Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Творожные рогалики !

ПП творожные рогалики  Мягкие, румяные и такие «домашние», что исчезают ещё тёплыми  Внутри нежные, снаружи чуть хрустящие — и без тонны сахара

<<~>>

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

Bloom Pullover by Brianna Mason


Читать далее...

Это цитата сообщения tvorcheskaya Оригинальное сообщение

Чечевичный суп

Чечевичный суп – одно из самых популярных блюд турецкой кухни, примерно как борщ в России. При всей простоте приготовления это настоящее объедение, и даже дети уплетают его за обе щеки (естественно, острые специи в этом случае лучше не класть). Суп можно варить и на воде: его вкус от этого не проиграет.

Вам потребуется:

чечевица – 1 стакан
пшеничная крупа или булгур – 0,5 стакана
лук – 1 шт.
томатная паста – 1 ст. л.
говяжьи косточки для бульона – 1-2 шт.
сливочное масло – 1 ст. л.
перец острый грубого помола или паприка, сухая мята, тимьян или зира, соль
вода или бульон из говядины или курицы – 2 л.
Как готовить:

Кладем стакан чечевицы в воду или бульон, ставим на огонь. Примерно через 10 минут после закипания добавляем пшеничную крупу. После этого варим суп на медленном огне, пока крупа не разварится. Это займет примерно 30-40 минут.
Тем временем обжариваем мелко порезанную луковицу в сливочном масле, в чашке разводим бульоном 1 полную с верхом ложку томатной пасты. Вливаем томатную пасту к луку и даем покипеть в течение 2-3 минут. Кладем в суп и солим его.
За 15 минут до готовности добавляем в суп специи: половину чайной ложки мяты, зиру или тимьян.
Сняв суп с огня, дайте ему постоять минут 10, прежде чем подавать на стол. Готовый суп можно пюрировать блендером, а можно есть так: суп будет густым и практически однородным. Перед подачей посыпаем перцем грубого помола или паприкой.

Это цитата сообщения tvorcheskaya Оригинальное сообщение

Улетные бутерброды

Бутерброды, которые улетают со сковороды

Ингредиенты:

Картофель варёный — 1 средний
Сыр твёрдый — ~40 г
Чеснок — 1 зубчик
Сосиска — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Хлеб — 4 ломтика
Растительное масло — для жарки

Приготовление:

Картофель, сыр, сосиску и чеснок натрите
Вмешайте сырое яйцо
Намажьте начинку толстым слоем на хлеб
Обжарьте на разогретом масле: сначала начинкой вниз, затем переверните

Это цитата сообщения tvorcheskaya Оригинальное сообщение

Торт "Пьяная вишня"

Понадобится:
Мука — 250 г
Сахар — 350 г
Масло сливочное — 300 г
Черный шоколад — 100 г
Яйца — 6 шт.
Какао — 4 ст. ложки
Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
Сгущенка — 1 банка
Вишня — 2 стакана
Красное вино — 1-1,5 стакана

Приготовление:
Удалите косточки из вишни и переложите ягоды в мисочку. Залейте их вином так, чтобы оно полностью их покрывало. Оставьте в холодильнике на несколько часов (или на ночь).
Приготовьте бисквит: белки отделите от желтков и взбейте миксером в пышную массу, постепенно добавляя сахар. По одному добавьте желтки, снова взбейте. Муку смешайте с разрыхлителем и какао и добавьте к яичной массе.
Аккуратно перемешайте тесто лопаткой и выложите в форму, покрытую пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой, полностью остудите бисквит.
Срежьте верхушку бисквита и отложите её пока в сторону. Выньте мякиш бисквита, оставив низ и бортики толщиной 1,5 см. Приготовьте крем: взбейте миксером мягкое сливочное масло до пышности. Постепенно добавьте сгущенку и взбейте миксером еще в течение 3-4 минут.
Отложите 1/3 часть крема для украшения торта. 2/3 крема смешайте с измельченным мякишем бисквита (его также немного отложите для украшения) и процеженной вишней. Дно и крышечку бисквита пропитайте жидкостью, которая осталась после настойки вишни.
В основу с бортиками выложите крем, смешанный с мякишем бисквита и вишней, аккуратно разровняйте. Накройте торт "крышечкой" и обмажьте кремом.
Украсьте бока торта оставшимся измельченным мякишем бисквита, кремом, вишнями и рубленым шоколадом. Оставьте торт в холодильнике на несколько часов.

Это цитата сообщения tvorcheskaya Оригинальное сообщение

Холодец

Холодец


Ингредиенты:

Нога свиная — ½ кг
Говядина — 1 кг
Бедро индейки — ½ кг
Чеснок — 3 зубчика
Лук репчатый — 2 головки
Лавровый лист — 5 шт.
Перец черный горошком — 10 шт.
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Свиную ногу, говядину и бедро индейки положить в кастрюлю и залить водой, около 5 литров. Поставить на огонь, довести до кипения, снять пену. Посолить, добавить лук. Варить на малом огне в течение 7 часов. К концу варки добавить лавровый лист и перец.
2. После варки отделить мясо от костей и нарезать мелкими кусками. Мясо перемешать и разложить по формам слоем 2 см. Залить формы оставшимся бульоном и добавить мелко нарезанный чеснок.
3. Поставить в холодильник на несколько часов до застывания. Подавать с хреном.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения tvorcheskaya Оригинальное сообщение

Банановый зефир

Банановый зефир:

Невероятно ароматный банановый зефир - это изысканное и безумно вкусное лакомство.

Рецепт с видео

Это цитата сообщения tvorcheskaya Оригинальное сообщение

Фаршированные баранки

Фаршированные баранки

Для приготовления понадобится:
250 г несладких баранок;
150 г фарша;
0,5 л молока;
100 г твердого сыра;
1 ч.л. сметаны;
небольшая луковица;
1 зубок чеснока по желанию;
соль и перец по вкусу.

Помещаем баранки на 30-40 минут в глубокую емкость, заливаем их молоком и придавливаем крышкой меньшего диаметра, чтобы они не всплывали и смогли пропитаться. В фарш добавляем мелко нарезанный лук и чеснок, сметану, солим, перчим и хорошо перемешиваем. На противень выкладываем баранки и заполняем их фаршем, слегка вдавливая его. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Достаем противень, посыпаем готовые баранки тертым сыром и снова помещаем в духовку до расплавления сыра. Фаршированные баранки хороши как горячими, так и холодными.

Это цитата сообщения tvorcheskaya Оригинальное сообщение

Салат с печенью и солеными огурцами

Салат с печенью и солеными огурцами

Продукты:

• печень говяжья - 400г
• огурцы соленые - 2 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• яйцо вареное – 4шт.
• масло оливковое - 3 ст.л.
• морковь - 1 шт.
• укроп (зелень) - 1 ст.л.
• майонез - 3 ст.л.

Как приготовить:

Печень, морковь и лук нарежьте соломкой, обжарьте по отдельности на масле. Огурцы нарежьте дольками.
Печень, морковь, лук и огурцы соедините с зеленью и заправьте майонезом. При подаче выложите в салатник на листья салата.

Это цитата сообщения tvorcheskaya Оригинальное сообщение

Салат "Улетный"

Поставила на стол — тарелка пустая

Ингредиенты:

Сыр — 100 г
Чеснок — 1 долька
Майонез — по вкусу
Зелёный лук — по вкусу
Огурец свежий — 1 небольшой
Яйца варёные — 2 шт.
Треска консервированная — 1 банка
Авокадо — 1 шт.
Паприка — для украшения

Приготовление:

Форму выстелить пищевой плёнкой
Сыр натереть, смешать с давленым чесноком — выложить первым слоем
Смазать тонким слоем майонеза
Посыпать зелёным луком, снова немного майонеза
Огурец нарезать мелким кубиком, выложить следующим слоем
Желтки натереть и распределить сверху
Треску размять, смешать с натёртыми белками и выложить слоем
Авокадо натереть и сделать финальный слой
Хорошо утрамбовать, убрать в холодильник на 1 час
Накрыть тарелкой, перевернуть, снять плёнку и посыпать паприкой

Это цитата сообщения tvorcheskaya Оригинальное сообщение

Салат «Максим»

Салат «Максим» — просят добавки с первой вилки

Ингредиенты:

Куриные окорочка отварные — 2–3 шт.
Консервированные шампиньоны — 1 банка
Репчатый лук — 3–4 шт.
Солёные огурцы — 3–4 шт.
Майонез — 100 г
Растительное масло — для жарки

Приготовление:

С окорочков снять кожу, отделить филе и мелко нарезать
Огурцы нарезать кружочками или полукружьями
Лук мелко нарезать, обжарить до мягкости
Добавить нарезанные грибы, прогреть 2–3 минуты
Смешать курицу, огурцы и грибы с луком
Заправить майонезом и хорошо перемешать
Дать салату настояться 15–20 минут

Это цитата сообщения tvorcheskaya Оригинальное сообщение

Краковский сырник

Краковский сырник, где начинки больше, чем теста

Ингредиенты:

творог — 1 кг
яйцо — 1 шт.
яичные белки — 8 шт.
яичные желтки — 8 шт.
сливочное масло — 225 г
сахарная пудра — 375 г
ванилин — 2 г
крахмал — 3 ст. л.
изюм — 100 г
пшеничная мука — 250 г
соль — 1 щепотка

Приготовление:

Взбейте 125 г масла с 125 г пудры, добавьте яйцо и ванилин
Вмешайте муку, замесите тесто и уберите в холодильник на 1 час
Большую часть теста раскатайте, выложите в форму, охладите 30 минут
Выпекайте основу при 180 °C 12–15 минут
Творог взбейте до кремовой массы
Взбейте оставшееся масло с 200 г пудры, добавляя желтки и творог
Белки взбейте с солью и 50 г пудры до пиков
Аккуратно вмешайте белки, изюм и крахмал в творожную массу
Выложите начинку на корж, сверху сделайте решётку из теста
Выпекайте при 180 °C 50 минут, затем оставьте в выключенной духовке на 1 час

Это цитата сообщения tvorcheskaya Оригинальное сообщение

Блины на кефире

Ингредиенты:

Кефир — 2 стакана
Кипяток — 1 стакан
Мука пшеничная — 2,5 стакана
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2–5 ст. л.
Соль — щепоть
Ваниль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.
Сода — 1/2 ч. л.

