Ингредиенты:
Мука – 175 гр.
Сливочное масло – 100 гр.
Сахарная пудра – 40 гр.
Арахис – 40 гр.
Яйцо – 1 шт.+желток – 1 шт. – для смазывания.
Разрыхлитель – 0.5 ч. л.
Соль – щепотка.
Ванилин – немножко на кончике ножа.
Приготовление:
Масло заранее достаньте из холодильника. Добавьте в мягкое масло сахарную пудру, тщательно взбейте до
кремообразного состояния, после чего добавьте яйцо комнатной температуры – это залог того, что масса не
свернется, затем введите просеянную пшеничную муку, разрыхлитель, ванилин и соль. Смешайте мягкое и нежное
тесто. Соберите его в шар, немного расплющите и заверните в пищевую пленку. Положите в холодильник на 25-30
минут для охлаждения, затем раскатайте на рабочей поверхности в пласт толщиной 7-8 мм. При помощи круглой
формы для печенья диаметром 8-10 см вырежьте из теста окружности, после чего маленьким стаканчиком или
рюмкой диаметром 2-3 см диаметром сделайте посередине отверстие, сформировав кольцо. Смажьте одну сторону
каждого кольца
Читать далее...
