[показать]

Дети любят кушать вкусный пирог манник. Да, и многим взрослым он тоже нравится, несмотря на то, что в его состав входит манная крупа. Этот пирог довольно простой в приготовлении. Особенно вкусно получается, если в его состав добавить изюм. Тогда пирог манник становится более сладким. Но можно приготовить и без начинки.

[604x402]

Берем следующие ингредиенты:
манка - 1 стакан
сметана (15-20%) -120 грамм
сахар - 1 стакан
яйца - 3 шт.
разрыхлитель - 1 чайная ложка
мука -1 стакан

Приготовление манника:
1. Смешиваем сметану с манкой и оставляем настояться на один час.
2. Взбиваем яйца взбить с сахаром, добавляем манно-сметанную смесь  и все хорошенько перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто таким образом, чтобы оно было не слишком густым.
4. Выливаем тесто в смазанную маслом форму. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в нее форму. Выпекаем пирог в течение 40-50 минут.
5. Для проверки готовности пирога манника протыкаем его зубочисткой и если спичка сухая, то пирог манник готов.

Приятного аппетита!

Vitlyusya

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Желание сладкоежки – шоколадное печенье
Часть 2 - Имбирное новогоднее печенье
...
Часть 24 - Домашнее печенье с вареньем
Часть 25 - Рецепт шоколадно-банановых овсяных кексов
Часть 26 - Вкусный пирог манник

[604x453]

Ингредиенты
Картофель 5-6 шт
Грудка куриная 1 шт
Яйцо 2 шт
Майонез 2 ст. л.
Чеснок 3 зуб.
Лук репчатый 1 шт
Специи ("Для курицы", по вкусу)
Соль (по вкусу)

Режем грудку небольшими пластинками, добавляем соль, специи и оставляем на несколько минут.

Картофель трем на терке (мне больше нравится на терке для "корейской моркови") прямо в воду.

Хорошенько промываем - так картофель не потемнеет и будет таким белым и золотистым, затем солим, оставляем на несколько минут и сливаем лишний сок.

Добавляем яйца, майонез, курицу, мелко порезанный лук, выдавливаем чеснок через пресс и хорошо перемешиваем.

Выкладываем на разогретую с маслом сковородку и жарим с двух сторон,до золотистого цвета.

источник

Из свиной рульки можно приготовить массу блюд, которые оценит даже самый привередливый гурман. Но чтобы приготовить её вкусно, нужно знать и соблюдать некоторые простые правила.

Как выбрать?

Чтобы свиная рулька получилась аппетитной, по-настоящему вкусной и нежной, важно сделать правильный выбор. И вот на что стоит обратить внимание:

• Возраст животного. Да, от него будет зависеть структура мяса, и чем младше была свинья, тем более нежным оно будет. Оптимальный возраст – до двух лет. Более зрелая мякоть может быть жёсткой, жилистой.
• Лучше всего выбирать рульку с задней ноги, причём часть выше колена, то есть ближе к окороку, она будет более мягкой и мясистой.
• Покупать рульку желательно либо на организованном рынке, либо в крупном сетевом магазине.
• Перед покупкой обязательно потребуйте у продавца документы, подтверждающие, что животное было абсолютно здоровым, а в мясе не содержатся патогенные микроорганизмы.
• Идеальный вес рульки обычно колеблется в пределах 1200-1800 граммов. Более внушительная масса должна насторожить, так как либо животное слишком старое, либо часть будет очень жирной, либо поставщик пытается обмануть покупателей, накачав мякоть жидкостью.
• Если вы планируете готовить рульку в самое ближайшее время, то желательно приобрести её в охлаждённом виде. Если же вы собираетесь её использовать нескоро, то купите замороженную, так как свежее мясо хранится недолго.

Подготовка

[523x341]

Подготовка состоит из нескольких этапов:

1. Разморозка. Осуществлять её желательно при комнатной температуре, а не в микроволновой печи, тогда блюдо будет более нежным и сочным.
2. Размороженную рульку нужно хорошо вымыть в проточной воде.
3. Далее рекомендуется рульку отварить, даже если дальше вы собираетесь её запекать.
4. Некоторые предпочитают кожу очищать, но делать это необязательно и даже нежелательно, так как она позволяет сохранить сочность и не пересушить мякоть в процессе приготовления.
5. Щетину (а она наверняка будет на поверхности) рекомендуется убирать

[700x437]