Простая КАРТОШКА, а ТАК Вкусно! Ингредиенты: 200 г муки 120 мл воды 0,5 ч.л. соли щепотка куркумы 1 ст.л. растит.масла 500 г картофеля 1 большая луковица по щепотке соли и сахара сладкая паприка орегано зира [показать]

Серия сообщений "**Пироги,Пирожки":

Часть 1 - Пирог "Кубики"
Часть 2 - Пирожки "Вкуснотища без хлопот"
...
Часть 37 - МУКА+ВОДА! На сковороде за 10 МИНУТ!
Часть 38 - Заливной пирог на кефире с капустой. Простой, быстрый и вкусный рецепт.
Часть 39 - Простая КАРТОШКА, а ТАК Вкусно!!
Часть 40 - ШИКАРНАЯ ВЫПЕЧКА ЗА 30 МИНУТ и в духовку НАЧИНКА В ДВА РАЗА ВКУСНЕЕ сметут все крошки
Часть 41 - ЗА 10 МИНУТ САМЫЕ ЛЕНИВЫЕ В МИРЕ ПИРОЖКИ
Часть 42 - Без Духовки За Считанные минуты НАСТОЛЬКО ВКУСНЫЙ ПИРОГ ЧТО ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ НЕ ОСТАНЕТСЯ И КРОШКИ
Часть 43 - БЕЗ ЯИЦ БЕЗ МАСЛА ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ САМЫЙ ПРОСТОЙ В МИРЕ РЕЦЕПТ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ

Чебуреки. Сразу несколько видов начинки. Идеальное и, при этом, очень простое тесто для чебуреков - мои любимые рецепты! Настойчиво рекомендую! Попробуйте - точно не пожалеете!



СОДЕРЖАНИЕ:

00:00 Чебуреки
00:09 Тесто для чебуреков «Идеальное»
00:59 Чебуреки с тунцом
03:25 Чебуреки с мясом «Идеальные»
04:46 Тесто для чебуреков заварное
06:27 Чебуреки с мойвой
08:22 «Ленивые» чебуреки из слоеного теста в духовке
10:18 Архивное видео (мои дети готовят чебуреки)

В этом видео у нас в гостях Андрей Рожков - российский актёр, сценарист и телеведущий. Мне очень нравится юмористическое шоу "Уральские пельмени". И мне сделали сюрприз, пригласив одного из моих любимых актёров. А я в свою очередь сделаю сюрприз вам и покажу, как приготовить пельмени с очень вкусным соусом. Секрет заключается в варке и обжарке в соусе. Попробуйте этот вариант пельменей и вы будете в шоке.



Вариант с обжаркой:

*Чеснок 2 зубчика
*Растительное масло
*Бадьян 1 звездочка
*Сладкий чили
*Соевый соус
*Кунжутное масло

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: YouTube канал "ЗОНА ЛАЗЕРСОНА"

Серия сообщений "ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ, МАНТЫ":
Часть 1 - САМЫЕ УДАЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВАРЕНИКОВ
Часть 2 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ
...
Часть 14 - ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ В АРОМАТНОМ БУЛЬОНЕ
Часть 15 - ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ ИЗ ТВОРОГА: классический рецепт
Часть 16 - ПРАВИЛЬНО ГОТОВИМ ПЕЛЬМЕНИ: Андрей Рожков в гостях Ильи Лазерсона
Часть 17 - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Часть 18 - Пельмени: лепим кто так умеет
Часть 19 - ГОТОВИМ ЧЕБУРЕКИ: несколько видов теста и самые разные начинки

Творог — это продукт, который считается лидером по содержанию кальция и белка. Именно поэтому блюда из творога так ценятся приверженцами здорового образа жизни. В моей семье творог очень любят. Поэтому запеканки и сырники мы готовим очень часто. Правда, после поездки на отдых в горы в списке пожеланий моей семьи появилось новое блюдо. Пришлось разбираться, как приготовить ленивые вареники из творога.



Во время отдыха мы жили в гостинице, где на завтрак подавали невероятные ленивые вареники. И хоть у нас была возможность посещать разные заведения, мы всегда оставались завтракать в ресторане гостиницы ради этого блюда. По возвращении домой я решила приготовить такое блюдо сама. Методом проб и ошибок я нашла рецепт, по которому ленивые вареники получаются действительно вкусными.

Как приготовить ленивые вареники из творога по классическому рецепту
Преимущество ленивых вареников в том, что для их приготовления не требуется много времени. Тесто не нужно готовить отдельно от начинки, а затем соединять всё вручную. К тому же ленивые вареники с творогом можно приготовить впрок и заморозить. Это еще больше сэкономит твое время.

Рецепт ленивых вареников из творога

Ингредиенты:

*400 г жирного творога
*3 ст. л. муки
*2 яйца
*щепотка соли
*корица/ванильный сахар по вкусу

Приготовление:

1. Главное условие качественных ленивых вареников — правильный творог. Поэтому для них следует брать творог жирностью не меньше 5 %.

2. Если творог слишком влажный, его лучше отжать от сыворотки. Для этого помести сыр в марлю, сложенную в несколько раз. Края завяжи и помести творог в дуршлаг. Сверху накрой тарелкой и поставь вместо груза банку с водой. Отправь в холодильник на 1 час. Сыворотка будет стекать вниз, поэтому не забудь подставить под дуршлаг тарелку.



3. Чтобы текстура вареников получилась однородной, готовый творог протри через сито.

4. В отдельной посуде взбей яйца с сахаром. Туда же добавь 1 ч. л. корицы или пакетик ванильного сахара. Так вареники получатся еще и ароматными. Вылей яичную смесь в творог и хорошо перемешай до однородности.



5. Затем в отдельную посуду просей муку и всыпь соль.

