В лихие 90-е научили меня, как правильно готовить кальмары корейцы, что работали в ресторане.

Кальмар разморозили.. Не моем! Не чистим!

на плите - ДВЕ кастрюли.

1. С кипящей водой.

2. Рядом- КАСТРЮЛЯ С ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ.

В кипящую воду закладываем тушки кальмаров. Как только вода в кастрюле повторно закипела- вынимаем кальмара и опускаем в кастрюлю с холодной водой. ВСЁ!

Моем готового кальмара, чистим, режем. Изумительно нежный, потрясающий на вкус морепродукт. Можно салатик приготовить... можно фаршировать.

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Как правильно готовить кальмаров!

[700x513]

В лихие 90-е научили меня, как правильно готовить кальмары корейцы, что работали в ресторане. 

далее

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения Татьяна_Капутина Оригинальное сообщение

«Титаник» погиб не от айсберга! Новое про аномальные явления

[577x300]

Нашу цивилизацию можно вполне назвать сумасшедшей, поскольку, что бы ни происходило в нашем мире, это непременно нужно извратить, скрыть, засекретить, ну и так далее, что делают, например, политики и военные по отношению к НЛО и прочим аномальным явлениям. Спрашивается – зачем? Объяснений можно услышать немало, но вразумительных – ни одного…

Вот и вокруг «Титаника» столько было всего накручено, а, как оказалось, после того, как недавно были, наконец-то, рассекречены материалы по этому делу, трагедия этого лайнера произошла не из-за столкновения им с айсбергом. «Титаник», скорее всего, попал в «кротовую нору» времени, возможно, в этой трагедии как-то замешаны инопланетяне, но только это не банальное столкновение с льдиной, которую (и сей факт многим всегда казался странным) почему-то не заметили опытные капитаны корабля.

Какую роль в гибели «Титаника» сыграли НЛО

Обо всем этом подробно и обстоятельно можно узнать из двухсерийного документального фильма «Титаник. Репортаж с того света», сделанного как раз на основе новых открывшихся данных по этому загадочному делу.

Например, одна из спасенных пассажирок «Титаника» Анна Уайт вспоминает, что все, кто находился с ней в спасательной шлюпке, в какое-то мгновение увидели яркое освещение (типа огромного шара) и решили, что это подоспело спасательное судно «Карпатия». Все шлюпки, что в это время были на воде, стали усиленно грести к свету. Но свет вдруг потух, а «Карпатия» появилась только через два часа. Эти странные огни, а также непонятные объекты, которые вылетали из воды и пропадали в небе, о чем говорили практически все спасенные, и заставили засекретить материалы расследования о «Титанике». Но были и другие не менее странные вещи, например, американский астроном Джордж Харрис в этот роковой день (14 апреля 1912 года) видел в небе огромный объект, похожий на инопланетный корабль, диаметром не менее ста километров, летящий к Земле с Луны. Трудно назвать случайным совпадением и то, что супруги Стэнфилд из Белфаста видели поздно вечером огромный светящийся шар, опускающийся в море. Именно в этот момент «Титаник» мчался «на всех парусах» к своей гибели… 

Читать далее...

Давайте сразу определимся, что такое осуждение? Это негативная оценка людей и их поступков,

принципов, образа жизни. Это когда их жизненные позиции не совпадают с нашими, и мы их судим.

В нежном возрасте ребёнок не способен разделить две категории – свои поступки и себя самого.

Может, поэтому японцы до определённого возраста детей и не ругают? Если вы будете ругать

трёхлетнего карапуза, он просто в силу возраста воспримет ваш гнев как недовольство лично собой,

и — комплекс готов. С возрастом у нас формируется некий фильтр, помогающий отделить поступки

от человека, и надо это обязательно делать, т.к. несогласие с поступком – это не то же самое,

что недовольство человеком, а вообще осуждение кем бы то ни было очень вредно для тех, кто им

занимается. Объясню, почему. Наше подсознание – всегда на нашей стороне, одна из его задач –

защищать нас.



Когда мы осуждаем других людей, то в глубине души знаем, что поступаем

неправильно, некрасиво, что это недостойное занятие, и подсознание, конечно, это фиксирует.

Выглядит это примерно так: «Ага, осуждение – это плохо, значит, надо сделать всё, чтобы меня

не осуждали». А как сделать так, чтобы нас не осуждали? Верно – либо скрывать все неблаговидности,

либо обманывать, либо не делать того, что может не получиться. Мы будем очень ограничены в жизни

страхом осуждения. Наверняка многим знакомо это «что скажут, что подумают». И получается не жизнь

с удовольствием, а жизнь с оглядкой, в тисках этого вечного страха — а вдруг кто-то осудит?

Т.е., осуждая, мы начинаем подсознательно бояться, что с нами поступят так же, и это очень

ограничивает наши действия в жизни, мы начинаем смотреть на себя чужими глазами, мерить

чужой меркой, и вкус жизни теряется. Поэтому так важно перестать осуждать людей. Это обычное

решение, которое можно принять, осознав глубину последствий, и следовать ему. Чтобы это было

проще сделать, давайте рассмотрим вопрос со всех сторон. Есть нормы, которые правильны для нас.

У другого человека своё «хорошо-плохо», и то, что для нас чёрное, для него вполне может быть

белым, и это – нормально. Берясь судить, мы меряем своей меркой, мы не знаем мотивов и

обстоятельств другого человека, и получается односторонняя оценка, которая не может считаться

верной. Т.е., пытаясь судить других людей, мы заведомо выдаём неверные суждения, от которых

ни нам, ни другим нет никакой практической пользы, один вред. Кроме этого, когда мы занимаемся

чужой жизнью, то не занимаемся своей, т.е. попросту теряем энергию и время, которые могли бы

направить на созидание и рост. Наш эмоциональный сосуд наполняется негативом, недовольством,

страхами, и всё это – следствие, казалось бы, невинной привычки осуждать. Многие психологи

советуют не осуждать человека, а осуждать только его поступки. Я считаю осуждение в любом

виде вредным и бесполезным занятием. Когда мы судим, то ставим себя в позицию выше,

чем осуждаемый, и, если вам свойственна эта привычка, есть повод всерьёз задуматься –

а как вы относитесь к себе? Не осуждаете ли? Прощаете ли себе ошибки? Умеете ли в принципе

прощать? Привычка осуждать – это симптом, призванный заставить нас задуматься – а почему

я осуждаю? Может быть, для того, чтобы казаться лучше в глазах окружающих? Или самоутвердиться

таким образом за счёт другого? А может быть, тут скрыта зависть? Бывает, что осуждение настолько

вошло в привычку, что становится естественным фоном жизни, способом выразить своё недовольство

миром. Про таких людей говорят: «с желчным характером». Теперь - как не осуждать? Во-первых,

обнаружив у себя тягу к осуждению, признать и принять её. Пусть пока будет. Это такая же часть вас,

как и все остальные, и она имеет право на жизнь. Во-вторых, подумайте о том, что внутренний мир

каждого человека – это тайна, он всегда сокрыт от всех, и мы не можем проникнуть в него, поняв все

тончайшие нюансы, побудившие человека так поступать. Поэтому – наше суждение будет ошибочным

при любом раскладе. Зачем оно тогда? Только силы зря потратите. В-третьих, будьте искренни с собой

и посмотрите вглубь своей проблемы, высвечиваемой чужим поступком, задевшим вас (как-то

заковыристо получилось). То, что нас цепляет в других – это то, что мы не замечаем в себе.

Поэтому, вместо осуждения, гораздо лучше поблагодарить другого человека за невольную помощь

и заняться своей проблемой. В-четвёртых, не осуждение – это отказ от отрицательных оценок

и признание, что всё просто есть. Мир очень многообразен, и если пристально посмотреть на его

устройство, то можно увидеть, как всё логично и рационально в нём устроено. Нет ничего лишнего.

Поэтому всё это многообразие надо принять целиком и полностью, что позволит начать полноценно

радоваться жизни. Безусловно, это непростая задача, и я учу её решать – и на своём курсе,

и в индивидуальной работе. Если нужна помощь, напишите мне. Также не осуждение – это признание

за всеми людьми права на ошибку. Но сначала посмотрите – признаёте ли вы это право за собой?

Не беспощадны ли Читать далее...

ПОНЧИКИ

Воскресенье, 14 Февраля 2016 г. 20:02 + в цитатник


Для приготовления нам нужно:

- Молоко - 1 стакан
- Дрожжи сухие - 1 ч.л.
- Сахар - 1ст.л.
- Соль - щепотка
- 3 желтка
- Масло сливочное растопленное - 50гр
- Мука
- Сах.пудра по вкусу

Приступаем к приготовлению:

В стакане теплого молока растворить дрожжи и оставить минут на 10.
Тем временем растереть желтки с сахаром и солью. Добавить растопленное масло и молоко с дрожжами.
Всыпать 14 ст.л. муки,перемешать,оставить на полчаса.Замесить мягкое тесто. Раскатать. Вырезать пончики и жарить во фритюре. Посыпать сахарной пудрой!

Приятного аппетита!

Не стирайте телефонных номеров,
И не жгите записные книжки.
Ведь минутной блажью, как мальчишка,
Вы сожжете тысячи мостов.

Не стирайте телефонных номеров,
Ни в сердцах, ни сгоряча, ни в ссоре,
У судьбы мы не всегда в фаворе,
Так зачем лишать себя основ?

Не стирайте телефонных номеров,
Близких вам людей, пусть даже бывших,
Ни друзей, сердца свои открывших,
Ни подруг, даривших радость снов.

Не стирайте телефонных номеров,
Чтоб среди тоскливых дней палитры,
Смочь набрать заветные те цифры,
И сказать друг другу пару слов.

Не стирайте телефонных номеров,
ДАЖЕ ЕСЛИ ВАС УЖЕ ЗАБЫЛИ,
ВАМ ОНИ НАПОМНЯТ, ЧТО ВЫ ЖИЛИ,
ТО, ЧТО И У ВАС БЫЛА ЛЮБОВЬ
Inn_Gallery

Все мы странники в этой жизни,

Искушаем свою судьбу...

От рождения и до тризны

С чем-то вечно ведем борьбу.

У чужого костра согреться

Норовим, чтоб безбедно жить.

На кого-то хотим опереться,

С синей птицею подружить.

На песке воздвигаем замки

Без фундамента - так быстрей.

Непременно из пешки в дамки

Пробираемся поскорей.

А зачем и к чему стремиться

Мы торопимся вновь и вновь?

Надо просто остановиться...

И понять - ценна лишь любовь!

Откуда я взялась? И где была я раньше?
В каких мирах зажглась моя звезда?
Я вам отвечу запросто, без фальши:
Все дело в том, что я была …Всегда.
Все началось в Эдеме, в райских кущах
Коварною Змеей обольщена,
Вкусила плод я, грешностью зовущий,
И Евою была наречена.
Года бегут, столетья замыкая,
И вот уже на троне золотом,
Царицей Савской гордо восседаю
И мне дары подносит Соломон.
Под звон литавр, под арфы голос тонкий
Я в танце упоительном кружусь
И очарован мною Македонский –
Ведь я Таис Афинскою зовусь…
Из века в век всё перевоплощаясь,
Из жизни в жизнь меняя имена
И для мужчин загадкой оставаясь,
Зовусь я Женщиной – в любые времена

Не говорите громко о любви-
Она не терпит пышности и лести,
Трескучей фразы в глупой пошлой песне
Не говорите громко о любви

Не говорите людям о любви,
И обойдут вас зависть и досада,
Советы умные о том, как "надо"
Не говорите людям о любви.

Не говорите,а шепчите о любви,
Когда глаза любимые напротив,
И шёпот дрожью растекается по плоти,
Не говорите,а шепчите о любви.

Не говорите,а пишите о любви
Из сердца любящего тёплыми словами,
И те мгновенья будут вечно с вами
Не говорите,а пишите о любви.

А нет...Возьмите скрипку,кисти,краски
И,вслушавшись в мелодии свои,
Коснитесь струн возвышенно прекрасных,
И о Любви, и о Любви
И о Любви, и о Любви,
Но только не молчите о Любви!!!
(Анатоль Мур)

Моя любимая поэма Сергея Острового "Мама"
Первое слово ребенок сказал:
— Мама! -
Вырос. Солдатом пришёл на вокзал.
— Мама! -
Вот он в атаке на дымную землю упал.
— Мама! -
Встал. И пошёл. И губами горячими к жизни припал.
— Мама! -
А у меня нет мамы. Она умерла.
Вот ещё одной мамою стало меньше на свете.
Зачем же ты, мама, в постель земляную легла?
Или жесткой кровать показалась тебе на рассвете?
А рассвет был из солнца. Из зелени. Из синевы.
Пенье птиц было слышно на самых далёких планетах.
Розоватые голуби вылетали из мокрой травы,
Долго пили зарю и тонули в далеких просветах.
Ты ведь очень любила, когда зажигался рассвет.
Поднималась чуть свет. И детей на заре поднимала.
А сейчас тебя нет. Почему? Почему тебя нет?
Поднимись. Приходи. У детишек сползли одеяла.
Нет, уже не придёшь. Из глухого того далека
Не приходят назад. Остаются на вечном ночлеге.
Странной формы сейчас над землёю плывут облака,
Будто белые женщины едут на белой телеге.
Ты седая совсем. Стала белой твоя голова.
Видно, вьюги мели, а снежинки растаять забыли.
Муж без вести пропал. Ты с тех пор ни жена, ни вдова.
А потом сыновья на войну от тебя уходили.
От тебя? Нет, с тобой! Слышишь, мама, всё время с тобой,
Только в письмах они очень редко писали об этом.
Больше женам писали. И шли по дороге рябой.
И на письма твои не всегда торопились с ответом.
Это только потом, через годы, я стал понимать,
Как казнят матерей безучастьем и черствостью дети.
Друг мой, брат мой, товарищ мой, если зовет тебя мать —
Рвись к ней сердцем. Спеши. Мчись к ней в самой крылатой ракете.
Каждый миг на счету. Будь быстрее, чем звук и чем свет.
Опоздаешь в пути — не простишь себе этого вечно.
Ты звала меня, мать? Я пришел. А тебя уже нет.
И дорога длинна. И разлука с тобой бесконечна.
Я сейчас вспоминаю — давно это было… давно…
Утро. Осень метет. Жмутся к небу озябшие птицы.
Ты всё смотришь в окно. Ты всё смотришь и смотришь в окно.
Хоть бы скрипнула дверь. Хоть бы вздрогнули вдруг половицы, —
Сын из дома ушёл! И когда он Вернется теперь?
И потянутся дни. И слезы материнской не спрячут.
Ах, зачем между жизнями возникает закрытая дверь!
И, детей провожая, зачем наши матери плачут?
Мать, я землю изъездил. Я многие знал города.
И добро повидал, и война по мне смертью строчила.
Но друзей своих, мать, не бросал я в беде никогда.
И не лгал никогда. Это ты меня так научила.
Ты меня научила не прятать у сердца обид
(Сердцу трудно и так, для чего ему тяжесть такая?).
Если слово ты дал — это, значит, навеки. Гранит.
Если в гору идешь — поднимайся, других не толкая.
Ах, завет материнский, и что тебя в мире мудрей?
Ты нас к звездам ведешь даже в темные ночи глухие.
Я берусь утверждать: в мире мало плохих матерей!
Отчего же тогда появляются люди плохие?
Отчего же тогда по земле ещё ползает зло?
И смердит себялюбство? И сушит сердца скопидомство?
А ведь как на планете бы сделалось людям светло,
Если б всех матерей своих слушаться стало потомство.
«Всех? Нет, не всех. Я их видел в чужой стороне;
Очень жалких и очень жестоких. Что им нужно таким?
Чтоб земля задыхалась в огне? Чтобы кровь человечества
Стыла в воронках глубоких?
Это пляшет волчица на свадьбе у чёрной змеи.
Разве матери это? Нет, нас воспитали другие.
Как я верую в вас, как я чту вас, родные мои!
Наши матери, светлые души России!
Это вы нас учили, куда бы мы в жизни не шли,
мы судьбу свою метили самой высокою метой:
если бьёмся с врагом, так уж бьёмся за счастье Земли,
Если радость несём, так уж делимся с целой планетой!
Сколько мирных народов у нашего село костра.
Скольких мы обогрели горячим, душевным приветом.
Мама, как ты добра!… Как была ты огромно добра!
Целый город, бывало, к тебе приходил за советом.
Если мерз человек — ты ему отдавала тепло.
И всегда незаметно. Всегда от души. Сокровенно.
Где мне слово найти, чтобы свет оно людям несло,
Чтоб людские недуги оно исцеляло мгновенно,
Чтобы слово моё открывало бы каждую дверь,
Возводило мосты, поднимало бы зелень из праха,
И когда в человеке сидит затаившийся зверь —
Чтоб пришло моё слово и зверя убило без страха.
Ты прости меня, мать! Я при жизни твоей не сказал
Половины того, что теперь не дождется ответа.
Жизнь не холмик пологий. Не картинами убранный зал.
Жизнь — вершина. Огонь. Праздник мысли и яркого света.
Вот за это за всё - я твой сын! И пока я живу,
Мама, имя твое я несу через жизнь как святыню.
Будут годы идти. Будут яблоки падать в траву.
Будет солнце всходить. Будут реки врываться в пустыню.
Будут плыть корабли в белизну марсианских морей.
Будет жизнь бушевать. Каждым атомом. Жилкою каждой.
А тебя уже нет… ты уже не откроешь дверей…
Люди! Братья мои! Берегите своих матерей!
Настоящая Мать — человеку дается однажды.

