Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
Суп-пюре
Суп-пюре многие считают блюдом несерьёзным, а зря. Самый распространённый в нашей стране суп-пюре – это случайно переваренный гороховый суп. Некоторым хозяйкам и в голову не может прийти идея превратить «нормальный» суп в суп-пюре. И совершенно напрасно, ведь суп-пюре - это очень сытное, ароматное блюдо, которое не стыдно подать и гостям. Во многих национальных кухнях суп-пюре занимает своё почётное место: во Франции это грибной или луковый суп или суп-пюре из брокколи, в Мексике – томатный гаспачо, в США – суп-пюре из тыквы.
Для приготовления супа-пюре чаще всего используются овощи, но никто не запрещает Вам добавить в Ваш суп бобовые, крупы, рыбу, птицу или мясо. Кроме того, в рецептуре часто встречаются молоко, сливки или сливочное масло – с ними суп-пюре становится особенно нежным и бархатистым. Мелко натёртый сыр твёрдых сортов придаёт пикантности, сухое белое вино добавляет новые оттенки вкуса, а мелкие сухарики, которые можно высыпать прямо в тарелку, так восхитительно похрустывают!
Ингредиенты:
Белки 120г (приблизительно 3 шт.)
Желток 40г (2 шт)
Сахар-песок 60г
Мука пшеничная 50г
Сахарная пудра 30 г
Приготовление:
1. Взбить желтки добела
2. Взбить белки с сахаром.
3. Осторожно ввести в меренгу муку и желтковую массу (порциями и поочередно). Вымешивать аккуратно и без фанатизма - каждый тур лопатки разжижает тесто.
4. Переложить массу в мешок, отсадить на противень с пергаментом палочки длиной 10-12 см и диаметром 12-13 мм.
5. Посыпать через сито сахарной пудрой, оставить на 10-15 минут.
6. Опять посыпать сах.пудрой.
7. Выпечь до уверенно золотистого цвета - конвекция 190-200 град.
Ещё вариант:
4 яйца
100 грамм сахара или сахарной пудры
100 грамм муки
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков.
Это цитата сообщения mavka72 Оригинальное сообщение
КАК НАВСЕГДА ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ЖЕНСКИХ «УСИКОВ»
Дамы на Востоке хорошо знают, как избавляться от ненужной растительности над губами. Они используют эту технику, чтобы экономить время, ведь им приходится бороться с этой проблемой снова и снова! Вы, наверно, думаете, что лучше, чем воск, в этом деле ничего нет? Но он дико раздражает кожу, да и сама процедура болезненная! А вот мы предлагаем способ, который, напротив, насыщает вашу кожу витаминами и минералами.
Итак, вам понадобятся: 1 столовая ложка овсяной пасты.
Приготовление: 1/2 чайной ложки овсянки( измельчите овсяные хлопья в кофемолке, чтобы получить овсяную муку.) , в эту муку добавьте 2 столовые ложки меда и 2 столовые ложки лимонного сока. Паста готова.
Что делать: Полученную смесь втирайте в кожу в нужном месте. После того, как смесь нанесена, дайте ей побыть на лице 15 минут. Затем смойте теплой водой. Получается такой довольно себе эффективный и приятный крем для лица. Повторяйте эту процедуру 2-3 раза в неделю. Через месяц волос на лице уже не будет. Вы даже забудете, как они выглядели!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Венок с кардамоном и корицей (KARDEMUMMAKRANS)
(1 венок или 2 маленьких)
Тесто
- 4 г сухих быстрорастворимых дрожжей
- 150 мл теплого молока
- щепотка соли
- 50 г сахарного песка
- полчайной ложки молотых семян кардамона
- 30 г сливочного масла, размягченного
- 240-250 г пшеничной муки
Начинка
- около 50 г сливочного масла комнатной температуры
- 70 г коричневого сахара
- 1 ч. л. молотой корицы
Глазирование
- 1 небольшое яйцо
- жемчужный сахар
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Домашняя колбаса в фольге
 Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей. Ведь главное в домашней колбасе – это её неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная свежесть! Ингредиенты: Свиная вырезка – 1 кг, куриное филе – 700-800 г сало – 200 г , яйца – 3-4 шт., чеснок – 6 зубчиков, крахмал – 3-4 ст. л. соль – 1,5 ч. л., перец чёрный горошек – по вкусу Перец душистый горошек – по вкусу Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно). Фольга пищевая (плёнка) Приготовление: Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками. Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец (горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через пресс, добавьте другие специи и пряности – по желанию (например, если вы добавите в фарш немного карри, то готовые колбаски приобретут красивый золотистый цвет). В эту яичную смесь введите крахмал, подсыпая понемногу, чтобы не образовались комочки. Тщательно смешайте нарезанное мясо и сало с яичной смесью, чтобы получился фарш. Готовый фарш выкладывайте ложкой на отрезок фольги, в виде колбаски. Заверните фарш в фольгу, как заворачивают конфету, при этом постарайтесь плотно закрыть края, чтобы сок не вытекал при запекании. Получившуюся колбасу выложите на противень и запекайте в духовке при t 180-200* C, в течение 1 часа. Перед подачей снимите фольгу и нарежьте домашнюю колбасу на кусочки. Небольшие колбаски можно подавать целиком. ➕ СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять! Приятного аппетита! источник |
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Лапша домашняя с курицей
Ингредиенты (на 2 литра):
стакан муки в/с;
1 крупное яйцо либо 1 яйцо + желток (зависит от размера яиц);
¼ ч. ложка соли;
2 ст. ложки растительного масла;
куриная грудка;
1 морковь;
1 луковица;
соль, черный перец, специи, лавровый лист.
