё. Когда не жадничаешь, оно возвращается (впрочем, не всегда то, на что рассчитываешь)))

Половина порции ушла на омлет, нежнейший, посыпанный тёртым сулугуни. Вторая половина пошла на салат. Из того, что бог послал в холодильник несколько ранее. В интернете полным-полно рецептов и с фетой, и с грейпфрутом, и с креветками, но мне подумалось, что вот такое сочетание (мягких овощей и хрустящих) должно быть не хуже:

250 гр. стеблей спаржи, приваренных в кипящей воде и нарезанных

2-3 спелых авокадо (у меня было 3 малютки)

250-300 граммов красного редиса, нарезанного тоненькими кружочками

2-3 помидора

1 красная луковица

Заправка классическая - соль, перец, лимонный сок, оливковое (или кукурузное) масло. 

Ну и всё. Муж просил записать. Записала. 

Ещё один, даже не знаю, какой из них вкуснее.

250 гр. стеблей спаржи, тоже приваренных и нарезанных

250 гр. феты или брынзы

1 красная луковица

пучок салата

2-3 помидора

1 красный грейпфрут (большой, или 2 маленьких), разделенный на дольки и очищенный от плёнок

половинка большого или один небольшой болгарский перец (жёлтый или оранжевый, для контраста)

Заправка та же, минус перец и соль. Салат похож на светофор. И тает во рту...

"Невидимые города" Итало Кальвино - совершенно чудесная книга. Её нужно смаковать по чуть-чуть, как вино из княжеских погребов, как детали на картинах старых мастеров, разглядыванию которых можно посвятить вечер. Поначалу кажется, бижу такая бижу, литературная безделушка, красивая до невозможности... к тому же построенная по принципу гадания на картах Таро, в которых я, признаться, ни черта не смыслю. Но потом это непонимание отходит на задний план... бог с ним, нам не дано постичь всего, что заложено (и не заложено, но пришло само, небесными какими-то путями) в произведение автором. Начинается кайф, волшебство. А кукольное личико рассказов всё более хмурится, очеловечивается, а после, после... демонизируется, и уже жуть пробирает от некоторых пассажей. 

Под занавес книга неожиданно подарила намёк на рецепт. "(...) лучше рассказать о том, что праведники, постоянно опасающиеся доносов ябедников и облав ретивых прихвостней, привыкли узнавать друг друга по манере говорить, - в особенности по произнесению запятых и скобок, - по нравам, простоту и строгость коих они старательно блюдут, избегая сложных, омраченных душевных состояний, по безыскусным, но при этом вкусным кушаньям, какие предпочитали древние в пору золотого века, - отварным бобам, густому рисовому супу с сельдереем, жареным цветочкам кабачка." (с)

Сомневаюсь, был ли золотой век где-либо ещё, кроме как в исстрадавшейся человеческой памяти, передаваемой из поколения в поколения наподобие некой священной чаши, но вот густой рисовый суп...

Пришлось придумать вот что:

На большую, 4 литровую кастрюлю нужно

1 стакан риса,

красная луковица,

10-12 стеблей сельдерея вместе с листиками,

3-4 картофелины,

граммов 300-400 мексиканской смеси, консервированной или замороженной,

Из специй - соль, чёрный перец, обязательно - что-то острое, чили, куркума, имбирь.

Если есть шампиньоны, тоже можно бросить несколько штук. 

Первый раз мексиканская смесь у меня была в банке и я влила её в суп вместе с маринадом. Второй раз я купила замороженную, в ней не было красной фасоли, только горошек, кукуруза, красный перец, чуток риса, морковь, лук. Зато дома были грибы. Специи я добавляла "Самбер-масала", купленные у индусов, там, кроме всего прочего, присутствует асафетида и фенгурек, но это не столь важно, общий настрой супа должен быть умеренно пекучий, пряный, со сладковатой густотой хорошо разваренного риса. Муж сибаритствует, просит читать ему книгу вслух, а суп готовить почаще. А если ещё с красным окунем, запечённым в фольге...

Всё больше убеждаюсь в верности теории большого пинка. Жизнь пинает, как попало, в основном по голове... Всё прочее - шлак и самообман. 

