Техника бриошь стала очень популярна в последнее время.И в связи с тем,что в социальных сетях,где есть мои группы,возникает много вопросов по этой технике,я на страничке своего блога решила открыть новую рубрику посвященной только этой технике,которая будет постоянно обновляться новинками.

Пышный, воздушный, душистый, мягкий, такой ароматный домашний хлеб. Интересный! С добавлением в тесто горохового пюре и жареного лука. Хорош и вкусен с первыми блюдами, с овощным салатом, с молоком или кефиром, со сладким чаем или компотом. И формовка удобная, можно просто руками отломить булочку. Заходите, угощайтесь! Это вкусно.

Ингредиенты:
Тесто
• Горох— 70 г
• Мука пшеничная/Мука(+- 20 г) — 450 г
• Вода— 250 мл
• Лук репчатый— 1 шт
• Соль— 1 ч. л.
• Сахар— 2 ч. л.
• Дрожжи(сухие быстрорастворимые) — 1 ч. л.
• Масло кукурузное— 2 ст. л.

Дополнительно
• Зелень
• Масло кукурузное
• Мука пшеничная/Мука

   

Огромная благодарность автору: Mary Stone

Гороховые пирожки "От бабушки"
Многие согласятся, вкуснее пирожков, что пекли наши бабушки не было. Всегда такие уютные, домашние, душистые. Они словно излучали тепло и нежность бабулиных рук. Какое-то спокойствие и умиротворение. 


Ингредиенты:
Пирожки
• Горох— 150 г
• Мука пшеничная/Мука(-+ 20 г) — 250 г
• Вода— 150 мл
• Соль— 1 ч. л.
• Сахар(без горки) — 2 ч. л.
• Масло кукурузное— 1 ст. л.
• Дрожжи(сухие быстрорастворимые, без горки) — 1 ч. л.
• Морковь— 1 шт
• Лук репчатый— 1 шт

Дополнительно
• Мак
• Мука пшеничная/Мука
• Соль
• Масло растительное— 2 ст. л.

1.
[640x480]

Ингредиенты:
шампиньоны — 200 грамм;
картошка — 2 штуки;
сливки (можно молоко) — 100 грамм;
морковка — 1 штука;
сырок плавленый — 70-100 грамм;
лук репчатый — 1 штука;
укроп — 1 пучок;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
растительное масло для жарки.

Домашняя засолка скумбрии с черносливом - это отличная альтернатива покупной рыбки с дымком. Чернослив сделает свою работу - даст и цвет и вкус. Очень вкусно!

Ингредиенты:

1 кг скумбрии
1 л воды
100-150 г чернослива (если использовать копченый чернослив, то рыба буде «копченой», если вяленый — просто соленой)
3 ст. л. соли
2 ст. л. сахара
1 ст. л. (с горкой) черного чая

Приготовление с xaa.su/2bph:

Рыбу очистить, выпотрошить, удалить жабры и хорошо вымыть. Уложить подготовленную рыбу в емкость, где она будет засаливаться (эмалированную или стеклянную).
Чернослив промыть и поместить к рыбе.
В отдельной посуде вскипятить воду, добавить в нее соль и сахар, заварку. Прокипятить рассол 2-3 минуты. Охладить и процедить.
Залить рассолом рыбу. Если рассол не полностью покрывает рыбу, то ее нужно переворачивать раз в 12 часов.
Оставить рыбу мариноваться на 2-4 суток (в холодильнике или другом прохладном месте).
После этого вынуть рыбу из рассола, обсушить с помощью салфеток, слегка смазать растительным маслом. Разрезать на порционные кусочки и подавать.
Хранить рыбу, сложив кусочки в сухую миску или лоточек, плотно закрыв крышкой.

Эссика

1.
[693x548]

Три скумбрии разморозить, помыть, почистить, отрезать голову и хвост, выпотрошить через верх рыбки, т.е. разрезаем по спинке, а животик остается целым. Тщательно удалить все косточки (включая и плавники и косточки вдоль хребта). Отварить 2 морковки и 3 яйца куриных. Остывшую морковку и яйца потереть на крупной терке, а маринованные огурчики порезать продольными полосочками. Разложить филе мясом кверху, посолить, поперчить, посыпать сухим желатином. На этот рулет ушло 30 грамм желатина. На него разложить тертую морковь, яйца и огурчики. Свернуть в рулет в пищевую плёнку. Варить в подсоленной воде 40 мин. Готовый рулет еще горячий поставить под пресс, не снимая пленку до полного остывания.
 

[показать]

Сегодня предлагаем приготовить именно такой полезный и очень аппетитный десерт — тушеные яблоки с финиками и корицей. Такие фрукты отлично перевариваются и помогают очищению организма.
Такой рецепт будет полезен и точно придется по вкусу людям, которые ведут здоровый образ жизни и следят за своим питанием, а также для тех кто хочет похудеть. Давайте готовить!

Яблоня на вашем участке растет уже который год, а урожая вы до сих пор не видели? Или же вкусовые качества и размеры яблок оставляют желать лучшего? Подобные ситуации встречаются достаточно часто, и исправить их можно своими руками с помощью прививки веток от другой яблони того сорта, который вам больше всего нравится. Так вам не придется сажать новые деревья и ждать плодов еще несколько лет. Вдобавок прививка яблонь позволит расширить ассортимент сортов на вашем участке и сэкономить деньги, которые пришлось бы потратить на покупку саженцев. Прививку новых веток можно сравнить с хирургической операцией – она требует не меньшей осторожности и аккуратности. Начинающим садоводам не обойтись без подробных рекомендаций, иначе ошибки вряд ли удастся избежать. Если вы впервые планируете приступить к столь ответственному процессу, как прививка яблонь, видео, приложенное к этой статье, окажет вам неоценимую помощь.

Читать далее

Схемы моделирования 
размеры 36-56 
(нет размера 46)

Смотрите вложение

файл в pdf

• 
  Без чеснока на кухне обойтись сложно, поэтому дачники выращивают эту овощную культуру практически повсеместно, используя для размножения крупные зубки.

[показать]