Áàêëàæàíû ïî-êèòàéñêè — îñòðîå áëþäî ñ äîáàâëåíèåì èìáèðÿ è êóíæóòà, ÷åñíîêà è âèíîãðàäíîãî óêñóñà.
Êàê ñóùåñòâóþò äåñÿòêè è ñîòíè ñïîñîáîâ ïðèãîòîâëåíèÿ êàðòîôåëÿ, òàê è áàêëàæàíû êèòàéñêèå ïîâàðà ìîãóò ãîòîâèòü ïî-ðàçíîìó. «Ôîíàðèêè» èç áàêëàæàíîâ — îðèãèíàëüíàÿ çàêóñêà, è âû ñàìè â ýòîì óáåäèòåñü. ×òîáû áàêëàæàíû ñ ôàðøåì íå ïðîñòî ïîëó÷èëèñü, à ïîêîðèëè, ñîâåòóåì âàì âûáèðàòü ïëîäû ïîìåíüøå è ïîìÿã÷å. Ñíèìàòü êîæèöó íå íàäî. Ïðîñòî ðàçðåæüòå áàêëàæàí íàäâîå è íàïîëíèòå ïîëîâèíêè ìÿñíîé íà÷èíêîé. À êàê ýòî ñäåëàòü, ñìîòðèòå äàëüøå.












