Творожные улитки

Без всякого масла, без всяких проблем, творожные улитки понравятся всем. Здесь творог используется не только для начинки, но и для теста.

Идеально эти булочки подходят к утренней чашечке кофе или молока.

От таких улиток не откажутся даже детки, которые никогда не едят творог в чистом виде. Взрослым творожные булочки-улитки принесут удовольствие без риска поправиться, подарят силу и энергию для нового дня.

Творожные улитки

Тесто замешивается на твороге с небольшим добавлением муки. Поэтому заранее хочу предупредить, в рецепте указано приблизительное количество муки. Всё дело в том, что добавляется мука в самом конце и постепенно.

Шоколадно-ореховый пирог с творожным кремом

Марьяна_Z---Такой пирог я пеку на ночь, а утром наслаждаемся вкусным завтраком.

Ингредиенты для «Шоколадно-ореховый пирог с творожным кремом»:

Котлеты из духовки "Нежнейшие" без яиц

alarm clock---Это самые нежные, самы вкусные и самые сочные котлеты из говядины, которые я когда либо пробовала. Запеченые. Кабачок дает сочность, но в готовых котлетах его никто не признает, хотя его почти столько же, сколько мяса. Очень диетично и очень вкусно! Я настаиваю - надо пробовать!

Ингредиенты для «Котлеты из духовки "Нежнейшие" без яиц»:

Сыпучий и очень вкусный пирог с яблоками

Берем

1стак.муки+
1стак.сах.+
1стак.манки+
1 пакетик разрыхлителя (сода не подойдет!)+
1/2 пакетика ванильного сах. 

Перемешать. Всё, это сыпучее тесто.

На крупной терке натереть 1-1,5кг кисловатых яблок (антоновки).
 Берем тефлоновую форму, т.к. смазывать не будем!
На дно насыпаем 1/2 стак.теста, кладем сверху 1/3 яблок, опять 1 стак.теста, сверху 1/3 яблок, 1/2 стак.теста + оставшиеся яблоки, сверху высыпаем остатки теста. По поверхности рассыпаем оставшийся 1/2 пакетика ван.сах. На терке трем полпачки замороженного сливочного масла (а не маргарин!) и раскладываем его равномерно сверху пирога. Можете настругать его ножом! Особенно места у бортиков проложите масл.стружкой.
Ставим в духовку на 40 мин. при t180гр. Дать обязательно остыть, т.к. теплый пирог очень плохо режется.

Пирог очень вкусный,особенно в холодном виде...

Пирог на кефире с творогом

Кефир — 200 миллилитров,
Яйцо куриное (2-тесто,1-творог) — 3 штуки,
Сахар (+3 ст. ложки в творог) — 200 грамм,
Мука пшеничная — 300 грамм,
Сода — 0,5 чайной ложки,
Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка,
Творог — 250 грамм,
Ванилин,
Масло растительное — 100 миллилитров.
 
Соду размешаем в кефире и оставим на 10 мин. Затем добавим сахар, 2 яйца и хорошо размешаем.
Добавим растительное масло, размешаем. Просеять муку с разрыхлителем, добавить к жидким составляющим теста, хорошо перемешать. Для творожной начинки растереть творог с 1 яйцом и 3 столовыми ложками сахара вилкой, добавить ванилин. Если будет совсем сухо, добавить молока немного. Но и жидкой начинка не должна быть. Творог с яйцом и сахаром взбила блендером до ровной консистенции. Тесто выложить в форму диаметром 26 см. Сверху распределить начинку шариками, т. е. не по всей поверхности. Поставить пирог в заранее разогретую до 180* духовку на 40 мин. Вы смотрите по своей духовке.
источник рецпта с Поваренка.

Как в детском саду. Соседка, повар на пенсии раскрыла секрет омлета…

Как вы думаете, какую страну можно назвать родиной омлета? Мы знаем, что он может показаться странным, ведь всем известно, что это Франция. Если бы не одно «но»: так яйца готовили задолго до французов. Например, в Древнем Риме любили смешивать яйца с молоком и мёдом. Когда мёд полностью растворялся, смесь хорошенько перчили и жарили до готовности. Что же, если так пристально рассматривать все известные блюда, то вариации их приготовления можно найти еще среди наскальных рисунков. А вот более современный вариант омлета действительно родом из Франции. Так вот почему у меня он никогда не был пышным…

