ОЛАДЬИ С ТВОРОГОМ 15-03-2023 06:05

Это цитата сообщения Любовь_фрезе Оригинальное сообщение

ОЛАДЬИ С ТВОРОГОМ

ОЛАДЬИ С ТВОРОГОМ, ЛУЧШИЙ ЗАВТРАК!

Этот простой рецепт оладий с творогом - один из моих любимцев. Такие оладьи получаются пышными и нежными. Кроме того, они держат форму и не разваливаются на сковороде в процессе жарки. Попробуйте, это легко!
Ингредиенты:
Сахар — 80 Грамм
Творог — 200 Грамм
Кефир — 200 Грамм
Сода — 5 Грамм
Яйца — 2 Штуки
Мука — 9 Ст. ложек
1. Яйца растираем с сахаром, затем вливаем кефир и размешаем до однородности. Сюда же добавим соду. Подождем, пока она вступит в реакцию. Как только появились пузырьки, перемешаем еще раз, добавим муку и творог, мешаем до однородности.
2. Ложкой выкладываем на хорошо прогретую сковороду (понемногу) тесто, чтоб получились круглые оладьи. Жарим с двух сторон на среднем огне до румяности.
3. Готовые оладьи складываем на салфетку, чтоб ушел лишний жир

Любовь фрезе

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПИРОЖКИ "КАК ПУХ" 15-03-2023 06:03

Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение

ПИРОЖКИ "КАК ПУХ"

ПИРОЖКИ "КАК ПУХ"

Ингредиенты (на 20 пирожков):

- 1 ст. кефира
- 0.5 ст. рафинированного масла
- 1 ст.л.сахара
- 1ч.л.соли
- 1п (11 грамм) сухих быстродействующих дрожжей
- 3 ст. муки
- начинка любая

Приготовление:

1. Кефир с маслом нагреть до теплого состояния
2. Добавить сахар,соль,перемешать.
3. Дрожжи перемешать с мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе.Если дрожжи не быстродействующие,в гранулах,их можно предварительно развести в 2 ст.л.теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр.но тогда добавить их в кефир с маслом.
4. Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20-30 минут)
5. Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается,оставить немного подойти, намазать желточком и отправить в духовочку.
6. Выпекать 15-20 минут при 200 градусах.

Источник

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

БАРАНКИ - ВКУСНОЕ ЛАКОМСТВО ИЗ СГУЩЕННОГО МОЛОКА 15-03-2023 06:01

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Баранки - вкусное лакомство из сгущенного молока

Баранки - вкусное лакомство из сгущенного молока

Баранки для всех очень вкусное лакомство, от которого сложно отказаться. Особенно, если она хрустящая и ароматная. Такую выпечку можно испечь самим. Готовится она быстро, но еще быстрее исчезает со стола. Поэтому, если хотите заняться выпечкой баранок, обязательно сохраните этот рецепт, он всегда вам пригодится.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ОСТАЛСЯ СТАКАН КЕФИРА? ПРИГОТОВЬТЕ ФАНТАСТИЧЕСКИЕ БУЛОЧКИ! 15-03-2023 05:59

Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение

Остался стакан кефира? Приготовьте фантастические булочки!

Остался стакан кефира? Приготовьте фантастические булочки!

Тесто

Кефир – 250 гр.
Сливочное масло – 80 гр.
Яйца – 2 шт.
Сахар – 70-80 гр.
Ванильный сахар – 10 гр.
Мука – 520 гр.
Сухие дрожжи – 7-8 гр.
Начинка

Сливы – 8-10 шт.
Украшение

Яичный желток – 1 шт.
Молоко – 1 ст.л.
Мак – 2-3 ст.л.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СКОРОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ 15-03-2023 05:59

Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К Оригинальное сообщение

Скорое дрожжевое тесто для любой выпечки

		Времени на приготовление нужно всего 15 минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу... Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. 

----> Тыц!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

САМАЯ КЛАССИЧЕСКАЯ И ВКУСНЕЙШАЯ ШАРЛОТКА 15-03-2023 05:58

Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение

Самая классическая и вкуснейшая шарлотка!

