Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Самые вкусные в мире котлеты
Итак, для приготовления нам понадобится:
Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов;
Манная крупа - 4 столовые ложки;
Сметана - 2 столовые ложки;
Яйцо - 1 штука;
Петрушка, укроп - 3-4 былинки;
Сахарный песок - 2 чайные ложки;
Горчица - 2 чайные ложки;
Соль, специи - по вкусу.
Для приготовления нам потребуется:
— 100-150 гр. конины;
— 1 айва;
— 1 зелёная редька;
— 1 пучок кинзы;
— 50 мл. растительного масла;
— 2 ч. л. каперсов;
— соль и сахар по вкусу;
— 1 ч. л. мятного чатни.
Всё остальное видно на фотографиях.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пять вкусных соусов из замороженных огурцов
[показать]Замораживание - по всей видимости, самый древний и, надо заметить, самый эффективный способ домашнего консервирования продуктов для длительного хранения, ведь в быстрозамороженных фруктах-овощах витамины сохраняются намного лучше, чем в лежалых или консервированных. Всем известна история мамонта, попавшего в заморозку еще в ледниковый период и сохранившегося до конца прошлого века. Говорят, блюдо, приготовленное из его размороженного хобота, было вполне съедобно и даже приятно на вкус. Но речь сегодня пойдет не о мамонте, а об … огурцах. Среди опытных консерваторов бытует мнение, что замороженные огурцы - это нонсенс. Но я все же осмелюсь предложить вам попробовать огурцы заморозить. Этот рецепт предназначается любителям летних, ароматных огурцов и соусам из них. Конечно же - соус из замороженного огурца и соус из свежего - это две большие разницы, как говорят в моей любимой Одессе. Но замороженный летний огурчик все же лучше, чем взращенный неизвестно на чем его парниковый безвкусный собрат. Кроме предложенных соусов, из замороженных огурцов можно приготовить немало блюд - например, русская окрошка, болгарский таратор, азербайджанский овдух или просто освежающий смузи. Это несомненно вкусно, но сегодня - просто 5 оригинальных и вкусных соусов к рыбе и овощам.
[показать]Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
КУЛИНАРИЯ
Куриные котлеты с творогом в панировке из кукурузных хлопьев
Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение
Как я готовлю борщ по-деревенски в горшочке
В своем далеком детстве зимние каникулы мы с братом проводили обязательно у бабушки в деревне.
Все было засыпано толстым слоем снега, а мы с пацанами целыми днями гоняли на самодельных коньках и играли в хоккей на замерзшем озерце прямо посреди огородов.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Вегетарианский БЕКОН из баклажан и яичница БЕЗ яиц! Рецепты - просто бомба!
Огромное спасибо автору: La Perla
[525x390]Имитация бекона. На самом деле очень вкусный рецепт для баклажанов и отличная закуска.
Яичница с помидорами, scrambled egg, решили домашние. ОЧЕНЬ вкусно! Но я не могу сказать, что вот прям сто процентов похоже, но только потому, что знала заранее, из чего приготовлено:)
Для приготовления нам потребуются:
— маслята свежесобранные;
— соль для засолки;
— свежий чеснок;
— чёрный перец горошком;
— укроп свежий;
— лавровый лист;
— лист хрена.
Всё остальное на фотографиях.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Простенький, но очень вкусный "свекольный салат".
Простенький, но очень вкусный "свекольный салат". Его можно подать, абсолютно, на любой стол.
Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
КУЛИНАРИЯ
Рыбные зразы с печенью трески
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нежная капустная запеканка с сыром, чесноком и зеленью
Не знаете что приготовить на ужин? Тогда присмотритесь к этому рецепту, ведь это новое ароматное блюдо вы, наверно, еще до сих пор не пробовали!
Полакомиться за ужином нежной капустной запеканкой с сыром, чесноком и зеленью — просто! Для этого достаточно выделить немного свободного времени и запастись терпением. Капустная запеканка всегда получается на славу.
Это цитата сообщения Natali_Miledi Оригинальное сообщение
Уха Поморская (Архангельская).
Встретила рецепт, в недрах Интернета и не смогла прорулить мимо. Захотелось именно такой рецепт, попробовать приготовить по возможности. Очень интересный язык у автора, приятно читать. Поэтому, решила утащить в дневники (а чужое я не очень люблю таскать, но жизнь заставляет), чтоб не потерять. Тем более, я поняла так, что аутентичный рецепт данной ухи, нигде замечен автором не был. А значит, он уникален сам по себе.
[показать]Это рецепт северной поморской кухни, в которой используется много рыбы. Делается очень просто. Сама треска рыба недорогая и блюдо выходит недорогое. Если готовите рыбу к определенному случаю, то готовьте ее, как минимум, за сутки до нужного вам времени.
Общее время готовки – 12 часов 0 минут
Активное время готовки – 0 часов 15 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 103 ккал
Количество порций – 4 порции
Как засолить треску по-поморски
Ингредиенты:
Треска — 500 г одна половинка филе
Соль — 2 ст.л.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЗАКУСКА ИЗ ОЛИВОК С ЗАПЕЧЕННЫМИ ОВОЩАМИ
Это блюдо – воспоминание об отпуске в жарких странах. Его часто подают в качестве тапаса в испанских барах. Крупные, ароматные, сочные испанские оливки прекрасно сочетаются с нежными запеченными овощами. Дополните пикантную закуску вкусным хлебом и сыром,откройте бутылку вина и пригласите в гости друзей.
Рыба по поморски...Этот способ приготовления рыбы долго не давал мне покоя. Берут поморы треску, укладывают ее на лук, а сверху...творог. И запекают. И говорят, вкусно очень и полезно. Наконец-то решилась, приготовила. Теперь только об одном сожалею, что раньше не знала этого рецепта.
Потому что это просто фантастика. Практически идеальное блюдо при всех низкоуглеводных диетах - лечебных, спортивных и снижающих вес. Тут вам и оптимальный баланс белков, и кальций с фосфором, и прочих полезных веществ не перечесть. А самое главное, это действительно вкусно. Чаще всего готовится треска по-поморски, но можно взять и любую другую морскую рыбу.
Ингредиенты
- 1 кг рыба
- 2 шт. репчатый лук
- 2 ст.л. растительное масло
- 0,5 кг творог
- зелень, соль, перец
Инструкции
-
Рыбу нужно почистить, выпотрошить, помыть, удалить голову, плавники и хребет и порезать на куски.
Тресковый творог "БЕЛИП".
Для лечебных целей. Это блюдо поморской кухни, кроме того, что оно очень вкусное, обладает очень многими полезными качествами. Поскольку оно обладает большим количеством кальция, фосфора, калия, хорошо усваиваемого белка и очень малого количества холестерина, БЕЛИП показан при сахарном диабете, при сердечно-сосудистых заболеваниях, полезен для нормализации центральной нервной системы. Итак!
На 5 порций:
250 г трески,
250 г творога,
2 куска хлеба,
1 луковица,
растительное масло,
соль и специи по вкусу.
Треску отварить. Луковицу почистить, мелко нарезать и спассировать на растительном масле.
Мясо трески и творог поместить в блендер, добавить хлеб, соль, специи, 1 ст. л. растительного масла, пассированный лук и все взбить. Я использовал мясорубку с мелкой решеткой, а затем все хорошенько перемешал.
Смочить руки водой и скатать из получившейся массы небольшие шарики. Сверху, для пикантности вкуса, можно добавить обжаренный кунжут. Выложить на блюдо листья салата, уложить на него творожные шарики и посыпать мелко нарезанной зеленью. Украсить кусочками овощей.
Хочу отметить, что постояв, вечером, это блюдо показалось нам ещё вкуснее!
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
*БУЮРДИ*
БуюрдИ (ударение на И)- одна из самых популярных греческих закусок, которую можно найти практически в любой таверне на всей территории Греции.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
А не попробовать ли нам маринованных фруктов?
А не попробовать ли нам маринованных фруктов?
Кто нибудь заготовочку к зиме или зимой такую делал? Я вот люблю очень маринованный арбуз и думаю, такой набор фруктов в маринаде будет очень вкусным. Присоединяйтесь к знакомству с рецептом.
Вкусное и простое блюдо из мясного фарша с начинкой из лесных грибов и яиц. Такие зразы остаются нежными сочными в том числе и благодаря запеканию в пряном томатном соусе.
Ингредиенты для шашлыка в банке:
свинина (антрекот) — 1 кг
бекон — 250 г
лук репчатый — 2-3 шт.
сок ½ лимона
вода — 100 мл
соль
перец
кориандр
приправы для шашлыка
Приготовление:
1. Мясо промыть и порезать на небольшие кусочки.
2. Добавить соль, перец, специи и сок лимона.
3. Лук порезать кольцами и добавить к мясу, добавить воду. Оставить мариноваться на 30 минут.
4. Бекон порезать тонкими полосами.
Нанизываем на шашлычные палочки мясо, чередуя с беконом и луком.
5. На дно банки кладем оставшийся лук, в каждую банку кладем 4-5 «шампуров».
Закрываем банку фольгой.
6 Важно! Банка должна быть сухая снаружи.
7. Отправляем в холодную духовку (чтоб банка не лопнула), и ставим на 180-200 С на 60-80 минут.
Немного остудим банку с шашлыком, не открывая духовку. Аккуратно открываем духовку, чтоб при разнице температур не лопнула банка.
Достаем потрясающе аппетитный шашлык!.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!