
Шали, палантины - крючком. 16 моделей со схемами!
Зима - самое время для вязания, пополните свою коллекцию ажурных шалей и палантинов, связанных крючком!
*Юлия Ж*
Все уже наслышаны о вреде покупной колбасы. И вроде каждый понимает, что переработанные мясные продукты — не самый лучший выбор, иногда так хочется побаловать себя кусочком колбасы. Лучший выход из ситуации — приготовить колбасу дома. Если эта идея кажется тебе неосуществимой, следующий рецепт точно для тебя!

Интересные носки спицами от Mari-Liisa Varila


Куриные окорочка - 4 шт.,
Аджика грузинская из острого красного перца чили
(НЕ путать с "русской" аджикой, которая с помидорами и болгарским перцем) - 2 ч.л.,
Сливки(любой процент жирности) - 200 мл.,
Бульон куриный - 200 мл.,
Масло растительное - 2 ст.л.,
Масло сливочное - 30-50 гр.,
Мука - 1 ст.л.,
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 2-3 зуб.,
Соль,
Свежемолотый черный перец.

Берём любые части курицы(хоть саму курицу разделать, хоть бёдра, голени, кроме крыльев), у меня были окорочка, я их разделила на голени и бёдра, вымыла под проточной водой, и высушила кухонной бумажной салфеткой.
Курицу посолить, поперчить и обмазать грузинской(!) аджикой(ни в коем случае не путайте с аджикой из помидоров и болгарского перца, это совсем разные вещи!). Если кто не знает(хотя, я в этом сомневаюсь) грузинскую аджику могут увидеть у меня на фото.
Обмазанную курицу оставляем мариноваться на полчаса.
В сковороде растопить сливочное и растительное масло.
Репчатый лук нарезать крупно(на четвертинки), и обжарить в масле до золотистого цвета. Обжаренный лук "вылавливаем" и выкидываем, он нам больше не нужен, так как весь свой вкус он уже отдал маслу.
Обжариваем в масле куриные части по несколько минут с каждой стороны, до золотистой корочки, и выкладываем их в жаропрочную посуду(у меня стекляная).
В сухой маленькой сковороде







Как и многие другие кулинарные шедевры, бланманже своим происхождением обязано французам. Названный на французском языке «белой едой», этот десерт был придуман в Средневековье, а в 17 веке он завоевал популярность в других европейских странах. По слухам, произошло это с появлением риса и миндального молока в Европе. В большинстве кулинарных книг той эпохи можно найти рецепт, описывающий как приготовить бланманже.



ИСТОЧНИК: журнал "Домашний повар №12 2020" из дневника гилана[/url]
БЛАНМАНЖЕ В РАЗЛИЧНЫХ ВАРИАЦИЯХ
Несмотря на то что когда-то blanc-manger являлось лекарственным средством, до наших дней оно дошло в виде десерта. Основными его ингредиентами служат молоко, сахар и желатин, который в оригинальном рецепте заменяла рисовая мука. По большому счету, в том, насколько правильно вы приготовите желатин, и заключается вся сложность исполнения данного блюда.
Классический рецепт бланманже

Классическое бланманже готовится из следующих ингредиентов:
*1 л. молока,
*полстакана 20% сливок,
*250 гр. миндаля (или других орехов),
*75 гр. рисовой муки,
*сахар,
*мускатный орех.
Процесс приготовления:
1. Необходимо развести муку в полу-литре молока, а оставшуюся часть смешать со сливками и вскипятить.
2. Раскрошите миндаль, всыпьте в кастрюлю, следом не спеша налейте первую порцию молока.
3. Добавьте сахара по вкусу и горстку тертого мускатного ореха, после чего варите до загустения.
4. Перелейте в красивые формочки, дайте остыть.
5. Перед подачей можете украсить орехами, сухофруктами или шоколадной крошкой.
Творожное бланманже с ананасом

Ингредиенты:
*пачка творога,
*по полстакана молока, сметаны и сахарной пудры,
*по 1 уп. желатина и ванильного сахара,
*а также ананасы в виде консервов.
Процесс приготовления:
1. Вам потребуется развести желатин в молоке и отложить на полчаса, пока взбухнет.
2. Тем временем разрежьте ананас на маленькие части.
3. Смешайте в блендере творог, сметану, ванильный сахар и пудру, чтобы не осталось комочков.
4. Хорошенько разогрейте желатин, непрерывно мешая и не давая массе закипеть.
5. Далее, перелейте его к творогу, добавьте кусочки ананаса и тщательно все перемешайте.
6. Разлейте по формочкам, уберите в холодильник до полного застывания.
7. Перед подачей опустите форму (не десерт!) на несколько мгновений в горячую воду. Творожное бланманже легко отойдет от стенок и не деформируется.

Бланманже с фруктами
Еще один вкусный вариант приготовления фруктового бланманже.
*2 неполных стакана сливок,
*1 неполный стакан молока,
*130 г миндаля,
*сахар,
*1 ст. л. желатина,
*щепотка ванилина и не газированная вода.
Приготовление:
1. Для начала нужно очистить миндаль от кожуры. Для этого заливаем его на пару минут кипятком, после чего шкурка легко отойдет.
2. Далее, зерна необходимо высушить и измельчить в блендере в порошок.
3. Ставим фрукты и формочки охлаждаться в холодильник, туда же убираем взбитые с помощью миксера охлажденные сливки.
4. Соединяем миндальный порошок с сахаром и ванилином.
5. После этого наливаем молоко в небольшую кастрюлю, ставим на плиту и понемногу пересыпаем в нее
|
Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".
|
Потрясающе красивая шаль Шотландский Чертополох, в которую влюбляешься с первого взгляда. Совершенно нет преувеличения, все ахают в восторге и конечно же хотят точно такую же. От нее невозможно оторвать глаз, красота впечатляет и завораживает. В ней чувствуешь себя королевой или статной дамой с невероятным чувством вкуса и стиля.






У хорошей хозяйки всегда все на своих местах. Вот, например, утюг, где вы его храните? Ну наверное, как обычно под столом или на подоконнике, или где-то в определенном углу. А может у вас есть определенное место, такое как специальный ящичек? Если же у вас нет определенного места хранения вашего утюга. тогда я предлагаю вам пошить сумку-чехол, то есть надежный домик для помощника по хозяйству-утюга.


ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйцо куриное — 1 шт
● Молоко — 5 ст. л.
● Масло растительное — 3 ст. л.

Катарантус (Catharanthus) или «безупречный цветок» — вечнозеленый полукустарниковый или травянистый цветок, относящийся к семейству Кутровые (Apocynaceae), произрастающий во многих странах с тропическим климатом. Считается, что родина катарантуса, остров Мадагаскар.
Известно 8 его видов. Комнатные сорта имеют высоту от 30 до 60 см и выращиваются в многолетней культуре. В открытом грунте они культивируются как однолетники.
