eshtoday.ru/kulinarnye-rets...-ot-lidii/



1.
[700x525]
Ингредиенты:
Спаржевая фасоль – 600 г.
Молодой картофель – 400 г.
Чеснок – 4 зубчика
Бекон – 3-4 ломтика
Оливковое масло – для жарки
Чёрный перец и соль – по вкусу
Кайенский перец – по вкусу
Молодой картофель очень хорошо очищается и без ножа. Просто помойте её под проточной водой, чтобы избавится от грязи и затем ёршиком соскребите тоненькую кожицу.
Нарежьте чеснок тонкими ломтиками и бекон на мелкие полоски.
Фасоль помойте и нарежьте их на меньшие кусочки, или даже можно разрезать ещё и по диагонали.
Обжарьте бекон до хрустящей корочки, а затем добавьте чеснок. Жарить несколько минут, часто помешивая. Не обжаривайте чеснок до коричневого цвета, потому что он получается горьким.
Добавить в сковороду картофель и варить под крышкой в течение нескольких минут. Можно добавить небольшое количество оливкового масла. Добавить спаржевую фасоль и перемешать, чтобы покрыть жиром с бекона и оливковым маслом. Посыпать солью и перцем.
Готовить, накрыв крышкой до готовности картофеля и мягкости фасоли.
Если вы хотите, чтобы ваши зеленые бобы хрустели, добавьте их в блюдо, когда картофель будет почти готов. Попробуйте на соль и перец, добавьте если это необходимо.
Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...-ot-lidii/



1.
[700x525]
Предупреждения: готовить такой соус необходимо в день, когда вы можете открыть свои окна для полной вентиляции вашего дома. Хабанеро перец являются одними из самых острых на планете, и вы можете пострадать повреждением легких, если вы надышитесь этих испарений.

Ингредиенты:
Свежий острый Хабанеро перец – 800 г.
Уксус – 1/3 чашки
Соль – 1 ст. л.
Удалите стебли. Если некоторые из стеблей полностью не отрываются, используйте нож. С помощью ножа, точно так же, удалите плохие места на перце (гнилое, темные точки), если такие имеются.
Помойте перец в чистой раковине, полной воды.
Откройте окна и обеспечить хорошую вентиляцию в доме. Избегайте вдыхания в непосредственной близости от перца в следующем процессе. В несколько заходов измельчите перец в кухонном комбайне на максимальной скорости.
Помните, не дышите слишком глубоко, когда вы откроете свой кухонный комбайн, чтобы очистить его.
Между тем, помойте и простерилизуйте несколько банок. Можно использовать старые банки с плотно закручивающимися крышками. Такие банки можно просто помыть в мыльном растворе, а затем заполнить их кипятком (поставив ложку в каждом, чтобы банка не лопнула), и слить.
Продолжить измельчения перца в течение еще нескольких минут. Добавить соль и уксус, не прекращая измельчать ещё пару минут.
Когда соус будет уже густой и пастообразный, положить его в кастрюлю на плите и довести до кипения. Если соус будет слишком густой, вы можете добавить немного воды.
Прокипятить буквально пару минут и сразу разложить по банкам (в каждую банку положите по ложке. Холодная ложка не даст треснуть банке при наполнении горячего соуса).
Заполнив банки, закройте их крышками, как можно плотнее и переверните их вверх дном (это помогает горячей жидкости стерилизовать крышку).
Когда банки остынут почти полностью, переверните их обратно, поставив на дно банки.
В таких банках острый соус можно держать в прохладном темном шкафу в течение нескольких месяцев. Но если вы закатаете банки ключом, то они простоят намного больше.
После открытия, держите соус в холодильнике.
Даже если вы являетесь любителем остренького, я советую осторожно и понемногу добавлять соус «Хабанеро» в еду.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение

Приходила мама сегодня во сне...

[578x88]
Приходила мама сегодня во сне.
Улыбалась так нежно и ласково мне.
Говорила мне: дочь, я с тобой,
Берегу твою жизнь и покой.
Без тебя и ребят плохо мне,
Прихожу ко всем вам я во сне..
Не горюй, не тужи, не страдай!
И в обиду себя не давай!
В сердце зла не держи, всех прости,
Злых людей от себя отпусти!
Я все вижу, не сладко тебе,
И рыдаешь ночами по мне,
Но ты сильная, доча моя,
Ты не плачь, а молись за меня.
Тебе надо детишек поднять,
Ты ж как я - неуемная мать!
Целовала я маму свою,
всей душой,тебя мама, люблю!
Ах как жаль, что все было во сне...
Ты, родная, приснись еще мне.
Нет на свете дороже людей,
Кроме наших святых матерей!!!


Ирина Кунова

[600x590]



Читать далее...

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...aya-bomba/

Кольраби – разновидность капусты в которой едят не листья, а стеблеплод. За высоким содержанием витамина Ц ее именуют северным лимоном. Додавать эту необычную капусту очень важно в зимние и осенние месяцы, когда простуда и грипп атакуют со всех сторон. Насыщенная селеном капуста кольраби укрепляет иммунитет. Таким же действием обладают и ягоды барбариса. Барбарин, что входит в их состав обладает жаропонижающим и противомикробным действие, а витамин С и каротин дают дополнительную энергию для борьбы с вирусами.

Ингредиенты:
Куриная грудка – 500 г.
Вода – 2 л.
Репчатый лук – 1,5 шт.
Черный перец горошком – 5 шт.
Лавровый лист – 1-2 шт.
Капуста кольраби – 400-500 г.
Рис – 0,5 ст.
Сушёный барбарис – 2 ст. л.
Зелень петрушки – 1 пучок
Красный молотый перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Сливки – 3 ст. л.
Для гренок:
Белый хлеб (батон, багет) – 3-4
Молотый сушеный чеснок – 1 ч. л.
Молотая паприка – 1 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
В первую очередь необходимо приготовить куриный бульон. Для этого в кастрюлю закладываем куриное филе, половинку лука, перец горошком, соль по вкусу и заливаем водой.
Ставим на огонь и доводим до кипения. Варим 15 минут. Процеживаем бульон через сыто и несколько шаров марли.
Бульон опять ставим на огонь и бросаем туда варится рис. Капусту кольраби очищаем и натираем на мелкой терке. Добавляем в суп.
Репчатый лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на разогретом растительном масле.
Лук не дожариваем до коричневого цвета, лишь слегка поджарить, нам не нужен в супе запах жареного лука. Добавляем в суп, кипятим 15 минут. В это время приготовим вкусные чесночные сухарики. В тарелке соединяем все специи для сухариков, перемешиваем и всыпаем мелко нарезанные хлебные кубики.
Хлеб выкладываем на противень и ставим в разогретую до 180° духовку на 5-10 минут.
Теперь в суп добавляем сушеный барбарис и даем покипеть ещё 10 минут. В свою очередь барбарис поменяет цвет супа.
Пока доваривается барбарис, измельчим петрушку. Её можно брать много, ведь в ней тоже очень много витаминов и наш суп от этого только улучшиться. Попробуйте суп на соль, при необходимости добавьте.
Теперь суп пересыпаем в кухонный комбайн или как я частями в блендер. Добавляете петрушку, красный перец, сливки и всё хорошо взбейте.
Уже в перемолотый суп добавьте нарезанное вареное филе. Такой суп можно готовить и без мяса, просто на уже готовом курином бульоне.
Всё, суп готов. Разлейте по тарелкам, посыпьте сухариками и украсьте листьями петрушки.
Это суп с секретиком, ведь так сразу и не поймёшь из чего он приготовлен. Но он необыкновенно вкусный, сытный и немножко остренький, а самое главное очень полезный. Кушайте и не болейте.
Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...ot-mariny/



1.
[700x467]
Ингредиенты:
Белокочанная капуста – 0,5 головки
Синяя капуста – 1/3 головки
Морковь – 1 шт.
Зелёные яблоки – 2 шт.
Майонез – 2 ст. л.
Оливковое масло – 3 ст. л.
Яблочный уксус – 1 ст. л.
Семена мака – 1 ст. л.
Сок одного лимона
Соль и молотый чёрный перец – по вкусу
В большой миске смешайте шинкованную капусту, тёртую морковь и яблоко, нарезанное соломкой (не забудьте достать сердцевину и косточки).
В большой мерной чашке взбейте вместе майонез, оливковое масло, уксус, лимонный сок, семена мака, соль и перец.
Вылейте смесь в капусту и перемешайте.
Накрыть крышкой и поместите в холодильник не менее чем на час. Подавать холодным. Яблоки и мак вносят своеобразную изюминку на скучный традиционный салат с капусты.
Как видите, данный салат бистро и легко готовится, да и в придачу он идеально подходит для лета по дум причинам. Во- первых, все ингредиенты очень доступны в это время года, а во-вторых идеальное сочетание лимона и кислых яблок освежает в летнюю жару.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Как делать схемы для вышивки в программе PhotoShop

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...rizantema/



1.
[700x525]
Ингредиенты:
Мука – 400 г.
Дрожжи – 8 г.
Кефир -125 мл.
Молоко – 125 мл.
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 6 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Отваренная свиная печень – 300 г.
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сыр – 100 г.
Томатная паста – 2-3 ст. л.
Растительное масло – для жарки
Приготовить дрожжевое тесто. Смешать в миске просеянную муку, дрожжи, соли и сахар.
В отдельной миске смешать одно яйцо, молоко, кефир и растительное масло (все ингредиенты берём одной, комнатной, температуры). А затем соединить обе смеси.
Замесить мягкое тесто, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1 час для подъема.
Приготовить начинку. Перекрутить печень через мясорубку. На разогретом подсолнечном масле обжарить нарезанный лук и тёртую морковь.
Добавить к печени, посолить по вкусу, скрепить фарш томатной пастой.
Перемешать фарш. Натереть на мелкой терке сыр. Теперь можно приступить к формированию пирога. Раскатать часть теста в пласт толщиной 5-7 мм и вырезать стаканом круги диаметром 7 см.
В центр каждой лепешки положить немного печёночного фарша и тертого сыра.
Сложить лепешку с начинкой пополам, а затем еще раз пополам, защипнув уголки.
Поставить подготовленные лепестки в смазанную растительным маслом и присыпанную мукой форму, начиная от бортиков к центру.
Сформированный пирог накрыть пленкой и оставить в теплом месте минимум на 30 минут, чтобы он увеличился в размере. Потом пирог смазать взбитым яйцом и выпекать в разогретой духовке при 180° 40 минут.
Лично у меня осталось немного теста и начинки. Я сформировала рулет, нарезала на кусочки и обжарила с двух сторон, обмокнув в кляре с яиц и сыра. Получилось ещё одно вкусное блюдо.
Через 40 минут пирог «Хризантема» готов!
Вот так он выглядит в разрезе. Мне очень нравится этот пирог тем что его можно каждый раз готовить с новой начинкой (мясной, рыбной, овощной, шпинатной, творожной…), или даже в оном пироге совместить начинки.
Пирог «Хризантема» получается не только красивым, но и очень сытным и вкусным. Тесто мягкое, как пух. А по дому витает изумительный аромат вкусной выпечки!

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...-lyudmily/



1.
[700x467]
Ингредиенты:
Замороженный шпинат – 100 г.
Сыр Фета – 75 г.
Любой твёрдый сыр – 100 г.
Помидор – 2 шт.
Мука – 250 г.
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Яйца – 2 шт.
Оливковое масло – 60 мл.
Молоко – 240 мл.
Свежий тимьян – пару веточек
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Сливочное масло
Разогреть духовку до 180 ° С и щедро смазать формочки для кексов сливочным маслом. Разморозить шпинат в микроволновой печи. Или позволить разморозится шпинату естественно (при комнатной температуре, оставив в тарелке на столе), если у вас есть время.
Дайте остыть, если вы размораживали в микроволновке. Натереть твёрдый сыр и покрошить Фета. Нарежьте помидоры довольно тонко и оставьте стекать на нескольких бумажных полотенец.
Соедините муку, соль, разрыхлитель, тертый сыр и листья одной веточки свежего тимьяна в большой миске и хорошо перемешайте.
Взбейте вместе яйца с размороженным шпинатом.
Молоко и оливковое масло влейте к яйцам и взбейте.
Влейте жидкие ингредиенты в сухие, перемешайте.
Теперь добавьте сыр Фета.
Заполните формочки тестом. Сверху положите ломтики помидора и посыпьте небольшим количеством соли, перца и свежего тимьяна.
Выпекайте в течение 25-30 минут. Выньте из духовки и дайте остыть в течении нескольких минут.
Аккуратно достаньте кексы из формочек, помогая ножом, если необходимо, охладите на решетке.
Кексики со шпинатом готовы и можно употреблять. Такие кексы идеально подходит для завтрака, школьного обеда и перекуса на природе или в дороге. Наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...ksikanski/



1.
[700x509]
Ингредиенты:
Красная фасоль – 2 ст.
Оливковое масло – 2 ст. л.
Семена тмина – 1 ч. л.
Репчатый лук – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Сладкий перец – 1 шт.
Куриная грудка – 1 шт.
Сушёное орегано – 0,5 ч. л.
Помидоры – 5-6 шт.
Консервированная кукуруза – 200 г.
Острый перец – 1 стручок
Соль, молотый черный перец – по вкусу
В жаровне разогреть оливковое масло вместе с семенами тмина.
Выложить нарезанные овощи – лук, чеснок и перец, обжарить 10-15 минут.
Куриную грудку нарезать и добавить к овощам вместе с орегано. Готовить 10 минут.
Огнеупорную кастрюлю выложить курицу с овощами.
Затем добавить нарезанные помидоры, кукурузу и сверху – фасоль и измельчённый острый перец.
Посолить и поперчить по вкусу, поставить в духовку на 1 час при 180°-200°.
Подавать горячим в глубоких пиалах. Жаркое по настоящему мексиканское - жгучий перец, чеснок, молотый чёрный перец и все овощи - перенесут вас на на время обеда в Мексику.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...obezyanka/



1.
[700x525]
Ингредиенты:
Копченая колбаса – 200 г.
Репчатый лук – 1 шт.
Вареные яйца – 2 шт.
Твердый сыр – 150 г.
Уксус – 3 ст. л.
Корень хрена
Майонез
Лук замочить в уксусе (развести с водой 1:1). Колбасу нарезать соломкой, выложить нижним слоем на тарелку и смазать майонезом (примерно 1,5 ст. л.).
Яйца натереть на мелкой тёрке.
На колбасу выложить слой лука, промазать майонезом. Последний слой с яиц.
Соединить 2 ст. л. майонеза с тёртым хреном (натереть примерно 2-3 см. корня хрена). Замазать весь салат острым майонезом. Украсить по своему желанию.

Приятного аппетита!

efariya.ru/?p=11747&_utl_t=li

Удивительно как может преобразить обычную чашку вязаный чехол. Такой милый и теплый.



1.
[600x450]

5.
[600x450]

6.
[600x323]

7.
[600x450]

8.
[600x450]

6.
[400x300]

efariya.ru/?p=8403&_utl_t=li



1.
[600x493]

2.
[604x521]

3.
[604x508]

4.
[604x361]

5.
[604x302]

6.
[604x582]

7.
[604x439]

efariya.ru/?p=1272



1.
[700x465]

2.
[700x465]

3.
[700x465]

4.
[700x465]

5.
[700x465]

6.
[700x465]

7.
[700x465]

8.
[700x465]

9.
[700x465]

10.
[700x465]

11.
[640x390]

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...a-smetane/



1.
[700x525]
Ингредиенты:
Манная крупа – 1 ст.
Сметана – 1 ст.
Яйца – 3 шт.
Сахар – 1 ст.
Сода (гашеная уксусом) – ½ ч. л.
Изюм – 150 г.
Мука – 1- 1,5 ст.
Ванилин – 1,5 ч.л.
Сливочное масло – для смазки формочки
Манную крупу залить сметаной (я брала сметану 15%) и оставить на час для набухания.
Изюм залить кипятком и настоять 10 минут. Слить воду и выложить на салфетку или бумажное полотенце, дать обсохнуть.
Яйца взбить с сахаром в пену (чтобы растворился сахар) и добавить к манке со сметаной.
Сюда же добавить соду, ванилин и просеянную муку (сначала 1 ст.), хорошо перемешать.
В эту массу всыпаем изюм и хорошо вымесить. Густоту можно отрегулировать добавлением муки.
Форму (у меня стеклянная) смазать сливочным маслом и немного присыпать мукой.
Вылить тесто в форму (если есть крышка под форму можно накрыть) и поставить в духовой шкаф разогретый до 180 °на 30-45 минут.
После открыть крышку и дать пирогу слегка остыть. Достать с формочки и посыпать сахарной пудрой.
Можно подавать как тёплым так и холодным.
По своей пышности, нежности и ароматности манник ничуть не уступает бисквиту!
Приятного аппетита!

efariya.ru/?p=2607&_utl_t=li



1.
[450x437]
Любите чай? Тогда давайте для его хранения сделаем такой симпатичный домик. Материалы для деревянного домика можно купить в магазинах для рукоделия (или сделать самим из картона). А украсим его техникой декупаж.


Что понадобится:

Кроме самого домика нам понадобится: акриловая синяя краска двух оттенков, салфетки, клей, бесцветный лак, ножницы, кисточку, белый маркер.

1.Сначала все части домика покрасим синей краской

2.
[464x443]
2. Прежде, чем высохнет краска, вырежем из салфетки несколько картинок, которыми украсим домик.

3.
[642x499]
3. Все грани домика покрасим темным оттенком синей краски и белым маркером нарисуем на них полосы.

4.
[635x361]
4.Домик украсим картинками , вырезанными из салфетки, с которых отклеим 2 нижние слоя.

5.
[444x443]
5. После этого покроем домик слоем бесцветного лака.

6.
[442x441]
6. Наконец приклеим домик к подставке, но крышу только наденем. Поднимая крышу домика, можем наполнять его пакетиками чая.

7.
[412x438]
Домик можно украсить разными техниками — декупажа (синий) и штампованием (розовый).

8.
[397x301]

efariya.ru/?p=4396&_utl_t=li



1.
[600x345]

efariya.ru/?p=6566&_utl_t=li



1.
[400x266]
Романтические созвездия или завораживающее звездное небо, это так необычно. Каждый мечтал заполучить кусочек космоса у себя дома. На самом деле сделать это очень просто, достаточно иметь под рукой банку, алюминиевую пластину и знать расположение звезд на небосводе ну или богатую фантазию. Вы даже можете создать свои созвездия или открыть новые вселенные))) Мечтайте…


2.
[404x480]

3.
[604x401]

4.
[604x401]

6.
[604x401]

7.
[500x332]

efariya.ru/?p=6605&_utl_t=li



1.
[500x333]
Если у Вас скопилось большое количество ниток или Вы желаете сделать что-то простое и в то же время привлекательное своими руками, то предлагаемая нами идея может показаться Вам занятной.

Ваза из ниток делается быстро и просто, а результат будет радовать долго!!!

Итак, для того чтобы сделать подобную вазу из ниток своими руками Вам понадобятся:

— клей ПВА;

— нитки для вязания;

— пищевая стрейч-пленка;

— миска или ваза, которую Вы возьмете за основу.

Итак, приступим к процессу изготовления вазы из ниток.

Остатки пряжи кладем в емкость с клеем ПВА на некоторое время, чтобы клей впитался в нитки.

Вазу или миску обматываем стрейч-пленкой и поверх нее выкладываем замысловатые узоры из ниток.

2.
[414x397]
В таком состоянии нашу будущую вазу стоит оставит до полного высыхания.

После этого аккуратно отделяем нитки от пленки.

Вот и все! Фантазийная ваза из ниток готова!

При желании можно сделать аналогичную вазу из ниток какого-либо одного цвета или покрыть уже готовую вазу краской из пульверизатора!

efariya.ru/?p=6674&_utl_t=li

Домашний Hand-Made | Эфария - Part 7

efariya.ru/?p=6823&_utl_t=li



1.
[600x400]
Необычное панно с использованием яичной скорлупы. Необычный эффект мозаики. Вам понравится эта красота.

Материалы:

1) основа (любая.) обезжирить и по возможности зашкурить, грунтуем если есть необходимость. 2) ПВА 3) кисточка, зубочистки. 4) акриловые краски 5) салфетка 6) лак 7) СКОРЛУПА! Лучше брать от сырых яиц скорлупу, перед готовкой лучше помыть яйцо, разбиваем, снимаем обязательно пленку внутреннюю (под струей холодной воды это сделать проще).

Для облегчения процесса,если нет времени с утра возиться, просто положите скорлупу в воду, а снимите пленку как будет время. После замачивания пленка отходит легче.

Хорошо просушить, лучше несколько дней и тем более если будете делать запасы (потому как практика показывает, что сделать хочется в тот момент, когда ничего нет).

Клею на неразбавленный пва (у меня густой) не жалея. Держится на любой поверхности и железо, и пластинки, стекло и дерево. Сохнуть оставить лучше на ночь, не меньше.

Беру большие кусочки, мажу клеем поверхность и прикладываю,обратной стороной кисточки (или зубочисткой) придавливаю и прилаживаю по удобней. Если нужны промежутки побольше, то зубочисткой отодвигаете кусочки друг от друга.

Потом можно по всей поверхности пройтись хорошим слоем ПВа. если клей не до конца просохнет, то при нанесении краски на Пва будет эффект, т.н. клеевого кракле, похожее на эффект от одношагового.

Салфетку клеим либо на чисто скорлупу (белую или темную),или наносим акрил (желаемый цвет) и затем салфетку.

Готовую работу лучше сушить без фена (ночь) и потом лак, не меньше 3 слоев, далее по желанию. Подрисовка и прорисовка всегда приветствуются!

Получаем красоту!