И половины твоей не прошло, а ты уже горький, как холера, господин апрель. Три  дня как с похорон (мало тебе!), и что тут сказать, кроме того, что мать хоронила сына, который был намного моложе меня, который накануне говорил матери про сюрприз и этим, боже мой, как в присказке гадкой, насмешил создателя нашего чокнутого, у которого, если верить мудрецам почище меня, всё по плану и всё в ажуре... Что остаётся? Взять под козырёк и ставить Господу пятёрки с плюсом (кто читал Жаботинского "Пятеро", тот поймёт, о чём речь)? Ага. Разбежалась и споткнулась. Не хочется и не можется, и пусть лучше я поругаюсь и потешу этим хоть космос бездыханный, хоть чёрта лысого, мне, признаться, всё равно уже, давным-давно всё равно. Живём мы по правилам, смысла которых нам постичь не дано, и лишь умираем честно, как собаки, что ж, и на том спасибо, и это будет, пожалуй, единственной моей благодарностью. 

Моя бабушка всей душой ненавидела апрель за то, что он отнял у неё слишком много родных. Апрель-косец, мать его... У меня, признаться, та же история продолжается, однако что-то примиряющее в этих походах на кладбище есть: щебет птиц (ах, какие там птицы, вот, не далее как сегодня с деревьев на спинки надгробий перепархивал здоровенный такой свиристель, мальчик, самец, насмешник, каких поискать), первая зелень, белочки, сигающие как угорелые ржавым пламенем, спокойные взоры с мрамора и гранита. И тишина. Не всегда, но наблюдается. 

Этот чёртов апрель и по миру начал путь с бойни и смерти. Жуткая мысль: а ведь любого убийцу и урода когда-то во младенчестве мать прикладывала к груди... И пела ему колыбельные...бр-р... Люди - это худшее, до чего додумался создатель наш, у которого и так в башке изначально всё было наперекосяк.

Как-то на самом донышке февраля девочка с работы, сущий ребёнок 21 года сказала, что мечтает, мол жить в Исландии. Где-где?! По мне, братцы и сёстры мои, никакой уровень жизни не заменит обыкновеннейшего солнечного тепла. Вражья консолидация туч и низкого горизонта, плюс 10 летом, сносящие с ног ветра и бесконечная, как зубная боль зима... э, нет! Ну и что? - ответило мне легкомысленное дитя. - Зато там так мало народу на квадратный километр!

Хм... А вот в этом определённо что-то есть. 

В туман никто не кричит и не шумит. Все ходят словно с мягкой чёрной ладонью у рта. Внимательны и предупредительны. Лица размыты, силуэты чарующи. В шуме колёс явственно слышится цокот копыт. Откуда? Оттуда?..

Лишь кошки чувствуют себя уверенней некуда. 

Она обещала вернуться к весне, но не тут-то было. Ох. От лёгкой бегемотообразности следует избавляться как можно скорей, чтобы она не переросла в тяжёлую.

Авокадо со свеклой по-израильски

1-2 отварные свеклы

1 крупное или 2 средних авокадо

100-150 гр. тёртого твёрдого сыра

Несколько мелко нарезанных или раздавленных зубчиков чеснока

Молотый перец, соль, низкокалорийный майонез

Свекла натирается на тёрке, авокадо (чем спелей и маслянистей, тем лучше) нарезается кубиками. Салат имеет очень нежный и в то же время островатый вкус. Есть его предпочтительней во второй половине дня. Если собираетесь в дорогу, то лучше не стоит...

Редька с корейской морковью

Из разряда: я его слепила из того, что было. Оказалось вкусно.

