Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Быстрый луковый пирог с сыром
Огромная благодарность автору: Mary Stone
Попробовав однажды этот пирог, влюбилась в него со всей страстью и навсегда. Ничего проще и быстрее, по-моему, и придумать невозможно. А пирог получается сытным и вкусным. С чаем, с молоком, с зеленым салатом, в качестве перекуса... Всегда идет на "ура". Попробуйте!
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
10 потрясающих качеств девочек за 40
Если у Вас когда-нибудь появится даже мысль, что после сорока жизнь для женщины окончена — вспомните эту статью с прекраснейшими качествами, которыми обладают только девочки за...
Они много видели.
Потом зажмурились.
Потом открыли глаза.
И увидели новый мир, новых себя, новую жизнь.
1. Они снова верят в лучшее, потому что худшее, как правило, с ними уже случалось.
Это цитата сообщения Topbot Оригинальное сообщение
Українська паляниця з творогом та зеленню
Украинская паляница с творогом и зеленью
Покажу Вам сегодня рецепт паляницы, которую раньше часто можно было встретить в каждом украинском доме. Приготовленная за считанные минуты , она заменяла хлеб и вносила разнообразие в привычный рацион украинской семьи.
Паляница - это украинский приплюснутый округлый хлеб из пшеничной муки. Имеет форму лепешки. Её готовят на кефире, с добавлением соды, что придает неимоверную легкость и воздушность тесту.
( Есть несколько определений этого вида хлеба. Один из них говорит, что паляница - хлеб, по форме — приплюснутый, округлый, как правило, с характерным «козырьком» из корки сверху, образованным благодаря надрезу перед выпечкой. Есть даже ГОСТ по выпеканию такого хлеба, но в нынешнее время он мне ни разу не встречался, и совсем непохож на тот рецепт, о котором я расскажу)
Упоминание о палянице можно встретить во множестве украинских пословиц,поговорках,загадках и речевых сравнениях. Так, украинский этнограф, писатель, фольклорист и педагог, составитель и издатель одного из наиболее полного и авторитетного издания – антологии украинского устного фольклора малых жанров, Матвей Терентьевич Симонов ( Номис) писал:
Читать далее
birosss 
[1 ссылок 70 комментариев 4504 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Томатные "пицце-блины" или мини-пицца для лентяек!
Я порой люблю лениться! А мужчины любят пиццу. Как тут быть? И что решить? Чтобы всем нам угодить! Для лентяек есть спасенье, Есть отличное решенье! Интересно – расскажу, всех блинами угощу!
Это цитата сообщения Галина_Ледкова Оригинальное сообщение
АНЕКИ МОЯ ПОДБОРОЧКА Помогает ли капуста увеличить грудь?
Ну и напоследок в этом году старинный рецепт для неожиданных гостей:
Раскрываю Поваренную книгу 1905 г, в разделе: "Что делать, если к вам пришли гости, а в доме нет продуктов? " — "Пошлите кухарку в погреб, пускай она нарежет холодной буженины, лососины, добавит моченную клюкву, посыпет свежей зеленью и подаст на стол. Разлив домашней наливочки, извинитесь перед гостями. "
— Кто ты по знаку Зодиака?
— Отъеб@сь!
— Хороший знак. Отъебиси — они добрые, отзывчивые...
В немецком магазине пропала игрушка. Начались ревизии, проверки...
В России пропали 100 гектаров элитного леса. В объяснительной стоит всего одно слово: "Бобры!".
Идёшь, значит, по лесу, а тут трёхэтажная элитная плотина и рядом шестисотый бобровоз.
Испытываешь очень смешанные чувства, когда зомби в поисках мозгов проходит мимо тебя не останавливаясь.
Виталик смотрел на меня... и его глаза излучали тепло... свет... и прочие коммунальные услуги...
Тишина.
- Алло?
Гудки.
В комнате все переглянулись.
Семиклассница Настя подумала, что это звонит десятиклассник Витя.
Это цитата сообщения Al_lexandra Оригинальное сообщение
Для счастья нужен муж, а не любовник
Для счастья нужен муж, а не любовник.
