Это цитата сообщения мадам_МИРАЖ Оригинальное сообщение
САЛАТ "ВАРЕЖКИ СНЕГУРОЧКИ"
Ингредиенты:
● 1,5 стакана отварного риса;
● 200 г отварного куриного филе;
● 1-2 луковицы;
● 1-2 яблока;
● 3 варёных яйца;
Это цитата сообщения мадам_МИРАЖ Оригинальное сообщение
Паштет из яиц и грецких орехов.
Отличный вариант на скорую руку и без заморочек;) Делается элементарно! Это очень вкусно!
Вам потребуется:
5 яиц "вкрутую",
100 гр грецких орехов,
3 небольшие мелко порезанные и обжаренные до золотистого состояния луковицы,
Это цитата сообщения мадам_МИРАЖ Оригинальное сообщение
Творожный кекс с изюмом
Автор: Юлия Матвеева
Очень вкусный, нежный, ароматный и рассыпчатый творожный кекс с изюмом никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
Масло сливочное 150 гр
сахар 350 гр
творог 260 гр
Это цитата сообщения мадам_МИРАЖ Оригинальное сообщение
Кофейно-сливочный ликер
'Любители ликёров Sheridan`s и Baileys обязательно оценят этот домашний кофейный ликёр. Он получается нежным, со сливочным вкусом и приятной кофейной ноткой. '
Для приготовления Вам потребуется:
350 гр водки
200 гр концентрированного молока
100 гр сахарного песка
Это цитата сообщения мадам_МИРАЖ Оригинальное сообщение
ПЕЧЕНЬЕ "МАКАКА" К Новогоднему столу..
Ингредиенты:
350 г муки
150 г сметаны
по 100 г сахара и маргарина/сливочного масла
по 1 ч. л. разрыхлителя и ванильного сахара
готовые шоколадные кексы
Это цитата сообщения мадам_МИРАЖ Оригинальное сообщение
Куриные наггетсы (2 вида)
Ингредиенты:
Для первого:
Куриные грудки 1 кг
лимон 1 шт
крахмал 1 ч.л.
сода пищевая 1 ч.л.
Это цитата сообщения мадам_МИРАЖ Оригинальное сообщение
Превосходный салат “Праздничный” — новогодний праздник вкуса!
Ингредиенты:
Копченый окорочок — 1 шт. (400–500 г)
Сыр — 200 г
Помидоры — 2 шт.
Это цитата сообщения мадам_МИРАЖ Оригинальное сообщение
Обалденный способ приготовить лук
Обалденный способ приготовить лук
Ингредиенты:
Растительное масло — 2 чашки
Крупная луковица (чем больше, тем лучше) — 1 шт.
Это цитата сообщения мадам_МИРАЖ Оригинальное сообщение
Рулет или рецепт очень удачного бисквита
Пышный, мягкий, легко сворачивается (как в теплом, так и в холодном виде), не ломается, не сухой, вкусный...
Ингредиенты:
Стакан - 250 мл
Бисквит:
1/4 ст. молока
2 ст. л. сливочного масла
100 г муки
Это цитата сообщения мадам_МИРАЖ Оригинальное сообщение
Радужный чизкейк
Ингредиенты:
Крекеры — 2 стакана
Сахар — 1,5 стакана
Сливочное масло — 6 ст. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Соль — щепотка
Сливочный сыр — 900 г
Это цитата сообщения мадам_МИРАЖ Оригинальное сообщение
Белый хлеб в мультиварке.
Ингредиенты к рецепту "Белый хлеб в мультиварке":
1 пакетик сухих дрожжей;
900 грамм муки;
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Мастер-класс... Ёлочные игрушки из старых лампочек...
[показать] [600x600] [показать]
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Готовим на даче. Рыба в кляре от Дарьи Донцовой
На даче лично у меня всегда не хватает времени на приготовление каких –нибудь изысков, но когда приезжают гости, то хочется все таки накормить их не просто пустой картошкой или макаронами. В кулинарной книге Дарьи Донцовой нашла замечательный рецепт кляра для рыбы, немножко необычный, потому что в его состав входит чайная ложечка готовой горчицы. Кляр от этой добавки получается очень вкусный.
Рыбу ( 400-500 гр.) разделать, нарезать не слишком крупными кусками. Затем эти куски надо посолить, поперчить и подкислить лимонным соком.
[показать]Готовим кляр: 3 столовые ложки муки, 1 чайная ложка горчицы и 3 яйца, - все взбить, лучше миксером. Я немного подсаливаю, хотя Донцова про соль ничего не написала.
Кусочки рыбы она советует обвалять в муке,а затем опустить в кляр и жарить в растительном масле.
Я в муке рыбу не обваливала, сразу опускала в кляр, который получается довольно густым, а затем в сковородку с растительным маслом.
[показать]Вкуснота и красота!!!!!
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Сегодня на ужин у нас была "Пюттипанна"- любимое блюдо Малыша и Карлсона
Это скандинавское блюдо я попробовала в Швеции, где мы с мужем однажды встречали Новый год.
[показать]Оно очень демократичное, не сложное, сытное и вкусное. Само слово "пюттипанна" в переводе на русский обозначает "мелкие кусочки на сковородке". В Швеции у каждой хозяйки есть свой коронный рецепт приготовила этого блюда, но три ингредиента постоянны - картошка, лук и мясо .
Этот рецепт я прочитала в журнале "Крестьянка" и сразу же решила приготовить .
Нам потребуется:
8 картофелин, 200 гр. отварной говядины ( у меня говядины не было и я использовала филе индейки) , 300 гр. подкопченных сосисок, 2 луковицы, растительное и сливочное масло, соль, перец, пучок петрушки, яйца ( по одному на каждую порцию), горчица, кетчуп, маринованные огурцы.
[показать]Картофель почистить, порезать кубиками и жарить, помешивая, в разогретой смеси растительного и сливочного масла ( я сделала эту смесь на глаз, приблизительно по 2 столовые ложки того и другого) около 20 минут.
[показать]Лук очень мелко порезать ( у меня есть специальная терка) и высыпать в другую сковородку, смазанную смесью масел. Жарить 5 минут, затем туда высыпать нарезанные кружочками сосиски, помешать и жарить еще пять минут.
[показать]Порезать петрушку. Отварное мясо мелко порезать и добавить вместе с петрушкой в сковородку с луком и сосисками. Все вместе жарить еще 3 минуты.
[показать]Когда картошка поджарится , смешать содержимое двух сковородок, по вкусу посолить и поперчить.
[показать]На отдельной сковородке поджарить яичницу- глазунью из количества яиц по одному на едока.
Выложить пюттипанну на тарелки горкой, сверху положить яичницу, а вокруг- маринованные огурцы, немного горчицы и кетчупа.
Вкуснота!!!!! Приятного вам всем аппетита...
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Приглашаю к чаю! Рождественский бисквитный кекс с ягодами
[показать]В этот раз я испекла на Рождество очень вкусный бисквитный кекс с вишней . Получилось просто, быстро и очень вкусно. Вообще по рецепту надо было смешать вишню, чернику и красную смородину, но в моей морозилке была только вишня и немного черники….
Нам потребуется:
[показать]6 крупных яиц;
100 гр. сливочного масла;
1 стакан сахара;
1 стакан пшеничной муки высшего сорта;
140 гр. крахмала;
10 гр. ( одна пачка) разрыхлителя;
1/3 чайной ложки лимонного сока;
500 гр. ягод ( вишня без косточек, красная смородина, черника) – у меня вишня без косточек и немного черники.
1. Яичные желтки отделить от белков и взбить с половиной сахара, постепенно добавляя размягченное сливочное масло.
В другой миске взбить охлажденные белки в крепкую пену с оставшимся сахаром и лимонным соком.
2. Муку отдельно просеять с разрыхлителем и смешать с крахмалом. Затем мучную смесь постепенно ввести в желтки.
В полученную массу понемногу, ложкой подмешать взбитые белки.
3. Ягоды предварительно разморозить, обсушить и обвалять в муке.
4. Дно и стенки формы надо смазать маслом и посыпать мукой или манкой. Я посыпала манкой.
Выкладываем 1/3 теста, сверху кладем половину ягод, закрываем еще одной третью теста и выкладываем на него оставшиеся ягоды. Накрываем последней третью теста
и выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут
Первые 15 минут духовку не открываем, что бы поднимающееся тесто не осело. Через 15 минут я верх бисквитного кекса закрыла фольгой и кекс продолжал выпекаться еще 15 минут. Готовность выпечки , как всегда , проверяем сухим ножом. Если на его поверхности не осталось комочков влажного теста, то значит бисквит готов.
[показать]От всей нашей семьи я поздравляю вас, мои дорогие друзья, с Рождеством ! Пусть в ваших домах и в праздники, и в будни всегда будет уютно, тепло, вкусно, благополучно и надежно!!!!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Жюльен из баклажанов – старое блюдо на новый лад
Баклажаны, приготовленные по этому рецепту, по вкусу напоминают грибы. Получаются очень нежными, в меру острыми и могут быть как отличной закуской, так и гарниром к мясному блюду. Жюльен из баклажанов способный кинуть вызов своему грибному собрату. .
[700x525]
Рекомендую попробовать жульен из баклажанов...иногда даже самые необычные вещи бывают сказочно вкусными!Это цитата сообщения Ирина-картина Оригинальное сообщение
Моя кулинарная книга: фаршируем цветную капусту
Цветную капустку люблю и достаточно часто готовлю.Один из вариантов, который годится даже к праздничному столу, но при этом элементарно прост по исполнению и великолепен по вкусу.
Предлагаю попробовать приготовить, если до сих пор этот способ вам не знаком.
Продукты: капуста цветная – 1 кочан,
мясной фарш - любой (я брала: свинина и курица) – 300 г,
майонез – 5 ст.л., сыр – 100 г,
соль, черный молотый перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Цветную капусту положить в кипящую подсоленную воду.
Варить 6-7 минут (если дольше, то начинять капусту мясом будет
сложно - кочешки могут отламываться). Остудить.
Сделать мясной фарш, посолить его и поперчить,
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Нечто очень вкусное, похожее на хачапури (Совершенно невообразимо бесподобный пирог!!!)))
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Министерские котлеты из курицы
[показать] Изначально, в далёкие 80-е, эти котлетки готовились, в основном, для праздничного стола. В те времена мы называли их " котлетами по-министерски", сейчас просто куриными оладушками. Удобно тем, что все компоненты рецепта смешиваются за 5 минут, затем смесь нужно поставить в холодильник и в любое нужное время суток просто взять и пожарить, как оладушки. Очень экономичен, потому, что буквально 200 г нарезанного мяса хватает для того, чтобы накормить семью из 3 человек.
Далее
Это цитата сообщения MAM3EJIbKA Оригинальное сообщение
куриные сердечки(несколько блюд)
Куриные сердечки в сливках, приготовленные в горшочках
На 5 горшочков нам потребуется:
- куриные сердечки 500 гр
- шампиньоны 300 гр
- картофель 5 шт.
- морковь 1 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- чеснок 4 зубчика
- сыр 200 гр
- сливки (20 %) 350 мл
- ароматные травы, черный перец, соль по вкусу.