[630x653]

Вязаный жакет спицами от Аnthropologie - Схемы:

Очень приятный на вкус салат. Для его приготовления лучше всего подходит молодая белокочанная капуста или пекинский салат. 



Ингредиенты:

капуста белокочанная или пекинская 300 г,
морковь (средняя) 1 шт.,
апельсин 1 шт.,
сок лимонный 1 дес.л.,
фисташки 2 ст.л.,
свежемолотая смесь перцев по вкусу
соль и сахар по вкусу
факультативно - масло грецкого ореха (или другое растительное) по вкусу

Приготовление:

Капусту нашинковать соломкой. 
Морковь натереть на"корейской" терке или нарезать тонкой соломкой. 
Сложить морковь и капусту в миску, добавить по вкусу соль и сахар и осторожно помять.
Добавить в салат лимонный сок. 
Апельсин филеровать и добавить в салат. Сок, оставшийся от апельсина, я добавляю в салат, но это не обязательно.
Перемешать салат, выложить на блюдо, сверху посыпать измельченными фисташками.

Несмотря на то, что в салате отсутствует заправка, он получается сочным и вкусным, но если хотите, можете добавить немного растительного масла.

Приятного аппетита! 

источник

[537x335]

Ингредиенты и приготовление:

Из данного количества теста и начинки у меня получается 15 пирожков (комочек теста = 27 грамм, начинка=24 грамма на один пирожок. Вы, конечно же готовьте пирожки того размера, какой вам больше нравится.) 
Тесто:
250 г творога 
200 г муки +50 г на разделку теста (муки в тесто может понадобиться чуть больше, но, сколько раз я готовила у меня уходит как раз 200грамм. В это тесто муки лучше немного не доложить. Если добавить муки слишком много, тесто получится тугим.)
2 яйца 
1 ч. л. соли 
2 ч. л. сахара 
1/2 ч. л. соды 
растительное масло для жарки пирожков 

Начинка: 

300 гр куриный фарш 
80 гр тертый на крупной терке сыр "Гауда" (не принципиально, можете заменит другим)
2 ст.л тертый сыр "Пармезан"
20 гр сливочное масло 
4 ст.л мелко-порезанной зелени
1 зубчик чеснока 
0.5 ч.л молотый мускатный орех 
мельничка "Смесь перцев"
соль по вкусу 

1.В начале готовим начинку.
В сковороде растопить масло, в масло добавить мелко порезанный зубчик чеснока.
2.Обжарить фарш в масле с чесноком в течении 5 минут,постоянно помешивая (лучше делать это вилкой, аккуратно перемешивая и разминая фарш, тогда он получится небольшими крупинками.)
3.Добавить перцы(мельничка),мускатный орех,немного посолить.Выключить газ.Добавить зелень,сыры,перемешать. 

Тесто:
1.Все ингредиенты для теста выложить в миску, замесить тесто. (Тесто должно получиться мягким, немного будет липнуть к рукам)
На разделочную поверхность насыпать 50 г муки, разделить тесто на равные части. 
2.Придать форму шариков, раскатать каждый шарик достаточно тонко, на присыпанной мукой поверхности. 
Положить на середину начинку, защипать края, сформировать пирожок продолговатой формы. 
(Пирожки жарятся очень быстро, поэтому я сначала формирую все пирожки, затем их обжариваю)
.Жарить пирожки в достаточном кол-ве растительного масла, выкладывать стороной с защипом вниз.Готовые пирожки 
положить на бумажные полотенца. Приятного аппетита! 

*данное тесто НЕ подходит для запекания
*рецепт теста для пирожков с НЕ сладкой начинкой 
*пирожки из данного теста не обязательно делать с начинкой, которая указана в рецепте. Так же подойдут: грибы, яйца, ветчина и т.д.
*пирожки вкусные даже в холодном виде
*хранить пирожки в холодном месте убрав в пакет или закрыв пищевой пленкой


 

источник

Автор  JeSeKi  

Используем домашние шпроты для бутербродов, в салаты, в закуски! Отличить их от магазинных очень трудно. А вот плюсов от этого рецепта гораздо больше. 
[469x700]

Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез.

[602x358]

[показать]

Очень красивая теплая туника, связанная спицами. Ее центральный узор визуально уменьшает талию.
Вязка односторонняя. Используется при вязании шапочек и как отделочная полоска. Количество петель кратное шести плюс две кромочные. Для образца набираем 26 петель и вяжем по схеме (рис. 144):

[показать]

https://www.youtube.com/watch?v=Vt5jsSj71WQ   

Показаны 2 способа выполнения невидимого набора петель — первый с использованием вспомогательной нити, второй — с использованием лески круговых спиц. Во втором случае петли сразу после набора находятся на спице и готовы для вязания в противоположном направлении (это может быть отворот, манжета, кайма и т. д.)
 

[показать]

Вид после провязывания нескольких рядов:

[показать]

Вид после перемещения открытых петель со вспомогательной нити на спицу и провязывания 1-2 рядов в противоположном направлении:

[показать]

[550x578]

Вязаная юбка спицами - схемы:

Вязальщицы
1. не всегда учитывают,что каждое изделие должно быть больше,чем снятые мерки(для свободного движения),в зависимости от типа фигуры - от 6 до 15см.
Это касается,главное,окружности груди.

Например,при снятой мерке окружности груди 100см надо произвести расчет так:
100:2=50см, это ширина спинки(до убавки на проймы).
Перед будет шире: 50+6=56 см.

У спортивных свитеров ширина спинки и переда может быть одинакова,причем,прибавляем 10см для свободного движения.

2. Пройму на спинке вяжут по высоте равной пройме на переде,а иногда и короче.
В действительности пройма на спине должна быть всегда выше(длиннее), 
чем на переде,хотя бы на 1-2см.
Чем более выпукла(сутула) спина,тем больше надо обращать внимание при построении выкройки на соответствующую прибавку высоты проймы на спинке(исключение представляют лишь вещи для малышей).

3. Скос плеча делают иногда одинаковым на переде и на спинке.
В действительности скос плеча на переде должен быть на 1-2см больше,чем на спинке.

4. Вырез горловины на спинке делают иногда слишком узким и мелким; 
поэтому следует помнить о достаточной глубине и ширине выема.

Если были допущены ошибки,упомянутые в пунктах 2,3 или 4,то
а) плечевые швы будут "убегать" назад;
причина - слишком короткая пройма на спинке и не верный скос плеча;

б) жакет или кофточка будут отставать у шеи и все изделие будет с тенденцией "убегать" назад;

1. «Как подобрать пряжу к какой-то конкретной модели? Ведь не всегда можно купить именно ту, что советуют в журнале». 

Чаще всего (и это грамотно), при описании модели в журнале указывают не только название пряжи (по опыту знаю, что одна и та же пряжа может называться в разных фирмах по-разному), но и ее параметры: состав, метраж, вес мотка. Вот на эти параметры и стоит обращать внимание. Если Вы хотите связать модель подобную той, что в журнале, то ищите пряжу с похожими параметрами. Но можно и поэкспериментировать и попробовать пряжу другого состава, но метраж нити подобрать похожий. 
Если метраж пряжи Вы возьмете больший, то Вам придется вязать более тонким крючком и изделие получится более тонкое и наоборот, меньший метраж пряжи – более толстый крючок и изделие более толстое. 
Здесь же хочу сделать отступление (может быть, об этом я уже и писала). 
Очень многие вязальщицы любят подробные описания моделей – «набрать столько-то петель, связать столько-то рядов, убавить (прибавить) столько-то столбиков – петель». 
Никогда не вяжите сразу изделие, доверившись такому описанию. Я такие описания не люблю. 
Почему??? Да потому, что даже если Вы подберете такую же пряжу, какая обозначена в описании и у Вас точно такой же размер, как в избранной модели, Ваш индивидуальный почерк вязальщицы может быть иным и плотность вязания окажется другой, а в результате и изделие другого размера. 
В любом случае, ОБЯЗАТЕЛЬНО надо связать образец и рассчитать плотность вязания и сделать расчет вязания конкретно для своего размера. 

2. «Как понять, нужна "жесткая" или "мягкая" нитка, смешанного или одиночного состава»? 

«Жесткая» или «мягкая» нитка Вы поймете даже на ощупь. Зависит это, как правило, от состава пряжи (лен и хлопок обычно более жесткие) и крутки. Если волокна в пряже сильно скручены, то нить оказывается более жесткой. 
«Смешанного или одиночного» состава пряжа - можно узнать на этикетке пряжи. 
50% - шерсть, 50-% - акрил – пряжа смешанного состава («смеска»). 
100% шерсть – 100% соответственно говорят сами за себя – пряжа без примесей. 

3. Как поведет себя изделие в носке, в зависимости от состава пряжи?

[показать]

[показать]