1 большая или 2 мелкие чёрные редьки

Морковь по-корейски

Подсолнечное масло, соевый соус

И всё! Натирается редька, туда добавляется готовая морковь (на 2/3 редьки 1/3 моркови, приблизительно), добавляется масло и 2 столовые ложки соевого соуса. Солить не надо! И пиво уберите, пожалуйста. Я понимаю, что хочется... Особенно ледяного)))

Ну, это настоящая мученица. Она тушилась у меня 3 часа. Написано, что нужно 4-5, но я её пожалела и выключила. Она и так дошла до кондиции. Так как я человек ленивый, то не стала обваливать куски в муке и обжаривать. На дне большущей сковороды (посудина на все случаи жизни, жаль только, что на ней нельзя по морю плавать) я немного обжарила в утином жире лук и морковь, нарезанную кубиками, затем сложила туда куски птицы, налила немного воды, добавила несколько цельных гвоздичек, лавровый лист и соль, и благословила сие блюдо. Часа через полтора бросила туда же вымытый чернослив, приблизительно горсть, столовую ложку апельсинового перца и по пол чайной ложки сушёного розмарина и чабреца. Пахнет лучше, чем выглядит, утка сильно темнеет при готовке, но сняла пробу - замечательно. Теперь стоит эта красавица и ждёт гостей. К ней будут поданы шляпки шампиньонов, фаршированные томатами и сыром, картофель ломтиками по-деревенски и много маринованных, всяких-разных овощей. Девичник, чёрт побери.

...когда некого послать не только за пивом, но и к чёртовой матери))))

Следовательно, повод сходить самому. А движение - это жизнь)))

Готовила в прошлые выходные впервые. В закромах отыскался пакет булгура (закрома у меня по всему дому))), припасённый уже не помню на что. Кажется, на кашу по-арабски. На упаковке был рецепт, но баранины в доме не оказалось, а тащиться на рынок было решительно лень, корицу и нут я тоже отмела (ну как-то не сочетаются они у меня мысленно), так что в результате вышло вот что. 

Я растопила немного куриного жира, обжарила, а потом притушила в огромной глубокой сковороде порубленную мякоть бедра индейки. Чуть позже добавила мелко нарезанный лук и соль. Затем промыла и отварила полстакана чечевицы (первую воду нужно сливать). Сняла сковороду с плиты, вбросила туда почти готовую чечевицу. Налила на дно кастрюльки немного масла, чуть обжарила крупу (булгур), 1 стакан, потом залила кипятком, поварила на небольшом огне минут 15, тоже до полуготовности. Добавила булгур в сковороду. Туда же пошло 2 нарезанных перца сорта "капия", красных, носатых, и пара небольших сладких помидоров. Далее я хорошенько приправила блюдо специями для шиш-кебаба (можно взять смесь и для шашлыка) и потушила ещё 5 минут. Вуаля, блюдо готово. Рассыпчатое и чертовски ароматное. Способное кого угодно оторвать от компьютера)))

Мяса у меня ушла хорошая упаковка, под килограмм. Можно брать меньше. Подойдёт, в принципе всё, кроме свинины. Интересен рецепт с куриными потрохами. Можно попробовать в другой раз. 

Как правило неприятен. Это сон внутри сна. Когда якобы просыпаешься и видишь окружающую обстановку до мелочей, но на самом-то деле это продолжение сна, в котором может случиться всё, что угодно, но случается почему-то всякая дрянь. Даже по невероятному оцепенению, когда единственное что ты можешь, это думать, практически невозможно определить этот злостный обман. Мало того, ты можешь "проснуться" ещё раз. И ещё. Пока не надоест. Вопрос только: кому? 

Несколько лет назад, после смерти родных, меня одолевал один и тот же визитёр. Я открывала глаза после тяжёлого сна, которому предшествовали горькие слёзы, и в полутьме видела, как ко мне приближается некий пакостный на вид, тёмный и лохматый силуэт. Фантазии у него хватало лишь на то, чтобы пытаться снова и снова задушить меня подушкой, для верности навалившись на меня всей своей грузной и в то же время подозрительно сквозной на просвет массой. Ох и помучилась я, покуда мне удалось ему объяснить (мысленно, поскольку ни язык, ни один мускул, разумеется, не желали повиноваться), что во-первых, он меня жутко задолбал, а во-вторых, что его нет и быть не должно. Тварь отвязалась. Говорят, так бывает, впрочем, когда барахлит сердце. Ну ещё бы...