6. Добавляй муку в творог понемногу, чтобы не переборщить. Тесто не должно быть слишком плотным. Замеси тесто и оставь на 10 минут настаиваться.

7. После этого тесто нужно разделить на несколько частей. Присыпь рабочую поверхность мукой и из каждого кусочка теста вылепи колбаску. Нарежь колбаски небольшими ломтиками толщиной около 1,5 см.



8. Поставь на плиту кастрюлю, наполненную водой. Немного подсоли воду и доведи ее до кипения.

9. В кастрюлю с кипящей водой аккуратно выкладывай ленивые вареники. Дождись всплывания вареников на поверхность и вари их еще 2–4 минуты.



10. С помощью шумовки доставай вареники и опускай их в тарелку с растопленным сливочным маслом.



Ленивые вареники можно подавать со сметаной, сгущенкой, вареньем или просто посыпанные сахаром.
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: https://mirhitrostey.com/

Серия сообщений "ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ, МАНТЫ":
Часть 1 - САМЫЕ УДАЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВАРЕНИКОВ
Часть 2 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ
...
Часть 13 - ЛЕТНИЕ ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ
Часть 14 -

Мою родню хлебом не корми, а пельмени должны быть на столе. Их у нас ценят выше любого деликатеса. Причем магазинные пельмешки муж не котирует, да и страшно кормить ими школьников. А вот самостоятельно лепить — можно с ума сойти. Вот и пригодились ленивые пельмени, рецепт которых знаю с детства.

Чтобы приготовить ленивые пельмени в ароматном бульоне, вам понадобится много ярких сезонных овощей. Из-за этого я называю такое блюдо праздником на тарелке. Что главное — никакой мороки с тестом. Самый трудоемкий процесс — сделать ошеломительный бульон.



Ингредиенты:

*Пшеничная мука 300 г
*Вода 150 мл
*Подсолнечное масло 60 мл
*Говяжий фарш 250 г
*Лук 300 г
*Морковь 200 г
*Томатная паста 2 ч. л.
*Картофель 300 г
*Болгарский перец 2 шт.
*Вода 1,5–2 л
*Петрушка 0,5 пуч.
*Соль по вкусу
*Черный перец (молотый) по вкусу
*Зира по вкусу
*Кориандр по вкусу

Приготовление:

1. Первым делом приготовьте бульон. Для этого разогрейте в глубокой сковороде 1 ст. л. масла. В нём обжарьте 1 крупную луковицу и морковь, нарезанные мелкими кубиками. Спустя 2 минуты добавьте томатную пасту.

2. Перемешайте. Еще через пару минут добавьте мелкие кубики картофеля. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте зиру и кориандр. Снова перемешайте. Через 3 минуты засыпьте сладкий перец, нарезанный кубиком.



3. Залейте овощи водой. Перемешайте бульон и варите его под крышкой 10 минут. Тем временем приготовьте тесто на пельмени. К просеянной муке добавьте 0,5 ч. л. соли.

4. Перемешайте всё венчиком. Влейте теплой воды. Замесите мягкое тесто и скатайте его в шар. Накройте тесто полотенцем и оставьте минут на 25. Пока оно отдыхает, приготовьте начинку.



5. К говяжьему фаршу добавьте остатки лука, нарезанные мелким кубиком. Посолите и поперчите массу по вкусу. Готовое тесто раскатайте в квадрат. Его смажьте 1 ст. л. масла.

6. На край квадрата выложите часть фарша колбаской. Замотайте его в тесто в виде рулета и отрежьте. Рулет поделите на 6–8 частей, защипните им края. Таким же образом поступите и с остатками теста.



7. Готовые ленивые пельмени переложите в бульон. Аккуратно перемешайте ингредиенты, добавьте рубленую зелень. Варите пельмени под крышкой минут 10.



Ленивые пельмени подавайте вместе с овощами, щедро полив их бульоном. В горячем виде, естественно, блюдо куда вкуснее. От такого обеда будет в восторге вся ваша большая семья. Приятного аппетита и не забудьте поделиться впечатлениями!

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Серия сообщений "ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ, МАНТЫ":
Часть 1 - САМЫЕ УДАЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВАРЕНИКОВ
Часть 2 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ
...
Часть 12 - ЯКУТСКИЕ КОЛДУНЫ: пельмени с сочной начинкой
Часть 13 - ЛЕТНИЕ ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ
Часть 14 - ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ В АРОМАТНОМ БУЛЬОНЕ
Часть 15 - ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ ИЗ ТВОРОГА: классический рецепт
Часть 16 - ПРАВИЛЬНО ГОТОВИМ ПЕЛЬМЕНИ: Андрей Рожков в гостях Ильи Лазерсона
Часть 17 - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Часть 18 - Пельмени: лепим кто так умеет
Часть 19 -

Вареники с вишней в нашей семье всегда готовили именно так. И я теперь только так готовлю.



*Да, я готовлю на заварном тесте без соды и без кефира (тесто получается мягенькое, вкусное и не рвется, можно замораживать).

*Да, я косточки из вишни не достаю (так сок меньше из нее "убегает").

*Да, я не добавляю крахмал в начинку (здесь считаю это лишним).

*Да, я не смазываю вареники сливочным маслом (не понимаю, зачем, ведь и так ну очень вкусно)! Попробуйте мой рецепт - вам понравится!

РЕЦЕПТ:

Для теста:
• Мука - 3 стак.
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Вода (кипяток) - 1 стакан неполный ~230 мл
• Соль - 0,5 ч.л.