Рецепт омлета

С приготовлением настоящего омлета во Франции строго. Это первое блюдо, которое должен научиться готовить уважающий себя повар. Взбивать яйца можно только вилкой, а жарить — исключительно на сковороде с толстым дном и только на сливочном масле. И никаких добавок. Вот так и выглядит оригинальный омлет. Но мы с вами не французы. Нам позволено взбивать миксером, добавлять любимые специи и начинку, жарить на той сковороде, которая имеется в доме. Если вы готовы нарушать традиции, чтобы приготовить не просто взбитые яйца, а вкусный омлет, вот

СУХОЕ АРОМАТНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК! С НИМ НЕ НУЖНО ДОЛГО ВОЗИТЬСЯ

Очень жалею, что не узнала раньше об этом рецепте! Когда яблок много и ломаешь голову, что из них приготовить, находятся оригинальные решения… Сухое варенье из яблок в духовке не требует длительной возни и получается необыкновенно ароматным. Делюсь с тобой замечательным рецептом, не сомневаюсь, лакомство всем понравится!

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг яблок
300 г сахара
1 ст. л. корицы
1 ч. л. лимонной кислоты.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для этого изысканного десерта лучше брать кисло-сладкие яблоки или яблоки сладких сортов. Нарежь каждое яблоко на тонкие ломтики и плотно уложи их на противень, сверху присыпь сахаром, корицей и лимонной кислотой.

Помести яблоки в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. После этого разложи яблоки на пергаменте, слегка присыпанном сахаром, оставь сушится на 2–3 дня. Также можно использовать для этой цели электросушилку или духовку с вентилятором — такой сушки на протяжении нескольких часов будет вполне достаточно.

Готовые ароматные дольки можно хранить в сухом месте при комнатной температуре, в пластиковых лотках или стеклянных банках. Уверяю, такая вкуснейшая заготовка до зимы не доживет! Съедается очень быстро и с удовольствием.

Можно экспериментировать и готовить таким образом десерт из других

Балтийское лечо

Состав на 4 литра (примерно):

1,5 кг спелых красных помидоров
1,5 кг моркови
1,5 кг сладкого перца
0,5 кг кабачков
0,5 кг баклажанов
1 небольшой пучок петрушки
0,5 стакана растительного масла
75 г столового уксуса 9%
1,5 ст.л. соли
90 г сахара

Помидоры помойте и перекрутите на мясорубке. Переложите в большую кастрюлю, у меня на 4,5 литра.
Все овощи помойте и почистите.
Морковку натрите на терке, перец нарежьте соломкой, баклажаны и кабачки нарежьте дольками.
Все нарезанные овощи добавьте в кастрюлю к помидорам.
Добавьте масло и уксус.
Посолите.
Хорошенько все смешайте.
Доведите до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой 50 минут. Иногда помешивайте, чтоб не подгорело.
Петрушку помойте и уберите толстые стебли, листья мелко порежьте.
Добавьте сахар и петрушку, перемешайте, варите еще десять минут.
Разложите по стерильным банкам и закатайте. Или закройте винтовыми крышками.
Переверните банки, накройте одеялом и дайте остыть. Переверните и уберите на хранение.

ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ/БЕЛЯШЕЙ

Готовим песочное печенье с вареньем и крошкой - быстро и очень вкусно!

Это простое и незамысловатое блюдо не потребует много времени и усилий, поэтому некоторые этапы подготовки к выпечке сможет выполнить даже ребенок.

Ингредиенты:

Мука - 400 г. Масло сливочное или маргарин - 200 г. Сахар- 250 г. Яйца - 3 шт. Корица - 25 г.

Начинка:

Варенье густое - 150 г. Сахарная пудра - 50 г. Орехи - 150 г.

Приготовление:

1 Муку обязательно просеять через сито, желтки яиц взбить венчиком.

2 Сделать углубление в центре муки и влить взбитые желтки, добавить сахар-песок, размягченное сливочное масло или маргарин, всыпать щепотку соли.

3 Тщательно размешать и в смесь добавить молотую корицу. Быстро замесить тесто и поставить в холодильник на 30 минут.

4 После достать тесто из холодильника и нарезать на небольшие лепешки.

5 Несколько печеньев можно сделать без начинки для дальнейшей измельченной крошки

6 В каждой сделать углубление, можно сделать донышком небольшого стаканчика, посыпать измельченными орехами.

7 Выложить на заготовки печенья густое варенье и посыпать крошкой.

8 Выпекать в нагретой до 220 градусов духовке примерно 15-20 минут.

9 Печенье должно остыть на противне, иначе оно поломается.

10 Можно посыпать сахарной пудрой.