Самая классическая и вкуснейшая шарлотка!

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЛЕНИВОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ ЗА СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ ДЛЯ СЛОЕК И ПИРОЖКОВ + ПИРОЖКИ С ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ 15-03-2023 05:57

Это цитата сообщения Белова_Наталья Оригинальное сообщение

Ленивое Слоеное тесто на кефире за считанные минуты для слоек и пирожков + Пирожки с яблочной начинкой

Быстрое слоеное тесто на кефире. На приготовление обычного слоеного теста уходит уйма времени и сил, я Вам предлагаю приготовить его по быстрому рецепту, уверяю по вкусу и консистенции оно не отличается от привычного слоеного теста, приготовленного сложным процессом. Тесто получается слоистое, подходит для слоек, пирожков и пирогов любой начинкой.

РЕЦЕПТ:

Мука – 400 гр.
Сливочное масло – 200 гр.
Кефир – 250 мл.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1/2 ч.л.
Уксус 9% – 1 ст.л. (по желанию)

Для яблочной начинки:
Яблоки – 3 шт.
Сахар – 1-3 ст.л.
Крахмал – 1 ст.л.
Сок лимона – 1ст.л.

*Natali*

#слоеноетесто #тесто

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

БЕЛЯШИ С МЯСОМ И КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ... 15-03-2023 05:56

Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение

Беляши с мясом и квашеной капустой...

*******************************************

**********************************

Ингредиенты:

Квашеная капуста – 200 гр
Мясной фарш – 200 гр
Сухие дрожжи – 1,5 ст.л.
Мука – 4 стакана
Сахар – 1 ст.л.
Теплая вода – 0,5 литра
Подсолнечное масло – 1 ст.л.
Соль - щепотка

***************************

********************

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПИРОГ С ВИШНЕЙ. ВКУС ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ!!! 15-03-2023 05:55

Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение

ПИРОГ С ВИШНЕЙ. ВКУС ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ!!!

Очень вкусный пирог, Всем рекомендую. Обязательно попробуйте!!! Тесто: 200 г. сливочного масла мягкого

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ВОТ КАК ЗАГУСТИТЬ ЖИДКОЕ ВАРЕНЬЕ, ЧТОБЫ ОНО ЛУЧШЕ ПОДХОДИЛО ДЛЯ НАЧИНКИ 15-03-2023 05:54

Это цитата сообщения Любовь_фрезе Оригинальное сообщение

Вот как загустить жидкое варенье, чтобы оно лучше подходило для начинки

Вот как загустить жидкое варенье, чтобы оно лучше подходило для начинки

Как часто приходится готовить пирожки с начинкой из варенья? Тот, кто делал такое хотя бы единожды, прекрасно знает, как плохо работать с слишком жидким вареньем. Совершенное очевидно, что в такой ситуации его следовало бы немножко загустить. Вот только как это сделать? Ответ на этот вопрос дали опытные кулинары. После нехитрого преобразования получится добротное повидло, которое не только лучше подходит на роль начинки, но также обладает куда лучшими вкусовыми качествами.

Отличный выбор для создания начинки. |Фото: yandex.by.

Отличный выбор для создания начинки.

Предположим, нам нужно приготовить вкуснейший пирог из песочного теста. Какую начинку для него взять? Учитывая, что зима уже прошла, то в доме у каждого (наверняка) осталось какое-то варенье, которое так и не получилось полностью «прикончить» за холодную пору года. Именно такие остатки и становятся идеальным кандидатом для «творческой кулинарной утилизации-рационализации». Тем более, что варенью все равно нельзя давать залеживаться. Вот только есть одна проблема: варенье слишком жидкое, чтобы из него вышла добротная и удобная в использовании начинка.

Манка поможет. |Фото: youtube.com.

Как же загустить варенье? На самом деле все очень просто. Для работы нам понадобится плита, чайная ложка, кастрюля (в зависимости от требующихся к приготовлению объемов начинки), непосредственно варенье и манная крупа. Когда все это будет подготовлено, можно приступать непосредственно к творческому процессу.