Для начинки:
• Вишня ~ 500 г
• Сахар

ИСТОЧНИК: YouTube канал "Вкусная минутка"

Серия сообщений "ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ, МАНТЫ":
Часть 1 - САМЫЕ УДАЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВАРЕНИКОВ
Часть 2 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ
...
Часть 11 - ПЕЛЬМЕНИ: идеальное тесто + три способа сделать пельмени вкуснее
Часть 12 - ЯКУТСКИЕ КОЛДУНЫ: пельмени с сочной начинкой
Часть 13 - ЛЕТНИЕ ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ
Часть 14 - ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ В АРОМАТНОМ БУЛЬОНЕ
Часть 15 - ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ ИЗ ТВОРОГА: классический рецепт
...
Часть 17 - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Часть 18 - Пельмени: лепим кто так умеет
Часть 19 - ГОТОВИМ ЧЕБУРЕКИ: несколько видов теста и самые разные начинки

В этом видео я вам покажу как легко приготовить якутские колдуны - вкуснейшие пельмени с фаршем из говядины и квашеной капусты. Блюдо для всей семьи - рецепт от Ильи Лазерсона.



Ингредиенты для Якутских Колдунов:

*Квашеная капуста
*Мука
*Яйцо
*Соль
*Говядина
*Молотый перец

ИСТОЧНИК: YouTube канал "Зона Лазерсона"

Серия сообщений "ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ, МАНТЫ":
Часть 1 - САМЫЕ УДАЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВАРЕНИКОВ
Часть 2 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ
...
Часть 10 - БЛЮДА ИЗ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Часть 11 - ПЕЛЬМЕНИ: идеальное тесто + три способа сделать пельмени вкуснее
Часть 12 - ЯКУТСКИЕ КОЛДУНЫ: пельмени с сочной начинкой
Часть 13 - ЛЕТНИЕ ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ
Часть 14 - ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ В АРОМАТНОМ БУЛЬОНЕ
...
Часть 17 - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Часть 18 - Пельмени: лепим кто так умеет
Часть 19 - ГОТОВИМ ЧЕБУРЕКИ: несколько видов теста и самые разные начинки

Как я готовлю тесто для пельменей. Сравниваю тесто для пельменей. Три рецепта. Я нашла свое идеальное тесто! Здесь тесто для пельменей на молоке, тесто для пельменей на минералке и на кипятке. Какое рецепт лучше? Смотри:



Любой из этих рецептов теста, конечно, подходит и для вареников.
Кадры в конце ролика - это мы проверяем, работают ли способы - как не заплакать от лука, которые вы оставили в комментариях к моему видео "5 рецептов для тех, кто не знает, что делать с луком". Многое действительно работает!

РЕЦЕПТЫ:

---1--- Тесто на молоке.

• Мука - 3 стакана (может понадобиться меньше!)
• Молоко - 100 мл
• Вода - 100 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.

---2--- Тесто на минеральной воде.

*Вода минеральная (с газом)
*Яйцо - 1 шт.
*Масло растительное - 3 ст.л.
*Соль - 0,5 ч.л.
*Мука - 3 стакана (может понадобиться меньше или, наоборот, больше!)

---3--- Тесто на кипятке (заварное тесто)

• Мука - 3 стакана
• Кипяток - 1 стакан (не полный!)
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
*** Мой стакан 250 мл

Как приготовить пельмени вкуснее! Сразу три способа. Вам понравится!



РЕЦЕПТЫ:

—1— Тесто для пельменей на кипятке

• Мука - 3 стакана
• Кипяток - 1 стакан (не полный!)
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
*** Мой стакан 250 мл

—2— Начинка для пельменей

• Фарш (говядина+индейка) - 600 г
• Лук - 1-2 шт.
• Сушеный лук - 1,5 ч.л.
• Черный перец
• Соль
• Сливочное масло

—3— Пельмени с двумя начинками

Тесто:
• Мука - 3 стакана (может понадобиться меньше!)
• Молоко - 100 мл
• Вода - 100 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.

Начинка:
• Картофельное пюре
• Мясной фарш с луком и специями

—4— Начинка с квашеной капустой

• Фарш (говядина+индейка) - 600 г
• Квашеная капуста - 200 г
• Лук - 1-2 шт.
• Перец черный молотый
• Соль

ИСТОЧНИК: YouTube канал "КУХНЯ НАИЗНАНКУ"

Серия сообщений "ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ, МАНТЫ":
Часть 1 - САМЫЕ УДАЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВАРЕНИКОВ
Часть 2 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ
...
Часть 9 - 7 ВКУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ ВАРЕНИКОВ
Часть 10 - БЛЮДА ИЗ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Часть 11 - ПЕЛЬМЕНИ: идеальное тесто + три способа сделать пельмени вкуснее
Часть 12 - ЯКУТСКИЕ КОЛДУНЫ: пельмени с сочной начинкой
Часть 13 - ЛЕТНИЕ ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ
...
Часть 17 -

Однажды позвонила подруга и сообщила, что через полчаса забежит в гости. Честно скажу: в холодильнике было хоть шаром покати. Но не могу же я посадить гостей за пустой стол и оставить их голодными. Именно в тот вечер арсенал моих рецептов «на скорую руку» пополнили быстрые блюда из пельменей.

Оказывается, шарики из теста с мясной начинкой — отличная основа для многих блюд, нужно только фантазию включить! Их и запекать можно, и обжаривать, и использовать в качестве основы. Итак, делюсь рецептами двух вкусных блюд из пельменей! Как приготовить блюда из пельменей:

Запеканка «Ленивая жена»



Ингредиенты

*800 г пельменей
*1 луковица
*100 г сыра
*4 яйца
*100 г сметаны
*2 ч. л. соли
*1 щепотка перца
*зелень по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте и обжарьте лук. Равномерно выложите пельмени в форму для выпекания, а сверху посыпьте обжаренным луком.

2. Теперь приготовим заправку, смешав яйца, сметану, соль и перец.

3. Получившейся смесью залейте пельмени. Сверху посыпьте натертым сыром. Выпекайте 40 минут при температуре 200 °С. Перед подачей украсьте зеленью.

