Салат «Нежность»
15-03-2016 10:15
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...-nezhnost/
1.
[700x525]
Ингредиенты
Куриное филе – 500 г.
Брынза – 300 г.
Сладкий перец – 1 шт.
Помидор – 2 шт.
Яйца – 3 шт.
Зелень (Укроп, лук)
Оливковое масло – 2-3 ст. л.
Куриное филе и яйца отварить до готовности. Нарезать мелкими кубиками.
Брынзу также нарезать.
Помидор и перец нарезать на мелкие кубики.
И осталось добавить резаные яйца и измельчённую зелень.
Если у вас брынза не солёная – немного присолите салат, в противном случаи – соль не нужна, солёная брынза сделает своё дело.
Заправить салат оливковым маслом. Дать настояться в холодильнике пару часов и подавать на стол.
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1.
[700x525] Ингредиенты
Куриное филе – 500 г.
Брынза – 300 г.
Сладкий перец – 1 шт.
Помидор – 2 шт.
Яйца – 3 шт.
Зелень (Укроп, лук)
Оливковое масло – 2-3 ст. л.
Куриное филе и яйца отварить до готовности. Нарезать мелкими кубиками.
Брынзу также нарезать.
Помидор и перец нарезать на мелкие кубики.
И осталось добавить резаные яйца и измельчённую зелень.
Если у вас брынза не солёная – немного присолите салат, в противном случаи – соль не нужна, солёная брынза сделает своё дело.
Заправить салат оливковым маслом. Дать настояться в холодильнике пару часов и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Оладушки с яблоками
14-03-2016 10:23
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...yablokami/
1.
[700x499]
Ингредиенты:
Жирный кефир – 500 мл.
Сода – 1 ч. л.
Сахар – 3 ст. л.
Соль – щепотка
Мука – 2 ст.
Корица – 1 ч. л.
Лимонный сок – 2 ч. л.
Сладкое яблоко – 1 шт.
Растительное масло – для жарки
В кефир всыпать соду, соль, сахар. Всё тщательно перемешать.
Добавить муку, чтобы тесто было густым.
Подготовить яблоко. Хорошо помыть и нарезать тоненькими дольками, взбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
Сверху притрусить корицей.
На сковороду с растительным маслом выложить ложкой тесто, придать форму, уложить по 2-3 дольки яблока.
Обжарить с двух сторон (масла не жалеть).
Вкуснота! Идеальный завтрак для вас и ваших малышей.
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1.
[700x499] Ингредиенты:
Жирный кефир – 500 мл.
Сода – 1 ч. л.
Сахар – 3 ст. л.
Соль – щепотка
Мука – 2 ст.
Корица – 1 ч. л.
Лимонный сок – 2 ч. л.
Сладкое яблоко – 1 шт.
Растительное масло – для жарки
В кефир всыпать соду, соль, сахар. Всё тщательно перемешать.
Добавить муку, чтобы тесто было густым.
Подготовить яблоко. Хорошо помыть и нарезать тоненькими дольками, взбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
Сверху притрусить корицей.
На сковороду с растительным маслом выложить ложкой тесто, придать форму, уложить по 2-3 дольки яблока.
Обжарить с двух сторон (масла не жалеть).
Вкуснота! Идеальный завтрак для вас и ваших малышей.
Приятного аппетита!
Дрожжевые блины
12-03-2016 09:20
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...vye-bliny/
2.
[700x437]
Ингредиенты:
Молоко – 750 мл.
● Сухие дрожжи – 3 ч. л.(или 25 г свежих дрожжей)
● Сахар – 1 ст. л.
● Мука – 350 г.
● Яйца – 3 шт.
● Сливочное масло (или маргарин) – 100 г.
Лимонная цедра – 1 ст. л.
Корица – 1 ч. л.
Соль - щепотка
Молоко немного подогреть (оно не должно быть горячим). В молоке растворить дрожжи, соль и сахар.
Добавить 200 г муки, перемешать. Поставить опару в теплое место, чтобы она хорошо поднялась.
Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник. Желтки растереть с маслом и лимонной цедрой.
Добавить желтки с маслом в опару, перемешать. Всыпать корицу и оставшуюся муку, перемешать.
Тесто должно быть не густым. Поставить тесто в теплое место на 1 час. За это время тесто несколько раз поднимется, его надо перемешивать и дать снова подниматься. Белки взбить. Добавить белки в тесто, аккуратно перемешать.
Если тесто густое, добавить еще немного теплого молока. Сковороду разогреть, смазать маслом. Налить в середину сковороды немного теста, и вращая сковороду, распределить тесто равномерно.
Когда низ зазолотится, перевернуть блин и обжарить с другой стороны. Блины можно подавать со сметаной, мёдом, вареньем или фаршировать разнообразными начинками.
Хоть с этими блинами придется немного повозиться, результат Вас порадует. Блинчики получаются тонкими, мягкими, дырчатыми. Из указанного количества ингредиентов получается 20-25 блинчиков диаметром 21 см.
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
2.
[700x437] Ингредиенты:
Молоко – 750 мл.
● Сухие дрожжи – 3 ч. л.(или 25 г свежих дрожжей)
● Сахар – 1 ст. л.
● Мука – 350 г.
● Яйца – 3 шт.
● Сливочное масло (или маргарин) – 100 г.
Лимонная цедра – 1 ст. л.
Корица – 1 ч. л.
Соль - щепотка
Молоко немного подогреть (оно не должно быть горячим). В молоке растворить дрожжи, соль и сахар.
Добавить 200 г муки, перемешать. Поставить опару в теплое место, чтобы она хорошо поднялась.
Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник. Желтки растереть с маслом и лимонной цедрой.
Добавить желтки с маслом в опару, перемешать. Всыпать корицу и оставшуюся муку, перемешать.
Тесто должно быть не густым. Поставить тесто в теплое место на 1 час. За это время тесто несколько раз поднимется, его надо перемешивать и дать снова подниматься. Белки взбить. Добавить белки в тесто, аккуратно перемешать.
Если тесто густое, добавить еще немного теплого молока. Сковороду разогреть, смазать маслом. Налить в середину сковороды немного теста, и вращая сковороду, распределить тесто равномерно.
