Тесто

• Майонез ("Провансаль" от "Махеевъ") — 3 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 3 ст. л.
• Крахмал — 3 ч. л.
• Соль (1/2 ч. ложки) — 3 г
• Разрыхлитель теста (1/2 ч. ложки) — 3 г
• Водка — 3 ч. л.

• Крылья куриные — 1 кг
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Имбирь (корень, кусочек 2 см, натертый на мелкой терке)
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Чеснок (тертый на мелкой терке) — 3 зуб.
• Перец черный (молотый)