Традиционные индийские самосы пекут во фритюре. В настоящем рецепте предлагается вариант самосов с фруктами (которые носят на крымских пляжах), испеченных в духовке. Особенность у них в том, что сок, образованный от фруктов и сахара сохраняется длительное время после выпекания, не впитываясь при этом в корочку. 

[показать]

салат с моцареллой и помидорами черри

• сыр Моцарелла – 100 грамм;
• болгарский перец – 1 штука;
• листья салата – 3 штуки;
• помидоры черри – 5 штук;
• репчатый лук / 14 головки;
• зелёный лук – 5-6 перьев;
• маслины – 10 штук;
• соль – ½ чайной ложки;
• соевый соус – 1 столовая ложка;
• кунжут – 1 столовая ложка;
• оливковое масло – 1 столовая ложка.

[показать]

Открываем банку с моцареллой. Она должна быть белоснежного цвета и без запаха.

[показать]

Извлекаем моцареллу из банки и даём подсохнуть пока станем резать остальные ингредиенты.

[показать]

Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем, протираем салфеткой. Нарезаем мелким кубиком.

[показать]

Листья салата обдаём ледяной водой. Можете использовать также и зелень щавеля. Её необходимо хорошо промыть.

[показать]

В глубокий салатник рвём руками листья салата.

[700x393]

Это блюдо можно приготовить вместо колбасы на бутерброды. Приготовленное по этому рецепту куриное филе получается очень сочным с насыщенным ароматом французских трав. Весь секрет в предварительном замачивании мяса. А само приготовление длится всего 15 минут.

[700x393]

ОВОЩНОЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДО

кафедральные (витражные) окна в лоскутном шитье

ИСТОЧНИК

Подборка:  Аллевтины Жариковой

В сообществе пэчворк прозвучал запрос рассказать о технике Кафедральные окна
( http://my.mail.ru/community/patchwork./2DAE7ADDA593A191.html ). Попытаюсь.
Многие любовались, хотя бы на картинке, витражами храмов. Свет, проникающий через кусочки цветного стекла, окрашивает всё помещение чудесными переливами цвета.
[600x450]
И рукодельницы придумали, как хоть немного приблизиться к изображению витражных храмовых окон с помощью ярких кусочков ткани. Я не говорю сейчас о лоскутных витражах, которые шьют с помощью косой бейки, соединяющей лоскутки. Сейчас я говорю о лоскутной технике – КАФЕДРАЛЬНЫЕ (ЦЕРКОВНЫЕ, ВИТРАЖНЫЕ) ОКНА

[показать]

Продолжаю курс "занимательной кулинарии" с детьми :)) Рогалики мы уже освоили, печенье готовим на раз-два, а в преддверии Нового года сотворили такие вот сладкие шишки, которыми с удовольствием все вместе и похрустели, а заодно и посмеялись, в процессе приготовления, вспоминая один из любимых "Денискиных рассказов": "... Никакие не сыски. Никакие не хыхки, а коротко и ясно: фыфки! Вот и все!" :))

[показать]По славянскому календарю в отличие от восточных гороскопов, пророчащих приход Собаки, в наступающем 2018 году покровительствовать будет Свернувшийся ёж.

Календарь наших славянских предков кардинально отличается от восточного, так как имеет другую интерпретацию летоисчисления.

В языческие времена у славянского народа в ходу был тотемный годослов, где годы объединялись в шестнадцатилетние циклы. 

[554x358]

Салаты новогодние

[показать]

Вы спрашиваете о результатах "агрессий" России? Они таковы: половина Европы и часть Азии получили свою государственность из рук именно этого государства.

Давайте вспомним кто именно:

- Финляндия в 1802 и 1918 гг.. (До 1802 г. никогда не имела собственного государства).

- Латвия в 1918 г. (до 1918 г. никогда не имела собственного государства).

- Эстония в 1918 г. (до 1918 г. никогда не имела собственного государства).

- Литва восстановила государственность в 1918 г. также благодаря России.

- Польша восстанавливала государство с помощью России дважды, в 1918 и 1944 гг. Раздел Польши между СССР и Германией — это лишь короткий период!

- Румыния родилась в результате русско-турецких войн, а суверенной стала по воле России в 1877–1878 гг.

- Молдавия как государство родилась внутри СССР.

- Болгария освобождена от гнета Османской империи и восстановила свою независимость в результате победы русского оружия в русско-турецкой войне 1877-1878 гг., которая и имела это своей целью. В качестве благодарности государство Болгария в двух мировых войнах участвовала в составе антирусских коалиций. Сейчас Болгария – член НАТО, и на ее территории размещены базы США. После 1945 года на ее территории не было ни одного русского солдата...

Салаты из куриных грудок могут выступать в качестве самостоятельных сытных блюд. В них можно использовать отварную, обжаренную кусочками или копчёную грудку. В качестве дополнительных ингредиентов могут выступать грибы, ананасы, чернослив, сладкий перец, кукуруза, гранат, сыры – словом, целый спектр всевозможных продуктов, которые очень тонко и деликатно подчёркивают вкус куриных грудок.

Постарайтесь съесть приготовленные салаты из куриных грудок свежими, иначе, постояв какое-то время, они утратят свой неповторимый вкус и шарм. Главное преимущество, которое имеют салаты из куриных грудок – они хороши как на праздничном столе, так и в повседневном меню. Салаты из куриных грудок не только есть, но и готовить сплошное удовольствие. Так не отказывайте же себе в нём!

Салат из рукколы с куриной грудкой и мандаринами

Ингредиенты:
250 г куриной грудки с кожей,
150 г рукколы,
2 мандарина,
1 красная луковица,
1 ч.л. мёда,
2 ст.л. оливкового масла,
2 ст.л. любого другого растительного масла,
2 ст.л. лимонного сока,
1 ч.л. сладкой горчицы,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Выложите на тарелку листья рукколы. Мандарины очистите, разрежьте поперёк кружочками и выложите поверх зелени. Куриную грудку слегка посолите, поперчите, разрежьте вдоль, чтобы толщина была около 2 см, и обжарьте на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны. В самом конце жарки добавьте мёд и жарьте ещё 1-2 минуты, чтобы мёд начал бурлить. Снимите куриную грудку с огня, нарежьте её тонкими ломтиками, выложите поверх мандаринов и добавьте нарезанный тонкими полукольцами лук. Смешайте оливковое масло, перец, соль, горчицу, хорошо взболтайте и полейте салат.

[700x393]

САМЫЕ НЕОБЫЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ *ОЛИВЬЕ*
 

Оливье — непревзойдённый хит. Даже непонятно, почему ООН в лице уважаемой ЮНЕСКО до сих пор не присвоила Оливье статус нематериального достояния человечества. Ведь на салате из "тазика" выросли десятки поколений гурманов, и он как блюдо всех времён и народов — гвоздь любого праздничного меню.

[700x525]

[700x393]

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Малосольная красная рыба – 150 г
• Кальмары – 2-3 тушки
• Красная икра – 2 ст.л. с горкой
• Пармезан – 60 г
• Яйца вареные – 2 шт.
• Майонез – 2 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Очень часто случается так, что кашель переходит в тяжелую форму и лечение затягивается на длительный период времени, но в этом случае могут помочь различные лепешки. Такое средство от кашля известно еще с давних времен, но, почему-то, к нему прибегают крайне редко! Такие лепешки совершенно безвредны и используются для лечения даже грудных деток. Есть несколько видов лепешек. 

[700x464]