• Авторизация


Без заголовка 20-10-2016 12:52

Это цитата сообщения хельга_оля Оригинальное сообщение

МОЦАРЕЛЛА ОТ СЕРГЕЯ КАЛИНИНА

Сыр из магазина кажется вам дорогим и невкусным? Тогда приготовьте его самостоятельно по рецепту Сергея Калинина…

Ингредиенты:

молоко (3,2%) — 4 л

сычужный фермент — 1/10 г

сок двух лимонов ≈ 100 мл

соль — 60 г (2 ст. л.)

 

[333x233]

Приготовление:

Для закваски: 1 г фермента растворите в 200 мл воды комнатной температуры и отмерьте десятую часть раствора — 20 мл.

Налейте молоко в кастрюлю и добавьте сок двух лимонов. Перемешайте. Добавьте в молоко разведенный сычужный фермент и снова перемешайте.

Молоко нагревайте на медленном огне до 30-32°C. Снимите с огня.

Оставьте молоко в кастрюле под крышкой на 5-10 мин., чтобы оно свернулось.

Переложите творожную массу шумовкой в дуршлаг, застеленный четырьмя слоями марли. Прижимайте и вымешивайте сыр в дуршлаге руками, чтобы стекла сыворотка.

Нагрейте сыворотку до 75°C. Отщипните от сырной массы квадратик 5х5 см. Сформируйте шарик моцареллы. Положите в сито и опустите в горячую сыворотку на 5 сек., чтобы сыр начал плавиться.

Опустите моцареллу на 1-2 мин. в ледяную воду.

Приготовьте соляной раствор: 2 ст. л. соли растворите в 2 л воды. Погрузите в него моцареллу на 2-3 часа. Моцарелла готова.

 

 

[500x500]
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-10-2016 12:50

Это цитата сообщения хельга_оля Оригинальное сообщение

амые паолезные бинды для клавиатуры

 

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 20-10-2016 12:50

Это цитата сообщения хельга_оля Оригинальное сообщение

СЕКРЕТНЫЕ КОДЫ ИЛИ ЧТО МЫ НЕ ЗНАЕМ О НАШИХ ТЕЛЕФОНАХ

СЕКРЕТНЫЕ КОДЫ ИЛИ ЧТО МЫ НЕ ЗНАЕМ О НАШИХ ТЕЛЕФОНАХ 1) *#06#. Позволяет узнать уникальный номер IMEI любого смартфона, в том числе и iPhone. 2) *#21#. Позволяет получить информацию о включенной переадресации — звонков, сообщений и других данных. Очень удобно, если вы хотите проверить, не шпионит ли кто-нибудь за вами. 3) *#62#. С помощью этой команды вы сможете узнать, на какой номер производится переадресация входящих вызовов, если iPhone выключен или находится вне зоны действия сети. 4) ##002#. Отключает любую переадресацию звонков. Таким образом, принимать их будете только вы. 5) *#30#. Предоставляет информацию об определении номера входящего абонента 6) *#33#. Показывает информацию о блокировке исходящих поддерживаемых сервисов, таких как звонки, SMS и других данных. 7) *#43#. Отображает информацию об ожиданиях вызова. 8) *3001#12345#*. Так называемое меню «Джеймса Бонда»: здесь и информация о SIM-карте, и уровень сигнала сотовой сети, даже нашлось место показателям приема сотового сигнала. Все данные, кстати, оперативно обновляются. Спеши поделиться ценными советами с друзьями, не лишай их возможности узнать это! Ну и добавляй что еще известно тебе.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВЯЗАНИЕ 16-10-2016 04:23

Это цитата сообщения Imra Оригинальное сообщение

Вязание кардигана крючком Wear Everywhere, Crochet
 

[показать] [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-10-2016 04:23

Это цитата сообщения хельга_оля Оригинальное сообщение

БЕРЕТ И ШАЛЬ КРЮЧКОМ

[421x600]

 

[423x604]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-10-2016 04:21

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КИШ С ЛОСОСЕМ И БРОККОЛИ

[560x405]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-10-2016 04:19

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Жакет с рукавами кимоно

Вязание элегантного жакета с рукавами кимоно (можно увеличить) выполнено спицами.Размеры : 42/44 (48/50).Отличающиеся данные для размера 48/50 приведены в скобках. ЕСЛИ указано только одно значение, то оно относится к обоим размерам.