Смешиваем манку и варенье. |Фото: easywaylife.ru.

Первым делом выливаем варенье в кастрюлю, после чего добавляем в него манную крупу. Стоит сразу отметить, что жесткой рецептуры нет, так как варенья имеют различную начальную густоту. Тем не менее, можно сказать, что на 200 мл абрикосового варенья нужно добавлять примерно 1 чайную ложку манки.

Теперь можно и в пирожки. ¦Фото: edaizduhovki.ru.

Оба ингредиента хорошенько перемешиваются. В таком состоянии будущая начинка оставляется на 20-30 минут, после чего необходимо поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Как только это произойдет, варим еще 1-2 минуты слегка помешивая. Затем, снимаем с огня и ждем, пока остынет. Поздравляем, повидло готово и может быть использовано в готовке. Манка в варенье после такого чувствоваться

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ НА БЫСТРУЮ РУКУ 15-03-2023 05:53

Это цитата сообщения Счастливая__семья Оригинальное сообщение

Пирожки с капустой и яйцом на быструю руку

Тесто для этих пирожков готовится без дрожжей, используем кефир. Отменные пирожки с вкусной начинкой и нежным тестом. Тесто универсальное, можно приготовить с любой начинкой.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

БУЛОЧКИ-ВКУСНЯТКИ..НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО! 15-03-2023 05:51

Это цитата сообщения Халидуша Оригинальное сообщение

Булочки-вкуснятки..ну очень вкусно!

Люба-Любушка

Халидуша

Приятного аппетита!!!

мини поовар (130x150, 26Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КАК ПУХ! ПИРОЖКИ ПО СТАРОМУ ЗАБЫТОМУ РЕЦЕПТУ 15-03-2023 05:51

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Как Пух! ПИРОЖКИ по старому забытому рецепту, и Вкусная НАЧИНКА. Не черствеют, весь секрет в тесте

Рамочки от Ларки

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПИРОЖКИ ИЗ ПОСТНОГО ТЕСТА 15-03-2023 05:50

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Пирожки из постного теста

Пирожки из постного теста

Пирожки из постного теста с разными начинками. Пирожки с капустой я пожарила на сковороде, а с повидлом - испекла в духовке. И те, и другие получились очень вкусными.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КУЛИЧ ЗА 50 МИНУТ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ, НЕЖНЫЙ, В МЕРУ ВЛАЖНЫЙ И ПОЛУЧАЕТСЯ У ВСЕХ С ПЕРВОГО РАЗА. 15-03-2023 05:49

Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение

Кулич за 50 минут без дрожжей, Нежный, в меру влажный и получается у ВСЕХ с первого раза.

Кулич за 50 минут без дрожжей, Нежный, в меру влажный и получается у ВСЕХ с первого раза. Без дрожжевой кулич на молоке. Это самый быстрый вариант кулича. Но в результате получается очень нежным, в меру влажным и очень вкусным. И приготовлю белковую глазурь. И так приступаем.

Серия сообщений "**куличи,пасхи":

Часть 1 - Глазурь на желатине, которая не крошится и не липнет.
Часть 2 - Кулич тыквенный в мультиварке
...
Часть 15 - Бездрожжевой творожный кулич с ароматом лимона
Часть 16 - Творожный кулич без дрожжей за час!
Часть 17 - Кулич за 50 минут без дрожжей, Нежный, в меру влажный и получается у ВСЕХ с первого раза.
Часть 18 - 🧁КУЛИЧ ПРОСТОЙ БЫСТРЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
Часть 19 - Белковая (сырая) глазурь для куличей

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КОНВЕРТИКИ С ЯБЛОКАМИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА! 15-03-2023 05:48

Это цитата сообщения Tigriza-Nadeshda Оригинальное сообщение

Конвертики с яблоками из творожного теста!

Конвертики с яблоками из творожного теста.

Ингредиенты:
Для теста:
• Творог 150 грамм
• Сахар 75 грамм
• Яйцо 1 штука
• Соль щепотка
• Мука 250 грамм
• Ванилин 1 пакетик
• Растительное масло 6 ст. ложек
• Разрыхлитель 1 пакетик

Для начинки:
• Яблоки 3 штука
• Сахар 100 грамм
• Корица 1 ч. ложка
• Для присыпки:
• Мак 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Шаг 1. Тесто. Творог смешать с сахаром, добавить яйцо, соль, растительное
масло, ванилин, муку смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто, прикрыть
кухонным полотенцем и оставить на 20 минут.

Шаг 2. Далее поделить тесто на две части. Одну часть теста раскатать в круг диаметром 24 см. и толщиной около 5 мм. Разрезать его на 8 секторов. На каждом треугольничке сделать три надреза. По широкому краю выложить дольки яблок, присыпать сахаром с корицей.

Шаг 3. Узким концом треугольника обернуть широкую сторону, подогнув уголок под низ конвертика.

Шаг 4. Выложить заготовки на противень и смазать их смесью: 1 желток + 1 ст. л.молока, присыпать маком.

Шаг 5. Выпекать в разогретой духовке при t-180°С, примерно 25 минут, до золотистого красивого

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ 15-03-2023 05:47

Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение

Пирожки с яблоками

Эти нежнейшие пирожки с яблоками еще никого не оставили равнодушными. Благодаря мягкому творожному тесту и нежнейшей яблочной начинке эти пирожки станут незаменимым угощением к чаю. Рецепт рассчитан на 6-8 персон, а приготовление займет у вас примерно один час.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ТЕСТО КАК "ПУХ". 15-03-2023 05:46

Это цитата сообщения Tapioka Оригинальное сообщение

Тесто как "пух".

Ингредиенты:
● 1 стакан - кефира,
● 0.5 стакана - растительного масла,
● 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
● 1 ч.- ложка соли,
● 1 ст. ложка - сахара,
● 3 стакана- муки
Приготовление:

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПЫШКИ-МАЛЫШКИ 15-03-2023 05:45

Это цитата сообщения Любовь_фрезе Оригинальное сообщение

Пышки-малышки

Пышки-малышки

Ингредиенты:

Кефир — 250 г
Сахар — 5 ст. л.
Сода — 1 ч. л. без горки
Соль — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 4 стакана
Ванилин — 1 пакетик

Приготовление:

Муку просеять с ванилином. Кефир смешать с содой, дать постоять 10 минут.
Яйцо взбить с солью и сахаром, добавить масло. Еще раз хорошо размешать.
Яичную смесь соединить с кефиром. Аккуратно смешать. Понемногу добавлять муку и мешать. Муки может уйти чуть меньше или чуть больше. Тесто не должно быть тяжелым. Если сильно липнет к рукам, смажьте его растительным маслом. Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто толщиной примерно 2 см. Формочками вырезать фигурки. Если формочек нет, сделайте как я — стаканом вырежьте кружки и сделайте надрезы с 4 сторон, не доходя до середины. В процессе жарки получатся цветочки. Обжаривать на растительном масле с 2 сторон, как оладушки. Особенно вкусно кушать такие пышки со сметаной, а также с джемами, вареньем, повидлом.

Приятного аппетита!

Любовь фрезе

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПИРОЖКИ НЕЖИРНЫЕ (УРА ОНИ СУЩЕСТВУЮТ) "ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ" 15-03-2023 05:44

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирожки нежирные (УРА они существуют) "Для начинающих"

Рецепт простых, но быстрых пирожков, главное лепить помельче, т. к. "растут" при жарке как на дрожжах. Масло не впитывают. Помню как долго я не рисковала приготовить хоть какие-то пирожки сама, т. к. с тестом не только не дружила, но и боялась как огня. Да и сама мука меня не боялась только в сладостях. А разок рискнула... Теперь как захотелось пирожков - встала и сделала. Рецепт простой, но с точными пропорциями.

Рецепт: Пирожки нежирные Для начинающих

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии