У одиночества есть цвет — увядших листьев,
Они деревьям не нужны — летят под ноги.
Зимой для веток, как балласт — обузой лишней,
Когда-то радовали глаз… и вот… в итоге…

У одиночества есть вкус — ментола горечь
От бесконечных сигарет и терпкость чая.
И сердце бьётся не в груди, а где-то в горле,
И новый день мне перемен не предвещает.

У одиночества есть звук — дождя по крыше,
Чужих шагов по тротуару — гулким эхом.
И может быть, я потому тебя не слышу,
Что слишком тихий голос твой на фоне этом?

У одиночества есть смысл — тревожить память,
Разворошить давно забытые сюжеты.
Рождая строки, боль души уйдет стихами,
Чтоб мир стал вновь многоголос, наполнен светом.
Автор: Белышева Галина

В душе всегда мы молоды, как прежде,
Но что-то изменилось в нас — внутри,
Не придаем значения одежде
И больше ценим лучики зари…

Мы благодарны Мудрости заката,
С ним жизнь чудесна в красочных цветах,
Пусть радость так похожа на цукаты,
Но Солнца Свет присутствует в мечтах.

Мы ценим жизнь… В гармонии с природой
С ней говорим на общем языке,
Снимаем шапку пред любой погодой,
Идя с Любовью в сердце, налегке.
Автор: Давыдова Татьяна

Как легко и просто обмануться,
Доверяя «искренним» словам.
Очень важно - научиться слушать
Тишину, подаренную нам.

Можно слушать, ничего не слыша.
Видеть всё, но быть, при том, слепым.
Ввысь взлетая, опускаться ниже,
Не достигнув призрачных вершин.

Кривотолков и противоречий
В этой жизни столько, что не счесть.
В словоизлияньях бесконечных
Очень часто скрыты ложь и лесть.

Не спеши молчание нарушить,
Говоря ненужные слова.
Если ты желаешь слышать Душу –
Посмотри внимательно в глаза.
Автор: Эндрю Фриз
© http://millionstatusov.ru/stihi/spirit.html

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Трансильванский яблочный пирог

[показать]

Читать далее...

После всего, что раньше написала,
Я думала – строки не наберу,
Но вот сегодня поутру я встала
И потянуло вновь меня к перу.
Какая-то безудержная тяга
Писать стихи во мне сейчас живёт.
Я этому, конечно, очень рада,
Ведь это значит, что душа поёт.
Поёт иль плачет – это всё едино,
Ведь главное, что не молчит она.
Любовью и страданьями томима,
Молчать не может. Значит – я жива!
Ведь человек всегда живёт страстями.
Пока он чувствует и мыслит – он живёт.
Я мысли излагать люблю стихами,
А кто-то просто плачет иль поёт.
И рада я, что мне дано от Бога
Уменье эти мысли рифмовать,
И что любая радость иль тревога
Меня на это могут вдохновлять.
Я не поэт, конечно, понимаю,
Хоть выглядит стихами всё на вид.
Я просто свои мысли излагаю,
А у поэтов – музыка звучит.
Недостаёт метафор, аллегорий,
Отточенности нет и пышных фраз,
Ведь, просто, я рифмую своё горе
И всё, что на душе моей сейчас.
Я очень остро всё воспринимаю –
Чрез сотню линз всё преломляю я:
Хорошее всегда обожествляю,
Утрирую всегда плохое я...
.................
В душе пожары буйные пылают,
В ней страсти, что Везувию сродни,
В ней корабли моря переплывают
На алых парусах большой любви.
Она горит и плачет, и смеётся.
Она страдает, стонет и болит.
Но никогда она не продаётся,
И никогда измены не таит.
И пусть страстей невиданная сила
Мне разрывает сердце на куски,
Я счастлива, что так вот полюбила,
И что могу теперь писать стихи.

