На днях приготовила новое блюдо. Разумеется, вполне возможно, что кто-то уже давным-давно готовит так и "америку" я не открою, но поделиться впечатлениями хочется.

Поскольку мы с мужем изменили  подход к питанию (не диета, просто отдельно белки и углеводы, т.наз.раздельное питание), постепенно назрела необходимость в поиске новых рецептов, все привычно - известное уже поднадоело. Конечно, вкусненько есть плов, картошку с курицей, голубцы, но.. кг на талии  откладываются аж бегом... Беда для нас в том, что не все овощи мы любим и едим, приходится изворачиваться по своим пристрастиям в рамках допустимого, а список этих пристрастий весьма мал, стандартен:картошка,капуста,морковь,свекла,лук,перец, баклажаны,кабачки.Последние три позиции по сезону дороговаты, поэтому совсем скудный перечень...

Итак. Дано: курица и цветная капуста. По отдельности готовлю постоянно, надоело. Решила совместить.Что получилось в итоге.

Курица - 2 филе, примерно 400 г

Цветная капуста - 2 пакета замороженной или два  кочанчика размером с два кулака каждый (если кочаны - отварить)

Лук - большая луковица

Морковь - 1 большая

Болгарский перец - 2 штучки небольших или щедрая горсть замороженного

Сметана - 2 ст.л. с верхом или грамм 100 (делала уже с обоими вариантами - разницы нет)

Соль,перец, растительное масло. Зелень по вкусу.

Обжарила мелкие кубики филе, лук полукольцами, морковь на крупной терке, перец соломкой. Пока это обжаривается, разобрала предварительно отваренную свежую цветную капусту. Выложила в сковородку к мясу с овощами, добавила немножко воды - с треть стакана, закрыла крышкой и на слабом огне тушила примерно минут 20. Через 20 минут посолила, + перец и сметана + еще треть или даже меньше стакана воды. Если овощи замороженные, то вода не нужна совсем - ее достаточно будет из них. Если не  нравится соус - опять же еще меньше воды. Еще 10 минут, высыпаем порезанную зелень и еще 5 минут под крышкой. Выключить и оставить на 20 минут под крышкой.

Что получается: овощей много, вкус напоминает любимые голубцы. Сытно. Нам понравилось. Фото успела только в сковородке сделать, дальше было недосуг...))))) Подумала, что подобное же можно готовить без курицы и на гарнир отваривать рис - мне кажется, будет тоже вкусно...)

Девочки, если у кого есть рецептики проверенные именно мясное с овощами, не сочтите за труд прислать, пожалуйста. Особенно интересуют мелкие детали: что добавить... Из овощей не воспринимаем или я, или муж, или оба ни в каком виде фасоль и морковь в большом количестве (типа гарнир из моркови), остальное вполне.

Серия сообщений "блюда из овощей":
Часть 1 - Рататуй
Часть 2 - баклажаны в томатном соусе
...
Часть 41 - Жареные грибочки с картошкой
Часть 42 - Закуска из баклажан с орехами
Часть 43 - Новое блюдо на моем столе

Чтобы вафли оставались всегда хрустящими, рекомендую использовать этот рецепт. 

Печенье в дни Поста

[показать]

Описание: Это печенье вне Поста делается со сливочным маслом. Сегодня я сливочное масло заменила на подсолнечное. Получилось замечательное постное печенье, которое съели сразу. Делала в половину ингредиентов, о чём очень пожалела. В ингредиентах даю полную порцию продуктов.

[показать]Платье спицами

Читать далее

Первая социальная сеть для рукодельниц! Будем всем очень-очень рады! Присоединяйтесь к нам!

Польский традиционный кулич достаточно прост в приготовлении, но получается изумительным. Мягкий, слегка влажный, с потрясающими фруктовыми нотками и хрустящими орешками, он просто обязан покорить сердца всех, кто его попробует!

[показать]

Нет сильнее оберега,чем благословение мамы. Ведь мама – самый главный человек в жизни ребенка. Если ребенок часто болеет – благословите его обязательно.

Если у вас трудный подросток – благословите его. Даже если у ребенка все хорошо, благословите, чтобы защитить от зависников.

Изменить жизнь ребенка способно материнское благословение. Не пожалейте несколько минут для своего ребенка.

Читать далее…

Среди множества фантастических произведений встречаются и детективные, и юмористические, но есть какие-то "внежанровые", что ли... Читаю и теряю связь с реальностью. Нет, не так! Реальностью становится прочитанное!
Литература состояний, а не событий. Эмоций, а не действий. Чувств, а не мыслей...
Такая тоска, одиночество, душевная боль, надежда и упущенная возможность...
Душу выворачивает и сердце рвёт... "Я весь внутри пла́чу"... ... Слушайте...
P.S.
"Я весь внутри плачу" - рассказ Клифорда Саймака. Повествование робота о том, как люди губят себя и всё человечное в себе...

-= слушать рассказы =-

Кадзуо Исигуро - Нобелевский лауреат 2017 года.
Премию присудили с формулировкой: «Присуждена Кадзуо Исигуро, который в своих романах огромной эмоциональной силы раскрыл бездну, скрытую за нашими иллюзорными представлениями о связи с миром».
Это тот случай, когда книгу/фильм надо читать/смотреть "с нуля", ничего не зная, иначе совершенно пропадёт острота восприятия и впечатления (хорошего или плохого - в данном случае - не суть). Искренне не советую вам интересоваться впечатлениями других, пока сами не прочли/просмотрели и осмыслили!

РОМАН-АНТИУТОПИЯ вошёл в сотню лучших художественных английских произведений всех времен.

Рецепт>>>>>>

Запечённая в духовке картошка с чесноком получается мягкой, а чеснок и другие специи придают блюду неповторимый аромат. Пропитанная ароматом чеснока, насыщенная нежностью сливочного масла, такая картошка обязательно придётся вам по вкусу. Разнообразьте свой рацион чесночной картошкой!

Продукты:

- 5 больших клубней картофеля,

- 100 г сливочного масла,

- 5 ст.ложек тёртого сыра,

- 1 ст.ложка сметаны,

- 3 больших зубка чеснока,

- зелень петрушки и соль по вкусу.

[показать]Пуловер спицами

Читать далее

Первая социальная сеть для рукодельниц! Будем всем очень-очень рады! Присоединяйтесь к нам!