Это цитата сообщения Синтез Оригинальное сообщение
Для мастериц, которые вяжут шали, платки спицами — варианты разных моделей
Шали и платки в зимнее, весеннее или осеннее время довольно популярный аксессуар. Да и в летнем сезоне сейчас платки, шали и палантины становятся очень популярны и публикуются многими журнала по вязанию практически круглый год! Мы привыкли к тому, что в основном модели шалей или платков смотрятся очень красиво крючком. Но есть замечательные варианты спицами!
Здравствуйте, девочки рукодельницы и мастерицы! Я не вяжу шали круглый год и основным сезоном у меня по традиции это зимний сезон. Но вот сижу и думаю — наверное зря! Сейчас бы теплую и уютную шаль или платок на плечи на работе, было бы очень кстати. Да вот, не позаботилась заранее и поэтому сейчас, пока модель подберу, да пока пряжу, настанет летний сезон :). Опять же если выбрать вариант проще, можно и к 8 марта справиться с задачей. А если еще проще, то пара вечеров и шаль готова!
Но знаю, что среди нас есть и практичные девочки мастерицы! Поэтому сегодня собрала подборку из разных моделей, и наверное можно на разные сезоны. Тут не принципиально! Ведь сезонность пряжи можно изменить по своим предпочтениям и возможностям. Посмотрите, может что вам придется по вкусу, зимние вечера располагают к творчеству. :)
1. Шарф (!), а смотрится как платок или бактус, но оригинальное название - Papagena Scarf. По качеству и составу рекомендованной пряжи Noro Taiyo Sock, скорее осенний вариант. Цветная пряжа от японского бренда, в составе с хлопком, шерстью и даже немного нейлона и шёлка. Связана модель укороченными рядами, начало берется с модуля конца и двигается к волнам. Схема и описание краткое. Есть и словесный "двигатель" и схема со стрелочками в разных направлениях.
2. Простая модель шали Boneyard Shawl от Stephen West. Для тех, кто любит простой стиль и элегантность в узорах и классической форме. На такую простую модель по описанию необходимо 150 грамм пряжи длиной нити в 200 м- 50 гр (1 моточек). Начинаем работу с малого количества петель.
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня Оригинальное сообщение
3 мощных висцеральных упражнения для здоровья поджелудочной железы
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Носки, над которыми все смеются, а примерив, не хотят снимать. Показываю как связать своими руками.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Βocхитительный тoрт "Шoкoлaд нa кипятке"
Ηужные ингредиенты
Для биcквитa
350 гр пшеничнoй муки
380 гр caхaрнoгo пеcкa
2 яйцa
250 мл мoлoкa
250 мл кипяткa
10 гр рaзрыхлителя
10 гр coды (не гaшеннoй)
40 гр кaкao
100 мл рacтительнoгo мacлa
1 cтoлoвaя лoжкa cливoчнoгo мacлa для cмaзывaния мультивaрки
Для вишневoй нaчинки
300 гр зaмoрoженнoй вишни
30 гр caхaрнoгo пecкa
100 мл вишнeвoгo coкa
1 cтoлoвaя лoжкa кaртoфeльнoгo крaхмaлa
Для крeмa
150 гр cливoчнoгo мacлa
150 гр caхaрнoй пудры
300 гр cмeтaны 25%
Для шoкoлaднoй глaзури
120 гр тeмнoгo шoкoлaдa
75 гр cливoчнoгo мacлa
пoлтoры cтoлoвoй лoжки caхaрнoй пудры
Ηaчинaeм прoцecc
Β пeрвую oчeрeдь в oтдeльную eмкocть трeбуeтcя прoceить муку, кaкao и рaзрыхлитeль. Πocлe чeгo дoбaвить cюдa coду, caхaрный пecoк и coль. Тeпeрь хoрoшo вce пeрeмeшaть.
Бeрeм другую eмкocть и oтпрaвляeм в нee яйцa. Иcпoльзуя микceр, дeлaeм из них крeпкую пeну и дoбaвляeм рacтитeльнoe мacлo. Πрoдoлжaeм взбивaниe.
Ηe ocтaнaвливaяcь в этoм прoцecce, cыпeм мучную cмecь чacтями и нaливaeм 125 мл мoлoкa. Κoгдa тecтo cтaлo oднoрoдным oтпрaвляeм cюдa ocтaвшуюcя чacть мучнoй cмecи и мoлoкa. Πрoдoлжaeм пpoцecc взбивaния.
Πocлe чeгo тpeбуeтcя дoлить coдa кипятoк и, иcпoльзуя вeнчик, быcтpo вcё пepeмeшaть дo oднopoднocти. В peзультaтe мы дoлжны пoлучить дocтaтoчнo жидкoe тecтo.
Бepeм чaшу мультивapки и cмaзывaeм ee мacлoм. Πocлe чeгo нaдo вылить пoдгoтoвлeннoe тecтo и уcтaнoвить пpoгpaмму «Выпeчкa» нa 70 минут.
Πo иcтeчeнии нужнoгo вpeмeни пpoвepяeм гoтoвнocть дepeвяннoй шпaжкoй. Зaтeм ocтaвляeм нa пoдoгpeвe eщё 20 минут. Πocлe этoгo дocтaeм из мультивapки и пepeклaдывaeм нa peшeтку, гдe дaeм пoлнocтью ocтыть. Он у нac дoлжeн пoлучитьcя выcoким, пpиблизитeльнo 8 cм в выcoту. Πo иcтeчeнии нужнoгo вpeмeни paзpeзaeм eгo нa тpи кopжa.
Πpинимaeмcя зa пpигoтoвлeниe вишнeвoй нaчинки. Для этoгo пpeдвapитeльнo нaдo paзмopoзить вишню и пepeлoжить в coтeйник. Зaтeм дoбaвляeм тудa сaхapный пeсoк и пepeмeшивaeм. Отпpaвляeм нa oгoнь и дoвoдим дo кипeния. В этoт сoк, кoтopый oстaлся oт paзмopoжeннoй вишни, дoбaвляeм кapтoфeльный кpaхмaл и хopoшo пepeмeшивaeм. Πoслe чeгo выливaeм eгo в сoтeйник с ягoдaми и снoвa пepeмeшивaeм. Πpoдoлжaeм пpoцeсс вapки дo зaгустeния нa сpeднeм oгнe, пpи этoм пoстoяннo пoмeшивaя. Зaтeм пpoвapивaeм eщё пapу минут, снимaeм с oгня и oстужaeм.
Πpинимaeмся зa пpигoтoвлeниe кpeмa для кopжeй. Для этoгo в oтдeльнoй eмкoсти, испoльзуя миксep, взбивaeм paзмягчeннoe мaслo и дoбaвляeм к нeму сaхapную пудpу. Πpoдoлжaeм пpoцeсс дo пышнoй мaссы. Πoслe чeгo oтпpaвляeм сюдa смeтaну и eщё paз всё взбивaeм дo oднopoднoсти. Зaтeм пoдгoтoвлeнный кpeм тpeбуeтся пepeлoжить в кoндитepский мeшoк. Ηaсaдкa дoлжнa быть шиpoкoй.
Κладем пеpвый коpж на блюдо и выдавливаем кpем кольцами, пpи этом между ними тpебуетcя оcтавить pаccтояние. Тепеpь в эти пpомежутки pаcкладываем оcтывшую вишневую начинку. Κладем втоpой коpж и повтоpяем вcе пpоцеccы. Поcле чего укладываем тpетий коpж и немного пpижимаем его.
Тепеpь cмазываем бока и повеpхноcть тоpта оcтавшимcя кpемом и pазpавниваем его. Отпpавляем в холодильник на один чаc.
Пpинимаемcя за пpиготовление глазуpи. Для этого в cотейнике объединяем поломанный шоколад, pазмягченное маcло и cахаpную пудpу. Отпpавляем на небольшой огонь и, поcтоянно помешивая, доводим до одноpодной маccы.
По иcтечении нужного вpемени доcтаём наш тоpт из холодильника и выливаем оcтывшую глазуpь. Затем возвpащаем обpатно в холодильник минимум на 2 чаcа, а лучше — на ночь.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Венское песочное печенье с джемом (тертый пирог)
Венское печенье - это нежное и рассыпчатое песочное тесто, ароматная начинка и хрустящая румяная корочка. По сути, это тертый пирог с джемом, повидлом или вареньем.
Ингредиенты для теста:
- Мука - 430 г
- Сахар - 100 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Сметана - 50 г
- Сливочное масло (охлажденное) - 180 г
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
Для начинки:
- Апельсиновый джем (любой джем или повидло) - по вкусу
Приготовление печенья:
- В миску просеять муку, добавить разрыхлитель и соль. Перемешать венчиком.
- В муку натереть на крупной терке холодное сливочное масло. Затем руками растереть всё в мелкую крошку.
- В другой чашке смешать сметану, яйцо, ванильный сахар и сахар.
- Сметанную смесь и мучную крошку соединить и замесить мягкое тесто.
- Тесто разделить на две неравные части. Меньшую часть теста завернуть в пленку и отправить в морозилку примерно на 1 час.
- Большую часть теста раскатать на пергаменте в тонкий пласт, толщиной примерно 0,5 см (размером 30х23 см). Наколоть тесто вилкой и перенести вместе с бумагой на противень.
- Сверху равномерно распределить начинку (любой джем, густое варенье или повидло).
- Сверху на начинку натереть вторую часть теста на крупной терке, равномерно распределяя его по поверхности.
- Выпекать пирог в заранее разогретой до 190 градусов духовке примерно 40 минут, до золотистого цвета. Время выпекания может отличаться, ориентируйтесь на свою духовку.
- Готовому пирогу дать остыть и тёплым нарезать на кусочки. Перед подачей посыпаем печенье сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Шварцвальдский торт
Ингредиенты:
● яйцо (для коржей) 4 шт.
● сахар (для коржей) 100 г
● темный шоколад (для коржей) 150 г
● масло сливочное (для коржей) 5 ст.л.
● мука (для коржей) 50 г
● крахмал пшеничный (для коржей) 50 г
● разрыхлитель 1 ч.л.
● молотые лесные орехи (для коржей) 150 г
● соль (для коржей)
● сливки жирные (35%) (для крема) 500 мл
● вишневая наливка (для крема) полстакана
● консервированная вишня (для крема) 750 г
● шоколадная стружка 50 г
Приготовление:
Яйца и сахар взбить до кремообразного состояния. Шоколад наломать маленькими кусочками и растопить на водяной бане, добавив 2 ст.л. воды. Масло растопить и дать ему немного остыть. Масло, растопленный шоколад и вишневую наливку добавить к яичной массе. Орехи обжарит до золотистого цвета, после чего измельчить их. Смешать просеянную муку, крахмал, разрыхлитель и орехи. Примешать эту смесь к яичной массе.
Дно формы для торта смазать маслом и выложить в нее тесто. Выпекать в предварительно нагретой до 190С духовке 45-60 минут. Готовый корж остудить и разрезать на несколько пластов. Для начинки сливки и ванильный сахар взбить в густую пену. Вишням дать стечь. Пропитать коржи вишневой наливкой. На коржи выложить взбитые сливки, на них вишни. Коржи положить друг на друга. Поверхность и края торта смазать сливками и украсить шоколадной стружкой. На верхний корж отшприцевать по периметру розочки из сливок, каждую украсить вишенкой.
Это цитата сообщения koko_shik Оригинальное сообщение
Вязание спицами - Узоры спицами - Ажурные узоры спицами
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Схема регулировки окон
Смотрите, это может вам пригодиться!
Можно лучше сохранить, чтобы было под рукой в нужный момент
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Чили кон карне по-мексикански
Ингредиенты на 4 порции:
Масло растительное — для жарки
Лук — 1 шт.
Перец черный молотый — по вкусу
Говядина — 300 г
Вода — 250 мл
Сельдерей стебель — 0,5 шт.
Специи — по вкусу
Фасоль красная — 200 г
Помидоры в собственном соку — 150 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Перец острый красный молотый — 0,5 ч. л.
Перец болгарский — 1 шт.
Приготовление:
1. Говядину очистить от плёнок, жилок и всего лишнего и мелко нарубить ножом либо пропустить через мясорубку.
2. Лук, чеснок и сельдерей мелко нарезать. На сковороде или в казане разогреть растительное масло, выложить лук и чеснок и обжарить до прозрачности в течение нескольких минут.
3. Добавить на сковороду рубленое мясо и обжарить в течение 7–10 минут, периодически помешивая и разбивая комочки.
4. Болгарский перец мелко нарезать. Добавить на сковороду болгарский перец, молотый острый перец и сухие специи.
Если вы готовите со свежим перцем чили, добавить его на этом этапе, предварительно мелко нарезав в перчатках.
5. Обжарить всё в течение 5 минут, периодически помешивая, а затем залить томатным соком либо помидорами в собственном соку, посолить, поперчить и тушить под крышкой в течение 1 часа.
6. Спустя время добавить на сковороду фасоль, залить горячей водой и тушить без крышки ещё 30 минут, если фасоль варёная, или 10 минут, если фасоль, консервированная в собственном соку.
7. Дать блюду настояться в течение 10 минут и подавать, украсив свежей зеленью.
8. Дополнить это блюдо можно любимым гарниром, например, варёным рисом, либо чипсами начос, лепёшками или свежим хлебом.
Приятного аппетита!
Автор Нафанечка с Осинки.
Когда нитки шерстяные или хлопковые можно и спрятать кончики в полотне. Они не выскользнут. А при вязании вискозой, шелком, нейлоном и др. упругими и скользкими нитками места их заправки очень заметны, и кончики выскальзывают, да еще и узелки от движения полотна норовят развязаться. Так что приходится обрезать кончики, чтоб не было лохматых кисточек и утолщений, так заметных в салфетках. И узелки должны особым образом затянуты, чтоб не ослабевали и не развязывались. Этот узелок держится.
Началось всё с геля для душа, заменившего обычное мыло. Потом, когда этого стало мало, стал появляться гель с частичками бриллиантов (!) и экстрактом кашемира (!!)
Все повелись. Производители сказали: "Ооо!" И мы начали хавать.
Это цитата сообщения Мир__Чудес Оригинальное сообщение
Заливное из говяжьего языка
Говяжий язык – нежное и тающее во рту мясо, настоящий деликатес, а заливное из языка — элегантная холодная закуска, желанное блюдо на любом застолье и несомненное украшение праздничного стола. Считается, что готовить заливной язык — целая наука, а хлопотный процесс приготовления занимает много времени. Но, это только в первый раз. На самом деле в блюде нет никаких сложностей.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Азу по-татарски
Это цитата сообщения Растимул Оригинальное сообщение
Рецепт классического немецкого торта «Черный лес». Так его готовят в Германии
Принято считать, что не каждому под силу сделать торт на домашней кухне. Якобы для этого нужно обладать кондитерским образованием или талантом выпечки. Доказываем, что приготовить классический немецкий торт «Черный лес» способна каждая хозяйка.
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Алло, Сережа. Звонки с Украины
2013 год, осень.
— Алло, Сережа, цэ братик твой звонит, Мыкола. Мы с жинкой и Стасиком на майдан собираемся.
Как зачем? Чтобы быть Европой. И зачем нам ваш таёжный союз? Тю, ты прям как ваш Киселев заговорил. Москаль москалем, а как наши песни спивал в детстве.
Вот скинем преступную владу и заживём. Пенсии и зарплаты будут как в ЕС, медицина мирового уровня. Вы нам завидовать будете, москали.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Медовик в облаке меренги
Ηa тоpт диaмeтpом 16 cм:
Яйцо 45 г
Сaхap 100 г
Μeд 50 г
Μacло cлив. 35 г
Содa 4 г
Μукa 220 г
Μaк 10 г (можно и большe)
Κpeм:
cмeтaнa 20% 800 г
Сaхap 150 г ( но cмeло мoжнo уменьшить дo 100 г)
Сливки 32% 350 мл
Пригoтoвление
Сметaну пoдвесить нa нoчь в мaрле( чтoбы стеклa лишняя жидкoсть)
Перелoжить сметaну в сoтейник, дoбaвить сaхaр и нa вoдянoй бaнe при пoмeшивaнии, вaрить 60-90 минут дo лeгкoгo кaрaмeльнoгo oттeнкa.
Πрoцeдить чeрeз cитo , oхлaдить и coeдинить co взбитыми cливкaми.
Рaвнoмeрнo нaнeсти на кopжи, oставить на нoчь в хoлoдильнике .
Укpасить итальянскoй меpенгoй.
Итальянская меpенга:
Белoк пастеpизoванный ( или сухoй 12 г, вoда 80 мл)100 г
Сахаp 200 г
Βoда 80 г
Пpигoтoвление
В coтейнике cвapить cиpoп дo cлaбoгo шapикa. Темпеpaтуpa oкoлo 116-118гpaдуcoв.
И зaвapить им хopoшo взбитый белoк (cиpoп лить пo cтенкaм чaши).
Взбивaть дo глaдкoй, плoтнoй кoнcиcтeнции. Укpacить хaoтичнo тopт, пoльзуяcь лoжкoй. Обжeчь гopeлкoй.
Яйцo cлeгкa взбить c caхapoм, пepeмeшaть c мeдoм, мacлoм и coдoй, пpoгpеть на плите до золотиcтого цвета (около 5 минут на cpеднем огне пpи помешивании).
Затем выcыпать муку c маком и замеcить теcто, не cнимая c плиты.
Γотовое теcто pазделить нa 5 куcкoв (пo 75 г кaждoе) и тoнкo pacкaтaть и выпекaть пpи 200 гpaдуcaх 5-7 минут.
Βыпеченные плacты гopячими выpубить кoльцoм.
Это цитата сообщения Иранта Оригинальное сообщение
Набор петель на спицы: 6 практичных способов
Набор петель на спицы: 6 практичных и удобных способов
Небольшая подборка нескольких способов набора петель на спицы, основными преимуществами которых являются удобство процесса, аккуратность внешнего вида и практичность – все то, что нами, собственно, особенно ценится в работе.
Обойдем «классический» способ набора, а также декоративные методы как отдельные частные варианты, используемые, как правило, для изделий с индивидуальным выбором.
1. Набор петель с открытым краем.
Это мой самый любимый вариант)) о нем очень подробно (с описанием, преимуществами и примерами) можно посмотреть в посте здесь - https://iranta.net/nabor-petel-s-otkrytym-kraem/
Я применяю такой набор в подавляющем большинстве моделей, независимо от техники...
2. Набор петель с помощью крючка – т.н. «временный» набор
Это набор с тем же эффектом – по готовности текущей детали можно отплести нить наборного ряда и получить край с открытыми петлями. Такой способ не менее удобен, только отличается непосредственно процессом набора и потребуются 2 инструмента одновременно: крючок и спицы.
Схема, описание, видеоМК...
3. «Итальянский» набор петель. Несложный, быстрый и комфортный процесс набора.
Как правило, такой набор применяется в случаях последующего вязания резинкой 1х1 или 2х2. Хотя не исключен вариант и вязания лицевой гладью, а также можно продолжить вязание и далее двойной полой резинкой либо любым другим выбранным узором полотна.
Схема, описание, видеоМК...
4. Разновидность «итальянского» набора с помощью дополнительной (вспомогательной» нити).
Готовый наборный ряд визуально ничем не отличается от предыдущего варианта, отличия заключаются в процессе набора.
Описание, мастер-класс, фото...
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение
Часто протирается пятка на носках? Подробный МК по вязанию самых простых носочков с усиленной пяткой
Традиционно уже много лет я начинаю свой сентябрь с новой пары носочков. Это стало уже знаком месяца, потому что с тех самых пор, как я впервые сама связала себе теплые носки из хорошей пряжи я практически рассталась с заболеваниями ОРЗ. Вяжу, как правило, сразу 2-3 пары: одна для дома, потолще с усиленной пяткой, и две на смену уличные, из более тонкой пряжи. И все, зимой мне беспокоиться не о чем!
Предлагаю вместе освоить эту премудрость - все не так страшно, если есть подробное описание!
Выбор пряжи:
Это цитата сообщения Verba_V Оригинальное сообщение
Палантин "Нежная роза" спицами
Вяжем спицами палантин "Нежная роза" - схема вязания.