В прошлую субботу, накануне прихода весны, сон повторился. Я решила по-царски выспаться в своё удовольствие и без помех развалилась поперёк дивана. Было утро, не сильно позднее. Через какое-то время, открыв глаза и мельком взглянув на набухавшее за полотнищами штор хворенькое светло, я почувствовала тяжесть в ногах, и услышала тихое и уютное сопенье. Прошло много лет после её смерти, но я совершенно ясно поняла, что у меня за спиной, уткнувшись носом в подколенную впадину, спит моя собака. Я не могла ни повернуться, чтобы на неё посмотреть, ни позвать её. Я снова заснула в состоянии какого-то тающего, детского блаженства. Затем опять проснулась. Нога затекла. "Перевернись", подумала я. Собака перевернулась и продолжала тихо-тихо сопеть. В комнате было ещё светлей. Оконные рамы дрожали от ветра. Было слышно, как соседи принимают душ. Я опять провалилась в глубокий, бездумно-счастливый сон. Мне давно не было так хорошо.

В десять утра я проснулась окончательно. В реальность и мокрый снег. 

Моя собака снилась мне и до этого. Много раз. И всякий раз я не могла её спасти. Или просто вывести. Она пропадала. Её забирал кто-то другой или она просто терялась. Мы усыпили её, когда её болезнь стала невыносимой скорей для нас, нежели для неё. Хотя я клялась, что этого не сделаю никогда. Сказки о прощении - это всего лишь сказки. Особенно по поводу того, чтобы просить прощенья у мёртвых. От чувства вины не спрячешься. Это всё чушь и самообман. Но что произошло на этот раз, я не знаю. Возможно, наш разум хитрее и изворотливее, чем мы думаем. Ни во что метафизическое я не верю. Это скучно мне. Однако, как было сказано когда-то давным-давно: неверующих людей не бывает. Просто одни верят, что Бог есть, а другие, что его нет. "И то, и другое недоказуемо". (с)

Возраст - это всё больше "когда-то" и "никогда".

Перебежками от года к году, словно солдат,

Маскируясь в белое и голубое - вены и седину,

Я прорваться пытаюсь в ту облачную страну,

Где мне просто

Когда-нибудь

Дадут

От-дох-нуть...

Всё чаще стало сниться детство. Хотя оно было у меня самое обыкновенное. С мамой и папой, бабушками и дедушками, котами и собаками. И единственной двойкой по французскому - за неправильно произнесённое слово "птица". Может, поэтому с тех пор не летается? ( Шутка.) А ещё юность снится временами, но не моя. Какая-то... альтернативная. В других реалиях, с другими горизонтами. Пошире. Что поделать. "Потерянное поколение 69-75", как сказал кто-то из друзей. 

Пару лет назад мне отдали пакет со словами: "у нас дома такое никто не ест". Потому что экзотика, как вы понимаете. Ну не угодил кто-то с подарком. Хотя оказалось, дивная вещь. "Вы просто не умеете их готовить" (с). Было лето, и я извела их в основном на супы и соусы. На днях наткнулась где-то тут на рецепт кекса с ними, родимыми, а их-то уже нет... Надо будет поискать при случае, поскольку должно получиться вкусно. Ну а в записной книжке я нашла рецепт с этого пакета, переведенный кое-как с итальянского:

Спагетти с сушёными помидорами

В антипригарной сковороде слегка обжарить небольшое количество чеснока и горького перца чили в оливковом масле первого отжима (а вот тут можно поспорить. Лучше - второго. Сами же говорят, что "экстра вирджин" - только для салатов и холодников). Добавить сушёные помидоры, промытые и нарезанные тонкими дольками, потушить пару минут, затем - оливки и каперсы (с этими главное не переборщить, солёные до ужаса) по вкусу. Одновременно сварить спагетти в подсоленной воде. По готовности протушить их в сковороде с соусом, добавив при необходимости воды, в которой они варились. Подавать с тёртым сыром типа "пармезан" (да любым твёрдым). 

И не надо туда сахара, я вас умоляю. Потому что она та-ак пахнет, что в её аромате уже заключена сладость. 

