Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Пуловер крючком "Городская птица"

[показать]

Описание взято из журнала "Вязание модно и просто" № 3/2010 г. Пуловер "Городская птица" связан крючком № 3 из 400 г пряжи (50% лен, 50% вискозы, 150 м/ 50 г). Размер 38-40. Пуловер крючком - схема и описание

Читать далее...

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

МАКОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ*

[показать]ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
* 140 г муки
* 140 г сливочного масла
* 50 г сахарной пудры
* 50 г измельченного миндаля
* Соль,

Маковая начинка:
* 350 мл молока
* 100 г сахара
* 50 г манной крупы
* 200 г измельченного мака
* Соль
* Цедра ? лимона
* 2-3 ст.л. рома (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Великолепное MOFU PONCHO с переводом вязания

Это связанное спицами пончо Mofy от модельера Mary Anne Benedetto теперь в доступном переводе специально для читателей нашего блога по вязанию.Запасайтесь ниточками и к весне у вас будет готова модная обновка.

Бесплатное описание смотрите по ссылке:

[355x447] [330x446]

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Трюфельный торт│Шикарный Новогодний

В 2017 году китайский Новый год начинается — 28 января. Неспроста это событие иначе именуется Праздником Весны, ведь для китайцев эта дата символизирует начало посевных работ (часто в петлицу верхней одежды вставляют несколько колосков риса как символ обилия урожая). Все китайцы в честь такого события собираются у родного очага – в доме родителей. Если кто-то находится в отъезде, то обязательно старается успеть к семейному столу – это самая стойкая традиция празднования китайского Нового года.

Что можно сказать про такой торт он ВОЛШЕБНЫЙ! Минус этого торта в том, что его ешь, ешь, ешь, и с каждым кусочком, наслаждаешься и наслаждаешься, уходишь в нирвану. Этот торт, как хорошее, дорогое мороженое. Для все шокоголиков просто рай с каждой ложкой. Он делается безумно просто. Но его надо выдержать в холодильнике как можно дольше. Вот он у меня стоял, перед тем, как его разрезать и сфотографировать ночь, и уже был ооочень вкусным.

[700x465]

Но когда я его попробовала на следующий день, то пришла в полнейший восторг, он был еще круче.

Читать далее...

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

20 САМЫХ ВКУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ БЛИНЧИКОВ.

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Шоколадные блинчики с кремом - лучше чем торт

Кто не любит шоколадные блинчики,да еще и с кремом.От такого вкусного десерта,да еще с чашечкой горячего кофе с молоком не откажется никто.
Ингредиенты:

• Мука 1,2 ст. 
• Сода пищевая 1 ч. л.
• Сахар 0,5 ст. 
• Соль 0,2 ч. л.
• Какао 4 ст. л. 
• Растительное масло 4,5 ст. л.
• Ванильный экстракт 2 ч. л. 
• Молоко 1,5 ст.
• Сливки 35-40% 1 ст. 
• Сахар 4 ст. л.
• Растопленный молочный шоколад 90 г .

Приготовление пошаговое смотрите по этой ссылке:

[620x412]

Это цитата сообщения ElenaPro Оригинальное сообщение

Пирог с мясом

<
с мясом
Лучшего теста для наливных пирогов просто не бывает! Основное его преимущество - тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 0.5 ч. ложка соли
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 1 ч. ложка соды
Начинка:
- 300 гр фарша
- 2-3 луковицы, порезать кубиками
- соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5.
2. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
3. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.
4. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста.
5. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. Начинку можно сделать любую.


https://www.ok.ru/handmede/topic/66376750828532

Это цитата сообщения ElenaPro Оригинальное сообщение

Пирог "Зебра" в мультиварке

Пирог "Зебра" в мультиварке


Ингредиенты:

● 2 стакана (270 г) муки
● 240-260 г сахара
● 200 г сметаны
● 3 яйца
● 50 г сливочного масла (или 50 мл. растительного)
● 2 ст. ложки порошка какао
● пакетик разрыхлителя (10гр)

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром до образования пузырчатой массы. (5 минут)
2. Добавьте во взбитые яйца сметану и растопленное сливочное масло, охлажденное до комнатной температуры. Хорошенько перемешайте.
( я заменяю сливочное масло обычным растительным 50 мл.!!!!)
3. Постепенно добавьте муку и разрыхлитель . Тщательно перемешивайте тесто после каждой порции муки, чтобы избежать образования комочков. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.
4. Полученное тесто разделите на две равные части. К одной части добавьте какао и перемешиваем. У нас получается светлое и шоколадное тесто.
5. Чашу мультиварки смазываем слив. маслом.
И начинаем выкладывать тесто, ложку светлого, ложку шоколадного, друг на дружку плюхаем:) и так пока тесто не закончится.
В конце можно зубочисткой нарисовать полосочки (для этого от середины коржика ведём зубочисткой к краю)
6. Ставим наш тортик на режим ВЫПЕЧКА и выставляем время 50 минут.
после приготовления можно проверить зубочисткой готовность (тыкнуть, если тесто не прилипло - всё готово!) Мультиварку не выключаем, а оставляем на режиме подогрев ( он включится автоматически) на 10 минут!