Пицца из пельменей



Ингредиенты

*400 г пельменей
*2 ст. л. кетчупа
*0,5 ч. л. горчицы
*1 ст. л. майонеза
*1 помидор
*120 г сыра
*2 шарика моцареллы
*0,5 красной луковицы
*соль по вкусу
*перец по вкусу
*зелень по вкусу

Приготовление

1. Для этого рецепта пельмени следует разморозить. Выложите их на пергамент и раскатайте. Должна получиться круглая форма.

2. Теперь приготовим соус. Для этого смешайте горчицу, майонез и кетчуп. Смажьте полученной массой пельменную основу для пиццы.

3. После этого выложите нарезанный полукольцами лук, дольки помидоров и моцареллу. Посолите, поперчите и посыпьте тертым сыром. Выпекайте 35 минут при температуре 180 °С.

Безусловно, эти рецепты можно совершенствовать и дополнять. Например, можно обжарить пельмени в масле или кляре. Или даже добавить их в суп.

Суп с пельменями по-узбекски



Суп с пельменями в узбекском стиле — наваристое и ароматное основное блюдо, которое лучше всего готовить на мясном бульоне. Благодаря типичным для Узбекистана специям зире и кориандру, перцу чили и паприке, суп приобретает невероятный пряный запах и пикантный вкус. Любители остренького, ликуйте!

Ингредиенты

*Пельмени 450 г
*Вода 2 л
*Лук 3 шт.
*Морковь 2 шт.
*Болгарский перец 2 шт.
*Чеснок 6 зуб.
*Помидор 4 шт.
*Перец чили 1 шт.
*Подсолнечное масло 3 ст. л.
*Зира 1 ч. л.
*Кориандр 1 ч. л.
*Паприка 3 ч. л.
*Лавровый лист 2 шт.
*Соль 1 ст. л.
*Петрушка по вкусу

Приготовление

1. Очистите и порежьте кубиком морковь, лук и болгарский перец, а чеснок — ломтиками. Снимите кожицу с помидоров и порежьте их кубиком.



2. В кастрюле разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук на маленьком огне в течение 5 минут. Добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту.

3. Добавьте перец и морковь, через минуту помидоры. Тушите овощи 5 минут. Влейте в кастрюлю воду, добавьте все специи, соль и лавровый лист. Накройте крышкой и доведите суп до кипения на маленьком огне.



4. Перец

Сезонные ягоды, фрукты и овощи – это не только источник витаминов, но и вкусная основа для приготовления вареников. Мы экспериментировали с разными рецептами и предлагаем вам самые вкусные, на наш взгляд, начинки.

ТЫКВЕННАЯ



5 ингредиентов:

*тыква 400 г
*мёд 2 ст. л.
*апельсин (цедра) 1 шт.
*изюм 100 г
*корица 1 ч.л.

Запеките мякоть тыквы в духовке и измельчите блендером или вилкой. Можно отварить, но запеченная всё же полезнее и вкуснее. Добавьте мёд, цедру апельсина, изюм и корицу – начинка готова.

КАБАЧКОВАЯ



5 ингредиентов:

*кабачок 2 шт.
*лук 2 шт.
*фета 200 г
*чеснок 1 зубок
*соль, перец, базилик, тимьян по вкусу.

Обжарьте на сковородке лук, добавьте натертые кабачки и пропущенный через пресс чеснок. После жарки добавьте специи и измельченную зелень по вкусу. Остудите смесь и соедините с порезанной кубиками фетой.

Предок вареников – турецкое блюдо дюшбара. Изначально их называли «вараники».

ТОМАТНАЯ



2 ингредиента:

*помидоры 300 г
*зелень и специи по вкусу.

Выберите твердые помидоры и порежьте кубиками. Возьмите те специи и зелень, которые большего любите, измельчите и смешайте с помидорами. Главное для этой оригинальной начинки – приготовить и съесть вареники быстро. Поэтому готовьте на один прием пищи.

В компоте фрукты–ягоды вкусны, но и вареники нужны Наиболее традиционной летней начинкой для вареников считают фрукты и ягоды. Но и здесь можно внести оригинальную нотку.

ЯБЛОЧНАЯ



3 ингредиента:

*яблоки 500 г
*сахар ⅓ стакана
*корица по вкусу.

Выберите мягкие плоды, удалите кожицу и сердцевину. Мякоть нарежьте соломкой и пересыпьте сахаром. Подождите 15 минут и можно лепить вареники.

ВИШНЁВАЯ



3 ингредиента:

*вишня 600 г
*сахар 300 г
*желатин 6 г.

Залейте желатин водой и дайте набухнуть. Вишню избавьте от косточек, пересыпьте сахаром и оставьте в сите на несколько часов. Под сито не забудьте поставить ёмкость для сбора сока. Полученный сахарный сок прогрейте 5 мин на слабом огне, добавьте ягоды и желатин. Перемешайте и остудите.

ГРУШЁВАЯ



5 ингредиентов:

*груша (желательно дюшес) 250 г
*камамбер 250 г
*сахар 50 г
*коньяк 50 мл
*корица ½ ч.л.

С груши удалите сердцевину и кожицу, мякоть нарежьте кубиками. Добавьте сахар и корицу. Грейте на сковороде до тех пор, пока растает сахар. Залейте теплым коньяком и подожгите. После затухания добавьте нарезанный камамбер. Остудите.

Зелень полезна не только в коктейле Считают, что зеленые коктейли помогают снизить вес, улучшить цвет лица и снизить вероятность заболеть раком. Давайте попробуем применить зелень в другом качестве.

С чем есть пельмени? Редко какой вопрос о простом и знакомом с детства блюде способен вызвать такую лавину противоречивых мнений (разве что еще окрошка на кефире).



Пельмени и объединяют, и разъединяют людей со всех уголков нашей огромной страны: их любят везде, но — по-разному.

Со сметаной - 57,2 %

С кетчупом - 13,2 %

С майонезом - 21,7 %

С уксусом - 7,8 %

Сколько людей, столько и мнений, а мы сегодня поговорим о пельменях с уксусом.



Откуда они пошли, что них говорят и пишут, как уксус развести и как есть с ним пельмени, какой соус с уксусом вкуснее и кому от такого угощения лучше воздержаться? Ответы на все эти вопросы в нашей статье.

История пельменей

Большинство исследователей считают, что родина пельменей – Китай. Но к нам они пришли из заснеженных просторов Сибири и Приуралья. Своим названием пельмени обязаны форме в переводе с коми-пермяцкого «пэль» — это ухо, а «нянь» — хлеб.



Вот что писал о сибирской славе пельменей писатель и публицист Николай Ядринцев: «Пельмени составляют по местному вкусу всю суть сибирской еды, совершенство кулинарного искусства, предмет благоговения и поклонения. Когда подаются пельмени, то все блюда бывают поражены паникой и не смеют являться на стол, присутствующие не смеют отказываться, сколько бы их не подавали».

В послевоенном СССР широкое распространение получили пельменные — своеобразный прообраз современного фастфуда. Пельмени с уксусом в них стоили всего 32 копейки, а со сметаной и с маслом обходились уже дороже — 36 копеек.

Какими были советские пельменные, можно наглядно представить из описания певца и композитора Андрея Макаревича. «Одна из них разрывает руками красно-серые картонные пачки, вываливает содержимое в огромный бак, ворочает там поварешкой. Из бака валит пар, расплывается по помещению, оседает на темных окнах. Вторая равнодушно метает на прилавок тарелки с пельменями».



«Сметану либо масло тетка швыряет тебе в тарелку сама, а уксус и горчица стоят на столиках — уксус в захватанных пельменными руками и оттого непрозрачных круглых графинчиках, а горчицы нет — она кончилась…»

Почему уксус?

Во-первых, вкус. Острый уксус оттеняет вкус жирного мяса. Во-вторых, традиция. Сложно сказать, как у сибиряков в XVI–XVII веках обстояли дела со сметаной, но горчица и уксус, по мнению Николай Ивановича Костомарова, «ставились всегда на столе, как необходимость обеда».



Уксус к пельменям всегда употребляли узбеки. Уксус принято добавлять в азербайджанский суп с пельменями «Дюшбара».

В-третьих, доступность. С майонезом и кетчупом в советские времена было, мягко говоря, туго. Но на каждом столе в пельменных стояла небольшая бутылочка с разбавленным уксусом, поэтому такая приправа была само собой разумеющейся.

Впрочем, иностранцам пельмени с уксусом всё равно кажутся чудачеством: «Никогда бы не додумался макать еду в уксус. Но это чертовски вкусно! Я съел огромную порцию пельменей и попросил еще добавки. Очень тяжело было перестать есть. Ни с чем не сравнимо».

Как развести уксус?

Оптимальная пропорция 1 : 3, где 1 часть должна быть уксуса, а 3 части – растительного масла. В общем случае понадобится столовая ложка 9%-го уксуса, три столовых ложки масла, соль и перец по вкусу.

В 1779 году тысячи армян по указу Екатерины II были переселены на Дон с Крымского полуострова. Кухня этой уникальной диаспоры и по сей день сохранила общие черты с кухней исторической Армении, но в то же время обогатилась новыми уникальными блюдами. Одно из них — простые пельмени с необычной лепкой и подачей, или хашх-берек.



Мы поделимся с тобой рецептом и тонкостями приготовления пельменей по-армянски от истинного эксперта — шеф-повара и автора книг по кулинарии Ильи Исааковича Лазерсона.

Ингредиенты

*900 г муки
*2 яйца
*750 г говядины
*200 г свинины
*1 луковица
*соль и черный перец по вкусу/li>
*2 ст. л. растительного масла
*350 мл теплой воды

Ингредиенты для подачи

*2 луковицы
*мацун (мацони)

Приготовление

1. Смешай в большой миске яйца, соль, воду и муку.



2. Замеси крутое тесто. Скатай в шар. Заверни в пленку и убери на 30–40 минут в холодильник.

3. Тем временем пропусти все ингредиенты (говядина, свинина, лук) через мясорубку. Перемешай, приправь солью и перцем.



4. Раздели отдохнувшее тесто на две части и раскатай каждую часть в тонкую лепешку.

5. Нарежь квадратиками приблизительно по 5х5 см. Получается быстро, просто и без отходов.



6. Выложи на каждый квадратик по чайной ложке фарша.



7. Лепятся такие пельмени очень просто. Сгибаешь кусок теста пополам, защипываешь весь верхний край, а потом подгибаешь углы.

8. Есть еще один, более художественный вариант. Для него соедини все углы теста сверху, а затем защипни промежутки между ними.



9. Отправь пельмени в кипящую воду на 5–6 минут. Откинь на дуршлаг.

10. Выложи на блюдо, полей мацуном и посыпь жареным луком.



11. Вот и всё, простые пельмени по-армянски готовы, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Кстати, пельмени, как оказалось, и объединяют, и разъединяют людей со всех уголков нашей огромной страны. Их любят везде, но по-разному: со сметаной, кетчупом, майонезом, уксусом.

Подробнее с процессом приготовления можно ознакомиться, посмотрев видео.



А в заключение, мы решили дополнить статью воспоминаниями вековой давности. Мама известной читателям старшего возраста еще со школьных лет Мариэтты Сергеевны Шагинян родилась в семье донских армян.

Поэтому писательница со знанием дела описывает, как армянские пельмени берек готовили в ее семье: «…аккуратно резалось приготовленное тесто на части. Потом эти части раскатывались длинными столбиками, столбики делились на кусочки, а кусочки плоско приминались пальцами, и опрокинутая рюмка, нарезала из них острыми своими краями ровные кружочки, не толще обычного картона.