Нужно взять бутылку водки, 3-4 звёздочки аниса и несколько высушенных лимонных корочек. Перед сушкой с корочек надо срезать всю белую мякоть, так как она придаёт настойке ненужную мутноватость, хотя и не влияет на вкус. Звёздочки ломаются на дольки и вбрасываются в бутылку. Корочки туда же. Бутылка ставится недели на три в шкаф. Время от времени настойку надо встряхивать. К концу третьей недели все звёздочки обычно опускаются на дно, а настойка приобретает золотистый цвет, похожий на лимонад. И па-ахнет... Как она пахнет! 

Все ли буквы алфавита равны? А сколько они весят? Пучком (в словах) или по отдельности? Какого они цвета? А каковы на вкус?

О чём это я? А вот о чём. Как известно, хоть объективно все буквы алфавита равны, как при коммунизме, сложенные из них слова имеют различную степень тяжести, различный вкус, вес, цвет и т. д. Поскольку несколько слов, сказанные в обиду, не перекрываются тонной слов, сказанных в утешение. Ну не перекрываются и всё тут. Проклятая фраза тянет весы вниз, сияет, как иллюминированная реклама чьей-то подлости, а чаще всего просто глупости и неловкости, и вообще... А всё ли так плохо? Я не беру случаи, когда вас обидели преднамеренно и извинений ждать - всё равно что прошлогоднего снега в городе Душанбе. Однако почему так обесценивается доброе слово, сказанное вдогонку? Ибо при другом раскладе оно равно жемчужине или конфете с орешком (кому что по душе). Не стоит ли поучиться восстанавливать баланс? 

Дурацкий пример. Она или он сказанул(а): "Эта причёска тебе лет десять добавляет". Или "Желаю тебе здоровья и красоты". Ну-у-у всё! Её/его невозможно простить! Никогда! Ни за что! Это что же, я с этой причёской - кикимора пенсионная? Красоты и здоровья, блин... я что, значит, больной урод? Ха-ха. Не смешно. Пока что. А теперь попробуем посчитать, сколько в вышеприведенных фразах букв. Ну да, просто букв. Вариант 1. 33. Из них 5 "е", 5 "т", 3 "а", 2 "я", 2 "с", 2 "д", 2 "б", 2 "л", 1 "э", 1 "п", 1 "р", 1 "о", 1 "в", 1 "к", 1 "и", 1 "ч", 1 "ё" и 1 "ь". То есть вас обидел этот скромный набор букв. Что особенно? 2 "б"? Или, может, всего одна "ё"? Она такая колючая. Только не говорите, что "ь" - он же так мягок... как веточка вербы и жасмин... Смешно. Обхохочешься. Вариант 2... впрочем, считайте сами. Или выпейте чаю. С конфетами. Если считать каждое доброе слово за конфету - очень сладко получится. 

Разумеется, в тяжёлых случаях это не прокатывает. Однако так ли часты в нашей жизни эти действительно тяжёлые случаи, из-за которых стоит рвать нервы или рубаху на собеседнике? Хм...

На самые страшные преступления люди идут, когда борются не за правду, а за правоту. Такой вот нюанс немаловажный. 

Меня поругивали временами за то, что я всеми силами отлыниваю от любых споров.  Даже когда шанс отстоять свою точку зрения равняется 150-ти процентам. А фигушки. Лучше я махну рукой и отойду в сторонку, чем с ужасом почувствую, как эта самая рука, словно бы уже не моя, настойчиво пытается сжаться в кулак. И вообще. Прохладное, звёздное небо очень быстро усмиряет гнев. Достаточно глянуть на него и дождаться взгляда в ответ. Холодного, бескрайнего и бесстрастного. И тогда ты быстренько понимаешь, кто ты есть под ним... и есть ли ты вообще для него. 