Который за тебя подставит спину,
В сирень который превратит терновник,
Отдаст себя всего, не половину.
Через невзгоды пронесёт в объятьях,
Спокоен будет в разных обстановках,
Завалит комплиментами как в платье,
Так и в носках, пижаме и кроссовках.
Для счастья нужен муж, а не любовник.
Который для тебя живёт и дышит,
Который друг, подруга и поклонник,
Который всё до мелочей услышит.
Через года ни капли не остынет,
Не скажет в адрес твой плохого слова,
Кто не оставит в горе,не покинет…
Он существует? Где найти такого?
© Наталья Кургалина
[x528]/maribela.ru/wp-content/uploads/2017/06/1-2-300x226.jpeg" target="_blank">http://maribela.ru/wp-content/uploads/2017/06/1-2-300x226.jpeg 300w" width="700" />
Ингредиенты на три коржа! 20−22 см в диаметре (стакан 250 грамм):
- 3 яйца
- 1,5 стакана сахара
- 1,5 стакана сметаны
- 1,5 стакана муки
- 3 столовые ложки крахмала
- 3 чайные ложки разрыхлителя
- по 50−80 грамм начинки (в моем случае мак, сушеная вишня, курага)
Для тех, кто измеряет в граммах, ингредиенты на 1 ! корж:
- 1 яйцо
- 120 грамм сметаны
- 120 грамм сахара
- 80 грамм муки
- 15 грамм крахмала
- чайная ложка разрыхлителя
- 50−80 грамм начинки (15 грамм какао-порошка)
На крем:
- 800 грамм сметаны 20−30% жирности
- пакетик ванильного сахара
- сахарная пудра по вкусу (у меня ушло грамм 200).
Для украшения:
150−200 грамм орехов (у меня арахис)
Приготовление:
Начинаем с подготовки начинок. Если вы решили добавить орехи, то предварительно их необходимо поджарить на сухой сковороде, очистить от кожуры и измельчить в блендере. Курагу, чернослив и изюм тоже надо подготовить, можно залить сухофрукты кипятком для того, чтобы они стали мягче. Я же люблю курагу обжаривать на сливочном масле с добавлением специй до мягкости (делаю так всегда на морковный торт).
[x528]/maribela.ru/wp-content/uploads/2017/06/12-4-300x226.jpeg" target="_blank">http://maribela.ru/wp-content/uploads/2017/06/12-4-300x226.jpeg 300w" width="700" />
Мак я никак не готовлю, люблю его именно в хрустящем виде, но вы можете его предварительно немного измельчить в ступке. Главное помнить, что все начинки к моменту добавления в тесто должны быть комнатной температуры, не горячими!
Про начинки хочу добавить, что если вы будете добавлять какао — его надо добавить 2 столовые ложки! не 50 грамм, как всех остальных! Мака я добавила много (100 грамм), хоть я и любитель его в выпечке, но лучше ограничиться 50 граммами, такая гора мака в бисквите явно показалась лишней.). Сушеная вишня оказалась крайне сладкой начинкой, с ней я в следующий раз тоже уменьшила бы пропорции.
Далее, готовим собственно наше бисквитное тесто. Все указанные мной ингредиенты делим на три коржа. Тесто замешиваем каждый раз отдельно, дабы оно не осело за время выпечки остальных коржей.
Яйцо с сахаром взбиваем миксером на высоких оборотах до увеличения в объёме и побеления.
[x528]/maribela.ru/wp-content/uploads/2017/06/4-1-300x226.jpeg" target="_blank">http://maribela.ru/wp-content/uploads/2017/06/4-1-300x226.jpeg 300w" width="700" />
Добавляем туда сметану и ещё раз взбиваем.
[x528]/maribela.ru/wp-content/uploads/2017/06/2-1-300x226.jpeg" target="_blank">http://maribela.ru/wp-content/uploads/2017/06/2-1-300x226.jpeg 300w" width="700" />
Муку, крахмал, разрыхлитель смешиваем и просеиваем.