«Стихи» , «Cтихия» – как созвучно это!
Стихийно всё: и горе, и любовь.
Стихи – это стихий различных эхо
И мне они всегда волнуют кровь.
И потому, когда мне очень скверно,
Беру я в руки ручку и тетрадь,
И на бумаге всё, что сокровенно,
Стихами я стараюсь передать.
И этим облегчаю сразу душу,
Ведь лучше не придумать ничего!
Когда всю боль я выплесну наружу –
Становится спокойно и легко.
И потому считаю я бесценным
Вот этот поэтический мой дар,
Ведь жизнь моя была б неполноценной
Без рифм, мелодий, песен и гитар...


© Copyright: Евгения Шерман, 2008
Свидетельство о публикации №108110501551

Говядине по-бургундски (оно же беф бургиньон) собственного характера не занимать: кисло-сладкий винный запах, смешанный с густым мясным духом, ни с чем не спутаешь. Но сразу за пределами Франции ее немедленно выдают за тонкое ресторанное блюдо с соответствующей ценой. Или еще за верх сложного кулинарного искусства.

Мне, наверное, повезло: мне и в голову не приходило, что тут есть какие-нибудь сложности. Бургиньон предстал передо мной в виде заурядной кастрюли, полной мяса в соусе. Кастрюля принадлежала соседке Аньес. Я уже целый год жила во Франции, а беф бургиньон еще никогда не пробовала, и Аньес считала, что это ужасный пробел — нет, не в моей кулинарной культуре, а в семейном бюджете. Сама она в одиночку воспитывала двоих детей, получала маленькую зарплату и еще меньшую социальную помощь. Бургиньон представлялся ей хорошим решением вопроса: как накормить пятнадцатилетнего сына, вымахавшего с Гулливера, и дочь с непременной подругой. Так что какой уж тут ресторан — скорее, французский аналог незаменимой российской кастрюли супа, что заготовлена до следующих выходных. К тому же Аньес, хоть и энергичная и радушная хозяйка, была невеликим кулинаром. А мясо у нее все равно было вкусное, мягкое — и ножа не надо, и насквозь пропитанное густым соусом. Почти черного цвета, не скажу бордо, но благородного цвета бургунди. Я обрадовалась: раз может Аньес — смогу и я.

Это уже потом мне приходилось есть бургиньон на месте его рождения, в Бургундии, где его называют просто «мясо в соусе». Я специально возила туда московских гостей, которые в большинстве оказывались ненавистниками мяса с кровью. Попробуй найди в Париже мясо без розовой серединки! Мои гости ругали французскую кухню, а я расстраивалась. Мне хотелось, чтобы она им нравилась так же, как мне, и в особенности мясо. Французы еще в Средние века были известны как едоки мясных блюд, а Франция славилась его изобилием. Да и сейчас славится — там, в Бургундии, водятся телята породы шароле, самые вкусные из всех телят, что гуляют, любуются на готические колокольни и тычут мордами в средневековые каменные поильни на окраинах деревень.

Вот туда-то, в Бургундию, я и везла своих гостей, уверяя, что мясо будет тушеное, без крови. И бургиньон не подводил даже в буфетообразном привокзальном ресторане на забытой одноколейке. Только один раз мой замысел сорвался: в глубокой деревне, неподалеку от римского поселения Отен, под жарким августовским солнцем восьмидесятилетняя хозяйка местного заведения ужаснулась: «Кто же летом готовит мясо в соусе?» И пояснила, что телят растят к осени.

Нужно ли еще доказательство, что это блюдо совершенно не ресторанное. Да это подтвердят и сами куски мяса для бургиньона: ни в коем случае не благородная мякоть, а что-нибудь попроще: край, шейная часть...