Промывают куриную грудку, залив водой и присолив, варят до готовности (30 минут).
Пока варится грудка, замешивают тесто, соединив муку, соль, растительное масло и яйцо.
Тесто получается довольно крутым, поэтому для легкой раскатки, заворачивают ком теста в пищевую пленку и ставят в теплое место на полчаса, за это время оно расстоится и станет более пластичным.
Тем временем на терке (для корейской моркови) натирают морковь.
Мелко рубят луковицу.
Отправляют овощи в бульон и варят до готовности около 20-30 минут.
Тесто раскатывают в тонюсенький пласт (толщиной 1-1,5 мм), оставляют на минут 15, чтобы оно подсохло.
Нарезают на прямоугольные пластины.
Пластины припудривают мукой и, сложив друг на друга, нарезают тонкую лапшу.
Снова припудривают лапшу мукой и слегка перемешивают (растормашивают) рукой, чтобы она не слиплась.
Из готового бульона вынимают курицу, мелко крошат/нарезают кубиками, вновь кладут в бульон.
В слабо кипящий бульон кладут лапшу (можно оставить часть лапши на следующий раз, для этого подсушить ее при комнатной t°), варят 10-12 минут.
За несколько минут до выключения добавляют специи, кладут лавровый лист).
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Панфорте
Панфорте является одним из самых старейших итальянских десертов,который традиционно готовят на Рождество. Он упоминается с 12 века, как десерт, который готовили в монастырях, с 1965 года уже стал известен точный его состав и он до сих пор практически не изменился.
Есть легенда, что маленький итальянский мальчик протянул новорожденному Христу кусочек хлеба и миндаля – и все это чудом превратилось в чудесный десерт.
Ингредиенты:
150г чернослива без косточек
150г сушеной вишни или клюквы
30 г раздробленных какао-бобов
1 чашка поджаренного и очищенного фундука
1\2 чашки поджаренного миндаля
1\2 чашки муки ( я использовала цельнозерновую)
3 ст.л. какао-порошка
1 чл корицы
1\2 чл имбиря
1\4 чл молотого кориандра
1\4 чл мускатного ореха
1\4-1\2 чл свежемолотого черного перца ( или смеси перцев)
Цедра 1 лимона
155г коричневого сахара
215г меда
немного сливочного масла для смазывания формы
Метод:
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
КОКЕТКА СПИЦАМИ ДЛЯ ДЕТСКИХ КОФТОЧЕК И ПЛАТЬЕВ
Составьте понятное и подробное расписание для ребенка. Оформите его поярче и повесьте там, где оно постоянно будет на глазах у ребенка. Желательно рядом с настенными часами.
Составляя расписание, чередуйте различные виды деятельности. Пусть отдых сменяется учебой, а учеба — отдыхом. При составлении расписания можно следовать примерными пропорциями:
Никогда не наказывайте уроками: "Ты плохо себя ведешь сегодня. Иди в комнату и сольфеджио учи!". Уроки - это работа, а не наказание.
Контролируйте ребенка, а не компенсируйте контроль наказаниями. И не обещайте того, чего не собираетесь исполнить. Это относится и к наказаниям, и к поощрениям.
Мотивируйте ребенка. Подумайте: что для него действительно важно и ценно?
Давайте посильные задания. И не ждите слишком многого.