...которых после Нового года обычно валяется целая куча, не стоит выбрасывать. А так же апельсиновые и лимонные. Их нужно хорошенько высушить на полотенце или салфетках, а затем смолоть. Я как-то купила в ливанском магазинчике "апельсиновый перец". Хорошая вещь для мяса и птицы (особенно для куриной или индюшачьей грудки). Потом подумала: да ведь легче лёгкого сделать такую приправу самой. Плюс можно комбинировать молотую цедру и с перцем, и с корицей, и с мускатным орехом. Просто цедру можно добавлять в кофе и чай. В выпечку. И всякое-разное. Вот стоит теперь на полке баночка с ярко-оранжевым порошком. Примиряет меня потихоньку с отгремевшим НГ. Ведь вторая половина января и весь февраль - это глубокий колодец, на дне которого сидишь, обхватив колени руками, и мечтаешь о зное и солнце. А оно нет-нет, да нагрянет. Вот тогда тебе и праздник. И даже ветер пахнет хризантемами, почему-то. 

В детстве, конечно, всё было иначе. И ёлки зеленее, и конфеты слаще. Но. Некоторых людей с Новым годом лучше не поздравлять. Я была бы премного благодарна, если б на Новый год обо мне немножко забыли, однако не тут -то было. Приходится принимать поздравления, ибо "традиции, сэр". Плюс плавное переползание в ДР, которое тоже давно не радует. Ну не люблю я эти праздники. Не люблю. И они мстят.

Накануне в семью подруги ворвалась смерть - как всегда, зло, нежданно, с размаху. Впрочем, даже если её как бы ждёшь, она всё равно парадоксальным образом остаётся нежданной. Ибо не сейчас. Не в эту минуту. Не сию секунду. А следующая секунда остаётся частичкой вечности, и какой с неё спрос. В общем, было печально и страшно. Наши лодки давно уже плывут ровно посередине реки Потерь, она же Лета. Через день звонок, очередные поздравления. От человека, до феноменального пессимизма которого мне ещё расти, как бамбук. Говорю, спасибо, но праздника, собственно, не было, потому что человек умер, и к воспоминаниям о том, что сутки назад он ещё дышал, улыбался и ни о чём таком и не подозревал, подтянулись воспоминания о своих близких, которые и знали, и почти что смирялись, и всё же до последнего вздоха надеялись... Да ладно. В ответ раздалось: "Счастливый! Вот повезло! Как я ему завидую!" Ну что тут сказать? Только вздохнуть. И только прибавить мысленно: чему тут завидовать? Если уж так тянет "туда", двери всегда открыты... Да, знаю, что этой песне уже добрая дюжина лет. И не очень-то тянет. И вроде как "вера не позволяет". Да полноте, как сказали бы в старинном романе. "Низачёт", как принято выражаться сейчас. Милые и неумные вы мои. Сколько бы лет вам ни было, 17 или 75, не нужно заигрывать с этим. Не нужно звать смерть. Её не зовут, она все дороги прекрасно знает сама. И в срок, который всегда покажется жестоким и неуместным, отыщет вас, как того несчастного персидского садовника из старой-престарой притчи. Дышите, покуда дышится. И да. С Новым годом, что ли...

Для тех, кого не оставляет надежда сбросить пару-тройку кило. Салаты вам в помощь. Я понимаю, что придумать что-то новенькое практически невозможно. Только придёт в голову дикая мысль сочетать хурму и авокадо, как всезнающий Гугл выдаёт тебе несколько экстравагантных рецептов. Ну да фиг с ним. Покрутила я так и этак, и сделала вот что:

Салат из хурмы и авокадо

1 хурма сорта "Каки", в меру спелая, не расползающаяся

2 авокадо крайней спелости (при лёгком надавливании они должны быть помидорной мягкости)

1 салатная красная или синяя луковица

пучок салата, любого, можно взять и рукколу, и "айсберг", но у меня был самый обыкновенный, листовой

Для заправки - оливковое или подсолнечное масло, 3 чайных ложки бальзамического уксуса, соль, порошок манго или лимонка, порошок имбиря (можно добавить немного корня, но  тогда лук, по моему мнению, будет лишним). Я не укладывала слоями, а просто всё перемешала. В оригинальном рецепте присутствуют гранатовый сок и зёрна граната для украшения. Собственно, бальзамический уксус можно заменить азербайджанским гранатовым соусом, а что касается зёрен граната, то не большой я любитель добавлять их в салат, уж лучше лакомиться гранатом отдельно, не спеша. 

