

Якон- очень полезный и неприхотливый корнеплод, вкусом напоминающий что-то среднее между яблоком и арбузом- за что огородники назвали его "земляным яблоком". Родина якона- Латинская Америка, предгорье Анд, где с незапамятных времён его возделывали индейцы. Оттуда он распространился в Новую Зеландию, Иран, Корею, Китай, Узбекистан. В настоящее время всё больший интерес к нему стали проявлять и у нас в России.
Этот пока малоизвестный у нас овощ, относится к семейству астровых. Одновременно он напоминает чем-то подземной частью-топинамбур, а наземной-подсолнечник. Стебель у якона вырастает высоким, до 1- 1,5 метров. Он слегка покрыт пушком. Корневища овощ образует двух видов-это крупные корневища и грушевидные или веретеновидные клубни. На них образуются почки из которых на будущий год вырастают новые растения, поэтому размножается якон, именно корневищами. Клубни внутри белые или желтоватые с красными прожилками. Только что выкопанные корнеплоды безвкусные, но если их подержать на солнышке несколько дней, то они сладкими и хрустящими как яблоки. Свежий сок из них очень вкусен, полезен и прекрасно освежает в жаркий день. Хранится якон прекрасно до весны как картофель или морковь.
Якон неприхотлив -легко переносит и жару и похолодание. Высаживать его можно и в низине и на возвышенности.
Цветы якона напоминают чем-то корзинки подсолнечника.
Используют его в кулинарии, в виде сиропа, варенья, джема. Хорош он в салатах, а молодые листья можно применить в голубцах вместо капусты. Из него делают очень вкусные чипсы, цукаты. Тушат, варят, жарят и подают как гарнир к мясу или рыбе.
Клубни якона не только вкусны, но и полезны. Этот овощ богат калием,кальцием, селеном, а белок содержащийся в нём, превосходит по своим свойствам соевый. Его используют при борьбе с лишним весом, он прекрасно настраивает работу кишечника.
Якон должен прийти по нраву всем огородникам, которые любят что-то новое.




Самое главное в недавно появившейся технике пулинг – это равномерное распределение разноцветных участков рабочей нити секционного крашения.
В процессе работы используется всего один клубок. Например, нитки Woolly Hugs Plan разработаны специально для этой техники.
В нашем мастер-классе на нити чередуются 6 разных цветных участков: 1-й – серый, 2-й – темно-красный, цвета бургундского вина, 3-й – серый, 4-й – белый, 5-й – розовый и 6-й – белый. Эти участки образуют раппорт из 6 цветов в одном ряду.
Графический узор в процессе вязания появляется за счет равномерного смещения петель каждого из этих цветных участков вправо или влево. На нашем образце – влево.
Плетение цветов в технике турецкое игольное кружево - очень интересный вид рукоделия. Турецкое игольное кружево также носит название ойяси (Oyasi). С помощью данной техники можно красиво декорировать носовые платочки, воротнички, карманы на блузках и многое другое. Как сплести цветочек для украшения одежды или аксессуаров для волос - вы узнаете в данном фото мастер-классе, а прилагаемое видео покажет вам наглядно, как использовать иглу при плетении.



Новый взгляд на вязание от Ники Эпштейн! Модульное вязание или вязание из квадратов выгодно отличается от любого другого тем, что вязать квадраты под силу абсолютно каждому, вариантов модулей может быть сколько угодно. В книге вы найдете 150 уникальных модулей-квадратов, снабженных схемами и описаниями. Автор понятно и доступно учит комбинировать, сочетать модули и составлять из них дизайнерские модели одежды, пледы и аксессуары!








Плиссировка давно признанный и популярный по сей день эффект полотна. Чаще всего плиссировку используют при вязании юбок, платьев или низа изделия, потому как данные узоры с образованием ровных складок гармошкой показывают свою красоту в свободном ниспадающем направлении.

Фотографии в альбоме «для солидных дам» mad1959 на Яндекс.Фотках

