Баклажаны по этому рецепту готовлю уже несколько лет подряд. Баклажанчики получаются ну очень вкусными, ароматными, остренькими и по вкусу напоминают грибы. Готовится эта заготовка достаточно просто, без стерилизации. Всем советую!

Ингредиенты

200 гр ванильных сухариков

80-100 гр грецких орехов

80 гр чернослива

80 гр кураги

70 гр шоколада

70 гр сливочного масла

____________

Крем:

2 п творога (по 180 гр)

250 гр сметаны

80 гр сахара

8 гр ванильного сахара

1 ч.л. желатина + 3 ст.л. воды

_____________

40 гр шоколада

15 гр сливочного масла

2 ст.л. молока

Благодаря предварительному маринованию куриное мясо после запекания остается сочным, нежным и очень вкусным. Дополнительный бонус — вокруг бедер, грибов и томатов образуется приличное количество подливки, что выгодно при подаче с гарниром (пюре, макаронами, крупами). Вливать воду не нужно.

По такому принципу можно приготовить не только куриные бедра, но и другие части курицы на кости, а также филе.

Ягоды ирги едят свежими, готовят из них соки, пастилу, джемы, желе, варят варенье, кисели, компоты, и даже делают красновато-фиолетовое вино с удивительно приятным вкусом. 
Сок из ирги отжимают не сразу – свежая ягода не отдаёт сок, но примерно через неделю после сбора из неё можно получить много сока – до 70%. Сушёная ирга может с успехом заменять изюм, а также использоваться в качестве пищевого красителя – вкусного и безопасного. 

Лечебные свойства ирги объясняются содержанием множества ценных веществ в её плодах. Натуральных сахаров в ней до 12%; есть пектины, клетчатка, красящие и дубильные вещества, органические кислоты, флавонолы, катехины, антоцианы; витамины С и группы В, бета-каротин; минеральные вещества – железо, кобальт, медь и другие элементы. Сочетания этих веществ обладают антиоксидантными свойствами, предупреждают развитие рака и помогают бороться с заболеваниями центральной нервной системы. 

Употребление ирги способствует снижению в крови уровня «плохого» холестерина, предотвращает развитие болезней печени и почек, атеросклероза и сердечнососудистых заболеваний. 

Полезно есть иргу и пить сок её плодов для профилактики заболеваний сосудов – варикозного расширения вен; стенки сосудов становятся эластичнее и крепче. 

Сок ирги помогает при ангине – им полощут горло; гнойные раны заживают быстрее, если приложить к ним смоченные в соке повязки. 

Благодаря вяжущим и противовоспалительным свойствам сок ирги полезен при желудочно-кишечных расстройствах, колитах и энтероколитах, поэтому часто используется в качестве диетического напитка. 

Свежие ягоды ирги полезны в любом возрасте: они успокаивают и способствуют быстрому засыпанию, и даже снижают повышенное артериальное давление. 

При стоматитах и пародонтозах помогает полоскание полости рта отваром ягод ирги. 
Настой. 
Готовят как из свежих, так и из сушёных ягод ирги; сушить ягоды надо в тени, чтобы в них сохранились все полезные вещества. 

Высушенные ягоды (1 ст.л.) или свежие (10 ст.л.)заливают 200 мл кипятка, настаивают 30 мин. Принимают при расстройствах желудка и кишечника. 
- На холодной воде. Сушёные плоды (2 ст.л.) заливают холодной водой и настаивают 8 часов. Потом доводят до кипения, но не кипятят, и настаивают ещё 2 часа. Принимают 2 раза в день за полчаса до еды, по 100 мл – как поливитаминное средство, проблемах с пищеварением и при ослаблении ночного зрения. 

Свежую иргу, варенье и пюре из её ягод используют, как начинку для пирогов – получается роскошное блюдо.

Люди часто округляют глаза слыша, что голубику модно и даже нужно поливать уксусом. Как? Зачем? А всё очень просто! Без такой процедуры вам попросту не удастся получить урожай ароматных ягодок. 

Голубика по природе своей предпочитает произрастать на сильно закисленных почвах. В крайнем случае может прижиться и на слабокислых, но это негативно сказывается на урожайности кустиков. 

Если вы надумали посадить кустики голубики на своём участке, то можете столкнуться с тем, что кислотность почвы недостаточна для этого растения. Мало у кого в огороде почва на столько кислая, иначе не одна бы овощная культура не стала бы там расти. 

Поливают голубику конечно не чистым уксусом, а разводят его в воде. На ведро воды (10 л) берётся 0,1 л столового 9% уксуса. После раствор подливают прямо под корень или проливают им лунку перед посадкой голубики. В целях безопасности нужно сажать её поодаль от других культурных растений. Такой уксусный полив способен быстро их погубить. 

Также голубике нужна своевременные минеральные подкормки. Нужно смотреть на состояние растения, чтоб понять, чего ему не хватает: 

Листья желтеют или краснеют – нужен азот. 

Листья прижались ближе к стеблю и приобрели пурпурный оттенок – нужен фосфор. 

Отмирают верхушки побегов – нужен калий. 

Листья побледнели – нужна сера. 

Новые листья растут неправильной формы, а на старых появляется жёлтый кант – нужен кальций. 

На листьях появились красные прожилки – нужен магний. 

Листья желтеют и становится видна зеленоватая сеточка сосудов – нужно железо 

Куст остановился в росте, а листья приобрели немного голубоватый оттенок – нужен бор.

[700x542]

• Лаваш — 1 пач.
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Ветчина — 200 г
• Огурец соленый — 2 шт
• Зелень — 1 пуч.
• Майонез —