На эти кружочки накладывались щепотки заранее приготовленного фарша, и только потом дело передавалось в руки детей и семейных доброхотцев; мы с огромной осторожностью, благоговея, закрывали и защипывали эти начиненные кружки сверху, в особого типа круглую маленькую розетку-ушко. Так никогда не делаю пельменей, защипанных с одного боку.

Бывало, мать достанет из многочисленных жестянок со всякими сухими ароматами _ шафраном, корицей, лавровым листом — несколько чёрных гвоздичек и поручает нам, детям, воткнуть их в ушки, да так, чтобы снаружи не видно, _ чтоб «принести счастье» тому, кому выпадет за столом это ушко. Число таких гвоздичек всегда бралось вдвое меньше приглашенных к столу».

ИСТОЧНИК:

Лeнивыe варeники c картoшкoй. Прeкраcнoe блюдo на каждый дeнь.
Гoтoвятcя oчeнь прocтo и быcтрo‚ пoлучаютcя нeoбыкнoвeннo вкуcныe‚ арoматныe и питатeльныe.

Ингрeдиeнты:

• Картoфeль – 300 гр.
• Мука – 100 гр.
• Яйцo – 1 шт.
• Сливoчнoe маcлo – 15 гр.
• Сoль – ½ ч. л.

Для пoдливки:

• Лукoвица – 1 шт.
• Сливoчнoe маcлo – 15 гр
• Раcтитeльнoe маcлo – 2 cт. л.

Пригoтoвлeниe:

1. Картoфeль пoчиcтить и oтварить в пoдcoлeннoй вoдe.

Простые и вкусные блюда, которые можно приготовить на завтрак, обед или ужин.

1. Классические ленивые вареники



Ингредиенты

400 г творога;
1 яйцо;
соль — по вкусу;
3 столовые ложки сахара;
300 г муки.

Приготовление

Разомните творог и смешайте с яйцом, солью и сахаром. Добавьте почти всю муку и замесите тесто. После разделите его на несколько частей, сформируйте колбаски и разрежьте их на небольшие кусочки. Сверху слегка присыпьте мукой.

Вскипятите подсоленную воду и опустите в неё ленивые вареники. Как только они всплывут, доставайте.

2. Ленивые вареники с манкой



Ингредиенты

40–50 г сливочного масла;
½–1 столовая ложка сахара;
200 г творога;
5–6 столовых ложек манки;
1 яйцо;
2–4 столовые ложки муки;
соль — по вкусу.

Приготовление

Масло размягчите, разотрите с сахаром, а после перемешайте с творогом, манкой и яйцом. Понемногу засыпайте муку и замесите тесто. Оставьте в холодильнике на 25–30 минут. Если тесто недостаточно густое, добавьте ещё пару столовых ложек муки.

Разделите массу на несколько частей, раскатайте в колбаски и нарежьте небольшими кусочками.

Отваривайте ленивые вареники в подсоленной кипящей воде. Практически сразу после всплывания доставайте.

3. Ленивые вареники из творога с овсянкой



Ингредиенты

250 г творога;
6 столовых ложек овсянки быстрого приготовления;
1 яйцо;
соль — по вкусу;
½–1 столовая ложка сахара;
50–100 г муки.

Приготовление

Творог разомните и смешайте с измельчённой овсянкой, яйцом, солью и сахаром. Посыпьте доску или стол мукой и раскатайте несколько колбасок из теста, после нарежьте небольшими кусочками.

Варите ленивые вареники в подсоленной кипящей воде примерно 2–3 минуты после всплывания.

4. Ленивые вареники из творога с изюмом и манкой



Ингредиенты

1 яйцо;
300 г творога;
2 столовые ложки сахара;
2 столовые ложки манки;
30 г изюма (можно использовать другие сухофрукты или свежие ягоды и фрукты);
соль — по вкусу.

Приготовление

Белок отделите от желтка и взбейте миксером. Творог разотрите с желтком и сахаром, перемешайте сначала с манкой, а после — со взбитым белком. Оставьте в холодильнике на 20–30 минут.

Разделите тесто на небольшие кусочки, сделайте из них лепёшки, в середину которых положите изюм. Скатайте творожные шарики, чтобы начинка оказалась внутри.

Варите в подсоленной воде примерно 2 минуты после того, как вареники всплывут.

5. Ленивые вареники с фруктами



Ингредиенты

100 г любых фруктов;
350 г творога;
1 яйцо;
соль — по вкусу;
1 столовая ложка сахара;
2 столовые ложки муки.

Приготовление

Фрукты нарежьте маленькими кусочками. Смешайте их с творогом, яйцом, солью и сахаром. Засыпьте муку и замесите тесто, после раскатайте его в колбаску и

Варка пельменей — настолько простая задача, что это блюдо в народе давно приписали к холостяцким. Речь идет о магазинных пельменях, естественно… И варятся они зачастую впопыхах, с таким чувством голода, что на погрешности конечного результата внимание особо не обращают.



Так как мы с вами примерные хозяйки, то и к варке даже покупных пельмешек должны отнестись ответственно, а тут есть свои нюансы.

Мы решили разобраться во всех тонкостях приготовления излюбленного всеми уральского блюда и пришла к выводу, что качественный фарш, правильно замешанное тесто — это 60 % успеха, а остальные 40 зависят от правильной варки, жарки или приготовления на пару, а это не так уж и мало! Как правильно готовить пельмени

Вареные пельмени

Замороженные пельмени не нужно размораживать. Наберите воду в большую кастрюлю, заполнив ее наполовину, поставьте на огонь и дождитесь, пока вода закипит. Добавьте соль, лавровый лист, пару горошин перца, куркуму (придает бульону аппетитный цвет). Аккуратно помешивая, дождитесь, пока пельмени всплывут, затем тонкой струйкой влейте стакан холодной воды, после повторного закипания варите еще 4–5 минут. Трюк с холодной водой позволяет раскрыться всем вкусовым качествам теста, оно отлично проварится, станет более мягким, воздушным.