Когда низ зазолотится, перевернуть блин и обжарить с другой стороны. Блины можно подавать со сметаной, мёдом, вареньем или фаршировать разнообразными начинками.
Хоть с этими блинами придется немного повозиться, результат Вас порадует. Блинчики получаются тонкими, мягкими, дырчатыми. Из указанного количества ингредиентов получается 20-25 блинчиков диаметром 21 см.
Приятного аппетита!
Ленивые беляши
11-03-2016 10:18
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...-belyashi/
1.
[700x525]
Ингредиенты:
Кефир – 2 ст.
Сода – 0,5 ч. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Сахар – 0,5 ч. л.
Мука – около 1,5 ст.
Для начинки:
Говяжий фарш – 500 г.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика
Соль, перец – по вкусу
Зелень – по желанию
Подсолнечное масло – для жарки
Кефир подогреть до тёплого состояния (28°-30° С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять пару минут.
Вы заметете как сода в тёплом кефире начнёт пенится и смесь будет пузырится.
Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру, как для оладий).
В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1.
Хорошо перемешать до однородной массы.
Аккуратно выкладывать беляши ложкой на разогретое подсолнечное масло (толщина слоя масла около 0,5-1 см).
Обжарить с двух сторон до готовности прожарки мяса.
Вот и всё, ленивые беляши готовы. Очень быстро и удобно готовить, а по вкусу ничуть не отличаются от стандартной готовки беляшей.
Подавать ещё горячими, но и остывшие, ленивые беляши очень вкусные.
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1.
[700x525] Ингредиенты:
Кефир – 2 ст.
Сода – 0,5 ч. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Сахар – 0,5 ч. л.
Мука – около 1,5 ст.
Для начинки:
Говяжий фарш – 500 г.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика
Соль, перец – по вкусу
Зелень – по желанию
Подсолнечное масло – для жарки
Кефир подогреть до тёплого состояния (28°-30° С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять пару минут.
Вы заметете как сода в тёплом кефире начнёт пенится и смесь будет пузырится.
Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру, как для оладий).
В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1.
Хорошо перемешать до однородной массы.
Аккуратно выкладывать беляши ложкой на разогретое подсолнечное масло (толщина слоя масла около 0,5-1 см).
Обжарить с двух сторон до готовности прожарки мяса.
Вот и всё, ленивые беляши готовы. Очень быстро и удобно готовить, а по вкусу ничуть не отличаются от стандартной готовки беляшей.
Подавать ещё горячими, но и остывшие, ленивые беляши очень вкусные.
Приятного аппетита!
Цветной кекс с сухофруктами
10-03-2016 09:50
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...ofruktami/
1.
[700x525]
Ингредиенты:
Яйца – 5 шт.
Сахар – 1 ст.
Крахмал – 10 ст. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Чернослив – 100 г.
Изюм – 150 г.
Инжир – 100 г.
Курага – 120г.
Шоколад – 80 г.
Сливки – 100 мл.
Разноцветные пищевые красители
Сливочное масло для смазки формы
Мука для присыпки формы
Отделить белки о желтков желтки взбить с сахаром, а белки со щепоткой соли в крепкую пену.
Крахмал соединённый с разрыхлителем просеять.
В сухую смесь влить желтки и половину белков. Перемешать.
Добавить остальные белки, вымешать до однородной массы. Чернослив и инжир нарезать на маленькие кубики.
Курагу и изюм замочить в кипятке на 10-15 минут. Затем достать и обсушить на салфетке. Курагу тоже порезать.
Все сухофрукты соединить с тестом и хорошо перемешать.
Разделить тесто на несколько частей (по вашему желанию) и в каждую добавить по пищевому красителю.
Форму для кекса хорошо смазать маслом и присыпать мукой.
Поочерёдно влить тесто и отправить в разогретую духовку до 200° на 35-45 минут.
Достать с духовке и оставить остывать. В это время приготовить ганаш с шоколада и сливок. Полить кекс ганашем.
Подавать к чаю уже остывший кекс с застывшим ганашем. Цветной кексик имеет красивую окраску внутри, нежнейший запах и разнообразие вкусов сухофруктов.
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1.
[700x525] Ингредиенты:
Яйца – 5 шт.
Сахар – 1 ст.
Крахмал – 10 ст. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Чернослив – 100 г.
Изюм – 150 г.
Инжир – 100 г.
Курага – 120г.
Шоколад – 80 г.
Сливки – 100 мл.
Разноцветные пищевые красители
Сливочное масло для смазки формы
Мука для присыпки формы
Отделить белки о желтков желтки взбить с сахаром, а белки со щепоткой соли в крепкую пену.
Крахмал соединённый с разрыхлителем просеять.
В сухую смесь влить желтки и половину белков. Перемешать.
Добавить остальные белки, вымешать до однородной массы. Чернослив и инжир нарезать на маленькие кубики.
Курагу и изюм замочить в кипятке на 10-15 минут. Затем достать и обсушить на салфетке. Курагу тоже порезать.
Все сухофрукты соединить с тестом и хорошо перемешать.
Разделить тесто на несколько частей (по вашему желанию) и в каждую добавить по пищевому красителю.
Форму для кекса хорошо смазать маслом и присыпать мукой.
Поочерёдно влить тесто и отправить в разогретую духовку до 200° на 35-45 минут.
Достать с духовке и оставить остывать. В это время приготовить ганаш с шоколада и сливок. Полить кекс ганашем.
Подавать к чаю уже остывший кекс с застывшим ганашем. Цветной кексик имеет красивую окраску внутри, нежнейший запах и разнообразие вкусов сухофруктов.
Приятного аппетита!
Салат «Невеста»
09-03-2016 13:35
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...t-nevesta/
1.
[700x525]
Ингредиенты:
Картофель – 2 шт.
Свекла (не большая) – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Твёрдый сыр – 120 г.
Орехи – 150 г.
Майонез
Картофель, морковь, свеклу хорошо вымыть под проточной водой и отварить в подсоленной воде вместе с яйцами. В это время нарежьте репчатый лук и замочите в уксусе с водой (1:1).
Сыр, отваренные и уже остывшие овощи натереть на средней тёрке.
От яиц отделить желтки от белков и отдельно натереть.
С помощью скалки измельчить очищенные орехи.
Поочередно выложить на тарелку слои салата и каждый промазать майонезом. Сначала картофель, потом свеклу, желтки и орехи.
Затем идёт сыр, яблоко, морковь, лук и белки. Сверху украсить по своему желанию.
Салату дать настоятся в холодильнике не менее 2 часов. Подавать прямо с холодильника на праздничный стол. Вкусный и оригинальный салат сразит ваших гостей на повал. Он без мяса, но очень сытный, нравится, как женщинам, так и мужчинам.
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1.
[700x525] Ингредиенты:
Картофель – 2 шт.
Свекла (не большая) – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Твёрдый сыр – 120 г.
Орехи – 150 г.
Майонез
Картофель, морковь, свеклу хорошо вымыть под проточной водой и отварить в подсоленной воде вместе с яйцами. В это время нарежьте репчатый лук и замочите в уксусе с водой (1:1).
Сыр, отваренные и уже остывшие овощи натереть на средней тёрке.
От яиц отделить желтки от белков и отдельно натереть.
С помощью скалки измельчить очищенные орехи.
Поочередно выложить на тарелку слои салата и каждый промазать майонезом. Сначала картофель, потом свеклу, желтки и орехи.
Затем идёт сыр, яблоко, морковь, лук и белки. Сверху украсить по своему желанию.
Салату дать настоятся в холодильнике не менее 2 часов. Подавать прямо с холодильника на праздничный стол. Вкусный и оригинальный салат сразит ваших гостей на повал. Он без мяса, но очень сытный, нравится, как женщинам, так и мужчинам.
Приятного аппетита!
Квашеная капуста
07-03-2016 10:43
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...a-kapusta/
1.
[700x559]
Ингредиенты:
Капуста – 1 кг.
Большая морковь – 1 шт.
Соль – 0,5 ст. л.
Капусту мелко нашинковать с помощью специальной терки.
Морковь натереть на крупной терке.
Соединить капусту с морковью, посолить, перемешивая немного сдавливать.
Выложить глубокую посудину, спрессовать. Поставить под гнёт как минимум на 2-3 дня. Гнётом может послужить всё что угодно: весовая гиря, трехлитровая банка с консервацией, кастрюля с водой…Не ставьте в холодильник, она в холоде не пустит сок.
Проверьте капусту на вторые сутки. Попробуйте что бы она не слишком прокисла. Соком, который выделится на поверхность капусты, полейте всю капусту. Если через два дня капуста будет по вашему вкусу – всё капуста готова, можно кушать, а если не очень прокисла – оставьте ещё на сутки. Это всё зависит и от вашего вкуса, и от сорта капусты.
Перед подачей на стол, сдавите капусту, добавьте рубленый лук и немного подсолнечного масла.
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1.
[700x559] Ингредиенты:
Капуста – 1 кг.
Большая морковь – 1 шт.
Соль – 0,5 ст. л.
Капусту мелко нашинковать с помощью специальной терки.
Морковь натереть на крупной терке.
Соединить капусту с морковью, посолить, перемешивая немного сдавливать.
Выложить глубокую посудину, спрессовать. Поставить под гнёт как минимум на 2-3 дня. Гнётом может послужить всё что угодно: весовая гиря, трехлитровая банка с консервацией, кастрюля с водой…Не ставьте в холодильник, она в холоде не пустит сок.
Проверьте капусту на вторые сутки. Попробуйте что бы она не слишком прокисла. Соком, который выделится на поверхность капусты, полейте всю капусту. Если через два дня капуста будет по вашему вкусу – всё капуста готова, можно кушать, а если не очень прокисла – оставьте ещё на сутки. Это всё зависит и от вашего вкуса, и от сорта капусты.
Перед подачей на стол, сдавите капусту, добавьте рубленый лук и немного подсолнечного масла.
Приятного аппетита!
Квашенная капуста «Суточная»
05-03-2016 10:54
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...utochnaya/
1.
[700x464]
Ингредиенты:
Капуста – 1 кг.
Большая морковь – 1 шт.
Сладкий перец – 2 шт.
Большая луковица – 1 шт.
Подсолнечное масло – 2 ст. л.
Соль – 0,5 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.
Уксус – 1 ст. л.
Капусту мелко нашинковать с помощью специальной терки.
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, а перец нарезать соломкой.
Все ингредиенты смешать, добавить соль, сахар, уксус и подсолнечное масло.
Хорошо перемешать, спрессовать в банку и на сутки поставить в холодильник.
И уже на следующий день можно накладывать в тарелку и кушать. Честно говоря, я не жду так долго. Если я приготовила такую капусту с утра, то вечером этого же дня я подаю её своему мужу к ужину. :)
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1.
[700x464] Ингредиенты:
Капуста – 1 кг.
Большая морковь – 1 шт.
Сладкий перец – 2 шт.
Большая луковица – 1 шт.
Подсолнечное масло – 2 ст. л.
Соль – 0,5 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.
Уксус – 1 ст. л.
Капусту мелко нашинковать с помощью специальной терки.
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, а перец нарезать соломкой.
Все ингредиенты смешать, добавить соль, сахар, уксус и подсолнечное масло.
Хорошо перемешать, спрессовать в банку и на сутки поставить в холодильник.
И уже на следующий день можно накладывать в тарелку и кушать. Честно говоря, я не жду так долго. Если я приготовила такую капусту с утра, то вечером этого же дня я подаю её своему мужу к ужину. :)
Приятного аппетита!
Домашний мармелад
04-03-2016 10:04
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...-marmelad/
1.
[700x466]
Ингредиенты:
Апельсиновый сок - 100 мл.
Вода - 100 мл.
Лимонный сок - 6 ст. л.
Сахар - 1 ст.
Цедра апельсина- 1 ст. л.
Цедра лимона - 1 ст. л.
Желатин - 20 г.
Цитрусовые хорошо промыть под проточной водой (можно даже с мочалкой, ведь именно на кожице фруктов находится много микроб и вредных веществ). Натереть цедру по 1 ст. л., это где-то с одного лимона и одного апельсина. Стираем только верхний шар оранжевый и желтый. Белую часть не натираем – она горькая.
С лимона и апельсина выдавить сок.
Желатин залить апельсиновым соком, перемешать и оставить для набухания.
Сахар (кол-во примерное, добавляйте во вкусу) смешать с водой и лимонным соком в отдельной посуде, добавить цедру цитрусовых и поставить на очень слабый огонь.
На медленном огне довести смесь до кипения и варить до полного растворения сахара. После чего снять с огня и сразу соединить с набухшим желатином.
Мешать смесь до полного растворения желатина. Затем процедить и вынуть цедру.
Полученную желейную залить в форму и поставить на 5-7 часов в холодильник.
По истечении времени застывший мармелад переложить на доску, нарезать ломтиками и обвалять каждый ломтик в сахаре.
Домашний мармелад готов! Чтобы сделать мармелад цветным, ещё горячим разделите на части и добавьте пищевой краситель. А если готовите домашний мармелад для детского праздника, разлейте разноцветный ещё жидкий мармелад по маленьким силиконовым формочкам в виде разных зверюшек, цветочек, ягод...
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1.
[700x466] Ингредиенты:
Апельсиновый сок - 100 мл.
Вода - 100 мл.
Лимонный сок - 6 ст. л.
Сахар - 1 ст.
Цедра апельсина- 1 ст. л.
Цедра лимона - 1 ст. л.
Желатин - 20 г.
Цитрусовые хорошо промыть под проточной водой (можно даже с мочалкой, ведь именно на кожице фруктов находится много микроб и вредных веществ). Натереть цедру по 1 ст. л., это где-то с одного лимона и одного апельсина. Стираем только верхний шар оранжевый и желтый. Белую часть не натираем – она горькая.
С лимона и апельсина выдавить сок.
Желатин залить апельсиновым соком, перемешать и оставить для набухания.
Сахар (кол-во примерное, добавляйте во вкусу) смешать с водой и лимонным соком в отдельной посуде, добавить цедру цитрусовых и поставить на очень слабый огонь.
На медленном огне довести смесь до кипения и варить до полного растворения сахара. После чего снять с огня и сразу соединить с набухшим желатином.
Мешать смесь до полного растворения желатина. Затем процедить и вынуть цедру.
Полученную желейную залить в форму и поставить на 5-7 часов в холодильник.
По истечении времени застывший мармелад переложить на доску, нарезать ломтиками и обвалять каждый ломтик в сахаре.
Домашний мармелад готов! Чтобы сделать мармелад цветным, ещё горячим разделите на части и добавьте пищевой краситель. А если готовите домашний мармелад для детского праздника, разлейте разноцветный ещё жидкий мармелад по маленьким силиконовым формочкам в виде разных зверюшек, цветочек, ягод...
Приятного аппетита!
Фаршированные куриные голени
03-03-2016 09:52
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...ye-goleni/
1.
[700x394]
Ингредиенты:
Куриные голени – 1кг.
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Шампиньоны – 100 г.
Плавленый сыр – 1 шт.
Укроп – 1 ст. л.
Приправа для курицы – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Фольга для запекания
Аккуратно стянуть кожу с куриных голеней и под самый конец отрезать (или отрубить косточку), оставив самый кончик.
Куриное мясо срезать с кости и измельчить в блендере. Лук, грибы и морковь порезать, обжарить на растительном масле.
Обжаренные овощи тоже измельчить в блендере и добавить в куриный фарш, посолить, поперчить, добавить укроп. На мелкую тёрку натереть плавленый сыр (предварительно положив его в морозильную камеру, для лучшего натирания).
Смесь хорошо перемешать. Нафаршировать ножки.
Свернуть их конвертом и уложить их в смазанную растительным маслом форму для запекания швом вниз. Посыпать сверху приправой для курицы.
Духовку разогреть до 180°. Голени накрыть пищевой фольгой и запекать 35 минут. Затем фольгу снять и поставить ещё на 10 минут, чтобы подрумянилась корочка.
Фаршированные куриные голени готовы. Подавать горячими вместе с гарниром, овощами и соусом.
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1.
[700x394] Ингредиенты:
Куриные голени – 1кг.
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Шампиньоны – 100 г.
Плавленый сыр – 1 шт.
Укроп – 1 ст. л.
Приправа для курицы – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Фольга для запекания
Аккуратно стянуть кожу с куриных голеней и под самый конец отрезать (или отрубить косточку), оставив самый кончик.
Куриное мясо срезать с кости и измельчить в блендере. Лук, грибы и морковь порезать, обжарить на растительном масле.
Обжаренные овощи тоже измельчить в блендере и добавить в куриный фарш, посолить, поперчить, добавить укроп. На мелкую тёрку натереть плавленый сыр (предварительно положив его в морозильную камеру, для лучшего натирания).
Смесь хорошо перемешать. Нафаршировать ножки.
Свернуть их конвертом и уложить их в смазанную растительным маслом форму для запекания швом вниз. Посыпать сверху приправой для курицы.
Духовку разогреть до 180°. Голени накрыть пищевой фольгой и запекать 35 минут. Затем фольгу снять и поставить ещё на 10 минут, чтобы подрумянилась корочка.
Фаршированные куриные голени готовы. Подавать горячими вместе с гарниром, овощами и соусом.
Приятного аппетита!
МЫ ВСЁ НАЧНЁМ СНАЧАЛА...
02-03-2016 10:08
Это цитата сообщения Мальцева_Марина Оригинальное сообщение
Ксения Газиева. Мы всё начнём сначала...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Мальцева_Марина Оригинальное сообщение
Ксения Газиева. Мы всё начнём сначала...
Нажала наконец-то "Удалить",
И в телефоне номера не стало...
Я не сумею больше позвонить
И даже после пятого бокала!
Так правильно! Чтоб ум и сердце дружно...
Всем чувствам я сказала: "Мы должны".
Не надо нам звонить кому не нужно,
Тому, кому мы вовсе не нужны!
И сердце согласилось, замолчало,
В нём словно успокоились ножи.
А ум сказал: "Мы всё начнём сначала,
Но только не потерпим больше лжи!"
© Ксения Газиева
И в телефоне номера не стало...
Я не сумею больше позвонить
И даже после пятого бокала!
Так правильно! Чтоб ум и сердце дружно...
Всем чувствам я сказала: "Мы должны".
Не надо нам звонить кому не нужно,
Тому, кому мы вовсе не нужны!
И сердце согласилось, замолчало,
В нём словно успокоились ножи.
А ум сказал: "Мы всё начнём сначала,
Но только не потерпим больше лжи!"
© Ксения Газиева
Салат из говяжьей печени
02-03-2016 09:56
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...j-pecheni/
1.
[700x466]
Ингредиенты:
Печень говяжья — 500 г.
Морковь — 2 шт.
Луковица — 2 шт.
Огурцы маринованные — 300 г.
Майонез, соль и молотый перец - по вкусу
Говяжью печень отварим до готовности и крупно натрем.
Огурцы нарежем мелким кубиком.
Морковь натрем и обжарим с мелко нарезанным луком до мягкости.
Смешаем все ингредиенты, посолим и поперчим по вкусу.
Заправим майонезом.
Дадим настояться салату в холодильнике не менее 30 минут. Салат получается очень вкусным и сытным, а главное имеет нежную текстуру и приятный печеночный вкус.
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1.
[700x466] Ингредиенты:
Печень говяжья — 500 г.
Морковь — 2 шт.
Луковица — 2 шт.
Огурцы маринованные — 300 г.
Майонез, соль и молотый перец - по вкусу
Говяжью печень отварим до готовности и крупно натрем.
Огурцы нарежем мелким кубиком.
Морковь натрем и обжарим с мелко нарезанным луком до мягкости.
Смешаем все ингредиенты, посолим и поперчим по вкусу.
Заправим майонезом.
Дадим настояться салату в холодильнике не менее 30 минут. Салат получается очень вкусным и сытным, а главное имеет нежную текстуру и приятный печеночный вкус.
Приятного аппетита!
Что нужно знать о посте?
01-03-2016 10:21
eshtoday.ru/polezno-znat/ch...t-o-poste/
После новогодних праздников и масленицы наступает время серьезного испытания – самый главный и строгий многодневный пост. Такой пост называется Великим, и это не случайно.
Традиции и правила пощения.
Великий пост – это подготовка к грандиозному празднику – Воскресенью Христову (Пасхе). Этот пост самый трудный, потому как длится очень долго, ровно 7 недель.
Предписание великого поста основаны на древней церковной практике, а наиболее важные правила по пощению в этот период отражены в Великопостному уставе:
полное воздержание от пищи требуется для трёх дней Великого поста: в понедельник и во вторник первой недели и в Великую пятницу на Страстной недели. Допускается только пить воду, и то в меру;
в остальные дни с понедельника по пятницу включительно из пищи полагаются хлеб и овощи один раз вечером. Так же постятся и в первые 4 дня страстной недели, и в Великую субботу (только без овощей);
употреблять растительное масло и натуральное виноградное вино можно только по субботам и воскресеньям;
включение в рацион рыбы разрешается только в праздники Благовещения и Вербное воскресенье.
Меню христианина.
Рецепты многих блюд сохранились со времён Руси. В постном меню много блюд из овощей и грибов. Прежде всего – из капусты, редьки, огурцов, моркови, свеклы, гороха и чечевицы. Из них варили щи, овощные похлебки с добавлением пшена, гречки, перловки или риса. Ведь первое блюдо было главным, а часто и единственным во время обеда. С течением времени постное меню пополнялось новыми продуктами: картофелем, перцем, фасолью, помидорами. В наше время уже добавляют привычные нам цуккини, цветную капусту, баклажаны, а также экзотические продукты – авокадо, спаржу, кускус.
Поститесь на здоровье.
Переход во время поста на растительную диету – отличная профилактика многих заболеваний за счет активации иммунитета. Во время поста можно очистить кровь от атеросклеротических бляшек на сосудах и избавится от токсинов. А чтобы извлечь максимальную пользу из воздержания, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:
Из растительного рациона следует выбирать наиболее полноценные продукты питания. К примету источником белка могут стать бобовые – горох, фасоль, чечевица, а также соя, орехи, грибы.
Обязательно нужно принимать дополнительно препараты железа, особенно людям с низким уровнем гемоглобина.
От соблюдения поста освобождаются беременные, кормящие матери, маленькие дети, люди с хроническими заболеваниями и болеющие в этот период.
Растительные масла рекомендуются комбинировать. Оливковое хорошо подходит для жарки и запекания, так как оно меньше окисляется. Подсолнечным заправляют салаты. Рафинированное масло под запретом, как продукт с высоким содержанием химических пищевых добавок.
Питаться следует только в определённое время и не стоит перекусывать на ходу.
Соблюдение даже одного этого правили благотворно сказывается на здоровье.
Пост дает возможность отдохнуть от тяжелой пищи, обостряет вкусовые ощущения и помогает услышать реальные потребности организма. Церковь подчёркивает, что отказ от некоторых видов пищи не является главной целью поста. Это время покаяния, молитвы, добрых помыслов и богоугодных дел. Без них пост становится всего лишь диетой.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
После новогодних праздников и масленицы наступает время серьезного испытания – самый главный и строгий многодневный пост. Такой пост называется Великим, и это не случайно.
Традиции и правила пощения.
Великий пост – это подготовка к грандиозному празднику – Воскресенью Христову (Пасхе). Этот пост самый трудный, потому как длится очень долго, ровно 7 недель.
Предписание великого поста основаны на древней церковной практике, а наиболее важные правила по пощению в этот период отражены в Великопостному уставе:
полное воздержание от пищи требуется для трёх дней Великого поста: в понедельник и во вторник первой недели и в Великую пятницу на Страстной недели. Допускается только пить воду, и то в меру;
в остальные дни с понедельника по пятницу включительно из пищи полагаются хлеб и овощи один раз вечером. Так же постятся и в первые 4 дня страстной недели, и в Великую субботу (только без овощей);
употреблять растительное масло и натуральное виноградное вино можно только по субботам и воскресеньям;
включение в рацион рыбы разрешается только в праздники Благовещения и Вербное воскресенье.
Меню христианина.
Рецепты многих блюд сохранились со времён Руси. В постном меню много блюд из овощей и грибов. Прежде всего – из капусты, редьки, огурцов, моркови, свеклы, гороха и чечевицы. Из них варили щи, овощные похлебки с добавлением пшена, гречки, перловки или риса. Ведь первое блюдо было главным, а часто и единственным во время обеда. С течением времени постное меню пополнялось новыми продуктами: картофелем, перцем, фасолью, помидорами. В наше время уже добавляют привычные нам цуккини, цветную капусту, баклажаны, а также экзотические продукты – авокадо, спаржу, кускус.
Поститесь на здоровье.
Переход во время поста на растительную диету – отличная профилактика многих заболеваний за счет активации иммунитета. Во время поста можно очистить кровь от атеросклеротических бляшек на сосудах и избавится от токсинов. А чтобы извлечь максимальную пользу из воздержания, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:
Из растительного рациона следует выбирать наиболее полноценные продукты питания. К примету источником белка могут стать бобовые – горох, фасоль, чечевица, а также соя, орехи, грибы.
Обязательно нужно принимать дополнительно препараты железа, особенно людям с низким уровнем гемоглобина.
От соблюдения поста освобождаются беременные, кормящие матери, маленькие дети, люди с хроническими заболеваниями и болеющие в этот период.
Растительные масла рекомендуются комбинировать. Оливковое хорошо подходит для жарки и запекания, так как оно меньше окисляется. Подсолнечным заправляют салаты. Рафинированное масло под запретом, как продукт с высоким содержанием химических пищевых добавок.
Питаться следует только в определённое время и не стоит перекусывать на ходу.
Соблюдение даже одного этого правили благотворно сказывается на здоровье.
Пост дает возможность отдохнуть от тяжелой пищи, обостряет вкусовые ощущения и помогает услышать реальные потребности организма. Церковь подчёркивает, что отказ от некоторых видов пищи не является главной целью поста. Это время покаяния, молитвы, добрых помыслов и богоугодных дел. Без них пост становится всего лишь диетой.
БЫСТРЫЙ ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО
29-02-2016 16:57
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Быстрый торт Птичье молоко
[604x329]
Тесто:
3 яйца
125 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
125 гр сахара
8 больших ст.л. какао
Растереть яйца с сахаром, добавить муку, разрыхлитель и какао. Вымешать до однородности. Выпечь при 180-200 гр минут 20 до готовности. Остудить.
Суфле:
5 белков
300 гр сахарной пудры
10 гр желатина dr Oetker
100 гр воды
Замочить желатин в воде на 10 минут. Затем нагреть его до растворения и отставить охлаждаться.
Взбить белки в крепкую пену. Продолжая взбивать всыпать сахарную пудру. Взбивать до густоты крема. Затем, опять же не переставая взбивать, влить желатин.
Корж разрезать либо на две части, либо немного срезать верхний слой и оставить один. В разъемную форму положить корж, по желанию пропитать его сливочным ликером. Вылить сверху суфле. Если коржа два, то накрыть суфле вторым коржом. Поставить в холодильник до застывания.
Глазурь:
150 гр черного шоколада
100 сливочного масла
В сотейник кладем масло и кусочки шоколада. На маленьком огне постоянно помешивая доводим до однородности и даем остыть.
Застывший торт отделить от бортов разъемной формы и облить глазурью. Ну и осталось лишь дождаться, пока она, глазурь то есть, застынет. Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/public50905414?w=wall-50905414_28320
Ларилорхен
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Быстрый торт Птичье молоко
[604x329]Тесто:
3 яйца
125 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
125 гр сахара
8 больших ст.л. какао
Растереть яйца с сахаром, добавить муку, разрыхлитель и какао. Вымешать до однородности. Выпечь при 180-200 гр минут 20 до готовности. Остудить.
Суфле:
5 белков
300 гр сахарной пудры
10 гр желатина dr Oetker
100 гр воды
Замочить желатин в воде на 10 минут. Затем нагреть его до растворения и отставить охлаждаться.
Взбить белки в крепкую пену. Продолжая взбивать всыпать сахарную пудру. Взбивать до густоты крема. Затем, опять же не переставая взбивать, влить желатин.
Корж разрезать либо на две части, либо немного срезать верхний слой и оставить один. В разъемную форму положить корж, по желанию пропитать его сливочным ликером. Вылить сверху суфле. Если коржа два, то накрыть суфле вторым коржом. Поставить в холодильник до застывания.
Глазурь:
150 гр черного шоколада
100 сливочного масла
В сотейник кладем масло и кусочки шоколада. На маленьком огне постоянно помешивая доводим до однородности и даем остыть.
Застывший торт отделить от бортов разъемной формы и облить глазурью. Ну и осталось лишь дождаться, пока она, глазурь то есть, застынет. Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/public50905414?w=wall-50905414_28320
Ларилорхен
ФЕНОМЕНАЛЬНО ВОЗДУШНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ БИСКВИТ
29-02-2016 16:56
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
феноменально воздушный ТВОРОЖНЫЙ бисквит "5 минут славы!"
Очень нежно и воздушно. И все дело в рецептуре и в очень тонком и подробном описании технологии здесь
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
феноменально воздушный ТВОРОЖНЫЙ бисквит "5 минут славы!"
Очень нежно и воздушно. И все дело в рецептуре и в очень тонком и подробном описании технологии здесь
Меня покорило присутствие творога и отсутствие традиционного для бисквита подхода: желтки взбили отдельно, белки отдельно, а теперь.... и т.д. Это долго, нудно и никогда не получалось пышности. Здесь я всего лишь внимательно прочитала тонкости, а потом потратила на приготовление теста...внимание!!! 20 минут! Никаких сложностей. Нужно уяснить в какой последовательности класть продукты и непременно комнатной температуры. Вчером творожный кекс появился на столе, а утром коллеги сказали, что такого нежного и очень гармоничного бисквита давно не ели. Он таял во рту! Ну и, естессно, с тарелки он быстро исчез. А я получила свои 5 мин.славы ... Очень рекомендую приготовить, так как это в очередной раз просто, быстро и результативно.
[700x341]
Хек в сметане
29-02-2016 10:56
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...v-smetane/
1.
[700x525]
Ингредиенты:
Хек – 1,5 кг.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сметана – 450 г.
Кипячёная вода – 200 мл.
Приправа для рыбы – 1 ст. л.
Манная крупа – для панировки
Сушеный укроп – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло для жарки
Рыбу вымыть и нарезать на кусочки примерно в 2 см.
Посолить, поперчить, всыпать приправу, перемешать и дать настояться в холодильнике 30 минут.
Доставь с холодильника каждый кусочек обвалять в манке со всех сторон.
Рыбу слегка обжарить с двух сторон. В форму для запекания на дно налить немного подсолнечного масла. Выложить половину натёртой моркови и лука, нарезанного полукольцами. Сверху уложить обжаренную рыбу.
Оставшуюся морковь и лук разложить на рыбу. В чаше смешать сметану, воду и сушеный укроп (можно взять и свежий).
Залить рыбу сметаной.
Закрыть форму пищевой фольгой и запекать в духовке 35-40 минут при температуре 160° -170° С.
Дать немного остыть и подавать на стол горячим вместе с овощами и соусом.
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1.
[700x525] Ингредиенты:
Хек – 1,5 кг.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сметана – 450 г.
Кипячёная вода – 200 мл.
Приправа для рыбы – 1 ст. л.
Манная крупа – для панировки
Сушеный укроп – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло для жарки
Рыбу вымыть и нарезать на кусочки примерно в 2 см.
Посолить, поперчить, всыпать приправу, перемешать и дать настояться в холодильнике 30 минут.
Доставь с холодильника каждый кусочек обвалять в манке со всех сторон.
Рыбу слегка обжарить с двух сторон. В форму для запекания на дно налить немного подсолнечного масла. Выложить половину натёртой моркови и лука, нарезанного полукольцами. Сверху уложить обжаренную рыбу.
Оставшуюся морковь и лук разложить на рыбу. В чаше смешать сметану, воду и сушеный укроп (можно взять и свежий).
Залить рыбу сметаной.
Закрыть форму пищевой фольгой и запекать в духовке 35-40 минут при температуре 160° -170° С.
Дать немного остыть и подавать на стол горячим вместе с овощами и соусом.
Приятного аппетита!
Ягоды
28-02-2016 21:02
Это цитата сообщения Бражук Оригинальное сообщение
klubnika-alisa
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Бражук Оригинальное сообщение
klubnika-alisa
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Квашеная капуста быстрого приготовления
28-02-2016 10:37
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...tovleniya/
1.
[700x394]
Ингредиенты:
Капуста – 1,5 кг
Тыква – 300 г
Сахар – 100 г
Апельсин – 1 шт.
Вода – 1 л
Яблочный уксус – 50 мл
Соль – 2 ч. л.
Растительное масло – 50 мл
Тыкву очистить от кожуры и от семян, натереть на крупной тёрке.
Капусту нашинковать, можно вручную, а можно на специальной тёрке.
Апельсин очистить от семечек, измельчить в блендере вместе с кожурой.
Смешать капусту, тыкву, апельсин, немного присолить. Всю смесь уложить в эмалированную кастрюлю и хорошо перемешать, придавливая капусту, чтобы она немного пустила сок.
Приготовить рассол: смешать воду, соль, сахар, растительное масло. Закипятить.
Ввести яблочный уксус и сразу залить капусту кипящим рассолом.
Настаивать сутки.
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1.
[700x394] Ингредиенты:
Капуста – 1,5 кг
Тыква – 300 г
Сахар – 100 г
Апельсин – 1 шт.
Вода – 1 л
Яблочный уксус – 50 мл
Соль – 2 ч. л.
Растительное масло – 50 мл
Тыкву очистить от кожуры и от семян, натереть на крупной тёрке.
Капусту нашинковать, можно вручную, а можно на специальной тёрке.
Апельсин очистить от семечек, измельчить в блендере вместе с кожурой.
Смешать капусту, тыкву, апельсин, немного присолить. Всю смесь уложить в эмалированную кастрюлю и хорошо перемешать, придавливая капусту, чтобы она немного пустила сок.
Приготовить рассол: смешать воду, соль, сахар, растительное масло. Закипятить.
Ввести яблочный уксус и сразу залить капусту кипящим рассолом.
Настаивать сутки.
Приятного аппетита!
Венгерский гуляш с чипетками
26-02-2016 10:09
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...hipetkami/
1.
[700x466]
Ингредиенты:
Говядина – 500 г.
Картофель – 500 г.
Лук – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Паприка – 1 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика
Помидоры – 2 шт.
Перец Чили – 1 шт.
Томатный соус – 1 ст. л.
Сало – 150 г.
Бульон – 800 мл.
Тмин – 2 г.
Соль – по вкусу
Для чипеток:
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1 щепотка
Мука
Сало (без шкурки) нарезаем маленькими кубиками, и отправляем топится на огонь, периодически помешивая, чтобы не подгорело.
Лук нарезаем полукольцами и отправить к растопленному смальцу (смалец должен быть прозрачным, не подгоревшим).
Только лук немного подрумянится сразу бросаем паприку, перемешиваем. Мясо нарезаем небольшими кусочками (2х2) и отправляем к луку. Закрываем крышкой, ставим на маленький огонь и оставляем мясо на час, тушится в собственном соку.
В это время приготовим чипеточки. Яйцо размешать с солью, добавить просеянную муку (сколько возьмёт тесто, примерно 1 ст.). Должно получится крутое тесто.
Раскатать в колбаску, нарезать ножом на дольки толщиной в 0,5 см. Каждую дольку посередине придавливаем пальцем. Середина у нас получится почти прозрачной, а края более толстыми.
Через час мясо будет готово. Периодически посматривайте в кастрюлю что бы постоянно была жидкость, если её мало – добавьте немного бульона. К готовому мясу добавляем резаный картофель (картофель должен быть такого же размера, как и мясо), солим. Доливаем бульон, но что бы картофель не был полностью покрыт.
Теперь моем перец и овощи. Нарезаем соломкой болгарский перец, кружочками перец чили и кубиками помидор. Если вы не хотите очень острый гуляш, семена с чили не добавляйте. Все резаные овощи вместе с томатной пастой добавляем в кастрюлю, доливаем оставшийся бульон. Варим до готовности картофеля.
Нарезаем чеснок кольцами и добавляем тмин.
Пробуем на соль и закладываем чипетки. Закрываем крышкой и ждём, когда наши чипетки всплывут.
Всё, венгерский гуляш с чипетками готов! Разлить по тарелкам, добавить зелень и подавать на стол.
Такой горячий, острый гуляш замечательно согреет вас и ваших родных в холодное время года. А главное вкусный, полезный и сытный гуляш принесёт вам здоровья.
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1.
[700x466] Ингредиенты:
Говядина – 500 г.
Картофель – 500 г.
Лук – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Паприка – 1 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика
Помидоры – 2 шт.
Перец Чили – 1 шт.
Томатный соус – 1 ст. л.
Сало – 150 г.
Бульон – 800 мл.
Тмин – 2 г.
Соль – по вкусу
Для чипеток:
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1 щепотка
Мука
Сало (без шкурки) нарезаем маленькими кубиками, и отправляем топится на огонь, периодически помешивая, чтобы не подгорело.
Лук нарезаем полукольцами и отправить к растопленному смальцу (смалец должен быть прозрачным, не подгоревшим).
Только лук немного подрумянится сразу бросаем паприку, перемешиваем. Мясо нарезаем небольшими кусочками (2х2) и отправляем к луку. Закрываем крышкой, ставим на маленький огонь и оставляем мясо на час, тушится в собственном соку.
В это время приготовим чипеточки. Яйцо размешать с солью, добавить просеянную муку (сколько возьмёт тесто, примерно 1 ст.). Должно получится крутое тесто.
Раскатать в колбаску, нарезать ножом на дольки толщиной в 0,5 см. Каждую дольку посередине придавливаем пальцем. Середина у нас получится почти прозрачной, а края более толстыми.
Через час мясо будет готово. Периодически посматривайте в кастрюлю что бы постоянно была жидкость, если её мало – добавьте немного бульона. К готовому мясу добавляем резаный картофель (картофель должен быть такого же размера, как и мясо), солим. Доливаем бульон, но что бы картофель не был полностью покрыт.
Теперь моем перец и овощи. Нарезаем соломкой болгарский перец, кружочками перец чили и кубиками помидор. Если вы не хотите очень острый гуляш, семена с чили не добавляйте. Все резаные овощи вместе с томатной пастой добавляем в кастрюлю, доливаем оставшийся бульон. Варим до готовности картофеля.
Нарезаем чеснок кольцами и добавляем тмин.
Пробуем на соль и закладываем чипетки. Закрываем крышкой и ждём, когда наши чипетки всплывут.
Всё, венгерский гуляш с чипетками готов! Разлить по тарелкам, добавить зелень и подавать на стол.
Такой горячий, острый гуляш замечательно согреет вас и ваших родных в холодное время года. А главное вкусный, полезный и сытный гуляш принесёт вам здоровья.
Приятного аппетита!
Манник с творогом и джемом
25-02-2016 14:19
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...i-dzhemom/
1.
[700x525]
Ингредиенты:
Творог — 300 гр.
Яйца — 3 шт.
Манка — 1 ст.
Сахар — 1 Стакан
Сметана — 100 мл.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Лимонная цедра — 2 ч. л.
Любой джем – 4-5 ст. л.
Сливочное масло для смазки формы
Отделите белки от желтков. Разотрите творог с желтками, сметаной, сахаром и лимонной цедрой.
Манную крупу смешайте с разрыхлителем и добавьте к творожно-сметанной массе.
Хорошенько перемешайте. Белки взбейте в белую пену и аккуратно лопаткой соедините их с тестом.
Форму для выпекания хорошо смажьте маслом (незабываем смазывать в средине выпуклостей, если такие имеются), присыпать манной крупой.
Налейте в форму половину теста, сверху распределите джем.
Залейте джем второй половиной теста.
Духовку разогрейте до 180° С. Выпекать надо до золотистого цвета, минут 45-55.
Манник с творогом и джемом готов. Легкое и воздушное творожное тесто со сметаной сделает манник более вкусным и не таким сухим. А отдельно введённые взбитые белки придать тесту воздушности.
Подавать готовый манник из сметаны и творога лучше всего пока он теплый, присыпав его сахарной пудрой. Это прекрасный десерт к чаю.
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1.
[700x525] Ингредиенты:
Творог — 300 гр.
Яйца — 3 шт.
Манка — 1 ст.
Сахар — 1 Стакан
Сметана — 100 мл.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Лимонная цедра — 2 ч. л.
Любой джем – 4-5 ст. л.
Сливочное масло для смазки формы
Отделите белки от желтков. Разотрите творог с желтками, сметаной, сахаром и лимонной цедрой.
Манную крупу смешайте с разрыхлителем и добавьте к творожно-сметанной массе.
Хорошенько перемешайте. Белки взбейте в белую пену и аккуратно лопаткой соедините их с тестом.
Форму для выпекания хорошо смажьте маслом (незабываем смазывать в средине выпуклостей, если такие имеются), присыпать манной крупой.
Налейте в форму половину теста, сверху распределите джем.
Залейте джем второй половиной теста.
Духовку разогрейте до 180° С. Выпекать надо до золотистого цвета, минут 45-55.
Манник с творогом и джемом готов. Легкое и воздушное творожное тесто со сметаной сделает манник более вкусным и не таким сухим. А отдельно введённые взбитые белки придать тесту воздушности.
Подавать готовый манник из сметаны и творога лучше всего пока он теплый, присыпав его сахарной пудрой. Это прекрасный десерт к чаю.
Приятного аппетита!