С тех пор я столько раз попробовала бургиньон и столько спросила рецептов, что готовлю его с закрытыми глазами.
Режу куски со спичечный коробок, натираю каждый растительным маслом, кладу в глиняную посуду и заливаю вином (предположим, что бургундского у меня нет под рукой, подойдет любое красное сухое).
Затем подолью еще и коньяка (ведь под рукой может не оказаться не только бургундского вина, но и бургундской водки под названием «мар де бургонь»). Добавлю мелко порезанный лук, морковку кружочками, тимьян, лавровый лист, петрушку и дробленый перец.
Закрываю пленкой и ставлю на нижнюю полку холодильника до утра. И хорошо бы не забыть перед сном еще эти кусочки перевернуть.

На следующий день каждый кусок вытру бумажной салфеткой и обжарю на растительном масле. Это займет всего несколько минут: мясо пропиталось маринадом, и мне нужна всего лишь корочка, чтобы он не вытек. Так что я куски кладу по очереди, чтобы обжарились с каждой стороны. И еще присыпаю их мукой — чтобы соус получился погуще. Если муку добавлять под конец, непременно получатся комки, а так этой неприятности удастся избежать.

Теперь вынимаю мясо и откладываю, а маринад отцеживаю и довожу до кипения в отдельной кастрюле — пусть покипит всего пару минут.
В мясо добавляю пару зубчиков раздавленного чеснока, заливаю все кипящим маринадом, а если его недостаточно, можно добавить немного горячего, обязательно мясного бульона.
Плотно закрываю крышкой, и пусть на маленьком огне потушится час.
Через час открою, посолю, а возможно, добавлю и перца, и оставлю готовиться еще на полтора часа.
Как видите, у меня достаточно времени, чтобы обжарить маленькие кусочки бекона, вынуть их и в их же жиру обжарить оставшиеся от маринада лук и морковку (все это время они стекали в дуршлаге).
Но я еще и нарезаю шампиньоны и кладу их на ту же сковородку, как только выну овощи. Все примерно по пять минут — лук не должен стать коричневым, а шампиньоны все равно доварятся в соусе. Прошло два с половиной часа? Теперь можно открыть крышку и добавить в мясо овощи с беконом. Еще полчаса — и все готово.

Какие же здесь гастрономические высоты? Что тут сложного? Резать овощи? Открывать крышку и вдыхать этот кисловатый, ароматный винный и густо-мясной Читать далее...

Убереги его, Всевышний,
И помоги ему, прошу!
Пусть для него я стала лишней -
Я им всё так же дорожу!

Своею ласковой рукою
Направь его на верный путь.
И одари его покоем,
Дай ему силы не свернуть!

Убереги от искушенья,
От злого духа, тёмных сил...
Услышь, Господь, моё прошенье!
Пусть даже он меня забыл...

Ты знаешь сам - на перепутье
Его дорога привела.
Спаси его, чтобы вздохнуть я
Спокойно и легко могла!

Прошу, открой пред ним все двери -
Пусть без труда он входит в них.
Быть может, он в тебя не верит...
Но я - я верю за двоих!

Ты милостив и ты нас любишь,
И по заслугам воздаёшь...
Скажи, ведь ты его не сгубишь?
Ведь ты его убережёшь?

Я знаю, он грешил немало,
Ты сам всё видел, не лукавь.
Прости его, как я прощала,
Прости его и не оставь!

И подари ему надежду...
Всему цена? И что с того?
Я расплачусь с тобой... Но прежде
Спаси и сохрани его!

Мы все однажды уезжаем
В свой путь, влекомые судьбой.
Но никогда не забываем,
Где родились и дом родной.
Да разве корни ты отрубишь?
Там всё росло, тебя любя.
И дом родной свой не забудешь,
Где начиналась жизнь твоя.

Мы все когда-то уезжаем
Из мест знакомых и родных.
Ну а в душе, переживаем,
Как будто предали мы их.
Но тянет часто нас обратно.
И очень рвёмся к встрече мы.
Всё, что теряем безвозвратно.
Лишь на мгновенья дарят сны.

Мы все куда-то уезжаем,
Найти пытаясь сход дорог.
И, лишь хлебнув всего, узнаем,
Как дорог нам родной порог.
А сколько всяких мест на свете,
Красот земных не перечесть.
Но не заменят дива эти,
Тех мест родных, что в сердце есть.

