Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение
Рождественские имбирные пряники
Пришло время имбирных пряников. В зависимости от толщины теста, которое вы будете раскатывать, можно получить или совсем уж хрустящие печенья, или довольно пышные пряники с приятным пряным ароматом. А в зависимости от мёда (или сиропа), который будет использоваться, можно варьировать цвета от ярко жёлтого (как у меня на фото) до практически шоколадного (привет гречишный мёд и тёмная патока). Одно удовольствие достать все свои высечки для печенья самых причудливых форм и вырезать себе целый рождественский сюжет с ёлочками, снеговиками и прочими атрибутами. А если перевяжете несколько штук праздничным шнуром, получится прекрасный подарок. Некоторые и вовсе развешивают пряники на ёлках, в качестве украшения, здесь главное за гостями следить)
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Имбирные пряники на Новый год и Рождество
[600x338]Имбирные пряники по этому рецепту получаются просто потрясающе вкусными, настолько, что не возможно передать. Неожиданно вкусно! Пряники получаются рыхлыми, мягкими и долго не черствеют. Если честно, раньше не понимала, зачем пряники на праздничном столе, но это необычные пряники, это чудо-пряники: и красиво, и, поверьте и простите, что снова это говорю, ну очень вкусные. Секрет необычного вкуса – в большом количестве пряностей. Даже если вы не особо будете на них налегать в праздник, внешний вид стола станет богаче. Кроме того, очень здорово подарить такие прянички в мешочках всем гостям на Рождество или Новый год. Они будут в восторге! Подарок ручной работы, напоминающий о празднике еще долго после Нового года, если вам вдруг будет жалко его кушать. Можно ведь и на елочку повесить, если будет отверстие для ленты. Одним словом, порадуйте родных, удивите гостей! Также предложу топ-3 рецепта салатов без майонеза. Ниже под рецептом есть ВИДЕО приготовления таких пряников. А еще забыла сказать про умопомрачительный аромат пряников, пока они пекутся и потом еще долго благоухают, ну еще бы — столько пряностей.
РЕЦЕПТ Имбирные пряники на Новый год и Рождество:
120 г сливочного масла
120 г сахара
1 крупное яйцо
2 ст. л. жидкого меда
0,5 ч. л. соды
0,5 ч. л. разрыхлителя
250-280 г муки
2-3 ч. л. какао
1 ч. л. молотого имбиря
1 ч. л. молотой корицы
1\3 ч. л. ванилина или 1 ч. л ванильного сахара
0,5 ч. л. мускатного ореха
2 ч. л. цедры апельсина
2 ч. л. цедры лимона + 1 ч. л. сока лимона
ВЫХОД: у меня вышло 20 средних и три больших пряника
Как готовить Имбирные пряники на Новый год и Рождество:
Прежде всего прошу не судить строго в плане украшения пряников, делала это впервые на этой фотографии, волновалась. Я все-таки кулинар, но не кондитер. Уверена, ваши пряники окажутся красивее. А рецепт довольно прост.
1.Подтаявшее сливочное масло соединяем с медом, яйцом и сахаром до однородности.
2.Трем цедру апельсина и лимона, соединяем с масляной смесью.
3.Смешиваем в отдельной посуде остальные сухие ингредиенты, а это: сода, разрыхлитель, какао, корица, мускатный орех, имбирь, ваниль, мука. Перемешиваем.
4.Соединяем все компоненты вместе, замешивая мягкое эластичное тесто, сначала лопаткой, затем руками на посыпанном мукой столе. Заматываем тесто в пищевую пленку помещаем в холодильник на 1,5-2 часа. Не забивайте сильно тесто мукой, потому что оно и так станет тверже после холодильника.
5.Достаем тесто, делим пополам, вторую половину – снова в холодильник. Раскатываем тесто в лист толщиной 5-6 мм.
СОВЕТЫ: Очень важно вырезать фигурки из холодного теста, чтобы их бока оставалась более гладкими и ровными после выдавливания формой.
Формы могут быть любыми: и зверюшки, и елочки, и звездочки, и снежинки, и т. д
6.С помощью фигурок вырезаем прянички. Если делаете елочные пряники, то не забудьте перед выпеканием сделать отверстия для ленты при помощи трубочки.
7.Выкладываем фигурки на противень, застеленный пергаментом, и сразу же в заранее разогретую духовку. Печем 10-15 минут при температуре 180 градусов
8.Как только пряники остыли можно приступать к их украшению и росписи. Украшать нужно на обратной стороне, шершавой, она более ровная после выпекания, а гладкая останется не политой и ее будет приятно держать потом в руках. Я заливала глазурью и просто посыпала сахарной посыпкой, которые можно заказать в интернете или купить в кондитерском отделе в магазине.
РЕЦЕПТ прекрасной ГЛАЗУРИ для росписи появится на сайте буквально через 1-2 дня, не пропустите!
Украшение пряников – очень трудоемкий процесс, особенно на первый раз. Но оно того стоит, поверьте!
Имбирные пряники на Новый год и Рождество готовы!
Подайте на стол такие корзиночки или подарите каждому гостю в мешочке с ленточкой.
Всем желаю кулинарных успехов и поздравляю с наступающими праздниками Нового года и Рождества Христова!
Прошу и для себя подарка — сделайте репост этих пряников в социальных сетях, чтобы и другие успели запастись таким рецептом вкусного лакомства.
А теперь обещанное ВИДЕО «Имбирные пряники», приятного просмотра!
А сейчас посмотрим видео «Белковая глазурь для имбирных пряников»!
https://www.youtube.com/watch?v=LPyIRPBnGs4
Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение
Праздничные печеньки, прянички! Восхитительные идеи!
|
Это цитата сообщения Троян_95 Оригинальное сообщение
Имбирные пряники. Рецепт пошагово.
Сегодня набирает популярности имбирное печенье, во всевозможных версиях его приготовления. Прикол весь в том, что имбирное тесто легко формируется во всякие причудливые фигурки, кроме того, имбирное тесто не портится долго. Одним словом, печенюшки получаются бесподобные, но не простые в приготовлении. Очень часто подобные прянички готовят к Новому году и Рождеству, украшая соответствующим образом, по-новогоднему! И так, пошаговый рецепт имбирных пряников.
Пряники с имбирного теста приготовить не так уж просто, но и не слишком сложно. Главное, найти прикольные формочки для теста и пищевой краситель. Помните, готовые имбирные сладости хранятся более 3-х месяцев.
Ингредиенты:
- 180 г муки
- Специи: 0,5 ч.л. корицы, 0,5 ч.л. имбиря
- Щепотка разрыхлителя
- 115 г сливочного масла
- 110 г меда
- 60 г сахарной пудры (+100 г для глазури)
- 1 яйцо, 2 белка для глазури
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
тесто для расписных пряников
|
[показать]Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Гид по кофе: 10 рецептов самых популярных напитков!
Ароматный и бодрящий кофе является одним из самых популярных напитков на всем земном шаре. Кто-то не мыслит ни дня без чашечки эспрессо, а кто-то балует себя латте с сиропом по выходным. Неизменным остается одно: кофе.
Сегодня ассортимент большинства кофеен не ограничивается парой-тройкой позиций. Карамельный мокко, латте с шоколадом, ирландский кофе уже давно стали привычными, а их отсутствие в меню теперь считается моветоном.
Эти напитки можно запросто приготовить и дома. Предлагаем несколько интересных вариаций самых популярных кофейных напитков.
1. Фраппе.
Фраппе, или холодный кофе, является абсолютным хитом летнего сезона. Если раньше его готовили только в редких и избранных местах, сегодня фраппе можно встретить в меню практически каждой кофейни. А еще лучше готовить фраппе на своей кухне в жаркий летний день.
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение
Польский праздничный пряник («Piernik staropolski»)
http://kamelena.ru/recipe/Polskij-prazdnichnyj-pryanik-Piernik-staropolski/
[640x400]Сегодня я к вам с традиционной польской выпечкой по старинному рецепту. Тесто для польского пряника традиционно замешивалось задолго до Рождества, от 2-3 недель до месяца и больше. Тесто необходимо хранить в прохладном месте, а уже за неделю до Рождества можно начинать выпекать пряники… Я выдерживала тесто в холодильнике две недели, но можно и 3-4 недели, это идет ему только на пользу. По легенде когда польские девушки выходили замуж, в приданное им давали кадку с тестом)) В тесто традиционно добавляется довольно много пряностей, и готовая выпечка имеет пикантный пряный привкус. Если вы уже готовили — Имбирное печенье, то представляете о чем речь. Мне пряник очень понравился, и всем моим дегустаторам тоже, пряник очень ароматный, мягкий и нежный, ну настолько, насколько нежным может быть пряничное тесто в принципе. При выпечке запах Рождества уже витает в воздухе...
Настоятельно рекомендую! Все подробности далее в рецепте!
P.S. Пропорции ингредиентов на три пряника, как на заглавном фото.
