

Ãîòîâûé êàáà÷êîâûé ïèðîã óäèâèòåëüíî êðàñèâ: îí íàïîìèíàåò çåëåíóþ ïîëÿíó ñ ÿðêèìè ïÿòíàìè àëûõ ìàêîâ. Àïïåòèòíûé ñûðíûé çàïàõ òàê è ïîáóæäàåò íàðåçàòü ïèðîã ïðÿìî ñ ïûëó ñ æàðó, íî íàäî çàïàñòèñü òåðïåíèåì è íåìíîãî îñòóäèòü õðóïêèé ñî÷íûé êîðæ.
Ìàññó íàòåðòûõ ìîëîäûõ êàáà÷êîâ ñëåäóåò òùàòåëüíî îòæàòü îò èçáûòêà ñîêà, ìîæíî äàæå ñ ïîìîùüþ ñàëôåòêè. Ïîäãîòîâëåííîå òåñòî ìîæíî âûëèòü â ðàçúåìíóþ ôîðìó ñ íèçêèìè áîðòèêàìè. Îíî ïðèîáðåòàåò íóæíûé îáúåì áëàãîäàðÿ ùåïîòêå ðàçðûõëèòåëÿ.
Ìàííàÿ ïîñûïêà ïîçâîëÿåò äîáèòüñÿ óñòîé÷èâîé áîêîâîé êîðî÷êè è ñîõðàíèòü öåëîñòíîñòü ãîòîâîé âûïå÷êè.



Âñåì, âñåì ïðèâåò! Ëåòî â ðàçãàðå, äåë íåâïðîâîðîò, âðåìåíè íà ãîòîâêó ìèíèìóì. À ÷òî äåëàòü, êîãäà õî÷åòñÿ âêóñíåíüêîãî ê ÷àþ? Äëÿ ñåáÿ íàøëà âûõîä — ýòî áûñòðûé íàñûïíîé ïèðîã. Ñåé÷àñ ñåçîí àáðèêîñîâ, ïîýòîìó áóäåì ïå÷ü òâîðîæíûé íàñûïíîé ïèðîã ñ àáðèêîñàìè.





Äëÿ ìåíÿ è ìîåé ñåìüè ñàëàòû èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê âñåãäà ñ÷èòàþòñÿ ïðàçäíè÷íûì è ñàìûìè ëþáèìûìè. Ãîòîâèòü ÿ ëþáëþ, ïîýòîìó ÷àñòî ýêñïåðèìåíòèðóþ. Ñîâñåì íåäàâíî óçíàëà, ÷òî â ñàëàò èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê ìîæíî äîáàâëÿòü ïîìèäîðû è íå òîëüêî. Ìîé ýêñïåðèìåíò ïåðåä âàìè, íàäåþñü âàì òîæå ïîíðàâèòñÿ. Ìîÿ ñåìüÿ îöåíèëà è âûñêàçàëà ñâîé âåðäèêò – ïî÷àùå ãîòîâèòü ñàëàò ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè, ïîìèäîðàìè, ÷åñíîêîì è ñûðîì. À ìíå òîëüêî â ðàäîñòü ãîòîâèòü äëÿ ñâîèõ áëèçêèõ òî, ÷òî îíè ëþáÿò.







Ïðîñòîé ðåöåïò ðàññêàæåò êàê ñîëèòü îãóðöû íà çèìó â áàíêàõ 1 ëèòð. Ñîëåíûå îãóðöû çèìîé íàñòîëüêî õîäîâîé ïðîäóêò, ÷òî ïðîñòî íåîáõîäèìî èìåòü â çàïàñàõ íåñêîëüêî áàíî÷åê. È æåëàòåëüíî ñîáñòâåííîãî ïðèãîòîâëåíèÿ. Ïîòîìó ÷òî â ìàãàçèíàõ âìåñòî ñîëåíûõ îãóðöîâ íåðåäêî ïðîäàþòñÿ ñ äîáàâëåíèåì óêñóñà, à íà ðûíêå íå âñåãäà íàéäåøü òî, ÷òî íðàâèòñÿ. Î÷åíü óäîáíî êîíñåðâèðîâàòü îãóð÷èêè â ëèòðîâûõ áàíêàõ – è ìåñòà íåìíîãî çàíèìàåò, è ðàñõîäóåòñÿ áûñòðî.