[413x700]

источник

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-10-2016 04:16

Это цитата сообщения хельга_оля Оригинальное сообщение

Узор. Автор- Елена В.

 БЕЗ ЗАГОЛОВКА

 

Воскресенье, 02 Октября 2016 г. 13:27 + в цитатник 

Цитата сообщения ZOYA_50 Узор. Автор- Елена В.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-10-2016 04:13

Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение

Кайма с листьями - описание вязания спицами

Листья, вообще-то, считаются достаточно серьезным узором, так как схема как таковая скорее запутает, чем поможет, а вот если понять логику образования узора - можно творить любые чудеса. Кайма с листьями - описание вязания спицами поможет вам легко освоить этот узор.

На кайме листья вязать проще, особенно если только начинаешь, если листья в основном полотне - нужно таки иметь определенный опыт вязания, чтобы не напутать с узором.

[700x492]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-10-2016 04:12

Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение

«Ласточкины гнездышки» — ароматная выпечка со вкусом детства

[700x391]

Сладкие вкусные «Гнездышки» помню с самого раннего детства.
Как я их тогда любила, всегда ждала выходных,
чтобы услышать аромат заветной вкусняшки!
Теперь и сама их готовлю.
Пеку любимые с детства гнездышки довольно часто,
потому что времени они отнимают мало, ингредиенты простые
и найдутся в каждом доме, а какие вкусные!
[280x280]Вы просто обязаны их попробовать!

 

ИНГРЕДИЕНТЫ: [275x215]

Для теста:

желтки — 3 штуки;
молоко — 3 столовые ложки;
много муки.

Для безе:

белки — 3 штуки;
сахар — 1 стакан;
грецкие очищенные орехи —

1 стакан.

Пошаговый рецепт домашней выпечки «Гнездышки»

Из вышеперечисленных ингредиентов замесить крутое тесто.

Раскатать, придать форму соломки и выпекать в духовке, чтобы стала румяной и сухой. 

Получится не одна соломка, делайте их произвольно разной длины,

не переживайте в дальнейшем это не повлияет на вкус.

Готовую и остывшую соломку порезать на кусочки, и мелко измельчить орехи.

Взбить белки с сахаром, добавить к ним нарезанную соломку и орехи, все перемешать.

Получившуюся массу прямо ложкой выкладывать на застеленный пергаментом,

или хорошо смазанный маслом противень.

Для одного гнездышка одной стволовой ложки будет достаточно.

Выпекать до готовности.

Гнездышек получится довольно много, но уплетаются они в один миг,
и я уверенна, ваша семья полюбит их навсегда!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-10-2016 04:02

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Очаровательная женская шляпка спицами

Схемы вязания очаровательной шляпки спицами для модных стильных женщин. 


[539x600]

0_1a3dfd_698c59c2_XS.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-10-2016 12:26

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Скандинавский жаккард. Джемпер

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-10-2016 10:26

Это цитата сообщения nextgem Оригинальное сообщение

Картинки для декупажа.

1.

[700x576]

2.
[700x576]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-10-2016 10:25

Это цитата сообщения liudmila8260 Оригинальное сообщение

Интересный способ вязаной косички



1.
[500x334]

2.
[500x334]

3.
[500x334]

4.
[500x334]

5.
[500x334]

6.
[500x334]

7.
[500x334]

8.
[609x640]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-10-2016 10:24

Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение

ЯПОНСКИМ РУКАВОМ ПЛАТЬЕ.СХЕМЫ МОДЕЛИРОВАНИЯ 36-56.

[500x412]

[показать]

Отличное платье для лета.

Следующие схемы моделирования 36-56. (евро )

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-10-2016 10:23

Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение

Шарф женский

[330x545]

[420x28]selwas

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-10-2016 12:26

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Рецепты вафель для электровафельницы

1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ.
Ингредиенты:
-яйца – 5 шт.
-сахар – 1 стакан
-маргарин – 200 гр.
-мука – 1 стакан
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Должно получиться тесто консистенцией сметаны.

2. РАССЫПЧАТЫЕ ВАФЛИ.
-Картофельная мука — 1 стакан
-Маргарин — 100 г.
-Сахар — 1/2 стакана
-Яйцо — 3 шт.
-Лимон — 1 шт.
Взбить яйца с сахаром, слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая. Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать.

3. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ
-Маргарин — 125 г.
-Сахар — 30 г.
-Мука — 100 г.
-Яйцо — 4 шт.
-Сливки —4 ст. ложки
-Ванилин — по вкусу
Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок Яйца взбить до образования пены. Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая. В хорошо размешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают.

4. ПРЕСНЫЕ ВАФЛИ
-Мука — 1 стакан
-Яйцо — 1 шт.
-Вода — 1 стакан
-Соль, сода — на кончике чайной ложки
Яичный желток соль и соду хорошо перемешать. Добавить полстакана воды, всыпать всю муку и тщательно перемешать, постепенно доливая остальную воду. Для получения сладких вафель добавить 2 столовые ложки сахара.

5. ПЕСОЧНЫЕ ВАФЛИ
-Мука — 2 стакана
-Сахар — 1/2 стакана
-Яйцо — 1 шт.
-Масло сливочное — 30 г.
-Вода — 0,5 л.
-Соль, сода — на кончике чайной ложки
-Ванилин — по вкусу
Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить. Добавить половину порции воды, положить муку и тщательно перемешать. Затем постепенно долить остальную порцию.

6. ВАФЛИ НА КЕФИРЕ (не сладкие)
-1 1/2 стакана муки
-1 ч. л. разрыхлителя
-1 ч. л. соды
-1/2 ч. л. соли
-2 стакана кефира
-1/3 стакана растительного масла
-2 яйца

7. ВАФЛИ НА МОЛОКЕ
-0,5 л молока
-1/2 пачки маргарина
-1 яйцо
-250 г сахара (я беру меньше - где-то 200 г)
-ванилин
Маргарин растопить.
Добавить яйцо, сахар, ванилин, перемешать миксером. Далее есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, то я вначале добавляю муку и размешиваю, а потом по чуть-чуть добавляю молоко.
Если тесто становится жидким - опять муку, разбавляю молоком. И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются.
Тесто должно получиться как густая сметана (но не деревенская, где ложка стоит).

8. ВАФЛИ НА СГУЩЁНКЕ
-маргарин 200 г;
-сгущенное молоко 1 банка;
-яйца 2 шт;
-крахмал 1 стакан;
-мука 1 стакан;
-сода (1/3 ч. л.), гашеная уксусом.
Маргарин размять, перемешать все ингредиенты, тесто не должно быть жидким. Немного теста класть на основание вафельницы, следить, чтобы вафли не сгорали.
Перед первой вафлей надо смазать вафельницу (обе поверхности), затем масло не нужно. Чтобы вафли были одинаковыми по цвету, слежу по часам с секундной стрелкой. Как только вафля готова, скручиваю ее трубочкой. Пробовала разные рецепты, но все не нравилось, если за один раз не съешь, вафли становились мягкими, а эти долго остаются хрустящими.

9. ВАФЛИ НА СМЕТАНЕ
-Яйца - 5 шт.
-Сахар - 5 ст. л
-Масло сливочное - 1 ст. л
-Сметана - 1/2 стакана
-Мука - 1 стакан
Белки отделить от желтков и поставить в холодильник. Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растопленное масло (не горячее), сметану; смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы. Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз.

10. ВАФЛИ СЛИВОЧНЫЕ
-сливочное масло — 125 г
-сахар — 3-4 ст. ложки
-мука — 1/2 стакана
-яйца — 4 шт
-сливки — 4 ст. ложки
-вода — 1 стакан
-ванильный сахар — по вкусу
Способ приготовления
Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.
Яйца разделить на белки и желтки.
Яичные желтки взбить с солью в однородную массу и переложить в размягченное сливочное масло с сахаром.
Получившуюся массу взбить при помощи

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-09-2016 15:06

Это цитата сообщения хельга_оля Оригинальное сообщение

ПИНЕТКИ В ЦВЕТОЧЕК ИЛИ…ПО СЛЕДАМ КРОЛЯ…))

Пинетки в цветочек или…По следам Кроля…)))

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-09-2016 12:45

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Тётушка мышь, вязаная крючком.

[показать]

Вам потребуется: серая, розовая и красная х/б пряжа; атласная лента; 3 чёрные бусинки; крючок.      

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-09-2016 05:23

Это цитата сообщения хельга_оля Оригинальное сообщение

ШПАРГАЛКА ПО САЛАТАМ

 ШПАРГАЛКА ПО САЛАТАМ

 

Четверг, 12 Мая 2016 г. 16:05 + в цитатник 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии