Совершенно особенный рецепт острого соуса на зиму. Если обычные соусы подходят лишь к одному блюду, то этот сделает вкуснее и мясо, и курицу, и рыбу. Подать этот соус можно и просто с хлебом, в качестве быстрого перекуса.

Ничего лишнего - просто стильный джемпер. Узор крючком прост в исполнении, значит джемпер свяжем быстро.

Розы цветы очень красивые, но, к сожалению, они довольно часто болеют ржавчиной. В результате здоровое и красивое растение быстро превращается в невзрачный, слабый куст. Это очень огорчает садоводов, ведь сил и средств для выращивания или приобретения роз было вложено немало. Чтобы не допустить ухудшения ситуации при поражении растения ржавчиной, розы нужно своевременно обработать. Есть довольно простой и достаточно эффективный метод избавления роз от этой болезни.

Этот рецепт весьма необычен тем, что не требует стерилизации, и даже рассол варить не придется. Все делается быстро, просто, без лишних хлопот, а зимой такая закуска разлетается за пару минут.

1. Для черенкования лучше использовать зеленые неодревесневшие однолетние молодые приросты - ветки. Они часто заканчиваются цветами.
2. Срезаю их секатором почти до конца - до места разветвления со старым стеблем, оставив пару почек замещения.
3. Отрезаю секатором или ножницами цветы и бутоны до первого пятилистника. Это пятипалый лист, у которого почка в пазухе имеет функцию продолжения, а не цветения.
4. Нарезаю ветку на короткие черенки - отрезки с двумя, тремя почками (листочками).
5. Укорачиваю все листья ножницами на треть или половину, если очень крупные.
6. Делаю у каждого черенка снизу косой срез канцелярским ножом. А верх сразу над почкой горизонтально.
7. Помещаю подготовленные черенки в раствор корневина на день, если черенковала с утра, или ночь, если с вечера. Корневина кладу 0,5г на каждый литр воды.
8. Остается теперь их правильно посадить. Сажаю наклонно, но не сильно, лицом к солнцу. То есть наклон получается головой (макушкой черенка) на север примерно.
9. Сажаю не глубоко - до второй снизу почки. Если слишком она близко, то максимум до следующей и уплотняю грунт. Одна почка должна быть в грунте и над поверхностью должна обязательно остаться хотя бы одна здоровая почка черенка.
10. Поливаю обильно и мульчирую (присыпаю) речным сухим песком.
11. Накрываю каждый черенок банкой или бутылкой ПЭТ при летнем черенковании. Пакетом, если в стакане на окне или теплице. И просто пленкой на дугах при подзимней посадке в грунт.
12. Не опрыскиваю и не открываю бутылки, пока не появятся ростки. Опрыскиваю только иногда черенки в стаканах.
13. Поливаю сверху из лейки с ситечком, не поднимая бутылок. В воду часто добавляю стимуляторы - корневин, эпин и гумат +7.
14. Постепенно начинаю закалять, приоткрыв пленку или открутив крышечки с бутылок, спустя месяц от посадки.
15. Высаживаю укорененные растения на постоянное место весной или осенью, но за месяц минимум до зимы.
16. Первую зиму растения укрываю листвой и опилками повыше. Если саженец еще совсем мал, то оставляю в теплице до весны. [205x246]

По этому рецепту баклажаны готовятся на зиму как грибы. И по вкусу они очень напоминают маринованные хрустящие грибочки. Откроешь зимой баночку, а там такой аромат, что сразу скушать хочется.  Не пугайтесь долгого времени приготовления. Оно нужно для того, чтобы баклажаны хорошо промариновались. Активного времени затрачивается немного, да и готовить такие баклажаны совсем несложно.

Вкусные кабачки на зиму, консервированные с грибами в нежной томатной заливке – неординарная овощная закуска из самых примитивных и широко распространенных компонентов. Классическая рецептура не обязывает к строгому соблюдению предписаний и пропорций (за исключением уксуса, соли, сахара), поэтому овощные составляющие можно изменять. К примеру, кабачки – менее надоевшими цуккини, а шампиньоны – душистыми лесными грибочками. Предложенный рецепт салата из кабачков на зиму – отличная основа для начинающих кулинаров и широкое поле для экспериментов опытных мастеров консервирования.