Приготовление:

В миске взбить яйца с сахаром, солью и ванилью
Влить кефир, хорошо перемешать
В отдельной чашке залить соду кипятком и быстро размешать
Постоянно помешивая, тонкой струйкой влить кипяток в тесто
Оставить тесто на 5 минут
Просеять муку и постепенно вмешать в тесто без комков
Добавить растительное масло и перемешать
Консистенция теста — как жидкая сметана
Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде

Это цитата сообщения tvorcheskaya Оригинальное сообщение

Яйцо сваренное в мешочек

На самом деле, яйца – это один из самых незаменимых продуктов на нашей кухне. Мало того, что это обязательный ингредиент салатов, выпечки и других блюд, из яиц можно готовить замечательные и, самое главное, разнообразные завтраки! Практически все знают, как приготовить яичницу с сыром, но мало кто догадывается о бесчисленном множестве ее вариантов. Просто разбить яйцо на сковороду? Будьте креативней! На «ура» у взрослых и детей идет яичница в хлебе. Завтрак можно сделать веселей, если вырезать в ломтике хлеба сердечко, звездочку или любую другую фигуру. Сочная —яичница с помидорами— стала любимым ужином в моей семье. Кроме того, это не только вкусно, но и полезно. Если вы поклонник классики, вашим выбором должна стать яичница с беконом. Прибавьте к ней овсянку и чашечку ароматного чая, и завтрак в стиле английского аристократа вам обеспечен.

Это цитата сообщения tvorcheskaya Оригинальное сообщение

Запеканка творожная

Вам понадобятся:
творог — 600 г;
яйца — 2 шт.;
молоко — 300 мл;
сахар — 75 г;
ванилин — пакетик;
соль — по вкусу.

Приготовление
Сварите манную кашу с молоком, солью, ванилином и сахарным песком. В остуженную кашу добавьте творог и взбитые яйца. Тщательно перемешайте. Обсыпанную манкой форму запекайте 35 минут в духовке при 180° С до румяной корочки.

Это цитата сообщения tvorcheskaya Оригинальное сообщение

Хрустящие куриные крылья

Хрустящие куриные крылья, запечённые в духовке

Ингредиенты:

- Куриные крылья - 1 кг.
- Паприка, соль - по вкусу
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Мед - 1/3 ст.
- Уксус - 1 ст. л.
- Острый соус - 4 ст. л.
- Соевый соус - 5 ст. л.

Приготовление:

1. Перед началом приготовления крылья промойте, обсушите и разрубите по суставу. Кончики крыльев удалите.
2. Смешайте соль с паприкой и разрыхлителем, а затем высыпьте всё на курятину.
3. Распределите крылья на пергаменте, а сам лист положите на решётку для запекания.
4. Поставьте решётку на противень и готовьте курицу в разогретой до 210 градусов духовке 20 минут с одной стороны, а затем ещё 10 — с другой.
5. При желании вы можете полить курицу глазурью. Она готовится за считаные минуты. Соедините мёд с уксусом, острым и соевым соусом.
6. Вылейте глазурь поверх крыльев и перемешайте. Подавайте горячими.

Это цитата сообщения tvorcheskaya Оригинальное сообщение

Цветная капуста в панировке

Цветная капуста в панировке

Состав:

- Цветная капуста - 1 кочан
- Мука - 120 г.
- Крахмал кукурузный - 60 г.
- Разрыхлитель- 1 ч. л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Панировочные сухари - 200 г.
- Растительное масло - 500 мл.

Рецепт:

1. Цветную капусту разберите на соцветия.
2. Просеянную муку соедините с крахмалом, разрыхлителем и солью. Влейте воду и перемешайте, чтобы не осталось комков.
3. Панировочные сухари насыпьте в отдельную миску.
4. В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне.
5. Кусочки цветной капусты обмокните в кляр и дайте стечь излишкам. Обваляйте в панировке.
6. Поместите в сковороду в один слой и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы подрумянить.
7. Готовую цветную капусту выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.

Это цитата сообщения Скорица Оригинальное сообщение

Пуловер с "Розами".Жаккардовое вязание.




схема>>>

Это цитата сообщения Скорица Оригинальное сообщение

Топ "Цветочные фантазии"

Домашний клуб

Это цитата сообщения Скорица Оригинальное сообщение

Платье с "розами"

Читать далее