
Ингредиенты:
Для теста:
Яйца — 1 шт
Кефир — 150 мл
Вода — 100 мл
Соль — щепотка
Мука — 500 г
Для начинки:
Черника (или голубика) — 400 г
Сахар — 100 г
Приготовление:
1. Кефир смешайте с водой. В большой миске вилкой взбейте 1 яйцо и влейте кефир с водой.
2. Муку просейте со щепоткой соли. Постепенно добавляя просеянную муку, замешивайте тесто, сначала вилочкой, затем руками. ВНИМАНИЕ! Тесто будет очень крутым, пусть это вас не пугает. Месите тесто 5–10 минут. Скатайте тесто в шар, плотно заверните пищевой пленкой и оставьте на столе на 40 минут при комнатной температуре. Тесто для вареников необходимо обязательно выдержать, оно изменит свою текстуру, станет податливым, мягким и приятным.
3. От общего количества теста отрежьте небольшой кусок. Остальное заверните в пленку. Рабочую поверхность слегка припылите мукой и тонко раскатайте тесто. Вырежьте кружочки при помощи стакана, остатки уберите и заверните в пленку. (Старайтесь использовать муку по минимуму, только слегка присыпая стол и скалку).
4. Возьмите один кружочек теста, разомните немного, положите несколько ягод и посыпьте сахаром. Сверните края теста вместе и плотно защипайте края пальцами, получится форма полумесяца или вареника. Таким образом подготовьте все вареники.
5. Готовые вареники с черникой раскладывайте на присыпанную мукой разделочную доску, чтобы они не касались друг друга и не слиплись. На этом этапе часть вареников можно заморозить. Для этого поставьте вареники в морозилку на доске, заморозьте 2–3 часа, после чего вареники можно переложить в пакет и хранить в морозилке.
6. В большую кастрюлю налейте воду, добавьте немного соли и доведите до кипения. Когда вода закипит, уменьшите огонь, чтобы вода не слишком бурлила, положите вареники в воду. Когда вареники сварятся — они начнут сплывать к поверхности, после этого варите еще 2–3 минуты и доставайте при помощи шумовки.
7. Готовые вареники с черникой посыпьте сахаром, подавайте со свежей сметаной.
Славянство – это древнейшая мировая Вера на нашей планете. Основным стержнем Славянства является Древнерусская Ведическая Культура.
Славяне – это арийцы – русы – русские, придерживающиеся Древнерусской Ведической Веры, которые славят Правь – законы Космоса и Природы – всеобщий закон Сварога, управляющий миром.
Славить Правь – это славить Бога. Славить Правь – это и есть Православие. Как видим, так называлась уже в ту далёкую пору Вера наших Предков.

Сегодня среда. Как всегда, самые лучшие и самые позитивные котоматрицы за неделю ─ в очередной коллекции для вашего отличного настроения!
1.

|
[393x700]
[393x700]
[393x700]
[393x700]
[393x700]
[393x700]
[393x700]
[393x700]
[393x700]
[700x393]
[700x393]
[393x700]
[393x700]
Живите с запахом Мечты, глотками Любви, порциями Счастья, с привкусом Нежности. И дарите друг другу Радость и Тепло, пусть даже на расстоянии... ![]() " Дай Бог, Вам повод улыбаться, Любить, смеяться, песни петь, Рассветам чистым удивляться, С надеждой на закат смотреть... Дай Бог, всегда к обеду хлеба, Живой воды в своей реке, И в звёздах чистого Вам неба, Любви, тепла, руки в руке! " © Copyright: Алёна Полунина, 2014 Свидетельство о публикации №114052802330 ![]() |
[показать] |
СУРЬЯ - ДРЕВНИЙ МАГИЧЕСКИЙ НАПИТОК 
У наших предков существовал свой магический метод очищения — сурья, заговоренное молоко в сочетании с волшебными травами.
Напиток сурья считался у славян божественно очищающим дух человека.
|
|
|
«Всегда добавляйте заправку перед самой подачей к столу. Я обожаю делать заправку в баночках из-под джема: в них можно разглядеть, перемешались ли компоненты, их удобно взбалтывать, а остатки можно прямо в той же банке поставить в холодильник. Здесь я даю четыре основных рецепта заправок, которыми можно поливать многие салаты. За исключением заправки с йогуртом, все они состоят из 3 частей масла и 1 части кислоты, то есть уксуса или лимонного сока».

Хокку
Басё Мацуо

В осенних сумерках
Долго-долго тянутся досуги
Скоротечной жизни.
=====
Так легко-легко
Выплыла - и в облаке
Задумалась луна.
=====
Цветы увяли.
Сыплются, падают семена,
Как будто слезы...
=====
Дождь набегает за дождем,
И сердце больше не тревожат
Ростки на рисовых полях.
|