Теперь о редьке. Именно горькой, как женская доля))) У меня получился десертный вариант. Совершенно неожиданно. Так как мёд был густым и добавить его в редьку не представлялось возможным, я заменила его яблоками. Кисло-сладкими. Получилось вот что:

Салат из редьки с яблоками и корицей

1-2 чёрные редьки (у меня было 2 небольших)

2 средних яблока

1 морковь

Редька натирается на тёрке. Оставляется на полчаса, чтобы вся злоба из неё вычухалась. Затем добавляется морковь, натёртая на тёрке, и яблоки, очищенные от кожуры и порезанные на кусочки. Салат поливается лимонным соком, подсолнечным или кукурузными маслом, посыпается солью, чёрным перцем (или смесью перцев), порошком имбиря и довольно хорошо - молотой корицей. В результате - приятный салатик для похудения. Можно подавать с отварной куриной грудкой и зелёным чаем "сенча". 

В Чехии, что ли, принято дарить женщине на 50 лет фигурку Бабы Яги, поскольку считается, что к этому возрасту у женщины ооочень портится характер. Традиция славная, только я полагаю, что эту напоминалочку следовало бы презентовать раньше, куда раньше. Приблизительно после 35-ти. Эх, бабоньки (не стану я звать вас "девочками", хоть режьте), бабоньки, я всё понимаю - молодость уходит в туманные дали, забот прибавляется, конкуренция по всем статьям, страхи, они же фобии, гложут по ночам до холодного пота, до дрожи в гортани, но... Я всё же чего-то не понимаю. Этот надрыв по поводу чего ни попадя, это искажённое восприятие действительности - оно гормональное? Психическое? Экзистенциальное? Вот хочется взять метлу и отходить по мягким местам. Тем более, что они растут, как на дрожжах. Хватит собачиться. Хватит рвать нервы по пустякам. Нет, научить женщину прощать - выше возможностей любого гуру и творца, но, чёрт возьми, пора бы научиться мужскому, но небесполезному занятию "забивать болт". Образно выражаясь. На 90% ВСЕГО. Потому что если, не дай бог, грянет серьёзное несчастье, нужно, чтобы оставались силёнки поплясать. Если, конечно, вы встанете. Если вас не увезут ногами вперёд. Но тогда и разглагольствования мои ни к чему. 

Уф. 

Хотя я всего-навсего дочь Софии, ко мне временами обращаются за советами. Иногда даже за мудрыми. Вот же ж как... Недавно подруга озадачила вопросом: а от кого, мол, даётся четвёртая жена? Поскольку, следуя русской поговорке, первая жена - от Бога, вторая - от людей, третья - от дьявола. Далее же ничего не сказано.  А четвёртая, четвёртая-то от кого? Жутко представить. Мужчина у неё иностранец, но не мусульманин. Ибо, по моей скромной логике, если Аллах разрешает правоверным иметь четырёх жён, то все они, одновременно, от Бога и есть. Так? С другой стороны, разведясь с одной из четырёх и взяв в жёны следующую, - она же как бы снова четвёртая, но в то же время, по факту, и пятая,- кого он приведёт в своё дом? Задачка, однако... 

И кого в наше бурное время считать женой - ту, с которой расписались и разбежались через полгода, не съев пуда соли и не хлебнув лиха (размер лиха почему-то никогда не уточняется, видно, много его не бывает))), или ту, с которой жили несколько лет душа в душу или не совсем, однако жили, спотыкались и падали, и вставали, и даже крылья иногда расправляли во всю ширь, но штампа в паспорте не ставили, потому что ну его..? Ибо тут по факту, солнце, тебе светит быть или второй законной, или... А может, отставить это дурацкое "на первый-второй-третий-четвёртый рассчитайсь"? Ну серьёзно. Если ты у него четвёртая или пятая, а не единственная на данный момент, то о чём тогда разговор? На данный момент. Который длится в бесконечном настоящем. А прошлое... оно было и ушло. И будущего вроде нет, как учит нас мудрец, сидящий на облаке. 

Так что спроси того, с кем ты хочешь быть вот здесь и сейчас. Не стесняйся. И себя спросить не забудь. Это уж само собою.