Сторонники здорового рационального питания всё чаще заменяют обычный хлеб в своем меню отрубным.

Клетчатка — важная составляющая любых отрубей. Она необходима нам для нормализации пищеварения и состояния кишечной микрофлоры, является отличным сорбентом, выводящим из пищеварительной системы все ненужное. Клетчатка дает длительное чувство насыщения и пользуется популярностью у тех, кто следит за своим весом или борется с его избытком. Достаточное содержание клетчатки в рационе также способствует нормализации уровня в крови сахара и холестерина, за счет абсорбции их излишков на поверхности волокон. Отруби содержат витамины, преимущественно группы В, необходимые нам в первую очередь для слаженной работы нервной системы, и витамин Е, являющийся мощным антиоксидантом.Содержащаяся в нем клетчатка обеспечит чувство насыщения и позволит вывести из организма ненужные ему «запасы».

[показать]

В последнее время пеку хлеб только по этому рецепту с отрубями! Чудесный хлебушек получается! Лёгкий, пропеченный и очень вкусный! Отруби покупаю в пакетах.

Они бывают самые разнообразные: ржаные, овсяные, пшеничные. Люблю отруби с различными добавками "Сибирская клетчатка" с травами, ягодами, орехами. 

Мне нравятся ржаные отруби. Отруби в виде шариков, их можно предварительно замочить в кипятке, я сразу весь пакет измельчаю блендером и храню уже рассыпные в банке.

Что ещё могу сказать,  даже при отсутствии специальной кухонной техники вы можете побаловать своих домочадцев потрясающей выпечкой простого, но очень вкусного домашнего хлеба с отрубями в духовке.