Мы все зачем-то уезжаем.
Но кто на это даст ответ?
О чем-то призрачном мечтаем
И счастье ищем много лет.
Свет счастья нам всегда маячит,
Ещё чуть-чуть, там, впереди...
И так, вновь в путь! А это значит-
Надейся, верь и жизнь люби.

Простое женское счастье – просыпаться в объятьях родных,
Хмуриться от яркого солнца, с нетерпением ждать выходных,
Торопиться домой с работы, приготовить ему вкусный ужин,
Чтобы однажды он стал опорой - любимым твоим мужем.

Простое женское счастье – любимому гладить рубашки,
Заваривать чай из трав и пить из одной чашки,
Научится печь торты, украшать их красиво, искусно,
Чтобы он тебя целовал, повторяя, что очень вкусно.

Простое женское счастье – понимать, что ты просто нужна,
Засыпать на мужском плече, забывая проблемы, дела,
Прижимать к себе те цветы, которые он подарил,
Знать, что поддержит всегда, и когда не останется сил.

Простое женское счастье – завести смешного котенка,
Услышать от любимого фразу: «хочу от тебя ребенка»,
Купить себе новое платье, для него быть самой красивой.
Простое женское счастье – любить и быть любимой.


© Copyright: Мария Куткар, 2014
Свидетельство о публикации №114090905649

Оденьте женщину в любовь,
Ей так идёт наряд из счастья.
Скажите много нежных слов,
Скажите как она прекрасна.

Скажите, как к лицу наряд,
И как легка её походка.
И как чарует сердце взгляд,
Что из любви как будто соткан.

Оденьте женщину в любовь,
Пусть она сердцем понимает.
Среди обилья слов, цветов,
Что счастья много не бывает.

Пускай купается в любви,
Что только ей одной подвластна.
Всем сердцем женщину люби,
О, как ты женщина прекрасна.


© Надежда Тандур. 02.03.2016 год

Одиночество, стан выгибая,
Тихо в гости, однажды, зайдет.
И не сразу осмыслишь вздыхая,
Что в душе пустоты гололед.

И молчание в доме ответом,
Да часов редкий бой в тишине.
И ночами, луна тусклым светом,
Робко чертит узор на стене.

С головой окунаясь в работу,
Ты на время забудешь о том,
Что опять наступает суббота,
И одной ни к чему этот дом.

Чистота, все привычно на месте,
А так хочется, чтоб кувырком.
И вязанье забыто на кресле -
Словно кошка, свернулось клубком.

Одиночеству шанс не давая,
Вы гоните, коль в гости придет.
Вам покой да уют, обещая,
Боль и слезы оно принесет...


Ольга Черепанова 2

Обронила женщина улыбку
На краю ромашкового луга…
На опушке белоствольной рощи…
Обронила женщина улыбку
В глубину прозрачную речную…
Обронила женщина улыбку,
И с тех пор глазастые ромашки
Солнце в лепестках своих качают…
И с тех пор березы, словно птицы,
Крыльями зелеными полощут…
И с тех пор на дне реки ночами,
Камни тихо светятся, как звезды…
Обронила женщина улыбку,
Ничего на свете не случилось.
Отчего же нежностью расцвечен?
Каждый лист и каждая травинка.
Оттого, что поутру однажды –
обронила женщина улыбку.

Маргарита Чебышева

Делай выводы из всего.
Если предали, пусть уходят.
Знаешь, в жизни твоей ничего
Беспричинно не происходит.

Слезы спрячь от ненужных глаз,
Пусть никто не увидит боли.
А обрывки обидных фраз
Отпусти, будто птиц, на волю.

Будь сильнее своих проблем,
Иди ровно и спину – прямо.
В нашем веке бетонных стен
Не пристало казаться слабой.

Земля круглая, словно мяч,
И когда-то за все воздастся.
А осколки из неудач
Превратятся в твои бриллианты.