Это цитата сообщения ElenaPro Оригинальное сообщение

красивое платье




https://vk.com/spicami_v

Это цитата сообщения ElenaPro Оригинальное сообщение

Перед этим десертом нереально устоять. Простой рецепт австрийского штруделя

Перед этим десертом нереально устоять. Простой рецепт австрийского штруделя


[304x160]
Штрудель — это пирог, который имеет свою историю. Впервые штрудель изготовили в 1696 году в Вене. Кулинарная книга с этим рецептом до сих пор хранится в музее. Еще бы, ведь тут действительно есть чем гордиться: венский штрудель стал одним из самых популярных десертов в мире.

С тех появилось множество рецептов штруделя с разнообразной начинкой: вишнями, клубникой, грушами, орехами, маком, творогом, мясом, рыбой, капустой, картофелем. Самый известный — это штрудель с яблоками.
Главный секрет удачного штруделя в тесте: оно должно быть настолько тонко раскатано, что получается почти прозрачным. В прошлом только лучшие пекари обладали мастерством делать вытяжное тесто.

Мы поделимся с вами рецептом домашнего яблочного штруделя. Готовить этот восхитительный десерт не так сложно, как может показаться!

Ингредиенты
Яблоко 6 шт.
Пшеничная мука 250 г
Вода 125 мл
Яйцо 1 шт.
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Панировочные сухари 2 ст. л.
Сливочное масло 1 ст. л.
Корица по вкусу
Приготовление
В муку влейте воду, добавьте яйцо и подсолнечное масло. Тщательно перемешайте массу.
Посыпьте стол мукой и начните вымешивать тесто. Оно выходит эластичным и не липким. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 25 минут в тепле.
Расстелите чистое полотенце, посыпьте его мукой. Положите тесто на полотенце, тонко раскатайте. Затем медленно и аккуратно вытягивайте тесто пальцами, пока оно не станет почти прозрачным.
Посыпьте тесто панировочными сухарями.
Очистите яблоки, вырежьте серединки, нарежьте тонкими ломтиками. Выложите поверх сухарей слой яблок, посыпьте их сахаром и корицей.
Теперь заверните рулет, закрепите концы теста. Аккуратно переложите штрудель на противень, сделайте вилкой несколько отверстий в тесте и выпекайте полчаса при температуре 190 градусов.
Достаньте штрудель, смажьте его сливочным маслом, посыпьте сахаром и отправьте еще на 10 минут в духовку.
Подавайте штрудель горячим, украсьте его шоколадным сиропом или мороженым. Пирог получится сочным, будет иметь аппетитную хрустящую корочку. Поделитесь с друзьями рецептом этого сказочного десерта!


http://cooktasty.club/category/vyipechka/

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

ТОРТ КАРО

Читать далее...

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Торт-мороженое с шоколадным рулетом

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Жилет с бантиком для девочек

Чудесный жилет с бантиком по центру связанный спицами для девочек.Такой жилет очень красиво будет смотреться с любой одеждой,с нарядной и с повседневной,с брюками и с юбочкой.А в сочетании с блузой подойдет и для школьной формы.В описании вязания приведены расчеты жилеты для детей от 2 до 10 лет.

Подробное описание смотрите по ссылке:

[640x667]

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирог «Дунай»

[700x524]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение

Сиреневый жилет крючком.

[показать]
[показать] [показать] [показать]
[показать]

Это цитата сообщения ElenaPro Оригинальное сообщение

Пышный бисквит в мультиварке

то я теперь такая умная и готовлю пышные бисквиты в мультиварке и в духовке практически с завязанными глазами, но были времена, поверьте, когда я почти билась в отчаянии, понимая, сколько продуктов ушло в мусорное ведро!... Старалась, делала все строго по многочисленным рецептам, соблюдала, кажется, миллион нужных и ненужных инструкций, экспериментировала с мукой, сахарной пудрой, настроением, временем года, температурой чая, который стоял рядом с яйцами, но вместо пышного бисквита я получала в лучшем случае сизую резиновую лепешку. Более того, я нагло приставала к людям с вопросами (до сих пор помню, как пришла к подруге на мастер-класс и, увидев, что она все делает так, как и я, но почему-то с другим результатом, услышала шуточный совет-секрет: "А я всегда плюю в тесто, тогда оно получается!), просила научить, показать, рассказать, поделиться - но почему-то на выходе была все та же непрожевываемая подошва. Не знаю, когда и почему наступил перелом - видимо, набралась критическая масса опыта, но вдруг мои бисквиты на самом деле стали получаться бисквитами: легкими, красивыми, воздушными. Я это все к тому, что даже если сейчас ваш пышный бисквит в мультиварке напоминает скорее сухенький лавашик, не отчаивайтесь: капля камень точит, и со временем получится и у вас. Я начинала в те времена, когда о мультиварке еще никто и не фантазировал, поэтому, конечно, училась на духовке, вы же можете сразу доставать чудо-кастрюлю, если вам удобнее готовить в ней. Итак, пышный бисквит в мультиварке или статья о том, что все возможно!
Бисквит - вид легкого, пористого теста, который готовится из яиц, сахара и муки. Классическая пропорция - 1 яйцо, 30 г сахара, 25 г муки.
[показать]

Чтобы сделать пышный бисквит в мультиварке, по сути нужно всего три компонента - яйца, сахар и мука. Немного желания пробовать и учиться, чуточка опыта - и все у вас получится, вот увидите. Я даю базовый рецепт - на выходе у вас будет высокий пышный бисквит, который после остывания (после и только после!) можно разрезать на 2-3 части, пропитать любым сиропом и перемазать любым кремом, а можно и просто подавать его в теплом виде к завтраку, ничем не смазывая, а просто поглощая, урча и вприкуску с медом или вареньем. Удачи!


Ингредиенты:

4 яйца;

3/4 стакана сахара;

3/4 стакана муки;

1/3 ч. л. соли.

Яйца для приготовления бисквита должны быть комнатной температуры. Скажу по секрету, ничего страшного не случится, и если они будут только-только из холодильника, но все же для первых шагов и опытов постарайтесь не забыть и выложить их на стол заранее, хотя бы ща полчаса до приготовления.


Для удобства и чтобы потом не отвлекаться ни на что лишнее сразу отмеряю необходимое количество сахара и муки.

Опять-таки чтобы потом не отвлекаться, слегка смазываю стенки мультиварки сливочным маслом. Когда готовлю бисквит в духовке, наоборот, никогда этого не делаю - этому тесту как раз лучше схватиться за стенки, удержать таким образом дополнительный объем (кладу на дно формы кружок из пергаментной бумаги, а сам бисквит после полного остывания легонько отделяю от стенок с помощью ножа), но чашу мультиварки жалко, поэтому смазываю, хотя и внутренне не соглашаюсь с таким нарушением технологии.

Отделяю белки. Желтки складываю в отдельный стакан и оставляю под рукой.


Начинаю взбивать. Пена сначала будет жиденькой и совсем не симпатичной. Да, на этом этапе всыпаю щепотку соли.


Когда белок начнет напоминать хоть что-то похожее на мягкие пики, можно переходить к следующему этапу.


Продолжая работать миксером, тонкой струйкой и очень постепенно всыпаю сахар. Когда весь сахар будет в белках, масса будет достаточно взбитой (жесткие пики), а все крупинки растворятся, можно останавливаться. На время. Венчики миксера, чтобы вы понимали, стоят в миске сами, без миксера и какой-либо поддержки. При переворачивании миски белковая масса ничуть не меняет своей формы.


Вот тут начинаю по одному (и строго по одному) вводить желтки.

Бух первый - и хорошенько взбила.


Потом второй, третий, четвертый. Масса в итоге будет значительно жиже, но все такой же воздушной и легкой.
б
Теперь миксер убираю в сторону, беру лопатку и, подсыпая между краем миски и яичной массой муку, аккуратно вмешиваю ее в тесто методом сложения: нужно как бы переворачивать часть теста, постепенно вводя в него муку. Ни в коем случае нельзя усердствовать: чем меньше движений вы сумеете сделать, соединяя муку с яйцами, тем пышнее будет бисквит.

Перекладываю тесто в чашу мультиварки.


Аккуратно ставлю чашу в мультиварку. Программа "Выпечка", в моем случае это 50 минут. (Помыть бы старушечку!).


После сигнала готовности я жду еще минут 7 и только после этого открываю крышку.

Переворачиваю готовый бисквит на миску только после полного остывания.


И только после полного остывания Читать далее...

Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение

Вяжем тапочки

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение

Маффины "Захер"

Автор: barska
http://www.povarenok.ru/recipes/show/81573/
[500x333]
[500x345]

Крепкий шоколадно-кофейный вкус этой выпечки с тонкой прослойкой кисленького конфитюра станет прекрасным завершением праздника, взбодрят под утро новогодней ночи с глотком крепкого свежезаваренного кофе или дополнят аромат благородных бренди, коньяка, виски.
Читать далее...

Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение

Мастер-класс по приготовлению креветок: десять способов на любой вкус

[540x360]

Креветки вкусны сами по себе без дополнительных ингредиентов, и истинные гурманы советуют наслаждаться ими в качестве отдельной закуски. Этот полезный продукт, богатый витаминами, минералами и микроэлементами, содержащий сбалансированный состав белков, жиров и углеводов, хорошо усваивается организмом. Кроме того, креветки быстро готовятся, если, конечно, речь не идет о паэлье с креветками, которая все-таки требует времени и усилий. Сегодня мы поговорим о простых способах приготовления креветок.

Читать далее...

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Классификация сыров

источник