Ароматная сытная выпечка к празднику.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Вязание крючком. Пошаговый самоучитель. Часть 2
Это цитата сообщения VOVKYSE Оригинальное сообщение
Рецепт пирога с капустой в духовке
Как же не побаловать родных и близких чем-нибудь «этаким»? И дрожжевой пирог с начинкой из капусты и грибов – вариант очень хороший. И за обе щеки уплетать блюдо будут, и восхищаться, и, разумеется, рецепт просить.
Получается очень вкусная и оригинальная выпечка, нежная сытная. Количество продуктов рассчитано на восемь порций, но, как правило, исчезает такой пирожок так быстро, что невозможно и проверить, сколько порций получилось.
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Как вязать круглую кокетку ☆ большая подборка с основами и образцами
Трикотажные изделия с втачным рукавом, с рукавом «реглан» или изделия, выполненные по прямой модели, могут быть связаны с кокетками. Форма кокеток может быть самой разнообразной...
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Свитер с широкой планкой горловины
[показать]
Спортивный объемный свитер с четким рельефным узором придется кстати и в городе, и на отдыхе.
34/36 (42/44)
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
Пряжа (70% натуральной шерсти, 30% альпака; 70 м/50 г) — 650 (700) г белой; спицы №6; круговые спицы №6.
УЗОРЫ И СХЕМЫ
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
КОШЕЧКА — НАЗВАНИЕ В ЧЕСТЬ ЖИЗНЕННОЙ СИЛЫ!!!
ЕЩЁ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ЖИЗНЕННОЙ СИЛЕ.
ОКАЗЫВАЕТСЯ ДРЕВНИЕ ПОЧИТАЛИ ЭТУ ЭНЕРГИЮ, УДЕЛЯЛИ ЕЙ ОЧЕНЬ БОЛЬШОЕ ВНИМАНИЕ.
НАСТОЛЬКО БОЛЬШОЕ — ДАЖЕ СВОЁ ЛЮБИМОЕ ЖИВОТНОЕ — КОШЕЧКУ,
НАЗВАЛИ В ЧЕСТЬ ЭТОЙ СВЯЩЕННОЙ ЭНЕРГИИ!!!
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Каннеллони – вкусные макаронные трубочки с разными начинками
Каннеллони, рецепт приготовления которых поражает своей простотой, придется к месту, когда хочется чего-то более интересного, чем простые макароны по-флотски. Самым вкусным данное блюдо выходит запеченным в духовке под соусом с различной начинкой.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Отрывной яблочный пирог!
Отрывной яблочный пирог получается очень ароматный, красивый, нежный и вкусный. А также обязательно порадует родных и близких!!!
Время приготовления: 60 минут + расстойка
Порций: 8
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Малоизвестные стороны знаменитого набора петель своими руками!
Уверена на 99 %, что первый набор петель, с которым знакомятся новички, — это так называемый "длинный хвост". И долгое время мы не расстаемся с ним. Название он получил за кончик пряжи, отматываемый от мотка для работы. Я не собираюсь сейчас проводить мастер-класс по данному виду набора. Только ленивый не разместил его в интернете.
А расскажу сегодня, как этот хвост перехитрить, как набрать изнаночные петли и, каким образом можно быстро и создать красивый край резинки 1Х1.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Платье от Cecilia Prado, связанное спицами
Потрясающей красоты платье от Прадо, связанное спицами.
Вязала из шелка Maharaja 600 м - 100гр, ушло 330гр., спицы №3. Горловина и проймы обработаны рачьим шагом. Для подклада замечательно подошел батист.
Основная схема рисунка, использованная в этом платье:
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Простой способ сохранять найденные в интернете статьи, чтобы прочитать их позже.
Pocket – крупнейший сервис, главная идея которого – сохранение статей из интернета в одном удобном месте для последующего более подробного изучения.
Сервис пользуется особой популярностью потому, что имеет удобный режим для чтения, который позволяет намного более комфортно изучать содержимое статьи, а также подгружает все добавленные статьи, что позволяет изучать их без доступа в интернет (для мобильных устройств).
Как установить Pocket для Mozilla Firefox?
Если для портативных устройств (смартфонов, планшетов) Pocket представляет собой отдельное приложение, то в случае для Mozilla Firefox – это браузерное дополнение.
[показать]Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Как настроить клавиатуру на компьютере?
Клавиатура – одно из наиболее важных устройств ввода информации в компьютер. Например, без мыши можно работать с ПК, но без клавиатуры – не получится. Последовательный интерфейс клавиатуры подключен, как правило, к специальному контроллеру, расположенному на системной плате.
[показать]