Äëÿ çàñîëêè âûáèðàéòå îãóðöû ïëîòíûå, ïóïûð÷àòûå, áåç æåëòèçíû è êîðè÷íåâàòûõ ïÿòíûøåê. Êðàéíå æåëàòåëüíî äîáàâèòü óêðîï êàê ñâåæèé (çåëåíü è ìîëîäûå ñòåáëè), òàê è ñóøåíûé, ñ çîíòèêàìè. Èç ñïåöèé è ïðÿíîñòåé åùå ïîíàäîáèòñÿ ëèñò õðåíà, îí ñäåëàåò îãóð÷èêè õðóñòÿùèìè, ÷åñíîê, ñåìåíà ãîð÷èöû è ëþáàÿ çåëåíü íà âàø âêóñ. Ñîëü äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ èñïîëüçóåòñÿ òîëüêî íåéîäèðîâàííàÿ êðóïíîãî ïîìîëà.

Òîëñòÿíêà, èëè äåíåæíîå äåðåâî, — ðàñòåíèå, êîòîðîå åñòü äîìà ïðàêòè÷åñêè ó êàæäîãî. Îäíèõ îíà ïðèâëåêàåò ñâîèì âíåøíèì âèäîì, äðóãèå âåðÿò â òî, ÷òî îíà ñïîñîáíà ïðèâëå÷ü äåíüãè â äîì.

Íî íå âñå çíàþò, ÷òî òîëñòÿíêó ìîæíî òàêæå âûðàùèâàòü è ñ ïîëüçîé äëÿ çäîðîâüÿ. Åå öåëåáíûå êà÷åñòâà ïîìîãóò èçáàâèòüñÿ îò ìíîæåñòâà íåäóãîâ, âåäü îíà îáëàäàåò ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûìè, ïðîòèâîâèðóñíûìè è áàêòåðèöèäíûìè ñâîéñòâàìè.

Î÷åíü âêóñíàÿ çàêóñêà èç îâîùåé äëÿ ïðàçäíèêîâ è áóäíåé. Ëþáèòå îñòðîòó è ÿðêîñòü â áëþäå, òîãäà ýòà çàêóñêà èìåííî äëÿ âàñ. Ãîòîâèòü âñå î÷åíü ïðîñòî, à â ðåçóëüòàòå âû ïîëó÷àåòå àðîìàòíûå îâîùè â êîðåéñêîì ñòèëå.


Ìû ëþáèì ìåäîâèêè âî âñåõ âèäàõ: è ïðîñòîé - Ðûæèê ñî ñìåòàííûì êðåìîì; è ìåäîâûé òîðòèê ñ áàíàíîì, è ìåäîâèê ñ ìàëèíîé, è åãî êëóáíè÷íûé âàðèàíò, íî ýòîò òîðòèê… ÷òî-òî îñîáåííî âîñõèòèòåëüíîå!.. Íåæíûå øîêîëàäíî-ìåäîâûå êîðæè, ïðîïèòàííûå ñìåòàííûì êðåìîì, ÷óäåñíî ñî÷åòàþòñÿ ñ ñî÷íûìè âèøíÿìè è òàþò âî ðòó…Èìåííî êèñëî-ñëàäêàÿ âèøíÿ íàèëó÷øèì îáðàçîì ãàðìîíèðóåò ñî ñëàäêèìè êîðæàìè ìåäîâîãî òîðòà, íó à øîêîëàä ñ âèøíåé - êëàññè÷åñêîå óäà÷íîå ñî÷åòàíèå äëÿ âûïå÷êè!

Íåïðåìåííî ïîïðîáóéòå øîêîëàäíûé ìåäîâèê ñ âèøíåé, ïîêà ïðîäîëæàåòñÿ ñåçîí ñâåæèõ ÿãîä. Òàê êàê âèøíè èñïîëüçóþòñÿ íå â òåñòî, à äëÿ íà÷èíêè, òî çàìîðîæåííûå äëÿ ýòîãî ðåöåïòà íå ïîäõîäÿò. À âîò ñïåëûå, ñâåæèå âèøåíêè ïðÿìî ñ âåòêè - òî, ÷òî íóæíî!


Ïèíåòêè - ýòî ïåðâàÿ îáóâü ìàëûøà, È åñëè çèìíèå âàðèàíòû èìåþò âïîëíå ïðàêòè÷åñêîå ïðèìåíåíèå - â íèõ òåïëî, òî ëåòíèå âÿçàíûå ïèíåòêè ÿ íå ïîíèìàëà. Äî òåõ ñàìûõ ïîð, ïîêà íå óâèäåëà ýòè ñòèëüíûå ïèíåòêè äëÿ äåâî÷êè.  íèõ íå èñïîëüçîâàëèñü çàìûñëîâàòûå óçîðû. Íî èìåííî ïðîñòîòà è ïîçâîëèëà âûãëÿäåòü èì ñòèëüíûìè è ñî÷åòàåìûìè ñ ëþáûì íàðÿäîì þíîé ïðèíöåññû. È ñåãîäíÿ ÿ õîòåëà âàì ïðåäëîæèòü ïèíåòêè-òóôåëüêè äëÿ ïðèíöåññ. È ïîêàçàòü, ÷òî êðàñîòà èìåííî â ïðîñòîòå âÿçàíèÿ. À èçþìèíêó ìîæíî äîáàâèòü ñ ïîìîùüþ äîïîëíèòåëüíûõ äåòàëåé.


Òëÿ âðåäèòåëü ìîæíî ñêàçàòü óíèâåðñàëüíûé, ïîòîìó êàê âñòðåòèòü å¸ ìîæíî â ñàäó íà ëþáûõ ðàñòåíèÿõ, íà÷èíàÿ îò ïëîäîâûõ äåðåâüåâ è çàêàí÷èâàÿ öâåòàìè. Ñâîèì âíèìàíèåì îíà íå îáõîäèò è ìíîãèå îâîùíûå êóëüòóðû. Îíà ìîæåò «îáëåïèòü» è îãóðöû, è áàêëàæàíû è äðóãèå îâîùè. Ðîçû òîæå ÷àñòåíüêî ïîäâåðãàþòñÿ íàøåñòâèþ òëè. Ïðè ýòîì, ÷àñòî ñëó÷àåòñÿ òàê, ÷òî è îáðàáîòêó îò òëè ìû óæå ïðîâåëè, à ïðîõîäèò ñîâñåì íåáîëüøîé îòðåçîê âðåìåíè, è îíà ñíîâà ïîÿâëÿåòñÿ. Âñ¸ òàê æå ïðîäîëæàåò ñèäåòü íà ëèñòî÷êàõ ðîç è íà èõ öâåòàõ, òåì ñàìûì ñóùåñòâåííî ïîðòèò èõ âíåøíèé âèä. À, âåäü öâåòû íàñ ðàäóþò èìåííî ñâîåé êðàñîòîé, ïîýòîìó òëþ ñ íèõ íóæíî óäàëÿòü.


Åñëè âû ëþáèòå ïèðîæêè ñ ëóêîì è ÿéöîì, òî è ýòîò ïèðîã ïðèäåòñÿ âàì ïî âêóñó. Ïèðîã ïðîñòîé, èç äîñòóïíûõ ïðîäóêòîâ, êîòoðûå âñåãäà ó âàñ ïîä ðóêîé. Î÷åíü óäîáíî ãîòîâèòü åãî íà äà÷å.



Òî, ÷òî íàäî â ñåçîí ñâåæåé çåëåíè. Ïîäàâàéòå âìåñòî õëåáà!
Êîôåéíûé êâàñ ñòàë î÷åíü ïîïóëÿðíûì. ß åãî ãîòîâëþ ïî ýòîìó ðåöåïòó óæå íåñêîëüêî ëåò ïîäðÿä â ëåòíèé ñåçîí. Êâàñ ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì, ñ ë¸ãêèì êîôåéíûì àðîìàòíîì. Äåëàåòñÿ îí î÷åíü ïðîñòî, èç âïîëíå äîñòóïíûõ ïðîäóêòîâ. Óâåðåíà, âàì ïîíðàâèòñÿ ýòîò îñâåæàþùèé íàïèòîê.


Ñåãîäíÿ ðåøèëà èñïå÷ü ê ÷àþ ìíîãî ìàëåíüêèõ èçÿùíûõ ñëîèñòûõ õðóñòÿùèõ ïå÷åíåê ñ íà÷èíêîé âíóòðè. Ðå÷ü èäåò î ðîãàëèêàõ èç ïåñî÷íîãî òåñòà. Íà ìîé âçãëÿä, ïåñî÷íîå òåñòî êàê íåëüçÿ ëó÷øå ïîäõîäèò äëÿ òàêîé âûïå÷êè, íó, à â êà÷åñòâå íàïîëíèòåëÿ ñãîäèòñÿ âñå, ÷òî óãîäíî.


ß îñòàíîâèëà âûáîð ñðàçó íà äâóõ âèäàõ íà÷èíêè: âèøíåâîé è øîêîëàäíîé, ðåøèâ èõ îáúåäèíèòü. Òàê èíòåðåñíåå, êîãäà áåðåøü ðîãàëèê è íå çíàåøü, ÷òî âíóòðè. Òîëüêî îäèí íåäîñòàòîê: ðîãàëèêè òàêèå ìàëåíüêèå è òàêèå âêóñíûå, ÷òî ñúåäàþòñÿ î÷åíü áûñòðî.
[ïîêàçàòü]