Это цитата сообщения Екатерина1905 Оригинальное сообщение
Вкуснейшего блюдо из мяса-бестроганов
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 0,5 кг говядины (лучше поясница, почечная часть или вырезка),
- 50 мл растительного масла,
- 200 мл сметаны,
- 30 г муки,
- соль, черный перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо нарезать на стейки (толщина около 1 см, ширина около 5—6 см, длина в зависимости от куска мяса). Каждый — отбить с двух сторон. Затем порезать на тонкие полоски (около 1 см шириной).
2. Готовые полоски панировать в муке. Кстати, Елена Молоховец настаивала на том, что мясо надо резать на кубики, но традиционно — со времен Дюпона — мясо режут именно на полоски.
3. На сковороде раскалить растительное масло. В нем на сильном огне пассеровать мясо до образования золотистой корочки.
4. Параллельно готовится соус: в сотейнике сметану смешать с мукой, тушить на медленном огне пару минут, чтобы сметана не подгорела. Добавить соль и черный перец по вкусу.
5. Затем мясо переложить в сотейник, где тушить в соусе полчаса. Кстати, несмотря на то что повар был французом, здесь отражается русская манера готовить мясо сразу в соусе, а не сервировать его отдельно.
В ХХ веке рецепт разнообразился добавлением лука, грибов и томатной пасты на этапе приготовления соуса. А вот в старину была только сметана и реже — горчица. Подавать бефстроганов нужно горячим, в противном случае блюдо многое теряет как во вкусе, так и в консистенции. Традиционно блюдо гарнируется жареным картофелем. А вот в Америке, где тоже полюбили бефстроганов, к нему подают макароны или рис.
Сегодня бефстроганов делают из свинины, курицы, кальмаров и даже креветок.
Это цитата сообщения Ира_Ивановна Оригинальное сообщение
Смотрим мелодрамы...
Молодая успешная женщина Нина Ильина узнает, что смертельно больна. Эта шокирующая новость совпала с известием о смерти отца и изменой мужа. Нина бросает работу, квартиру в Москве и уезжает в свой родной городок доживать последние месяцы. Но там ее тоже поджидает неприятное известие -- дом и сад продаются, ее мачеха уже и залог получила. И в этом ее поддерживают сводная сестра и младший брат Нины. Нина решительно возражает против продажи. И делает все для того, чтобы убедить родных не делать этого. В результате, пройдя через испытания предательством близких людей, их непониманием, девушка находит в себе силы и желание действовать по велению сердца. Правильно ли это? Способна ли любовь победить болезнь? Об этом наша история.
Полина (Александра Булычева) – бывшая исполнительница парных танцев. Из-за травмы ей пришлось завершить карьеру и сейчас она вынуждена работать простой уборщицей в провинциальном доме культуры. У Полины остается только одна радость – она руководит неофициальным кружком танцев "Фламинго", бесплатно обучая всех желающих.
Виктор (Дмитрий Муляр) – отставной военный, большую часть жизни заведовавший домом офицеров. Сейчас он разведен, живет один и работает в городской администрации в отделе культуры.
Занятия Полины мешают репетициям расположенного в ДК театра. Чтобы сохранить своих учеников, которые уже стали для Полины настоящей семьей, героиня решает принять участие в отборочном туре Национального танцевального конкурса.
Подавая заявку, Полина сталкивается с Антоном (Максим Радугин), своим бывшим партнером. Она любила его, а он убедил ее сделать аборт, а потом, когда она получила травму, ушел к другой партнерше. Теперь Полина и Антон соперники.
Одновременно с этим в ДК появляется Виктор. Мэр поручил ему провести проверку Дома Культуры. Но ни Полина, ни Виктор не подозревают для чего на самом деле организована эта проверка и какая роль отведена Антону…
Лена и Вася счастливо женаты, у них двое детей. Но бытовой конфликт приводит к череде событий, заканчивающихся грандиозной ссорой супругов. В пылу скандала они заявляют, что прекрасно проживут друг без друга. И получают такую возможность в самом буквальном смысле: теперь Лена живет в мире, в котором нет Васи, а Вася — в мире, в котором нет Лены. Все остальное остается неизменным: и у Лены и у Васи есть дети, соседи и родственники — по комплекту для каждого из супругов. Лена и Вася находят способ связи — это один из телевизионных каналов, по которому они могут видеть друг друга. Окрыленные свободой, супруги начинают жить отдельно: Вася нянчит детей, Лена ищет работу. У обоих завязываются свои романтические отношения...
Марина (Анастасия Заворотнюк) - массажист в небольшом приморском санатории. Ее муж Алексей - бывший спортсмен (Вячеслав Разбегаев), работает в том же санатории инструктором по лечебной физкультуре. Они прекрасная пара: вместе построили дом и вырастили дочь.
Но однажды в санаторий приезжает красивая и уверенная в себе женщина Лиза. Она знакомится с Алексеем. Все вокруг уверяют ее, что он верный муж и за двадцать лет ни разу не изменил жене. Но Лизе в жизни еще ни один мужчина не отказал, она решает увести его из семьи...
Анна – дочь банкира, выросла в состоятельной семье с любящими родителями, которые давно заждались внуков. Анна никогда не считала себя красавицей, но сейчас верит, что и ей, наконец, улыбнулась удача. Она выходит замуж за молодого человека Егора.
Но в день своей свадьбы Анна узнает, что жених давно изменяет ей с её же подругой, а женится на ней только ради денег ее отца и карьеры. Она сбегает из ЗАГСа и садится в ближайшее такси.
Ехать ей некуда, и она предлагает случайному знакомому - таксисту Паше - приютить ее на недельку у себя. Паше срочно нужны деньги, поэтому он соглашается, не представляя какие сюрпризы ждут его впереди...
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Баклажаны фаршированные, 30 лучших рецептов
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
Белые пятна на ногтях. Причины и лечение
Пятна на ногтях указывают на некоторое расстройство в организме. В этой статье вы узнаете о причинах их возникновения и как предотвратить и лечить. Что делать если на ногтях появляются белые точки?
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Это растение очень опасно! Знать каждому!!!
Большинство из нас согласны, что в наш дом нужно что-то зеленое. Многие хотели бы иметь свой дом, как тропический лес. Пожалуйста, прочитайте это внимательно. Мой сын умер, потому что он положил кусок листа в рот, он распух и задохнулся. Это растение является очень распространенным во многих домах и офисах.
то растение смертельно ядовито и опасно, до точки убийства ребенка всего 1 минута, для взрослого — 15 минут. Если прикоснуться к нему и случайно прикоснуться пальцами к глазам, это может привести к необратимой слепоте. читать далее
Это цитата сообщения lyubava63 Оригинальное сообщение
Новолуние и солнечное затмение в пятницу 13
|
Коридор затмений - это период между затмениями, а также время до и после, которое составляет минимум неделю. 
Это цитата сообщения lyubava63 Оригинальное сообщение
Болгарский перец с сырно-творожной начинкой.
|
Ингредиенты:Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
Кулинарные Вкусняшки
Серия сообщений "кулинария 2":
Часть 1 - Вкусная, Мясная Бродилка
Часть 2 - Заготовки на зиму
...
Часть 6 - Меню на каждый день - Бродилка
Часть 7 - Рeцeпты выпeчки с фoтo прoстыe и вкусныe
Часть 8 - Кулинарные Вкусняшки
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Финиковая колбаска
Финиковая колбаска
У вас лишние килограммы, но любите поесть что-нибудь сладкое, тогда этот рецепт точно подойдет вам. Десерт не содержит сахара,а только полезные продукты, такие как финики, курага, орехи. Не поленитесь приготовить эту вкусную сладость. Уверена, что она понравится и вам, и детям. Рецептом поделились авторы jrati.ru и мы поблагодарим их за предложенную идею десерта. Приготовление очень простое.
Это цитата сообщения Rainy77 Оригинальное сообщение
НГ-подарки))
Настряпала яишенок, раздарила девочкам на работе)
Яишенки с ароматом апельсина и бергамота) А также с маслом виноградных косточек.
И ещё штучки вот такие новогодние - приложение)
Это цитата сообщения ULUNA_La Оригинальное сообщение
МК ПО ДЕКУПАЖУ
кликайте на заголовки к фото, таким образом вы раскроете мастер класс
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
30 рецептов, которые позволят разнообразить новогоднее меню
Это цитата сообщения ABorealis Оригинальное сообщение
Схемы вышивки полиптихов
Схемы для вышивки полиптихов можно скачать ТУТ. Автор схем Альбина Князева
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Универсальный рассол для мясных продуктов
Чтобы засолить сало, грудинку ,мясо и даже, которое на косточке, Вам просто надо приготовить такой универсальный рассол для мясных продуктов. Такой деликатес можно закатать в банки на зиму или сразу кушать.
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Готовлю Кабачки Теперь Только Так!! – Обалденная Запеканка с Фаршем и Чесноком.
Это цитата сообщения Белова_Наталья Оригинальное сообщение
Пирог Выручайка! Быстро и Волшебно Вкусно!
Заливной пирог с сайрой и картофелем. Вкусный нежный, сочный, так и хочется съесть еще кусочек. Готовится просто и быстро, не нужно ничего раскатывать и защипывать. Рецепт: Яйца – 2 шт. Соль – 1/4ч.л. Сода – 1/3ч.л. Сметана – 160 гр. Майонез – 160гр. Мука – 4 ст.л. Начинка: Сайра – 1банка Картофель – 1шт. Луковица – 1 шт. Соль – 1/4ч.л. Черный перец – по вкусу |
Это цитата сообщения ира_пичурова Оригинальное сообщение
Варенье из винограда с косточками на зиму
