Состав: 
Тесто:
мука 3-4 стакана;
250 гр.маргарина (пачка);
1 стакан кефира или сметаны;
1 чайная л. соды(без горки);
щепотка соли

Начинка:
картофель сырой очищенный 3-4 шт;
мясо (филе) куриное-2 грудки;
Лук-2-3 головки;
соль, специи

Тесто:
Муку просеять, посолить, добавить соды, растопленный маргарин и кефир, замесить мягкое, пластичное тесто. Скатать в ком и поставить в холодильник на 40-60 минут. Потом достать и разделить на 2 части: побольше и поменьше. Меньшую раскатать и уложить на смазанный растительным маслом противень (или на пергаментную бумагу).

На тесто уложить слои:
сырой картофель порезанный кубиками + лук полукольцами, соль+специи.
Сверху сырую курицу порезанную кубиками, посолить+специи. 

Сверху раскатать вторую, большую часть теста и накрыть пирог, края защипнуть и, если получится, свернуть косичкой.

На пироге посредине пальцем сделать дырочку.
Пирог смазать взбитым яйцом, а оставшееся яйцо влить в эту дырочку. Можно сверху насыпать семена кунжута.

Курник выпекать в духовке 40 мин. при температуре 200-250 градусов, до румяной корочки. Готовность теста проверять деревянной зубочисткой, если она сухая, пирог готов.

При готовности, пирог вынуть из духовки, "кондитерской кисточкой смазать водой или взбитым яйцом" и накрыть полотенцем, дать "отдохнуть" 20 минут.

Приятного аппетитa.

Элегантный джемпер с коротким рукавом из Phildar .

[показать]

В схеме указаны и лицевые и изнаночные ряды. Лицевые читаем слева направо, изнаночные -справа налево.Раппорт узора 24  петли , высота с 1-го по 24 ряд.

Схема узора:

  -изнаночная (изнаночная- в лицевых рядах, лицевая -в изнаночных)

лицевая ( лицевая -в лицевых рядах, изнаночная -в изнаночных)

 3 петли перекрестить  направо (1 петлю снять на вспом. спицу и оставить за работой, 2-е петли провязать лицевыми, затем петлю со вспом. спицы провязать изнаночной)

В этом узоре применен способ перекрещивания 6 лицевых петель с помощью 2-х вспомагательных спиц, что помагает создать такую необычную цепочку

Схема узора :

В схеме указаны только лицевые ряды, в изнаночных вязать по рисунку.

Раппорт узора 16 петель +10 петель для симметрии +2 кромочные

Условные обозначения к схеме:

лицевая

изнаночная

6 лицевых петель перекрестить следующим образом: снять 2 петли на 1-ю вспом. спицу и оставить ЗА работой, следующие 2 петли снять на 2-ю вспом. спицу и оставить ПЕРЕД работой, 2 -е петли провязать лицевыми, затем провязать 2 петли со 2-й вспом. спицы лицевыми и потом 2-е петли с 1-ой вспом. спицы лицевыми

1.
[500x520]

1.
[450x409]

2.
[449x406]

Поцелуйчики чертиков — необычно. Шарики за счет крахмала очень нежные и рассыпчатые. Откусываешь и замираешь! Они как-бы «взрываются» во рту, и дыхание на миг останавливается. Поэтому, «Поцелуи с чертиком». Просто и легко. А вот и рецептик:

Читать далее

Яичный хлеб отличается исключительной пышностью и нежностью, и если вы из тех любителей повымакивать соусы из тарелки кусочком ароматного, пористого хлеба, то этот вариант вы оцените. Именно яйца отвечают за невероятную воздушность мякиша. Тут работает то же правило, что и маслом: небольшое количество этих ингредиентов в хлебном тесте благотворно влияет на структуру теста, усиливая клейковину, и не утяжеляя его. 

Ингредиенты

1 большой батон

220 воды
2 яйца
1,5 ст. л. сметаны или сливок
500 гр муки
2 ст. л. сухого молока
1 ст. л. сахара
1,5 ч. л. соли
1 ч. л. инстантных дрожжей (те, что добавляются прямо в муку; обычные сухие, в виде шариков, необходимо распустить в воде)

Так как я чаще всего замешиваю хлебное тесто в хлебопечке, то и напишу тут так, как делаю сама: вылить в чашу воду, слегка взболтанные яйца, добавить сметану/сливки. Всыпать муку, сухое молоко, сахар, соль и дрожжи. Выбрать программу для замеса дрожжевого теста (у меня есть ручная, параметры такие: 6 минут первый замес, 20 минут отдых-аутолиз, 12 минут второй замес, 60-70 минут первая расстойка). Замешивая тесто руками, месите до хорошего развития клейковины.

Когда тесто будет готово, сформуйте его так, как как захочется (в виде батона, или используя форму). Накрыть заготовку, чтобы она не заветривалась, и оставить в теплом месте для расстойки и увеличения объема в 2-2,5 раза. Этим временем разогреть духовку до 250 град.

Выпекать хлеб первые 12 мин. с паром, а затем снизить температуру до 200 и допекать еще в течение минут 20 до румяного цвета.

[показать]

[показать]

[показать]

Такая теплая кофта с крупными косами будет очень кстати прохладными днями , именно поэтому я приготовила Вашему вниманию  описание и схему такой удобной и красивой вещи.

[показать]

[463x700] [655x621]

Вкусный и быстрый в приготовлении яблочный пирог по рецепту Андреяhttp://andychef.ru

85 г сливочного масла(комнатной температуры)
175 г сахара
1 яйцо
120 мл молока
180 г муки 
1,5 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. корицы
2 яблока

Приготовление:
Духовку нагреть до 170 градусов.
В небольшой чашке соедините муку , корицу и разрыхлитель . 
Хорошо перемешать вместе. 
В чаше миксера соединить вместе сливочное масло и сахар .
Хорошо взбиваем миксером на высокой скорости .
Добавляем яйцо продолжая взбивать , вливаем молоко .
Всыпаем сухие ингредиенты и при помощи лопатки соединяем вместе.
Форму диаметром 20 смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой.
Яблоки очищаем и нарезаем не очень тонкими ломтиками.
Выливаем тесто в форму, сверху укладываем ломтики яблок ,можно сверху присыпать коричневым сахаром и корицей.
Выпекаем в течении 30-40 минут. 
Проверить палочкой на готовность.
Оставить в форме остывать,вынуть и присыпать сахарной пудрой.




 

источник