*** [700x391]***

Варенье слива в шоколаде

Впервые пробовала это варенье у своей подруги.

Скажу честно, сразу не поверила,

что она его сама приготовила.

Уж очень оно необычное и вкусное.

Понять, что это сливы практически не возможно,

но вкусно до потери сознания!

Ингредиенты:

Сливы отборные, крепкие — 2 килограмма;

сахар — 700 грамм;

масло сливочное  — 150 грамм;

какао порошок — 70 грамм;

ваниль щепотка.

Приготовление:

Помойте сливы, разрежьте на две половинке и

извлеките косточки.

Засыпьте сливы сахаром, пусть так постоят около часа.

Хорошо перемешать сливы с сахаром и

поставить их на огонь,

довести до кипения.

Добавьте щепотку ванили и

варите на маленьком огне,

снимая пену в блюдечко.

Варите до тех пор пока пенка перестанет образовываться.

Теперь нужно аккуратно всыпать какао порошок и масло,

все перемешать, и варить на слабом огне 20 минут.

Снять с огня варенье и

разлить его горячим в стерилизованные баночки.

Переверните, пусть остывают в перевернутом виде.

Рекомендую вам закрывать такое варенье

в маленькие баночки,