Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение
Вяжем Крючком №4 2026
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Лимонник с яблоками: Песочное тесто + сочная желейная начинка
Это очень вкусный тертый песочный пирог, с насыщенным лимонным вкусом и ароматом.
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Галеты
Многие думают, что вкусная домашняя выпечка требует много времени, продуктов и кулинарного опыта. Но бывает иначе. Самый обычный набор — мука, вода, масло и щепотка сахара — даёт удивительный результат. Печенье получается слоистым, ломким и очень аппетитным. При этом в тесте нет ни яиц, ни разрыхлителя, ни соды. Готовится оно быстро и не требует особых навыков.
Я часто делаю такие галеты к утреннему кофе или вечернему чаю. Рецепт уже проверила много раз — он всегда работает. Сегодня расскажу о нём подробно, со всеми нюансами.
Какие продукты понадобятся
- Пшеничная мука — 270 г (это примерно 2 стакана объёмом 250 мл без горки)
- Растительное масло без запаха — 80 мл (подойдёт подсолнечное или кукурузное)
- Сахар — 2 столовые ложки
- Соль — четверть чайной ложки
- Вода холодная — 125 мл
- По желанию: семена льна, кунжут, мак или очищенные семечки подсолнечника — 2 столовые ложки
Масло обязательно берите рафинированное, без постороннего аромата. Иначе печенье будет пахнуть жареной картошкой.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Тесто для плюшек и булочек
250 мл. кефира
1 яйцо + 1 белок
50 г маргарина
1 п. сухих дрожей
0,5 ч.л. соли
30 г сахара
500 г муки
2 ст.л. раст. масла
Дрожи смешать с тёплым кефиром, до полного растворения дрожей. Вмешать все остальные компоненты, в самом конце - растительное масло, вымесить тесто. Накрыть миску салфеткой и убрать в тёплое место на 1 час.
Через час хорошо обмять тесто и убрать в тепло ещё на 30 мин.
Можно формировать плюшки, булочки, пирожки. Дать расстояться готовым изделиям ещё минут 20 и можно печь.
Вот что получается с этого теста
https://www.kuharka.ru/
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Итальянский Лимонный кекс "12 ложек":
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Блины "Совсем не к чаю" - oчень пышные, невесомые, а какие вкусные!!!
Иногда рождаются такие рецепты, что только АХ и ОХ! Это один из таких. Угощайтесь.
Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
Блиц-запеканка из трех ингредиентов .
Ингредиенты:
● творог - 500 гр.
● сгущенка - 1 банка
● яйца - 3 шт.
Приготовление:
1. Яйца взбиваем со сгущенкой (можно миксером, можно просто венчиком, можно даже без фанатизма).
2. Добавляем творог - у меня 9%-й. Все тщательно перемешиваем, чтоб не было комочков.
3. Выкладываем в форму (у меня силиконовая) и ставим в разогретую до 160 гр. духовку на 40 минут.
4. Выпекаем до румяной корочки (ориентируйтесь по своей духовке).
Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/61698-blic-zapekanka-iz-treh-ingredientov.html
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
4 проверенных рецепта грудинки на плите и в духовке:
Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение
Пуловер свободного кроя с рукавами «летучая мышь»
|
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение
Meine Hakelmode Sonderheft Nr.63 2025
Это цитата сообщения Guzmania_minor_rondo Оригинальное сообщение
Простая сумка крючком.
Источник: https://habil.store/
Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение
Платье-туника Благодаря современному кружевному узору, пышным сборкам, расходящимся от кокетки, и глубоким боковым разрезам, это платье легко надеть
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
ТОП УЗОРОМ "ДИАГОНАЛЬНЫЕ ЛИСТЬЯ". КРЮЧОК.
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Вязание крючком Полный японский справочник
Эта книга предназначена тем, кто уже перестал быть новичком, но ещё не стал продвинутым мастером. В ней вы найдёте решения для тех простых, но каверзных вопросов, которые часто остаются без внимания в учебниках, посвященных изучению основ, и для тех задач, которые не давали вам покоя. Чем больше вы узнаете о вязании крючком, тем лучше станет ваша техника, позволяя с лёгкостью воплощать именно те формы, которые вы задумали.
Это цитата сообщения АЛЬБИНА_ЮРЬЕВНА Оригинальное сообщение
Тесто по кружкам — и в микроволновку: через 5 минут на столе куличи-малыши к Пасхе, обалденно вкусно даже без глазури
Тесто по кружкам — и в микроволновку: через 5 минут на столе куличи-малыши к Пасхе, обалденно вкусно даже без глазури
Список ингредиентов (на 2–3 порционных кулича в кружках объемом 300 мл):
Яйца — 3 шт.
Молоко — 4 ст. ложки
Сахар — 4 ст. ложки
Сливочное масло — 3 ст. ложки (растопить)
Мука пшеничная — 10 ст. ложек с горкой (около 200 г)
Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
Ванилин — на кончике ножа (по желанию)
Добавки по желанию: цукаты, изюм, орехи — 2–3 ст. ложки (изюм предварительно замочите в кипятке на 10 минут, затем обсушите и обваляйте в муке, чтобы он равномерно распределился по тесту и не осел на дно).