[x528]/maribela.ru/wp-content/uploads/2017/06/5-1-300x226.jpeg" target="_blank">http://maribela.ru/wp-content/uploads/2017/06/5-1-300x226.jpeg 300w" width="700" />
Добавляем сухие ингредиенты в яично-сметанную массу, перемешиваем силиконовой лопаткой или венчиком.
[x528]/maribela.ru/wp-content/uploads/2017/06/6-1-300x226.jpeg" target="_blank">http://maribela.ru/wp-content/uploads/2017/06/6-1-300x226.jpeg 300w" width="700" />
Отправляем в наше тесто выбранную начинку, перемешиваем. Если добавляете сухофрукты, то предварительно их надо обвалять в муке или крахмале, чтобы они не осели на дно при выпечке.
торт сметанник из тонких коржей
Необходимые продукты:
[580x435]
Для сметанных коржей:
Для сливочного крема:
-
-
сметана домашняя - 500 мл.,
- домашние сливки - 700 мл.,
- сахарная пудра - 300 гр.,
- ванильный сахар - 1 пакет,
- немного грецких орехов - для посыпки.
Как приготовить сметанный торт
Сметанный торт или сметанник это значит, что нам потребуется много сметаны. Менее жирную и не первой свежести можно пустить на коржи. А вот из жирненькой сметанки мы приготовим вкусный крем.
Рецепт несложный, и если вы любитель тортов из тонких коржей, вам он обязательно приглянется.
Для приготовления теста для коржей возьмите большую широкую миску. Для начала взвесьте сметану и отправьте к ней разрыхлитель. [580x435]
Можно слегка перемешать и следом присоединить сахарную пудру. Ее не обязательно просеивать. Моя пудра просто немного отсырела, поэтому пошла комками. Но ничего, пара движений венчиком и она уже растворилась в сметане! [580x435]
Дальше в тесто пойдёт мягкое слив. масло. [580x435]
Перемешиваем венчиком и следом добавляем все яйца и раст. масло. Хорошенько перемешиваем, чтоб разбить структуру белков. [580x435]
И просеиваем муку со щепоткой соли. [580x435]
Замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. [580x435]
Любое замешанное тесто должно отлежаться. Поэтому и наше тесто на сметане прикрываем салфеткой и даём ему отдохнуть, в течение 30 минут. Если вы переживаете, что тесто может заветриться, то можно его завернуть в пакет или накрыть миской. [580x435]
Отдохнувшее тесто еще разок обминаем и делим на 14 равных частей. Нет, они не будут такие большее, как на фото. Скатываем каждую часть теста в шарик и отставляем в сторону, прикрыв салфеткой. [580x435]
Коржи для торта сметанник я буду выпекать в духовке при 200ºС. Каждый корж выпекается 7 минут. Если вы заметили, коржи у меня немного румяные и мне это нравится. Но, если выдерживать их чуть меньше в духовке, то получаются белые коржи.
Итак, раскатку коржей делаем на рабочей поверхности, которую время от времени нужно присыпать мукой. Тесто раскатываем в пласт, диаметром 30 см и толщиной не больше 2 мм.
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Жакеты, кардиганы спицами 193
|
[показать] |
[показать] |
 |
|---|---|---|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Жакеты, кардиганы спицами 192
Это цитата сообщения Ира_Ивановна Оригинальное сообщение
Сирень...
|
Это цитата сообщения Капельки_души Оригинальное сообщение
Болью по сердцу, по памяти рваной раной...
Это страшно-
"Исполняйте!"-
Что же, девоньки, вы творите?
Но слова остаются словами-
Обескровленными губами вздох последний глотает боец.
Из тепла в фронтовые дали погибать каждый день, каждый час?
  |
стихи(отрывок): Ольга Anafest,
Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Кодекс сельской леди
Село всегда жило своим умом, доверяя только внутреннему опыту: цивилизация с её данайскими дарами спокон веку гнездилась в больших городах, оставляя малым городишкам и деревенькам право на самостийность в выборе способов выживания и самовыражения. Поэтому сельчане особый народ. А сельские женщины – особые женщины, в массе своей – паровозы: и сами выедут из любой жизненной передряги, и всех вывезут. Причём красиво, не без выдумки)) И они, как мне кажется, более женщины, чем где-либо: эти крепкие, чугунные, неуязвимые машины с нежной кожей и жаркой топкой-сердцем - снаружи выглядят как «Сапсаны»... Ну а что понятия о правильном образе жизни у сельской леди несколько отличаются от таких же понятий городской леди – так что вы хотите? Чем меньше возможностей в ситуации – тем причудливей способы выхода из оной.