О матерях писали много,очень много!
Не перестанут никогда о них писать,
Нас ждут они с надеждой у порога,
Чтоб голубков своих пригреть и приласкать.

Мы в жизнь свою из дома улетаем,
И где-то светит нам далёкая звезда,
Но в материнском сердце,твёрдо знаем,
Мы остаёмся раз и навсегда!

Нам в жизни нелегко порою,
Шумят порой то буря, то гроза,
Но только двери в дом родной откроем-
Встречают лаской мамины глаза.

И хочется,как в детстве,прикоснуться
К заботливым натруженным рукам,
Забыв про беды,маме улыбнуться:
Ну, как, здоровье? Всё нормально, мам?

Ты столько много нам дала,родная!
Советом помогала в трудный час.
И думала ль о том,детей своих качая,
Какой "богатой" станешь ты у нас?

Внучата-внучки...правнуков ватага,
И бабушка у нас ...ещё ты "Та"
Хоть строгая порой," отчистишь" всех как надо,
Но в сердце у тебя любовь и доброта!

Благодарим тебя за помощь и заботу,
И низкий-низкий до полу поклон.
За материнскую нелёгкую работу,
За тёплый и уютный мамин дом.

Здоровья, светлых дней тебе,родная!
Ночей спокойных,только не болей,
И радости мы искренне желаем,
Тебе,родная, в этот ЮБИЛЕЙ!

О, как убийственно мы любим,
Как в буйной слепости страстей
Мы то всего вернее губим,
Что сердцу нашему милей!
Давно ль, гордясь своей победой,
Ты говорил: она моя...
Год не прошел - спроси и сведай,
Что уцелело от нея?
Куда ланит девались розы,
Улыбка уст и блеск очей?
Все опалили, выжгли слезы
Горячей влагою своей.
Ты помнишь ли, при вашей встрече,
При первой встрече роковой,
Ее волшебны взоры, речи
И смех младенческо-живой?
И что ж теперь? И где ж все это?
И долговечен ли был сон?
Увы, как северное лето,
Был мимолетным гостем он!

Судьбы ужасным приговором
Твоя любовь для ней была,
И незаслуженным позором
На жизнь ее она легла!
Жизнь отреченья, жизнь страданья!
В ее душевной глубине
Ей оставались вспоминанья...
Но изменили и оне.
И на земле ей дико стало,
Очарование ушло...
Толпа, нахлынув, в грязь втоптала
То, что в душе ее цвело.
И что ж от долгого мученья,
Как пепл, сберечь ей удалось?
Боль злую, боль ожесточенья,
Боль без отрады и без слез!
О, как убийственно мы любим!
Как в буйной слепости страстей
Мы то всего вернее губим,
Что сердцу нашему милей!..
(1851 Тютчев Ф.И.)