Пошаговое приготовление
1. Замешиваем тесто (5 минут)
В глубокой миске или прямо в кружке объемом не менее 300 мл взбейте яйца с сахаром до легкой пены, чтобы тесто получилось воздушным. Добавьте растопленное сливочное масло, молоко и ванилин, перемешайте. В отдельной посуде соедините муку с разрыхлителем, а затем постепенно всыпьте сухую смесь в жидкую, аккуратно перемешивая. Тесто должно получиться густым, как на оладьи, и стекать с ложки тяжелой лентой. Если используете добавки, вмешайте их в тесто в последнюю очередь.
2. Выпекаем в микроволновке (3 минуты)
Разлейте тесто по кружкам, заполняя их не более чем на половину или две трети — при выпекании куличи сильно поднимутся. Поставьте кружки в микроволновую печь. Установите мощность 600–700 Вт (или примерно 80% от максимальной) и время 3 минуты. Если у вас менее мощная печь, время может увеличиться до 4–5 минут. Готовность проверяйте сухой зубочисткой: если она выходит из центра кулича чистой, без следов теста — выпечка готова.
3. Готовим простую глазурь (3 минуты)
Пока куличи остывают, можно приготовить самую быструю глазурь из двух ингредиентов. В небольшой миске смешайте 100 г сахарной пудры и 2 ст. ложки лимонного сока. Постепенно добавляйте сок в пудру, пока масса не станет гладкой и тягучей, как густой мед. Глазурь не требует взбивания и застывает на куличах за пару часов.
4. Украшаем и подаём
Остывшие куличи щедро полейте глазурью, посыпьте кондитерской посыпкой или рублеными орехами. Мини-куличики готовы к подаче!
Другие варианты глазури
Зефирная глазурь (без готовки). Если нет времени даже на глазурь, растопите в микроволновке 3–4 зефирки (маршмэллоу) в течение 30–40 секунд. Получившейся липкой массой просто обмакните верхушки куличей.
Классическая белковая глазурь. Охлажденный белок одного яйца взбейте с 100 г сахарной пудры до устойчивых пиков. Можно добавить немного лимонного сока для белизны и блеска.
Важные советы для идеального результата
Посуда. Кружка должна быть пригодна для использования в микроволновой печи (без металлических вставок, позолоты и трещин).
Температура ингредиентов. Все продукты должны быть комнатной температуры. Яйца и молоко достаньте из холодильника заранее.
Секрет пышности. Просеивайте муку вместе с разрыхлителем — это насыщает её кислородом, и выпечка становится воздушнее.
Варианты начинки. В тесто можно добавить не только традиционные цукаты и изюм, но и шоколадные капли, кокосовую стружку или мак.
Для шоколадного варианта замените 1 ст. ложку муки на 1 ст. ложку какао-порошка.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Лимонный кекс без ошибок — мягкий, влажный и всегда получается
Ингредиенты:
- Мука — 160 г
- Сахар — 150 г
- Масло или маргарин — 135 г
- Яйца куриные — 3 шт. (примерно 200 г)
- Крахмал — 40 г
- Разрыхлитель — 3 г
- Ванилин — щепотка
- Лимонный сок — 30 мл
- Цедра 1 лимона
- Соль — щепотка
Для сахарной глазури:
- Сахарная пудра — 70 г
- Лимонный сок — 20 мл
Размер формы: 10×27 см
Приготовление:
1. Для выпечки классического лимонного кекса подготовьте все ингредиенты по списку. Продукты заранее достаньте из холодильника — они должны быть комнатной температуры. Масло должно быть мягким.
2. Мягкое масло соедините с сахаром и перетрите вилкой до светлой, слегка пышной массы.
3. Добавьте лимонный сок, щепотку соли и цедру лимона. Кратко взбейте миксером до объединения (масса может слегка расслоиться — это нормально).
4. Добавляйте яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая до гладкой и однородной массы.
5. В отдельной миске смешайте муку, крахмал, ванилин и разрыхлитель.
6. Просейте сухую смесь в масляную массу.
7. Аккуратно перемешайте тесто лопаткой до однородности, не перемешивая слишком долго.
8. Выложите тесто в форму. Форму можно застелить пергаментом или смазать маслом и присыпать мукой или манкой.
9. Выпекайте кекс при температуре 180 °C примерно 45–60 минут (режим верх-низ, без конвекции) до румяного цвета. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
10. Готовый кекс оставьте в форме на 10–15 минут, затем аккуратно достаньте и полностью остудите на решётке.
Глазурь:
1. Смешайте сахарную пудру с лимонным соком и тщательно разотрите до густой, но текучей консистенции.
2. Полейте полностью остывший кекс лимонной глазурью.
3. Классический лимонный кекс готов — мягкий, ароматный и с той самой лёгкой кислинкой. Приятного чаепития!
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
ВЫКРОЙКА ОРГАНАЙЗЕРА ИЗ ОСТАТКОВ ТКАНИ
ИСТОЧНИК: https://vk.com/club106384783
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
БЕЗРУКАВКА УЗОРОМ "КЛЕТКА". КРЮЧОК.
