[360x270]
Для того чтобы получить хороший урожай черешню нужно не только правильно посадить, но еще и тщательно за ней ухаживать. Узнайте, какое место лучше всего подходит для культуры, как ее правильно обрезать, подкармливать и поливать.
Секреты посадки черешни
Черешня – свето- и теплолюбивое растение, поэтому сажать ее следует на участке, защищенном от северных ветров. Лучше всего создать небольшую возвышенность – для этого некоторые садоводы искусственно поднимают уровень земли приблизительно на 0,5 м. Кроме того, она весьма требовательна к почве.
Для данной культуры подходят супесчаные и суглинистые почвы, а вот на песчаных и глинистых черешня плохо приживается.
Высаживайте черешню ранней весной, в период, когда снег уже сошел и земля начала оттаивать. Расстояние между молодыми растениями должно быть не менее 4-5 м. При посадке не заглубляйте корневую шейку саженца.
Еще одним важнейшим моментом ухода за черешней является регулярная прополка приствольных кругов.
Формирующая обрезка
Сразу после посадки саженец черешни следует обрезать, чтобы уравновесить надземную и подземную части растения. Для начала выберите 3-4 удачно расположенные ветви и обрежьте их на 1/3. Все остальные побеги вырежьте, не оставляя пеньков.
Центральный проводник обрежьте таким образом, чтобы он был приблизительно на 20 см выше верхней скелетной ветви.
На второй год растение нужно обрезать так, чтобы сократить полученный за год прирост на 1/2. Это нужно для того, чтобы быстро сформировать боковые веточки, на которых появится урожай.
Чаще всего у черешни формируют разреженно-ярусную крону. На первом ярусе оставляют 3 ветви, при этом две ветви могут быть смежными, а третью рекомендуется сделать на 20 см выше остальных. На втором ярусе рекомендуется оставлять только 2 скелетные ветви. Кроме того, этот ярус должен размещаться на расстоянии около 70 см от предыдущего. На следующем ярусе сохраняют только одну ветвь.
При обрезке черешни обращайте внимание на угол отхождения ветвей. Все побеги, расположенные под углом 45 градусов и менее, вырезайте. Если этого не сделать, то под тяжестью урожая они могут отломиться, образуя глубокую, долго не заживающую рану.
[578x437]
Как сделать из смородины и крыжовника деревца? Плюсы и минусы штамбовой формы
Чтобы смородина или крыжовник росли в штамбовой форме, как маленькое дерево, придуман простой способ. При посадке растения у саженца выбирают один наиболее сильный вертикально растущий побег, остальные все вырезают непосредственно от земли. У оставленного побега удаляют все ветки до намеченной высоты штамба, надевают на него трубку из полиэтилена или другого, не пропускающего свет материала. Нижний конец трубки закапывают на 10 см в почву, а верхний приподнимается над почвой на желаемую высоту штамба. Такие растения можно сажать гораздо ближе друг к другу, чем обычные кусты.
[показать]
Деревца обязательно подвязывают к опоре (колышкам или шпалере), это нужно, чтобы они не сломались при сильном росте или под воздействием ветровых и плодовых нагрузок. Если вы не используете светонепропускаемую трубку, то удаляйте все боковые разветвления до намеченной высоты штамба, которая обычно составляет 60-100 см. В последующие годы оставляют 4-5 ветвей и формируют всю крону. Удаляют загущающие побеги, а также ветки, растущие вниз, поврежденные и старше 7–8 лет. Ежегодно у основания куста появляются побеги, которые нужно удалять сразу, не давая им расти.
Для лучшей декоративности как штамбовую смородину, так и штамбовый крыжовник желательно формировать с шаровидной или сферической кроной.
Штамбовый крыжовник можно получить не только, вырастив его из корнесобственного саженца, но и с помощью прививки на золотистую смородину. Если садовод владеет приемами прививок ягодников, хороший результат может быть достигнут способом боковой прививки под кору, которая может осуществляться черенком с косым срезом, подвоем с Т-образным разрезом коры и совмещением подвоя и привоя с обвязкой прививки пленкой. Когда удается привить на подвой сразу несколько сортов крыжовника с различной окраской ягод, деревце становится особенно красиво.
Плюсы штамбовой формы смородины и крыжовника:
Смородина и крыжовник в штамбовой форме подходит для маленьких садов, так как растение занимает меньше места. Легче уход и сбор урожая. За счет лучшей освещенности улучшается качество и размер ягод. На той же площади можно вырастить больше растений и получить больший урожай. Метод часто используется в декоративных целях.
[449x577]
Выращивание ягодных культур на шпалерепришло к нам из Западной Европы. Связано это с тем, что на Западе, в отличие от стран бывшего СССР, ягоды предпочитают употреблять в свежем виде в составе миксов, фруктовых наборов и т.д.
Количество ягод смородины, получаемых с одного растения при шпалерном способе выращивания меньше, чем с обычного куста, но зато они в разы крупнее и слаще. Вариант выращивания на шпалере подойдет и для тех дачников, которые рассчитывают продавать смородину и им важен товарный вид конечного продукта.
Кроме того, все растения получают достаточно света, не заслоняют друг друга, реже болеют и, как следствие, хорошо плодоносят.
Учитывая, что с одного "смородинового дерева" получается не так много ягод, для выращивания на продажу необходимо иметь участок от 10 соток, поскольку технология посадки предполагает высаживание в одну или несколько линий.
Особенности посадки саженцев
Для формирования "плодовой стенки" важна хорошая опора. В роли несущей конструкции выступают деревянные столбы или железные трубы высотой около 2-2,5 м. Промежуточные столбы устанавливают на расстоянии 6-8 м друг от друга. Концы столбов, которые будут закопаны в землю, нужно обработать антисептиком для предотвращения гниения. Обрабатывают обычно 50-70 см нижней части опоры.
Высота взрослых кустов смородины колеблется в зависимости от сорта, но обычно составляет не менее 150 см. Поэтому и шпалеру для "смородиновых деревьев" делают не ниже этой отметки. Первую проволоку натягивают на высоте 30 см от земли, вторую и последующие – на расстоянии 30-40 см.
Лучше всего на шпалеру натягивать оцинкованную проволоку диаметром 3-4 мм, или с полимерным покрытием.
В отличие от кустового способа выращивания для закладки "плодовой стенки" используют 2-летние саженцы смородины высотой не менее 70 см и имеющие 3-5 ветвей.
[298x169]
Как обеспечить себя луком на целый год?
Секрет первый. Лук не любит глинистой почвы, если у Вас таковая, нужно на грядку обязательно насыпать песка, торфа, все перемешать. А еще нужна слабощелочная почва, если у вас кислая, обязательно с осени ( весной это делать поздно) нужно внести доломитовую муку для раскисления.
Секрет второй. При посадке севка нужно опустить его на минут 10-20 в раствор марганцовки для обеззараживания посадочного материала.
Секрет третий. Затем нужно обрезать верхушечку, чтобы лук быстрее прорастал.
Секрет четвертый. В рядок насыпать немного обычной соли, поможет в борьбе с луковой мухой.
Секрет пятый. Рядом с грядкой лука обязательно садите грядку с морковью, которая опять же отпугнет луковую муху. А лук, в свою очередь, отпугивает морковную муху. Так сказать, польза обоюдная.
Секрет шестой. Сделайте три подкормки. 1-ая- в фазе двух листочков – навозная жижа (1 л навоза на ведро воды) или куриный помет ( 1стакан на ведро воды) + 30-40 г суперфосфата, предварительно растворенного в теплой воде, + стакан золы. 2-ая подкормка через две недели: суперфосфат – 30 г+ мочевина 10 г + калий 5 г на ведро воды. 3-яя подкормка – в конце июня – суперфосфат 30 г + мочевина 10 г + калий 5г. Если будете подкармливать в начале июля – азот (мочевину) исключите.
И ни в коем случае не допускайте избытка азотных удобрений, будет хорошее перо, а головки пострадают. Из калийных удобрений лучше всего подойдет сернокислый калий, так как лук требователен к сере. А от калия зависит сохранность лука. Он еще есть в золе.
Секрет седьмой. Ни в коем случае не применяйте в подкормках свежий навоз и хлористый калий (если его и вносить, т о только с осени)– сразу же снизите свои урожаи. Не пренебрегайте фосфором – от него во многом зависит величина луковиц.
Секрет восьмой. Очень важный, потому что все мы хотим, чтобы лук сохранялся, как можно дольше. Так вот, чтобы так и было, необходимо лук в средней полосе России и в Беларуси убрать своевременно, а именно до первых августовских дождей. Лучше всего – в конце июля. Опоздаете – подмочите не только свой лук, но и репутацию хорошего огородника – уже ничто не поможет сохранить лук действительно долго.
Секрет девятый. Конечно же нужно как можно лучше просушить лук на чердаке, где гуляет ветер. Затем снять всю засохшую грязь, отрезать высохшее перо, оставив 8-10 см.
Секрет десятый. А еще советуем время от времени перебирать лук. Если вдруг испортится хотя бы один – от него начнут портиться и другие. Дольше всего лук хранится в бумажных мешках на кухне под столом. Желаем и Вам быть с луком круглый год!
Также читайте:
- Как вырастить крупный лук на собственном участке?http://ogorodko.ru/kak-vyrastit-krupnyj-luk.html
- Как вырастить лук севок из семян и всегда быть с хорошим урожаем?http://ogorodko.ru/kak-vyrastit-luk-sevok-iz-semyan.html
- Лук сохнет на грядке – возможные причины и способы устраненияhttp://ogorodko.ru/luk-soxnet-na-gryadke.html
Кавурма-шурпа
Если вы что-то обжариваете, а затем, залив обжаренное достаточным количеством воды, продолжаете варить или, если угодно, тушить, можно сказать, что вы варите кавурма-шурпу (не путать с шурпой обыкновенной). Неважно, что на каком-то повороте, сменив курс и внеся технологические коррективы, на финише вы получите, допустим, плов или одну из разновидностей лагмана. В любом случае, так или иначе, всё начинается с этапов праматери подавляющего большинства азиатских "поджарочных" супов - кавурма-шурпы. Возникшая в стародавние времена на минимуме продуктов, с которых можно было получить максимальную отдачу только путем их предварительной обжарки, эта шурпа нынче, конечно, обрела более благородный вид. Но она сработает и на минимуме. Главное, чтобы под рукой был небольшой кусок мяса или несколько косточек, немного масла, помидоры, лук и, если повезет, картофель. Правда, мы приготовим шурпу побогаче - так, как её в основном сегодня и варят.
На 4-5 порций кавурма-шурпы вполне хватит:
1. Граммов 300 мякоти баранины или говядины
2. Двух-трех средних луковиц
3. Одной средней моркови
4. Половинки сладкого перца
5 Трех-четырех спелых помидоров
6. Двух зубчиков чеснока
7. Одной средней айвы
8. Стакана предварительно вымоченного нута (или горстки хорошего риса)
9. Двух-трех средних картофелин
10. 50-ти граммов растительного масла и чуток бараньего сала для ароматизации масла
11. Нескольких листьев сухого или свежего базилика
12. Щепотки зиры и соли по вкусу.
Для кавурма-шурпы очень важно, чтобы часть продуктов была хорошо обжарена - без фанатизма, но обжарена, а не припущена. Поэтому здесь желательно соблюдать определенную последовательность. Удобнее всего такую шурпу готовить в казане или в воке, что обеспечивает равномерную и, опять же, последовательную обжарку. При известной сноровке первичные процедуры можно провести и на сковороде, продолжив варку уже в кастрюле. Словом, выбор за вами и ничего катастрофического при отсутствии подходяще посуды, конечно, не произойдет.
Для начала в хорошо разогретом масле обжарим несколько кусочков бараньего сала - для придания шурпе характерного для нее аромата.
[750x514]
Если используется айва, которую следует разрезать на дольки, удалив сердцевину, усилим и ею аромат будущей шурпы (вынув предварительно шкварки). То есть хорошенько обжарим её со всех сторон в том же масле, чуть приправив солью и зирой, и снимем шумовкой на отдельную тарелку - позже она пригодится. То же самое можно сделать и с яблоком, если нет айвы.
[750x506]
Удалив айву, обжарим морковь, нарезанную либо крупными ломтиками, либо - кружочками.
[750x510]
На морковь положим мясо, нарезанное кусками не более грецкого ореха.
[750x518]
Понятное дело, что коль мы готовим на высоких температурах, используемые продукты не должны подолгу "задерживаться" в том положении, в какое они легли. То есть нужно постоянно работать шумовкой, обеспечивая равномерную обжарку с учетом того, что ранее положенные продукты продолжают обжариваться, независимо от добавления новых. Поэтому мясо мы не будем особо напрягать, добиваясь румянца (позже он появится, безусловно), и спустя три-пять минут после его закладки добавим произвольно нарезанный болгарский перец.
[750x512]
И только после того, как перец
Как правильно приготовить рассольник
Какое это все-таки чудо - рассольник, если навеки забыть его общепитовские версии, по недоразумению осевшие на наших домашних кухнях и задвинувшие рассольник в тень борщей, солянок и прочего, "что поярче и повкуснее". Оно и понятно: жирное, зачастую мутное варево, выдаваемое за рассольник из-за формального наличия в нем соленых огурцов, перловки, а иногда и окаменевших почек, - это черт знает что, чтобы отдавать ему предпочтение. Ведь рассольники - что с почками, что с грибами, что с птицей или просто с овощным набором - выглядели иначе, не говоря уже об абсолютно индивидуальном вкусе. А всё потому, что рассольник - блюдо сборное, если угодно - составное. Во всяком случае, в большинстве своих версий, нынче полузабытых. И ежели попытаться восстановить хотя бы основные принципы его "сборности", которые возникли когда-то совсем не случайно, чудо рассольника, уверяю, состоится наверняка. Давайте попробуем это сделать на примере рассольника с почками, по ходу разобравшись, что к чему и зачем.
Возьмем (на 4-5 порций рассольника):
1. Примерно 1 килограмм говядины на кости. Чем меньше на этом куске говядины будет жира, тем выразительнее и ярче проявит себя рассольник в готовом виде. Особенно, если используются почки, нежная консистенция которых чрезвычайно чувствительна к избытку жира.
2. Одна говяжья почка (она представляет собой гроздь органов поменьше) - примерно 400 гр. С основания почки следует срезать пленки и жир, и залить её на несколько часов холодной водой, периодически меняя воду на свежую.
3. Две-три столовые ложки перловой крупы. Крупу нужно тщательно промыть в нескольких водах и, как и почку, залить водой хотя бы на три-четыре часа, чтобы отмокала.
4. Две небольшие моркови
5. Две средние луковицы
6. Либо половинку средней репки, либо четверть среднего клубня корневого сельдерея, либо кусочек имбирного корня, величиной с большой палец брутальной мужской ладони.
7. Две средние картофелины.
8. Два-три соленых бочковых огурца.
9. Примерно 150-200 мл. прокипяченного огуречного рассола.
10. Горсть свежей рубленой зелени.
11. Соль, свежемолотый черный перец по вкусу.
12. Один яичный желток для вмешивания в сметану (по желанию).
Итак, основу рассольника - нежирный, но насыщенный бульон на говядине с косточкой - поставим вариться отдельно, для чего мясо одним или двумя-тремя крупными кусками зальем примерно тремя литрами холодной воды, тщательно снимем пену после закипания и оставим неспешно булькать часа на два. Не нужно ничего в него добавлять - ни соли, ни специй, ни прочего, что обычно используется в основных бульонах.
[900x639]
Тем временем займемся почками, которые, как говорилось выше, отмокали несколько часов в сменяемой холодной воде. Говяжья почка, как известно, представляет собой гроздь скрепленных на единой "подошве" органов поменьше, поэтому для дальнейшей их обработки на всей этой мелочи следует сначала нанести глубокие продольные надрезы, затем промыть гроздь под струей холодной воды, срезать с "подошвы" и вырезать жесткие пленки у основания каждой почки.
[900x617]
Подготовленные почки положим в отдельную кастрюлю, зальем их холодной водой так, чтобы уровень воды над почками был сантиметра на два выше и, как и в случае с основным бульоном, доведем до кипения, но затем воду сольем, откинув почки на дуршлаг,
[251x201]
Хеномелес – японская айва Этот необычный фрукт напоминает жёлтую грушу, покрытую ворсинками, растёт он на невысоких деревьях. Основная его особенность заключается в том, что для употребления в сыром виде он практически непригоден, так как имеет терпкий вяжущий вкус и очень твёрдый. Зато в приготовленном виде она полностью раскрывает свои вкусовые качества. Блюда и напитки, приготовленные из японской айвы, отличаются неповторимым вкусом. Собирается урожай в сентябре или в октябре. Плоды японской айвы в силу своих биологических качеств, хранятся очень долго. При соблюдении соответствующих условий они могут пролежать около шести месяцев. Айву японскую или хеномелес относят к разряду ценных и особо полезных лекарственных растений. Это невероятно красивое, плодоносное и неприхотливое растение содержит большое количество биологически активных веществ. Ее плоды богаты железом, кислотами и витаминами, дубильными веществами. Плоды японской айвы содержат в четыре раза больше полезных и питательных веществ по сравнению с айвой обыкновенной. Сок ее плодов настолько активен, что его рекомендуют разбавлять водой. Издавна японской айвой лечили малокровие, желчный пузырь. Использовали как кровеостанавливающее, антивирусное, противорвотное и скрепляющее средство. Широко известно применение айвы японской в кулинарии и косметологии. В особенности прославились напитки из японской айвы, помимо полезных свойств она насыщает напитки очень своеобразным кисло-сладким вкусом. Настойка из плодов айвы снимала стресс, сок айвы облегчал страдания больных астмой и туберкулёзом. Особенно полезна айвовая настойка в зимний период, когда распространены вирусные и простудные заболевания. Целебные качества Влияние на кровь. В айве в большом количестве сконцентрированы микроэлементы очень полезные для кровеносной системы. Этот продукт врачи рекомендуют ежедневно употреблять при предынфарктных состояниях и ишемической болезни сердца. Противовоспалительные свойства. Большое содержание аскорбиновой кислоты делает этот фрукт хорошим жаропонижающим. Его употребление является профилактикой вирусных заболеваний и повышает иммунитет. Кишечный тракт. Большое количество дубильных веществ, содержащихся в айве, чистит кишечник от каловых камней, избавляет от воспалительных процессов в кишечнике. Восстанавливает гормональный баланс, что очень важно для диабетиков. Эти фрукты показаны при ожирении. Нервная система. Употребление этих плодов снимает стресс, даёт бодрящий эффект, улучшает настроение. Органы дыхания. Айва излечивает бронхиты, астму. В фармакологии этот фрукт тоже активно применяется, в частности из него изготавливают лекарства для излечения мочеполовой системы и аллергии. Как любое лекарство айва имеет свои противопоказания. В особенности это касается семян, употребление которых в сыром виде может быть опасным для человека, поскольку они ядовиты. Шкурка этого плода может оказывать воздействие на голосовые связки, раздражая их, что может привести к потере голоса. Поэтому этот фрукт не рекомендован певцам и ораторам.
Ратафия – напиток дворянства. На сегодняшний день рецепт ратафии незаслуженно забыт, а о существовании такого напитка знают только специалисты винодельной промышленности. Однако все лишь двести лет назад на дворянских винокурнях этот напиток изготавливали в больших количествах. Употребляли этот напиток высокопоставленные вельможи. Несмотря на свою крепость, ратафия считалась дамским напитком. Ратафия представляет собой спиртной напиток крепостью 34-40 градусов, который изготавливали, настаивая фрукты на неразбавленном спирту с добавлением сахара. Родиной ратафии считается Италия. Более 1000 лет назад этот напиток использовали в брачных церемониях. В России этот напиток получил название «Сладкая водка» и наслаждалось его мягким сладким вкусом высшее общество. Однако в 19 века от употребления этого напитка стали постепенно отходить этому есть две причины. Во-первых – это сложный процесс производства. Настаивается ратафия на чистом спирту, который получали в России путём многократной перегонки браги, что было достаточно трудно, поскольку первый самогонный аппарат появился в России только в 1868 году. Во-вторых, в обиход русской кухни входили преимущественно острые и солёные блюда, с которыми сладкая ратафия сочеталась плохо. Некоторое время обязательным компонентом всех ратафий были ядра косточковых. Для этого использовали косточки вишен, абрикос, персиков, грецкие орехи и миндаль. Позднее сырьём для ратафий стала мякоть фруктов. Были популярны ратафии с различными добавками, в качестве
[700x399]
О чём думают грибы?
— В 2000-м году профессор Тошиюки Накагаки, биолог и физик из японского университета Хоккайдо, взял образец желтого плесневого гриба и положил его у входа в лабиринт, который используется для проверки интеллекта и памяти мышей. В другой конец лабиринта он поместил кубик сахара.
Physarum polycephalum словно почувствовал запах сахара и начал посылать свои ростки на его поиски. Паутинки гриба раздваивались на каждом перекрёстке лабиринта, и те из них, которые попадали в тупик, разворачивались и начинали искать в других направлениях. В течение нескольких часов грибные паутинки заполнили проходы лабиринта, и к концу дня одна из них нашла дорогу к сахару.
После этого Тошиюки и группа его исследователей взяли кусочек паутинки гриба, участвовавшей в первом опыте, и положили его у входа копии того же лабиринта, также с кубиком сахара на другом его конце. Произошедшее поразило всех. В первое же мгновение паутинка разветвилась на две: один отросток проложил свой путь к сахару, без единого лишнего поворота, другой – вскарабкался по стене лабиринта и пересёк его напрямую, по потолку, прямо к цели. Грибная паутинка не только запомнила дорогу, но и изменила правила игры.
Я осмелился сопротивляться склонности относиться к этим созданиям, как к растениям. Когда ты занимаешься исследованиями грибов в течение нескольких лет, то начинаешь обращать внимание на две вещи. Во-первых, грибы ближе к животному миру, чем это кажется. Во-вторых, их действия иногда выглядят, как результат сознательного решения. Я подумал, что грибам стоит дать возможность попробовать решить загадки… — Тошиюки Накагаки
Дальнейшие исследования Тошиюки установили, что грибы могут планировать транспортные маршруты не хуже и намного быстрее инженеров-профессионалов. Тошиюки взял карту Японии и поместил кусочки пищи в местах, соответствующих крупным городам страны. Грибы он положил «на Токио». Спустя 23 часа они построили линейную сеть паутинок ко всем кусочкам пищи. В результате получилась почти точная копия железнодорожной сети вокруг Токио.
Не так уж сложно соединить несколько десятков точек; а вот соединить их эффективно и наиболее экономно – это уже совсем не просто. Я верю, что наши исследования не только помогут понять, как улучшать инфраструктуру, но и как строить более эффективные информационные сети. – Тошиюки Накагаки
ЗАГАДКА ДРУГОГО СУЩЕСТВА
[700x476]
Кекс из сухофруктов
Ингредиенты
300-400 гр. смеси из орехов и сухофруктов. Я использовала курагу, 2 вида изюма, чернослив, сушеную клюкву, инжир и грецкие орехи.
2 яйца
6 ст.л. коричневого сахара
6 ст.л. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
Приготовление
Курагу и чернослив порезать на кусочки и смешать с орешками и остальными сухофруктами
Яйца взбить венчиком и добавить в смесь сухофруктов
Добавить сахар, муку и разрыхлитель, перемешать
Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180 гр. духовке около 45 мин.
http://chef-janette.livejournal.com/30471.html
Азбука совместимости витаминов
Науке уже давно известно, что некоторые витамины и минералы не уживаются в одной таблетке. Вы когда-нибудь задумывались, почему необходимых организму человеку витаминов всего 13, минералов – 10, а витаминно-минеральных комплексов – далеко не один десяток? Множество разноцветных баночек на аптечных полках способно озадачить любого. Но сориентироваться в витаминном изобилии не так уж сложно, если учитывать совместимость различных веществ.
«Друзья» и «враги»
Законы природы таковы, что одни вещества помогают работать друг другу, а другие – мешают, и никакие ухищрения производителей не могут решить эту проблему иначе, как разделив во времени их приём. Важная часть взаимодействий витаминов и минералов происходит в желудочно-кишечном тракте. И даже если противоборствующие вещества (антагонисты) были «закапсулированы» отдельно, но попали в наш желудок одновременно или через краткий промежуток времени, взаимодействия не избежать.
Рассмотрим несколько примеров положительного и отрицательного взаимодействия:
- При совместном приёме двух важнейших для организма элементов кальция и железа, усвоение железа снижается практически вдвое (на 45%);
- Другой пример нежелательного взаимодействия: витамины В1 и В12. При их одновременном употреблении В1 способствует аллергической реакции, а В12 усиливает её;
- Действие некоторых веществ «в паре» намного эффективнее, чем поодиночке: витамин D3 необходим для усвоения кальция; медь многократно усиливает пользу железа; витамины Е и С защищают А от окисления и т.д.
Как употреблять антагонистов?
Ответ очень прост: компоненты, которые отрицательно взаимодействуют друг с другом, должны находиться в разных таблетках. На растворение таблетки отводится примерно один час плюс необходимо несколько часов на их усвоение. Таким образом, чтобы вещества-антагонисты успевали полностью усваиваться, не взаимодействуя друг с другом, интервал между приёмами должен составлять порядка 4-6 часов.
Совместимость витаминов и минералов
Положительное взаимодействие
Витамин А – Е и С
Е и С улучшают всасывание А и защищают от окисления
А – железо
А делает доступным для использования железо, находящееся в печени
В2 – В6
В2 способствует превращению В6 в активную форму
В2 – цинк
В2 усиливает биодоступность цинка
В6 – кальций, цинк
В6 препятствует выведению кальция и цинка из организма
В6 – магний
Увеличивают количество и биодоступность друг друга
В9 – С
С способствует сохранению В9 в тканях
В12 – кальций
В12 не абсорбируется при нехватке кальция
С – Е
С восстанавливает окисленный Е
С – хром и железо
С способствует усвоению хрома и увеличивает биодоступность железа
D – кальций, фосфор
D необходим для усвоения кальция и фосфора в организме
Е – селен
Селен усиливает антиоксидантный эффект Е
К – кальций
К – помощник кальция в построении костной ткани
Бор – магний, кальций, фосфор
Бор стабилизирует содержание этих веществ, магний способствует усвоению кальция
Медь – железо
Медь усиливает эффективность железа
Отрицательное взаимодействие
В1 – В2, В3
В2 и В3 разрушают В1
В1 – В6
В6 не даёт В1 перейти в активную форму
В6 – В12
В12 разрушает В6
В9 – цинк
Негативно влияют на транспорт друг друга
В12 – С, железо, медь
Эти вещества делают В12 бесполезным
С – витамины группы В
Не совместимы
Е – железо
Не совместимы
Железо – магний, хром, кальций, цинк
Снижают уровень железа, а хром препятствует его метаболизму
Марганец – железо, кальций
Снижают усвоение марганца
Цинк – кальций, медь
Снижают усвоение цинка
Специалисты пришли к выводу, что суточную дозу витаминов и минералов, с учётом всевозможных взаимодействий, лучше разбивать на 3 таблетки, когда в каждую из них попадают только совместимые вещества. Это позволит свести
Совместимость витаминов и минералов.
Хорошая совместимость витаминов и минералов
Какие витамины и минералы сочетаются между собой?
Одновременный прием хорошо сочетающихся между собой витаминов и минералов дает эффект, в разы превышающий эффект от приема их по-отдельности. Синергия - это как раз тот случай, когда 2+2=10, а не 4.
Причины могут быть разными:
- Витамины и минералы могут взаимодействовать при хранении или уже в желудке, помогая усвоению друг друга (фармацевтическое взаимодействие).
- Витамины и минералы могут усиливать действие друг друга, учавствуя в одних и тех же процессах в организме (фармакологическое взаимодействие).
Витамин А (ретинол)
Хорошая совместимость с витаминами C и E и минералами железом и цинком.
- Витамины С и Е защищают витамин A от окисления.
- Витамин E улучшает всасывание витамина A, но только в том случае, если витамина E немного. Большое количество витамина Е, наоборот, мешает всасыванию витамина A.
- Цинк улучшает усвоение витамина A, участвуя в его преобразовании в сетчатке глаза.
- Витамин A улучшает усвоение железа и позволяет использовать запас железа, находящийся в печени.
Витамин В2 (рибофлавин)
Хорошая совместимость с витаминами B3, B6, B9 и K и с минералом цинком.
- Переход витаминов B3, B6, B9 и K в активную форму происходит при участии витамина В2.
- Витамин В2 увеличивает
Растения, которые не переносят друг друга
/farmerforum.ru/styles/prosilver/imageset/ru/icon_user_online.gif" target="_blank">http://farmerforum.ru/styles/prosilver/imageset/ru/icon_user_online.gif); background-color: rgb(236, 243, 247); background-position: 100% 0px; background-repeat: no-repeat;">Секреты разумного огорода Лунный календарь огородника Как можно повысить продуктивность грядок? Маленькие аккуратные грядки могут украсить небольшой участок земли рядом с кухней. Секрет компактного огорода заключается в том, чтобы система грядок была глубокой. Землю надо вскапывать глубже, чем обычно, и вносить большое количество органических веществ. После первичной подготовки, почву больше вскапывать не надо. Культивация, посадка и сбор урожая осуществляются с дорожки вокруг грядки. На почву вы ни в коем случае не наступаете. Она сохраняется не утрамбованной, давая возможность корням проникать глубоко. Растения, растущие близко друг к другу, быстро покрывают землю и душат сорняки. Вы получите больше урожая, если не оставите дорожек между рядами. Посадите только то, что вам необходимо. Секрет маленького огорода заключается в выращивании множества различных овощей, но каждого вида в малом количестве. Сажайте быстро созревающие овощи понемногу и часто, и у вас всегда будет свежий урожай. Если вы предпочитаете выращивать овощи без химических препаратов или удобрений, глубокая система грядок идеальна для органики. Кухонные отходы складывайте в компостную яму, чтобы впоследствии обогатить почву. Добавьте бумажную мульчу для подавления сорняков, установите сетки, укрывающие урожай от насекомых-вредителей, зайцев и птиц. Регулярно собирайте цукини. и бобы, каждые два дня, так как если их не срезать, они вырастут большими, испортятся и затормозят созревание следующих плодов. В маленьком саду огород должен выглядеть декоративно. Сажайте укроп и цветные разновидности популярных овощей такие как красный салат и фиолетовая капуста, которые даже вкуснее зеленых видов. Шпалеры и арки используйте в качестве рамки для декоративных вьющихся бобовых растений, например, гороха. Баклажаны и перец — компактные кустистые растения, но поскольку они боятся холода, лучше всего их выращивать в горшках или мешках на укрытом, солнечном месте. Растения легко защитить ночью и в холодные дни пленкой. Она действует как мини теплица и способствует более быстрому росту. Растения укореняются за несколько недель, после чего их надо подкормить и ежедневно поливать. Ранний картофель дает хороший урожай в глубоких грядках и в контейнере. Ранней весной приобретите клубни и подготовьте к посадке. Сажайте поздней весной после сильных морозов. Ранний картофель дает много маленьких клубней. В начале лета можно собирать небольшие урожаи, не выкапывая растение, а взяв картофель из почвы вокруг. Проблема многих огородов заключается в том, что одним и тем же видом овощей засевают много пространства. Если посадить слишком много латука, урожай надо I будет снимать в одно время, и вы даже не сможете заморозить излишки. Секрет продуктивности грядок заключается в их заполненности. Как только собран урожай одного вида овощей, другой уже готов к посадке. Сорт овощей, которые сеют непосредственно в почву, например редис, можно сажать, как только почва готова к использованию. Брокколи высаживается в виде рассады, как только появится место. В узких грядках можно сажать короткими рядами. Постарайтесь посадить много различных овощей в небольших количествах. Например, сначала один ряд латука и шпината. Через три-четыре недели можно засеять другой ряд. Таким образом, вы непрерывно будете получать свежий урожай. Собирайте овощи на грядке, как только они созреют, не ждите, когда они станут огромными и вы не сможете их хранить. В любом случае молодые овощи вкуснее и нежнее. Итак, секрет продуктивности заключается в быстром обороте. Овощи, посеянные рядами, необходимо прореживать. Делайте это в несколько этапов. На первом оставьте рассаду на расстоянии 3-5 см, если какое-то растение погибнет, у него будет замена. Примерно через неделю снова проредите, оставляя растения на расстоянии 7,5 см. На последнем этапе прореживания оставьте растения на расстоянии 15-23 см друг от друга в зависимости от окончательного размера овоща. Прореженные растения употребите в салаты. После уборки первых овощей посадите зимние растения, например фиолетовую или белую брокколи или брюссельскую капусту на расстоянии 30 см друг от друга в глубокие грядки. После удаления старых листьев, корней и сорняков рассыпьте немного обычного удобрения по ряду. Маленькой лопаткой, вилами или тяпкой смешайте удобрение с почвой. Взрыхлите почву. С середины лета можно сеять ранние виды гороха и моркови, так как они созревают быстрее других. Горох сейте в широкую, мелкую бороздку тремя рядами. Расстояние между семенами 5 см. Накройте семена слоем почвы 3-5 см. Полейте, как обычно. http://www.blagden.ru/sad-ogorod/3.html
Это цитата сообщения NATA_ALADINA Оригинальное сообщение
У зеркала
Гимнастика для лица и шеи, разработанная известным доктором Надей Пайо, - женщиной первой открывшей в Париже Институт Красоты.
1. Упражнение для лба.
Положите пальцы обеих рук на лоб. Безымянные пальцы должны лежать на бровях. Преодолевая сопротивление, поднимите брови и стяните кожу головы вперёд.
2. Упражнение для век.
Подтяните нижние веки вверх, положив пальцы на уголки глаз.
3. Упражнение для щёк.
Изобразите широкую улыбку, не размыкая губ. Указательными пальцами слегка прижмите те места, где при улыбке обычно образуются складки.
4. Упражнение против двойного подбородка.
Подложите кулаки под подбородок и, преодолевая сопротивление рук, откройте рот. Затем упритесь в подбородок большими пальцами и максимально высуньте язык так, чтобы его кончик был направлен вниз.
5. Упражнение для губ.
Крепко сожмите губы и прижмите пальцами образовавшиеся в уголках губ складки. Произнесите звуки «ю» и «и», усиленно артикулируя, 10 раз.
6. Упражнение для рта.
Указательные пальцы плотно прижмите около глаз, а большие – около уголков рта. Откройте рот, приподнимите его уголки, как будто вы собираетесь рассмеяться, и задержите их в таком положении на 6 секунд.
7. Упражнение против «гусиных лапок».
Положите средние пальцы на внешние края глазниц и закройте глаза. При этом пальцы «потянет» к середине лица. Старайтесь удержать их на месте, но не нажимайте слишком сильно – веки должны медленно сомкнуться.
8. Упражнение для шеи.
С усилием оттяните нижнюю губу (не перемещая уголки рта) вниз, обнажив нижние зубы. Если вы правильно выполняете упражнение, то на шее будет виден рельеф мышц.
[400x509]В заключение несколько советов:
Гимнастику для лица нужно делать не реже 5 раз в неделю, каждое упражнение по 6 раз 6 секунд. Постепенно число повторений увеличить до 20.
Комплекс лучше выполнять вечером, перед сном, но можно и в любое другое время суток.
Постарайтесь выполнять упражнения в одиночестве. По верованиям древних, зеркало может быть врагом или другом. Может отнимать силу, красоту, молодость, а может ежедневно одаривать всем этим. Вот и постарайтесь сделать зеркало своим верным другом. Зеркальная поверхность обладает удивительной способностью запоминать вибрации нашего биополя. Сначала она записывает качество колебаний, затем, когда произошло полное насыщение, начинает отдавать их. Поиграйте с освещением, найдите более выгодное. Устройтесь поудобнее, включите любимую музыку и смотрите в зеркало сначала рассеянно, предаваясь приятным воспоминаниям, а после того как почувствуете внутреннюю свободу, начинайте занятия. И ещё: никогда не отходите от зеркала неудовлетворённой и не поблагодарив его. Этим вы нанесёте обиду ему и вред себе.
Серия сообщений "Уход за собой":
Часть 1 - Как правильно ухаживать за кожей лица осенью и зимой
Часть 2 - Пилинг - глубокое очищение
...
Часть 13 - Похудеть без диет: перестань кушать дрянь, займись спортом и посади дерево
Часть 14 - Домашние ванны для похудения
Часть 15 - У зеркала
Часть 16 - Как похудеть в лице?
Часть 17 - Волшебный способ похудения
...
Часть 36 - Используем аптечные препараты не по назначению. Секреты наших бабушек.
Часть 37 - Необыкновенный эффект от умывания ромашкой!
Часть 38 - План ухода за собой за 30 минут на неделю
Это цитата сообщения NATA_ALADINA Оригинальное сообщение
100 минут для красоты и здоровья
Мне было 17, когда старший брат подарил мне удивительную книгу. Это была книга польской писательницы Софии Вендеровской "100 минут для красоты и здоровья". Книг о том, как женщина должна ухаживать за собой, существует великое множество. Но особенность данной книги в какой-то уникальной способности заставить не только прочитать и помечтать, но и начать делать.
Эта книжка была моей советчицей в течение долгого времени. А потом у меня её увели. Недавно, в сотый раз, решая начать в отпуске новую жизнь, я о ней вспомнила. Перешерстила интернет, но нашла. Конечно, многие рецепты советского времени безнадёжно устарели, но того, что можно взять на вооружение и сегодня, тоже достаточно.
Итак, предлагаю вашему вниманию спутницу моей юности – книгу Софии Вендеровской "100 минут для красоты и здоровья".
"100 минут для красоты и здоровья".
Косметичка, портниха, парикмахер. Большинство женщин считают, что от этих трех людей зависит их внешность. В этом, конечно, есть доля истины. Но если даже у вас красивая прическа, а лицо умело подкрашено, плохая осанка и сгорбленные плечи сведут на нет все ваши усилия. Добавьте к этому еще некрасивую, нескладную походку, и даже самое лучшее платье не спасет положения. Такой тип женщины, к сожалению, очень распространен сейчас.
Стать здоровой и красивой вам поможет эта книга, переведенная во многих странах мира, которая завоевала огромную популярность.
Попытаемся раскрыть секрет такой популярности и подчеркнуть достоинства этой книги.
В-первых, книга написана для каждой девушки и женщины. Она заставляет их задуматься о своем образе жизни, здоровье, внешности.
Это щедрый источник прекрасных, мудрых советов.
Во-вторых, в отличие от других книг на подобную тему, здесь речь идет в первую очередь о самовоспитании красоты движений, о том, что надо сделать женщине, чтобы "чувствовать себя красивой".
Это скорее книга-справочник, написанная в необычной манере: советы даются в виде вопросов и ответов, обмена мнениями между двумя подругами. Одна отлично выглядит, хорошо причесана, имеет прекрасный цвет лица и красиво двигается. На другой лежит печать домашних хлопот и забот, плохого настроения и внешней запущенности.
Как же сделать так, чтобы эти хлопоты и заботы не старили женщину?
Начнем...
ПРИШЛА ВЕСНА
Встреча
Плиты тротуаров, стены домов, поток автомобилей - все сияло и искрилось в ярких солнечных лучах. На уличных лотках "расцвели" первые весенние цветы, над витринами магазинов появились яркие тенты.
Анна шла не спеша, легкой походкой, ее радовали первое по-весеннему ласковое солнце, хорошо сшитый костюм и, что там скрывать, взгляды мужчин, с интересом останавливающиеся на ее стройной фигуре. От приколотого к отвороту костюма букетика фиалок исходил тонкий, нежный аромат.
В толпе прохожих, спешащих по улице, внимание Анны привлекла женщина, идущая усталой походкой. Темные очки, бесцветные волосы, забранные на затылке небрежным узлом. Пальто висит мешком. Анна прошла было мимо, но вдруг...
- Анна! - окликнула ее незнакомка.
Анна остановилась.
- Ты меня не узнаешь? Это, наверное, из-за очков,- и она быстрым движением сняла их.
Анна смутилась. Она по-прежнему не могла вспомнить эту женщину с невыразительной наружностью и, как показалось Анне, неопределенного возраста. А ведь они, судя по оживлению этой женщины, хорошо знакомы.
Какая нелепая ситуация!
На всякий случай Анна улыбнулась и воскликнула:
- Ну что ты! Я тебя сразу узнала. - И тут же перешла в наступление: - Как у тебя дела? Где ты теперь живешь? Как ваши, здоровы? (Теперь кое-что должно проясниться).
Незнакомка невесело усмехнулась:
- Ах, у меня ничего интересного. Живем с мужем и с ребенком в Варшаве. А ты, Анна, совсем не изменилась. А ведь сколько лет прошло... Последний раз мы виделись после твоей защиты диплома. Это было 10 лет назад. Помню, на тебе тогда было красивое синее платье. Недавно в Катовицах я встретила Барбару Оленскую, мы с ней о тебе вспоминали.
Барбара - подруга студенческих лет. Анна перебрала в памяти всех 35 девушек со своего курса.
Они медленно шли к Уяздовским аллеям. Вдруг Анна вспомнила. Ирена! Ну конечно же, Ирена. Только что с ней случилось? За эти 10 лет она постарела на 20.
- Я так рада, что мы встретились. Расскажи мне о себе поподробней. У тебя дочь или сын? Где работает твой муж? У тебя есть свободная минутка? Давай пройдемся по солнышку и поговорим. Знаешь, я обожаю солнце. - Она пыталась своим оживлением и сердечностью сгладить первую неловкость и замешательство. Последнее время Анна довольно часто встречала своих сокурсниц, но ни одна из них не изменилась так сильно. Ей стало жаль Ирену. В этот яркий весенний день она выглядела особенно бесцветно и уныло.
- Что же мне рассказать о себе? У меня не произшло никаких интересных событий. - Ирене явно хотелось погасить оживление Анны. - У меня шестилетний сын. Квартира у нас хорошая. Я не работаю. Ведь готовка,