1. Красота – страшная сила. Красоты много не бывает. Красота измеряется в тройских унциях.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на торт d = 22 см)
Тесто для коржей:
80 г сливочного масла комнатной температуры
100 г сахара
2 яйца
300 мл молока
1/2 ч.ложки разрыхлителя
800-900 г муки
Заварной крем со сгущенным молоком:
650 мл молока
семена 1 стручка ванили (опционально)
3 яйца
4 ст.ложки крахмала
1 банка варенного сгущенного молока
120 г сливочного масла комнатной температуры
Как готовить:
Коржи:
1. В миске сливочное масло взбить с сахаром.
2. Добавить яйца и еще раз взбить миксером до объединения.
3. Добавить молоко, перемешать.
4. Часть муки смешать с разрыхлителем, просеять и добавить к маслянно-молочной смеси. Постепенно добавить всю муку. Смотрите по консистенции: тесто должно получиться мягким, но не должно липнуть к рукам. Накройте миску с тестом и дайте постоять в теплом месте полчаса. (Тем временем можно приготовить заварной крем).
5. Духовку разогрейте до 170 С.
6. Тесто скатайте в “колбаску” и разделите на 20 ровных частей.
7. Каждую часть очень тонко раскатайте до нужного размера (у меня 22 см). Я делала так: раскатывала тесто на силиконовом коврике, тесте к нему хорошо приставало и не “садилось”. Затем сразу же вырезала кольцом для тортов круг нужного диаметра. Обрезки оставались вокруг, после выпечки становясь золотистого цвета, как раз подходящего для обсыпки торта. Пока выпекался один корж, раскатывала другой. И так чередуя все 20 коржей. Коржи выпекала примерно 4-5 минут, до слегка золотистого цвета. Я рекомендую заранее приготовить крем и сразу, пока еще коржи теплые, смазывать их кремом, так они не подсохнут и не выгнуться, а торт получиться ровный и аккуратный.
8. Обрезки от коржей измельчите до желаемого размера или совсем в мелкую крошку и оставьте их для покрытия торта.
Заварной крем:
1. Сгущенное молоко отварите. Для этого целую банку сгущенного молока опустите в холодную воду и варите на слабом огне в течение 2 часов. Следите, чтобы вода не выкипала и подливайте горячую воду, если это необходимо. Или можете взять готовое варенное сгущенное молоко.
2. В сотейник налейте молоко и добавьте семена 1 стручка ванили, доведите до кипения.
3. Пока молоко нагревается, в миске взбейте яйца и крахмал до побеления и увеличения в объеме.
4. Продолжая вбивать яйца, влейте горячее молоко и еще немного перемешайте.
5. Верните смесь на огонь и варите до загустения, постоянно помешивая. Старайтесь, чтобы не образовывались комочки. В случае, если комочки все-таки появились, протрите смесь через сито. Остудите заварной крем.
6. Сливочное масло взбейте с варенным сгущенным молоком. Продукты должны быть комнатной температуры.
7. Смешайте заварной и масляный крем.
Сборка:
Каждый корж обильно смажьте кремом. Не забудьте оставить крем для верхнего коржа и боков торта. Обрезки от коржей измельчите в крошку и обсыпьте смазанный кремом торт. Уберите торт на ночь в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт жмите “поделиться”
style=”display: inline-block; width: 580px; height: 400px;”
Это цитата сообщения mari_tais Оригинальное сообщение
Полезные конфеты Вкуснятина
http://ledilana.ru/post434681096/
Полезные конфеты Вкуснятина
Конфетки, в отличие от традиционных? очень полезны.
