доброутреннее
SYarina
16-08-2024 18:30
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
 я подарю тебе утро, - просто закрой глаза и чувствуй! пусть будет аромат кофе... в окно будет заглядывать солнце, издалека слышится пение птиц. добавлю к этому вкус и запах апельсиновых кексов с вишней и... тепло своих рук... если предположить, что приготовленная пища, действительно, сохраняет настроение готовившего,то... этот твой кофе должен принести тебе нежность... чувствуешь,как сердце наполняется чем-то непонятным, неподдающимся логике и здравому смыслу, чем-то по-детски наивным и готовым выплеснуться наружу,но очень тщательно скрываемом... это моя любовь... просто почувствуй ее в каждом глотке сегодняшнего кофе... почувствуй... прими...и... можешь забыть...) но ты будешь знать,точно знать,что она есть... ты подойдешь к окну и твоей щеки коснется легкое дуновение утреннего ветра... это буду я... проведу ладошкой по волосам твоим, по щеке... обниму за плечи... прижмусь щекой к твоей щеке и тихо шепну на ушко : "с Днем Рождения"... _________ Ирина Та |
Вечерний кофе
SYarina
16-08-2024 18:16
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
 ▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪ знаешь, когда смолкнут все звуки прошедшего дня, наступает время вечернего кофе... сварю чашечку с мыслями о тебе... дыханием ветра коснусь твоей щеки... глазами звёзд загляну в окно...- увижу маленькую кофейную сову рядом с тобой и чашку горячего напитка в руках... ... согрелся?) ___________ Ирина Та ▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪ |
кофе мечты
SYarina
14-08-2024 12:11
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
|
Осенний крем-брюле с кофе и кардамоном
SYarina
11-08-2024 13:25
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
 Нежный крем, с бодрящим вкусом кофе и сладковатыми нотками кардамона — самый осенний вариант этого десерта, который я когда-да либо пробовала. Чтобы текстура крем-брюле была идеальной, нужно успеть словить момент, когда края уже запекутся, а серединка будет слегка подрагивать. Поэтому не поддавайтесь соблазну допечь его до конца:) На 4 креманки 150 мл: 500 г жирных сливок (33%) 110 г желтков (6 шт — С0) 120 г сахара 3 ст л кофейных зерен 6 коробочек кардамона (или 1/3 чл в порошке) ваниль Кардамон нужно расплющить в ступке или чуть смолоть в кофемолке, кофейные зерна также смолоть, не очень мелко (можно взять и готовый молотый кофе, но тогда его крупинки будут попадаться в десерте) Желтки смешайте с сахаром и чуть взбейте венчиком В сотейник налейте сливки, добавьте ваниль (у меня была паста), кофе и кардамон. Поставьте на огонь и доведите почти до кипения, постоянно помешивая. Когда сливки нагреются, отфильтруйте крупные кусочки кофе и специй через мелкое сито. Дальше влейте сливки в яйца тонкой струйкой (!), постоянно мешая. Это нужно, чтобы сравнять температуру, иначе желтки сварятся и получится омлет:) Разлейте крем по формочкам, с помощью половника или как у меня — мерного стакана. Поставьте их в высокую форму большего размера и залейте ее кипятком на половину высоты формочек Поставьте в разогретую до 150 С духовку на 30 минут (точное время зависит от духовки и размера формочек). Важно не передержать крем, иначе он совсем заварится и не будет таким нежным. Ориентир — легкое подрагивание в центре, если потрясти форму. Можно еще вставить в центр зубочистку: если стоит — вынимайте. При остывании крем застынет еще сильнее. Когда достали форму из духовки, дайте постоять минут 10, после выньте и остудите рамекины до комнатной температуры, а потом поместите в холодильник для охлаждения минимум на 2 часа. Лучше накрыть каждую формочку пленкой. Перед подачей (!) посыпьте поверхность крема сахаром и карамелизуйте с помощью горелки (свою я покупала в строительном магазине), в духовке в режиме «гриль» 2-3 минуты или налейте на сахар немного крепкого алкоголя (водка, ром, виски) и подожгите. - с корочкой крем-брюле в холодильнике не хранится — сахар тает ! ____________ Dolce Vita (блог со вкусом ) |
осенний чай
SYarina
11-08-2024 11:38
 …а хочешь, заварю тебе чай со специями этой дождливой осенью? аромат кардамона и корицы напомнят о солнечном лете… имбирь и мускатный орех согреют в эти простуженные дни и вечера… еще добавлю капельку нежности, чтобы твои мысли стали легкими и воздушными… как стайка маленьких бабочек… …и, может быть, к тебе придут новые, теплые Сказки… ___________ Ирина Та |
кофе мечты
SYarina
11-08-2024 11:29
 Сварю кофе из мечты о запахе твоего моря. Добавлю каплю расплескавшейся нежности. Приправлю ароматом моего соснового леса. Насыплю звонких нот песни синиц, что о грядущей весне щебечут сегодня. Налью в чашку цвета чистого снега. В дымок над ней вплету легкую грусть и затаившуюся улыбку... ...для Тебя. ________ Ирина Та |
Вечерний кофе
SYarina
11-08-2024 11:18
 Сварю тебе вечером кофе - крепкий и черный, как сама ночь. Добавлю чуть звезд - сахара, нарисую дорогу Млечного пути, капнув молока. Размешаю ложечкой эту "ночь" для тебя, приправив нежностью моих мыслей. Пей. И мы будем сниться друг другу бесконечно... __________ Ирина Та |
Начни с кофе!..
Marushka
10-08-2024 16:02
Утро начинается с тебя ...
SYarina
09-08-2024 19:25
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
кофейные истории
SYarina
09-08-2024 14:32
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Я посещал это кафе на протяжении полутора лет и каждое утро я видел в кафе девушку. Казалось бы, я должен сказать что-то о ее неотразимости, неповторимости, невероятной внешности или неудержимой сексуальности, но в ней не было ничего такого. Это была вполне обычная девушка. Она всегда была строго одета — белая рубашка, классические темные брюки с заутюженными стрелками или не менее классическая юбка-карандаш и пиджак, а на шее у нее красовался маленький шарфик, то яркий, то в пастельных тонах. Она не напоминала прекрасное видение, простая девушка, работающая, судя по одежде, в офисе. Но каждый раз она отрывала взгляд от своей чашки кофе, чтобы посмотреть на меня. Да-да, это не самонадеянность, она смотрела прямо на меня, глаза в глаза, словно пытаясь сказать мне что-то. И я тоже стал смотреть на нее. Каждое утро за чашкой кофе наши взгляды на несколько секунд пересекались, и я чувствовал, как между нами появляется какая-то призрачная связь. Но мы ни разу друг с другом не заговорили. Я боялся разрушить словами ту связь, которая была куда дороже всяких слов. Думаю, что и она для себя так решила. Два соприкасающихся взгляда куда лучше тысячи бессмысленных фраз, которые люди так часто говорят друг другу. Однажды в ноябрьскую непогоду я зашел в свое любимое кофе и не нашел там эту девушку . настроение мое было испорчено . молча выпил я свой кофе. который был не таким вкусным . как обычно . вышел из кафе и больше никогда не ходил в это свое любимое кафе . без нее кофе был не вкусным. В этом мире все слишком прозаично и эта прозаичность происходящего неизменно убивает все тайные и призрачные связи взглядов. __________ Алисия Клэр |
кофейные минутки
SYarina
08-08-2024 21:33
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Налей мне экспрессо ...
SYarina
07-08-2024 23:44
 Налей мне экспрессо,печальный бариста. От всей этой жизни я очень устал. Она утекает сквозь пальцы так быстро, И я ей в догонку бежать перестал. Налей мне экспрессо,чтоб в нём растворились Пустые тревоги,хотя бы на миг. Не зря же свернул я с привычной дороги И в этой кофейне сегодня возник. Пропитаны губы густым ароматом, И стало немного светлей в голове. Заботы,тревоги исчезли куда-то, И,чувствую,жизнь улыбается мне. ___________ Марина Голосова |
Доброе утро !
SYarina
07-08-2024 23:03
Сваренный кофе , Горчит на языке вкус зерна,
Доброе утро всем, И просто хорошего дня !
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сваренный кофе , Горчит на языке вкус зерна,
Доброе утро всем, И просто хорошего дня !
доброутреннее
SYarina
07-08-2024 22:49
 Люблю проснуться рано утром и чёрный кофе заварить. И наслаждаться терпким вкусом, и жизнь за всё благодарить. Когда комната наполняется бархатным ароматом кофе, с первым глотком этого горячего чуда, подсознание понимает – всё в порядке, всё хорошо. Он с нами рядом, когда мы просыпаемся или устали, когда сердимся, когда веселы и нам легко. Кофе – это встреча и начало. А иногда – это отдых и решение. Это эмоции, которые мы испытали с любимым человеком. Это душевные разговоры и тайны, поведанные друзьями. Это мысли, наедине с собой. Кофе – это магия. Для каждого своя. Приглашаю вас выпить вместе со мной чашечку кофе и подарить себе наслаждение ... мягкое, обволакивающее, раскрывающееся настоящей симфонией вкусовых впечатлений. Доброго всем утречка ! ________ Элинушка |
Кофейное
SYarina
04-08-2024 14:36
 Ты мой напиток дивно-чудный, хмельной коктейль из чайных роз искрится ярко-изумрудный глоток любви забытых грез… Ты как соблазн былых мечтаний, Ты крик души, ты мой экстаз… В кофейне бешеных желаний с тобой вдвоем одни сейчас… ___________ Александр Дагай |
Воздушная пенка капучино
SYarina
03-08-2024 21:20
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
|
Я-то вообще долгое время был человеком эспрессо. И в самом деле, горечь эспрессо вкупе с горечью табачного дыма – это резкие движения, это обострение чувств и реакция, это в какой-то степени мизантропия и сарказм. Эспрессо – это как в бессмертном творении Джармуша, споры, глубокомысленные выводы, нелепые байки . Американо – это офисные интрижки, утренняя спешка, это суета и все на бегу, быстрее, быстрее. Его проглатываешь не задумываясь, так, проходное пойло. С капучино совсем другая история: торопиться точно некуда, полное умиротворение. И это улыбка, это смешные усы из сливок, это десерт, это, в отличие от резкого эспрессо, нечто мягкое, обволакивающее. Это обретение долгожданного душевного покоя и уюта. Его хорошо пить с той, единственной, глядя в глаза и держась за руки. И ты уже не боишься обвинений в пошлости и мещанстве от любителей ристретто и эспрессо, тебе просто хорошо. Ощущение от капучино всегда одинаковое, будь это приготовленное рукой начинающего бариста в кофейне на районе или огромное «джамбо капучино» в Дубай Молле. Это всегда неспешное расслабление, мягкость и тепло, это как баллады Мишель Гуревич, наполненные доброй мудростью и спокойствием. И еще это традиции – я всегда знаю, что бы ни случилось, каждый день около пяти часов вечера зажужжит кофе-машина, и потом на столе окажется та самая чашка. И пусть весь мир катится в тартарары – капучино всегда будет вносить гармонию в этот не самый лучший из миров. _______________ Антон Боровиков |
Женщина и кофе
SYarina
03-08-2024 21:05
Это её обычное утро, одно из тысяч подобных. Она вышла из душа в лёгком халатике, сварила в турке, налила его в бабушкино наследство - чашку тончайшего мейсенского фарфора, и села кофейничать. Ну и ничего особенного, скажете вы, так у всех.
Почти готов согласиться. НО!
Она дома одна, на неё никто не смотрит, а вы присмотритесь к ней. Поворот головы, изгиб шеи, то, как губы тянутся к обжигающей черноте божественного напитка.
И верхние пуговки халата расстёгнуты именно так, чтобы была видна та ложбинка
с ещё не высохшими капельками воды. И нога на ногу закинута именно так, чтобы обнажить её ровно до того места, где ничего вроде бы не видно, но где и начинается буйство мужской фантазии.
Почему?
Потому что она Женщина.
____________
Антон Боровиков
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это её обычное утро, одно из тысяч подобных. Она вышла из душа в лёгком халатике, сварила в турке, налила его в бабушкино наследство - чашку тончайшего мейсенского фарфора, и села кофейничать. Ну и ничего особенного, скажете вы, так у всех.
Почти готов согласиться. НО!
Она дома одна, на неё никто не смотрит, а вы присмотритесь к ней. Поворот головы, изгиб шеи, то, как губы тянутся к обжигающей черноте божественного напитка.
И верхние пуговки халата расстёгнуты именно так, чтобы была видна та ложбинка
с ещё не высохшими капельками воды. И нога на ногу закинута именно так, чтобы обнажить её ровно до того места, где ничего вроде бы не видно, но где и начинается буйство мужской фантазии.
Почему?
Потому что она Женщина.
____________
Антон Боровиков
кафе «Арт-Вуаль»
SYarina
03-08-2024 20:31
Мари зашла в кафе «Арт-Вуаль» ровно в полдень. Это было ее время – наслаждения запахом кофейного мира… Она мягко прошла за угловой столик… Высвобождаясь от промозглого дыхания улицы, оглянулась по сторонам… и глубоко вдохнула ароматы шоколада и ванили… На миг задумалась, словно окунулась в вечность… Так хорошо бывает только здесь... Она смотрела, на серебристые струйки дыма … и дым от сигарет уносил ее в туманную вечность кофейного моря. ______________ Анна-Мария Кер |