Это цитата сообщения Cvetoff Оригинальное сообщение
Избавиться от морщин без ботокса
Дамам в возрасте - вместо ботокса
Морщины можно убрать и без него
Как только дамы ни уродуют себя, чтобы казаться моложе. Но и этот вред можно минимизировать, если подойти с умом. Рецепт мне дала косметолог, бывшая операционная медсестра. Сейчас она живет в Германии, но там ее метод, конечно, применять нельзя - так как нет многолетнего тестирования. В России он использовался ею не менее десяти лет, побочек не выявлено, ни один из компонентов не вызывает аллергию
Вам потребуется: препарат Димексид, гель Солкосерил.
[200x] [200x]
Купив, проверьте свою чувствительность к ним: сперва нанесите разбавленный в 10 раз кипяченой водой Димексид на сгиб локтя, и понаблюдайте за реакцией организма в течение суток. Потом нанесите на это место Солкосерил и тоже поглядите, не покраснело ли или не припухло. Если все в порядке, приступайте.
Примите ванну, очистите лицо чем-то нейтральным, хорошенько умойтесь после этого. Разведите Димексид кипяченой водой в соотношении 1х10, протрите лицо ватным тампоном, напитанным этим раствором. Густо намажьте после этого Солкосерилом и оставьте на час, периодически смачивая лицо кипяченой водой, чтобы гель не засох. По истечению часа снимите гель влажным тампоном. Тщательно умойтесь. Нанесите нейтральный нежирный и, желательно, гипоаллергенный крем. И ложитесь спать.
[500x]
Наутро, взглянув в зеркало, обнаружите, что мелкие морщины исчезли, а более глубокие стали почти не видны. Эту процедуру достаточно проводить 1 раз в 2 месяца. Чаще можно делать, только если надо убрать мелкие шрамы, но тогда - наносить смесь и гель не на все лицо, а строго в определенных местах.
Абсолютное противопоказание - склонность к образованию келлоидных рубцов, а также - аллергия на один из компонентов.
Я пользуюсь этим уже почти три года, и, хотя люблю гримасничать, на физиономии новых "отметин возраста" не появляется, а из старых - остались только "смешинки".
[200x]
Советом поделилась: babuha-yaguha.ucoz.ru
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Как связать беретку спицами
.
>
[699x466]Это цитата сообщения tatMel Оригинальное сообщение
Шапка с шишечками Laurel от Jared
Шапка с шишечками Laurel от Jared Flood: схема и ВИДЕО М
В преддверии праздников, мы дарим вам перевод дизайнерского описания вязания шапки с шишечками и аранскими узорами Laurel от Jared Flood. Но на этом не заканчиваются приятные сюрпризы! Наш постоянный партнёр Вязание by Nadine подготовила, по нашему описанию, подробный мастер-класс для вас. Видео вы найдёте ниже. Вяжите в удовольствие такую модель шапки 2018 года и будьте с нами на волне современного вязания для женщин, мужчин и детей.
Это цитата сообщения Fleure_de_Paris Оригинальное сообщение
шарф Ludlow by Julie Hoover
1.
[700x529] 2.
[427x640] Это цитата сообщения raduzka Оригинальное сообщение
МК обработка горловины (спицы)
Сегодня я расскажу вам как я оформляю горловину вязанных изделий спицами. Когда я выставляю свои работы, многие просят рассказать как красиво оформить горловину
[показать]ничего нового тут нет, все уже придумано до нас.
Так вот: имеем законченную вещь, в которой осталось обработать горловину. По краю горловины с изнаночной стороны крючком прокладываем строчку, стараясь что-бы петли примерно были одинакового размера и на равном расстоянии. (размер петелек тоже выдерживаем ооочень близким к вязаннному спицами полотну)
[показать]
так выглядит теперь наша горловина (таким способом можно регулировать ширину горловины, чуть присборить если вдруг получилось широковатая)
теперь с лицевой стороны собираем на спицу полученные протяжки
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Клюквенный рахат-лукум
С турецкого языка рахат-лукум переводится как «удобные кусочки». И действительно, эти вкусные разноцветные кубики-кусочки любят и дети, и взрослые. Приготовить это турецкое лакомство дома несложно. Попробуйте добавить в лукум орехи или любое варенье по вашему вкусу и вам обязательно понравится домашний рахат-лукум.
Сахар – 300 г,
Крахмал кукурузный – 1 стакан,
Лимонный сок – 1 ст. ложка,
Клюквенное варенье – 3 ст. ложки,
Сахарная пудра для подачи – по вкусу.
Приготовление