Светлана Чеколаева

Свет в душе открыть дано не каждому...
Но уж если это вам дано...
В жизнь свою влетай всей жадной жаждою!!...
Настежь распахни души окно!!....
Свет души смешай скорее с солнечным!!...
И потом добавь восторг скорей!!...
будет день тогда и твой безоблачным!!...
озарённым тысячью лучей!!....

................

Да будет так.....чтобы радость...
как солнечные лучи...в разные стороны...
и ярко освещала все закоулки души....
чтобы ни дня...без улыбки...ни мгновения!

Какое счастье - просыпаться
И знать, что любят, помнят, ждут,
И каждым мигом наслаждаться
И быть уверенной - поймут...

Какое счастье - быть любимой,
Любить и знать, наверняка,
Что беды все преодолимы,
Что есть законы "сквозняка"...

Какое счастье - на рассвете
Услышать пение пернатых,
Смотреть, как радуются дети
И ждать всегда любимой даты...

Какое счастье жить на свете
И знать - в любую непогоду
Есть шанс проснуться на рассвете
И улыбнуться небосводу...

Какое счастье...

Циля Вайнер

Коснувшись души - берегитеcь, друзья,
Не надо шутить с ней, не надо играться,
Страдает она ведь, не терпит вранья,
И сложно потом до неё достучаться...

Но все мы грешим и никак не поймем,
Что словом иль взглядом её убиваем,
А сами любви и душевности ждем,
Других мы виним - не себя осуждаем...

Циля Вайнер

Как нам не хватает Доброты,
Той, что оставляет в сердце след,
Той, в которой помыслы чисты,
И не ждет взаимности в ответ...

Доброту не купишь, не продашь,
Не одолжишь и украсть нельзя,
Ведь она от злости - верный страж,
У неё отдельная стезя...

Где она - там свет и чистота,
Там почти нет горя, нету слез,
Где она - там светит красота,
С ней все отношения всерьёз...

Циля Вайнер

Какое счастье - просто жить!!!
Есть в жизни "боли" и "печали"
Но есть возможность "победить"...
И мы не раз так поступали

Какое счастье - жизнь любить...
Проснуться с первыми лучами..
И каждым мигом дорожить
И ночи наполнять стихами...

Какое счастье - понимать
Что мы нужны на этом свете...
Детей и внуков "согревать"
С Друзьями "греться" в Интернете

Какое счастье - помогать
Делами, чувствами, мечтами...
Ошибки ближнего прощать...
Молиться Богу пред свечами...

Какое счастье - просто жить!!!
На этой маленькой Планете
Любить, мечтать, страдать, творить
И друг за друга быть в ответе...

Циля Вайнер

"Забывайте обиды, никогда
не забывайте доброту".
Конфуций


Она не ждёт взаимности в ответ,
Везде, всегда сумеет обогреть,
И если в жизни темень, дарит свет,
Не разрешает людям сожалеть...

Она богаче всех и не секрет,
Что побеждает злобу и не раз,
Любви отдаст всегда приоритет
Не понарошку и не напоказ...

Она для нас бесценна, как рассвет,
Как жизни миг, как солнце, как лучи,
Она - наш стимул всех мирских побед,
Как музыка хорошая звучит...

Она нас защищает от обид,
От злобы лечит мир, от войн и зла,
На грубость не ответит и простит,
И всем понятно - это ДОБРОТА...

Циля Вайнер

Запреты должны быть внутри человека
На хамство и ложь, клевету и продажность,
Открыта душа чтоб была - не калека,
И чувства не мертвые чтобы - так важно...

Запреты должны быть на рукоприкладство,
На боль, что мы дарим своим очень близким,
Открыта душа чтоб была - лишь для братства,
А в ней бы гостили лишь чистые мысли...

Запреты должны быть на подлость и чванство,
На скрытые, скверные действа искусно,
Открыта душа чтоб была для убранства
От злости и зависти - это искусство....

Циля Вайнер