• Авторизация


КОРИЧНЫЕ ПАЛОЧКИ В ШОКОЛАДЕ 16-12-2016 16:37


[показать]

Ингредиенты: 
400 г - слоеного теста 
60 г - сливоч. масла 
4 ст.л. - сахара 
1 ч.л. - корицы 
100 г - шоколада 
1 шт. - яйцо  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырный суп с рисом 16-12-2016 16:35


[показать]

Ингредиенты: 
-Куриное филе — 500 г 
-Плавленый сыр — 400 г 
-Рис — 150 г 
-Картофель — 400 г 
-Морковь — 150 г 
-Лук — 150 г 
-Соль, перец — по вкусу 
-Зелень — по вкусу  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шоколадный торт со сливочно-смородиновой прослойкой 15-12-2016 17:03


ИНГРЕДИЕНТЫ

сливки (35% жирности) — 500 мл
разрыхлитель теста — 1 ч. л.
смородина черная — 1 кг
шоколад темный (100 г - в бисквит, 100 г - глазурь) — 200 г
молоко — 2 ст. л.
мука пшеничная (высший сорт) — 1 стак.
сахар (1 стакан - бисквит, 2 стакана - для смородины, 1 ст л - для сливок) — 3 стак.
яйцо (среднее) — 5 шт.
закрепитель сливок — 1 шт.
желатин (листа) — 3 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления бисквита желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром. Шоколад растопить с молоком, соединить с желтками и перемешать до однородного состояния. Белки взбить в крепкую пену. Соединить с шоколадно-яичной смесью, добавить просеянную с разрыхлителем муку, аккуратно перемешать до однородности.

Шаг 2

Форму диаметром 24 см смазать сливочным маслом, на дно застелить бумагу для выпечки. Выпекать в разогретой до 180 С градусов духовки до готовности (проба на сухую лучинку) около 30-40 минут. Готовый корж остудить на решетке, разрезать на 2 части.

Шаг 3

Нам потребуется 2 стакана (1 стакан=250 г) сока смородины с мякотью. Для этого 1 кг размороженной смородины проварить минуты 3 с момента закипания с 2 стаканами сахара (по вкусу, зависит от сладости смородины!), выкладываем в сито и максимально протираем. Если смородина не очень сочная, то довести до нужного объема кипяченой водой или взять большее количество смородины.

Шаг 4

300 мл сливок взбить в крепкую пену с 1 ст ложкой сахара, закрепителем для сливок, поставить в холодильник.

Шаг 5

Для приготовления смородинового мусса пластинку желатина (около 3 г порошкового) замочить на пару минут в прохладной воде, отжать. 1/2 стакана сока смородины нагреть, растворить в нем пластину желатина, слегка охладить. Следующие 200 мл сливок взбить, добавить растворенный в соке с мякотью желатин, перемешать.

Шаг 6

Для приготовления желе из черной смородины 2 листа желатина (около 5-6 г порошкового, читайте инструкцию на упаковке) замочить в прохладной воде на пару минут. 1 стакан сока смородины нагреть, растворить в нем 2 листа желатина. Слегка охладить.

Шаг 7

Для сборки торта используем разъемную форму с кольцом, бока наращиваю полосками "файла". На дно выкладываю 1 часть бисквита, по желанию можно пропитать сахарным сиропом, выкладываю взбитые сливки, ставлю в морозилку на 5 минут, затем выливаю охлажденное желе из смородины, ставлю в холодильник до полного застывания желе, затем выкладываю слой смородинового мусса, сверху аккуратно накрываю бисквитом.

Шаг 8

Для приготовления шоколадно-смородиновой глазури растопить шоколад с 1/2 стакана сока смородины. Слегка остывшим залить поверхность торта. Отправить торт в холодильник минимум на 12 часов до полного охлаждения и остывания, морозилку не использовать!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хачапури 15-12-2016 17:00


[показать]

Ингредиенты:
Тесто: 
-500 г муки 
-3 ст.л. растительного масла 
-1 ч.л. соли 
-0, 5 ч.л. соды 
-200 мл кефира или простокваши 
-1 яйцо 
-100 г сметаны Начинка: 
-500 г брынзы или сулугуни 
-30 г творога 
-1 яйцо  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гедлибже 15-12-2016 16:57


[показать]

Ингредиенты: 
-Курица (800 г.) 
-Лук репчатый (3 шт.) 
-Чеснок (2 шт.) 
-Сметана (200 мл.) 
-Подсолнечное масло (30 мл.) 
-Поваренная соль (2 ч. ложк) 
-Карри (1 ч. ложк) 
-Перец красный молотый (3 г.) 
-Петрушка (20 г.)  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Драники с ветчиной, сыром и зеленью 15-12-2016 16:54


[показать]

Ингредиенты: 
-картофель - 6 шт. 
-луковица - 1 шт. 
-ветчина / любые колбасные изделия - 200 гр. 
-сыр твёрдый - 200 гр. 
-яйца - 2 шт. 
-укроп 
-мука - 4 ст.л. 
-соль 
-перец 
-масло растительное  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашний зефир 15-12-2016 16:51


[показать]

Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 г, легко приготовить самостоятельно. Кроме того, что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная!

Ингредиенты: 

Кефир — 1 л
Сметана нежирная — ¾ стакана
Сахар — 1 стакан
Желатин — 2 ст. л
Вода — 2 стакана
Ванильный сахар — ½ пакетика.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог “Баноффи” 15-12-2016 16:49


[показать]

Ингредиенты: 
Основа: 
-Крошка от печенья – 2,25 стакана 
-Сливочное масло – 110 
-Сахар – 3 столовых ложки  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Конвертики с яблоками из творожного теста 24-11-2016 17:14


[показать]

Тесто:
Творог — 150 г.
Сахар — 75 г.

Яйцо — 1 шт.
Соль — щепотка
Растительное масло — 6 ст.л.
Ванилин — 1 пакетик
Мука — 250 г.
Разрыхлитель — 1 пакетик

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Наполеон" на сковороде 24-11-2016 17:04


[показать]

Ингредиенты:
Для теста:
- 1,5 стакана молока
- 200 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 столовая ложка растительного масла
- 0.5 чайной ложки соды, погасить в уксусе
- щепотка соли
- мука (около 2 кг)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Дамский каприз" 24-11-2016 17:01


[показать]

Ингредиенты. 

Все продукты комнатной t! 

На один корж нам понадобится (количество коржей вы регулируете по своему желанию): 
1 яйцо 
120 г сахара (я кладу 100г) 
120 г сметаны 
80 г муки 
15 г крахмала 
1 ч ложка разрыхлителя 
10 г какао (для шоколадных коржей)  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадные Whoopie со сливками 24-11-2016 16:55


[показать]

Вам потребуется:

для печенек вупи:
100 гр сливочного масла
110 гр сахара
1 яйцо
150 гр муки
65 гр какао порошка
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
100 мл молока

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулетики из блинчиков с творожно–банановым кремом 24-11-2016 16:52


[показать]

Ингредиенты:

Для блинов:

Рисовая мука (можно заменить на обычную) — 200 г
Крахмал картофельный — 20 г
Сахар — 40 г
Молоко — 500 мл
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 30 г
Растительное масло — для жарки
Соль — 1 щепотка

Для начинки:

Жирный творог — 200 г
Сметана — 3 ст. л.
Сгущенка — 3 ст. л.
Банан — 2 шт.

Для соуса:

Сахар — 2 ст. л.
Какао–порошок — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Сливочное масло — 30 г  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Песочный пирог со смородиной или любыми другими ягодами 24-11-2016 16:48


[показать]

Очень люблю пироги на нежном и рассыпчатом песочном тесте. Для таких пирогов подходят различные начинки. Пирог можно приготовить как со свежими, так и с замороженными ягодами. Я приготовила песочный пирог с черной смородиной, добавила немного малины. В сочетании со сладкой начинкой из сметаны и творога получилось замечательно. Разрезать и подавать песочный пирог со смородиной нужно в остывшем виде, так он лучше будет держать форму.


Для приготовления песочного пирога со смородиной понадобится:
Для теста:
180 г сливочного масла (замороженного);
280 г муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
100 г сахара;
щепотка соли;
1 яйцо.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Котлеты "Птичье молоко" 24-11-2016 16:43


[показать]

Котлеты "Птичье молоко", приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, ароматными и невероятно нежными. Куриный фарш пропитывается сливочной начинкой и получается очень сочным. Данный рецепт понравится абсолютно всем - и детям, и взрослым. 

Для приготовления котлет "Птичье молоко" нам понадобится: 
500 г куриного фарша; 
100 мл молока; 
3 зубчика чеснока; 
1 луковица; 
1 булка весом 100 г; 
соль, перец; 
растительное масло для жарки.

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Кокосовое наслаждение" 16-11-2016 21:42


[показать]

Ингредиенты:

Сгущенное молоко — 1 банка
Яйца куриные — 2 шт.
Мука —160 г
Разрыхлитель — 10-12 г
Сливочный сыр — 500 г
Сливки молочные — 350 мл
Сахарная пудра — 150-160 г
Кокосовая стружка — 4-5 ст. л.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулет - плетёнка 16-11-2016 21:39


[показать]

Тесто:
150 мл молока (тёплого) + 100 мл кефира (тёплого) - можно просто молоко взять (250 мл)
1 п. сухих дрожжей (7 г)
2 cт. л. сахара
1 ч. л. соли
1 яйцо
500 муки
6 ст. л. растит. масла (70 мл)  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулетики мясные 16-11-2016 21:30


[показать]

Ингредиенты:
Свиное филе - 700 г.
Грибы - 500 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сыр твердый - 150 г.
Сливки - 1 стакан
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное - 40 г.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЯМИ 16-11-2016 21:22


[показать]

В канун Нового года особой популярностью пользуется новогоднее печенье с предсказаниями. Что это такое и как его едят? Новогоднее печенье с предсказаниями - это печенье, по форме напоминающее пельменинку или вареник, а внутри у него вместо начинки тоненькая полоска бумаги, на которой написано предсказание (пожелание) на следующий год. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Искра счастья" 15-11-2016 10:49


[показать]
Ингредиенты: 
-Отварная куриная грудка – 2 шт 
-Шампиньоны свежие -200 г 
-Лук репчатый – 1 шт 
-Сыр – 100 г 
-Помидор (сорт Сливка) – 3 шт 
-Зелень (петрушка и кинза) – 1 пучок 
-Майонез 
-Соль по вкусу  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии