Подчеревок - это брюшная часть свинины, состоящая из чередующихся слоёв мяса и сала. Очень вкусен рулет из подчеревка, запеченный в духовке. Благодаря наличию жира, мясо не пересушивается, получается нежным, сочным, с мягкой кожицей. Когда будете выбирать подчеревок, старайтесь брать тонкий с большим количеством пластов мяса.
[показать]
Ингредиенты:
Тесто:
Мука – 850 гр.,
Молоко – 500 мл.,
Яйца – 2 шт.,
Дрожжи (сухие) – 5 гр.,
Масло сливочное – 70 гр.,
Масло подсолнечное – 1 ст.л.,
Соль – 1 ч.л.,
Сахар – 1 ст.л.
Начинка:
Говядина – 800 гр.,
Картошка (крупная) – 6 шт.,
Лук репчатый – 4-5 шт.,
Соль, перец – по вкусу,
Бульон говяжий – 0,5 л.
Яйцо для смазывания изделия - 1 шт.
Приготовление:
В тёплом молоке развести дрожжи, добавить растопленное сливочное масло, растительное, яйца, соль, сахар, всё размешать, добавить муку и замесить тесто.
Тесто завернуть в полиэтиленовый пакет ( не плотно), и оставить на время ( на кухонном столе), пока будем готовить начинку.
Для начинки мясо и картофель нарезать кубиками стороной 1 см., репчатый лук - мелкими кубиками, посолить поперчить по вкусу.
"Отдохнувшее" тесто ещё раз вымесить, и разделить на одинаковые кусочки, размером с небольшой мандарин, примерно 16-18 шт., кусочки раскатать в лепёшки, размером с блюдце, на середину положить начинку, и слепить пирожки в виде треугольников с дырочкой посередине. Эта дырочка нам нужна будет для того, чтобы залить туда бульон при выпекании.
Готовые эчпочмаки выложить на противень, смазанный маслом.
Противень поставить в нагретую до 200 гр. духовку,запекаем 5 минут, после убавить температуру до 170 градусов и выпекать 20 минут. Вынуть противень с пирогами, смазать яйцом, залить внутрь, в дырочки, бульон (сколько влезет), и поставить в духовку ещё на 20 минут.
Всё! Подаём горячими с говяжьим бульоном. Желающие могут подливать ещё бульон в пироги, или запивать им.
Приятного аппетита!)
если нет говяжьего, или бараньего бульона, можете заменить на куриный (но это уже будет совсем другая история), или в крайнем случае, разведите сливочное масло в кипятке, и заливайте этим "бульоном" пироги во время запекания.
[300x158]Источник http://www.passionforum.ru/posts/71293-petli-dlja-pugovic-3-sposoba-vjazki.html
[525x393]
В этой статье 4 мастер-класса:
1. Подрубочные швы на тонких тканях
2. Швы для шитья шёлковых тканей
3. Швы на кружевном п/э полотне
4. Технология шитья бархата деворе
Aligot à l'ancienne. Алиго - это характерное блюдо региона Франции Овернь, и однажды попробовав его у моего французского друга в "родовом гнезде" , я была им очарована и уже второй раз не упустила шанс его воспроизвести , конечно же под чутким руководством Пьер-Шарля. Сам процесс приготовления очень занимателен и мы с мужем получили огромное удовольствие. Старинное французское блюдо Алиго понравится всем , особенно детишкам - его можно есть, как мороженное , намотав на вилку или растягивать как спагетти . Вкусно и весело !!!
Воздушный, ароматный, пышный пирог!!! Делается быстро и просто. А как же это вкусно!!! Писать много не стоит. Один раз приготовьте и сами все поймете. У меня он в списке быстрых и вкусных рецептов "к чаю".
Соус "Чимичурри"
Этот соус подается к мясным блюдам и овощам,приготовленные на гриле. Он слегка острый, так как добавляется перец чили. Если вы не любите острое, то лучше не добавлять перец или очень мало.
[показать]
[236x68]Ингредиенты:
Сгущённое молоко
Кокосовая стружка
Миндаль
Приготовление
[236x68]
Девочки, помните, я размещала фото простого платья для дома - http://varyarukodelnitsa.ru/blog/43930613277/Prostoe-plate-d...
После этого от Вас было много писем в личку по поводу выкройки.
Нашла похожее платье, выкройка 1968 года, делюсь с вами может кому пригодится.
В оригинале это платье называется - платье с тремя проймами, модель была очень популярна в 50-60-е гг.
Для того, чтобы получилось наше платье достаточно убрать среднюю пройму (помечено красным).
Севеты от Марины Родионовой: Читать далее
Сначала делаем деревянную рамку . Размер может быть разный, все зависит от того , какой вы хотите размер пледа.Далее вбиваем гвозди в рамку по периметру через каждые 4 см. Гвозди брать 100мм. И начинаем наматывать пряжу рядами, сначала на две противоположные стороны, затем на другие противоположные стороны и так по очереди.Ряды получаются перекрещенными. Приблизительно намотать 100 рядов.
Затем все скрещивания нужно прочно связать узлом
[253x237]
Теперь от 50-и нитей срезаются верхние 30
[316x237]
Когда все будет срезано,подержите паровой утюг над этим,так получатся помпоны.
[316x237]
Плед готов.
Понедельник:
1. 100 г овсяной каши полить одной столовой ложкой меда
2. Съесть любой фрукт, содержащий быстрые углеводы, к примеру, один банан
Рецепт невероятного теста для пельменей
Рецепт невероятного теста для пельменей
КАК ОТСТИРАТЬ КУХОННЫЕ ПОЛОТЕНЦА С ПОМОЩЬЮ МИКРОВОЛНОВКИ. ПЯТНА ИСЧЕЗЛИ ЗА 1,5 МИНУТЫ!
Достав из стиральной машины очередную порцию белья, я обнаружила, что на кухонных полотенцах остались въевшиеся пятна, происхождение которых уже и припомнить тяжело.
Сразу возникла идея достать мамину выварку с балкона и начать утомительную процедуру восстановления любимых полотенец. Вот так: двадцать первый век на дворе, а я кипячу полотенца на плите…
Спасибо автору перевода
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]