Пельмени на пару

Лучше всего таким способом готовятся крупные пельмени, так как в воде они часто развариваются или остаются сыроватыми. Наполните чащу пароварки очищенной водой до метки, добавьте перец горошком и лавровый лист. Смажьте решетку для продуктов маслом и выложите пельмени, готовьте около получаса.



Жареные пельмени

Надо еще постараться найти блюдо, которое готовится быстрее, чем жареные пельмени! Способ настолько прост, что многие предпочитают именно этот вариант. Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла и на огне чуть больше среднего подрумяньте пельмени с двух сторон. Не забудьте посолить их и добавить специи. Затем влейте в сковороду воду так, чтобы она покрыла дно примерно на 0,5 см. Дождитесь, пока вода выпарится, — готово.



Пельмени в мультиварке

Те, кто обзавелся этим кухонным приспособлением, наверняка варят пельмени исключительно в мультиварке: удобно, быстро, блюдо не надо постоянно помешивать. Просто распределите пельмени по дну чаши и залейте смесью сметаны с водой в пропорции 1 : 2, посолите и добавьте специи. Соус должен покрывать пельмени примерно на 5—7 см. Готовьте в режиме «Выпечка» в течение 20 минут, затем добавьте тертый сыр и оставьте еще на 10 минут в режиме подогрева.



Как видите, даже такое несложное блюдо можно приготовить небанальным способом и порадовать близких кулинарной новинкой. Сохраняйте статью в закладках и экспериментируйте!

ИСТОЧНИК: http://pomada.cc/

Серия сообщений "ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ, МАНТЫ":
Часть 1 - САМЫЕ УДАЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВАРЕНИКОВ
Часть 2 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ
Часть 3 - ГОТОВИМ ВКУСНЫЕ МАНТЫ ПО-ДОМАШНЕМУ
Часть 4 - 4 СЕКРЕТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Часть 5 -

Манты — аппетитное мясное блюдо, по форме и содержанию напоминающее большие пельмени. Однако вместо обычной варки в кипятке манты традиционно готовят на пару в мантоварке. При правильном изготовлении они получаются невероятно сочными, ароматными и вкусными.



Ингредиенты:

Для теста:
- Мука — 2 1/2 стакана
- Яйцо — 1 шт
- Соль — 1 чайная ложка
- вода — 1 стакан (теплая)

Для начинки:
- Говядина — 2 кг
- Лук — 4 шт
- Черный перец — 1/2 чайной ложки
- Тмин — 1 чайная ложка
- Соль — 1 чайная ложка
- Картофель — 1 шт
- Оливковое масло — 2 столовых ложки



Приготовление:

В средней миске смешать вместе сухие ингредиенты для теста. Сделать углубление посередине и залить теплой водой, добавить 1 яйцо. Месить в течении 5-6 минут. Обложите тесто пленкой и дайте постоять в течении 10-20 минут.



Нарезаем мясо маленькими кусочками. Так же можно использовать мясорубку, чтобы сделать фарш. Нашинковать лук. Добавить специи.



Добавить масло и хорошо смешать лук с мясом. Начинка готова. Можно добавить мелко нарезанный картофель, но это не является обязательным шагом.Раскатать тесто. Присыпать мукой, чтобы избежать слипания. Сложить в длинную широкую полоску. Нарезать на квадраты.



Поместить начинку на прямоугольники из теста. Запечатать по углам с четырех сторон. Доведите воду в пароварке до кипения. Поместите манты в пароварку. Можно готовить на паровой бане. Готовить в течении 45 минут. Приправляем черным молотым перцем и сметаной.



Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: https://vk.com/Худей вкусно

Серия сообщений "ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ, МАНТЫ":
Часть 1 - САМЫЕ УДАЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВАРЕНИКОВ
Часть 2 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ
Часть 3 - ГОТОВИМ ВКУСНЫЕ МАНТЫ ПО-ДОМАШНЕМУ
Часть 4 - 4 СЕКРЕТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Часть 5 - КЛАССНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЛЕНИВЫХ ВАРЕНИКОВ: из творога и не только
...
Часть 17 - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Часть 18 - Пельмени: лепим кто так умеет
Часть 19 - ГОТОВИМ ЧЕБУРЕКИ: несколько видов теста и самые разные начинки

С каждым годом появляется все больше техники, которая упрощает жизнь хозяйкам. Мы тратим гораздо меньше времени, к примеру, на кухню, чем это делали 30 лет назад. Та же история с рецептами. Блюда не становятся хуже, если выделять на готовку не 2 часа, а 15 минут.

Ленивые вареники готовят не только ленивые и неумелые хозяйки. Это прекрасное блюдо, которое также требует умения работать с тестом. Более того, вареники делают как сладкими, так и с множеством других несладких ингредиентов. Вот, к примеру, с беконом.



Ингредиенты

*Творог 400 г
*Манка 2 ст. л.
*Пшеничная мука 6 ст. л.
*Яйцо 2 шт.
*Сахар 2 ч. л.
*Соль 1 ч. л.
*Лук 1 шт.
*Бекон 400 г
*Черный перец (молотый) по вкусу
*Зеленый лук по вкусу
*Подсолнечное масло по вкусу

Приготовление

1. Творог тщательно вымешайте с яйцами, мукой и манкой, добавив к ингредиентам сахар и соль. Готовое тесто скатайте в шар на присыпанной мукой доске. Затем раскатайте его в колбаску и поделите на 2 равные части.

2. Обе колбаски из теста запакуйте в пищевую пленку и спрячьте в холодильник. Тем временем порежьте бекон средними брусками и обжарьте его на разогретой сковороде. Лук измельчите и добавьте уже к золотистому бекону.

3. Посолите и поперчите смесь, обжаривайте до готовности. Остывшие колбаски из теста порежьте круглыми ломтиками. Сделайте на каждом из них с обеих сторон решетку с помощью вилки.

4. Варите ленивые вареники в подсоленной воде под крышкой до готовности. Затем выложите блюдо в глубокую тарелку, присыпьте беконом и украсьте рубленым зеленым луком. На все про все у вас уйдет от силы минут 15.



Быстрые и сытные вареники пригодятся как занятым женщинам, так и заботливым мамочкам. Делайте заготовку заранее и будете тратить еще меньше времени на готовку!

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Серия сообщений "ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ, МАНТЫ":
Часть 1 - САМЫЕ УДАЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВАРЕНИКОВ
Часть 2 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ
Часть 3 - ГОТОВИМ ВКУСНЫЕ МАНТЫ ПО-ДОМАШНЕМУ
Часть 4 - 4 СЕКРЕТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ
...
Часть 17 - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Часть 18 - Пельмени: лепим кто так умеет
Часть 19 - ГОТОВИМ ЧЕБУРЕКИ: несколько видов теста и самые разные начинки

Почему-то многие хозяйки считают процесс лепки вареников слишком трудоемким. Поэтому они предпочитают обходиться без лишней возни и покупать магазинные изделия. На самом деле, лепить вареники – не сложнее, чем выпекать пирог, только вот их можно съесть и заготовить на будущее, а вот пирог разлетится в этот же день. Поэтому рекомендуем собрать на кухне родных и провести время за увлекательным делом и разговорами.



Мы подготовили для вас подборку с самыми удачными рецептами вареников на любой вкус. Нежное эластичное тесто, шесть видов начинок и восхитительный результат. Знакомьтесь с рецептами и пробуйте, вам понравится.

ВАРЕНИКИ С КАБАЧКАМИ

Думаете, что перепробовали уже все начинки для вареников? А что скажете по поводу кабачковой? Этот продукт может быть соленым, острым или даже сладким, если дополнить его творогом, яйцами и сахаром. Посмотрите, как можно приготовить идеальные кабачковые вареники, и сделайте это, пока сезон свежих овощей не подошел к концу.



Ингредиенты

*Кабачок 2 шт.
*Картофель 2 шт.
*Вода 200 мл
*Пшеничная мука 3 стак.
*Перец чили 1 г
*Перец душистый 1 щеп.
*Мускатный орех 1 щеп.

Приготовление

1. Нарежьте кабачки и картофель кубиками. Залейте небольшим количеством воды. Варите по отдельности, пока овощи не станут мягкими.

2. Пюрируйте их блендером. Смешайте. Добавьте соль, перец, пропущенный через пресс чеснок и другие специи.

3. Просейте муку. Добавьте соль, оливковое масло и 200 мл воды. Замесите гладкое и мягкое тесто. Накройте его полотенцем и отставьте на 20 минут.

4. Разделите тесто на 4 части. Каждую нужно раскатать в тонкий пласт, а его разделить на на квадраты.

5. Выложите немного начинки на каждый из квадратиков. Сверните и защипните по диагонали.

6. Вскипятите воду. Добавьте немного оливкового масла. Варите вареники с кабачковой начинкой до готовности.

Посыпьте готовое блюдо рубленым зеленым луком и полейте небольшим количеством оливкового масла или сметаны.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАРЕНИКИ



Это настоящая классика! Мы не знаем ни одного человека, который смог бы отказаться от вареников с картофельной начинкой. Если вам не нравятся шкварки, можете просто обжарить лук, а если картофельная начинка для вас слишком простая, можете добавить в нее сыр или творог.

Ингредиенты

*Пшеничная мука 400 г
*Соль по вкусу
*Подсолнечное масло 25 мл
*Сливочное масло 50 г
*Вода 250 мл
*Яйцо 1 шт.
*Картофель 5 шт.
*Сало 200 г
*Черный перец (молотый) по вкусу
*Укроп 1 пуч.

Приготовление

1. В глубокой посуде смешайте кипяток с подсолнечным и растительным маслом, 0,5 ч. л. соли и 200 г муки. Во время замешивания теста введите в массу яйцо.

2. Замешивайте тесто руками, когда оно немного нагреется, начните постепенно подсыпать оставшуюся муку. Тесто должно стать полностью однородным, гладким и плотным, как пластилин.

3. Отварите очищенный картофель в подсоленной воде. Готовые клубни смешайте с солью, черным молотым перцем и сливочным маслом, разомните картофель с помощью толкушки и перемешайте с измельченной зеленью.

4. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто в тонкий пласт. С помощью специальной формы или стакана вырежьте из теста круги. В центр каждого кружочка теста выложите картофельную начинку и плотно скрепите края.

5. Проделайте всё то же самое с оставшимся тестом и начинкой. Поместите вареники в кипящую подсоленную воду и варите до готовности (примерно 5 минут).

6. Нарежьте сало мелкими кусочками и обжарьте его в сковороде до золотистости.



Еще один вариант вареников с картошкой:



Полейте готовые вареники смальцем из сковороды

Сахарный пирог - ароматный и воздушный с хрустящей корочкой

Если хотите удивить своих близких вкусной ароматной выпечкой можете испечь сахарный пирог. Рецепт этой выпечки опробован временем и обязательно получится у вас. Пирог получается нежным, со сливочной пропиткой и хрустящей сахарной корочкой (оболочкой). Он долго остается мягким и воздушным. Попробуйте приготовить, эта выпечка наверняка станет вашей любимой.