Один богатый человек купил за сто долларов осла у старого крестьянина. Крестьянин должен был привести ему осла на следующий день. Крестьянин пришел, как договаривались, но без осла и сказал:
— Простите, но осел подох.
— Ну, тогда верните мои сто долларов!
— Не могу — я уже их потратил.
— Хорошо, тогда просто оставьте мне осла.
— Но что вы будете с ним делать? — спросил старик.
— Я разыграю его в лотерею.
— Но вы не можете разыграть в лотерею дохлого осла!
— Могу, поверьте. Я просто никому не скажу, что он дохлый.
Месяцем позже крестьянин встретил этого богатого человека.
— Что случилось с тем дохлым ослом? – спросил старик.
— Я разыграл его, как и говорил. Я продал пятьсот лотерейных билетов по два доллара за штуку и в результате получил 998 долларов прибыли.
— И что, никто не протестовал?
— Только один парень. Тот, который выиграл осла. Он очень рассердился. Ну, тогда я просто вернул ему его два доллара.

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Воскресенье, 14 Февраля 2016 г. 06:20 + в цитатник
Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости. Очень вкусный
5283370__11_ (604x430, 139Kb)

Ингредиенты:

3 филе курицы,
300 гр твердого сыра,
6 яиц,
стакан сладкого чернослива без косточек,
1 зубчик чеснока,
300 гр готовой пряной морковки по-корейски,
полстакана немного толченых грецких орехов,
500 гр майонеза,
соль,
черный молотый перец по вкусу,
пучок петрушки.

Приготовление:

Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками.
Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками. У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой терке.
Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.
Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью. На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, потом - курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующее - морковь с орехами, сверху - готовый сырный слой, теперь белки. Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком. Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой - веточками или нарезанной зелень

Мы говорим "Не люблю", а в душе у нас текут слёзы...
Мы говорим "Ненавижу" только для того, чтобы мы сами поверили в это...
Мы говорим "Прощай" в надежде увидеть человека ещё раз...
Мы говорим "Уйди", чтобы человек не видел наших слёз...
Мы говорим "Никогда", когда знаем, что это случится вновь...
Мы говорим "Я тебя забыла" когда мысль о человеке не выходит из головы...
Мы говорим "Я удалила ее номер" когда помним его наизусть...
Мы говорим "Между нами все кончено" когда все только начинается...

Иногда мы не можем сказать "Люблю" когда боимся услышать ответ...
Мы просим чтобы нас оставили одних, когда нуждаемся в чьей-то поддержке...
Мы надеемся, когда нет никаких шансов...
Мы часто не ценим то, что рядом, пока это не потеряем…
Мы твердим себе, что можем без этого обойтись…
Но сердце, не разум… его не обмануть… не затуманить…
Мы так часто говорим себе, что знаем о другом всё…
Но ведь мы даже о себе так много не знаем…

Уходя куда-то мы обещаем, что не вернёмся…
Но разве можно уйти, оставив сердце?...
Мы прощаемся, зная, что встретимся вновь…
Мы удаляем телефон, зная, что он навсегда останется в памяти…
Мы говорим, что подумаем, зная ответ заранее…
Мы ищем что-то новое, зная, что без старого не сможем жить…
Мы рисуем на асфальте нежное «люблю»,
зная, что скоро пойдёт дождь и смоет мел…

Мы говорим столько слов… а хотим сказать лишь «я так тебя люблю…»
Мы ругаемся… говоря себе в душе… «ну обними же меня?...просто обними…»
Мы смеёмся, когда волнуемся… когда нам страшно…
Мы ждём… даже когда говорим… «уходи»
Мы целуем, прижимая к себе и говорим "не отпущу"… пусть 5 минут назад твердили, что уйдём…

Мы любим… ...Пусть даже любовь…- это сплошные противоречия