Это цитата сообщения tanya-kap Оригинальное сообщение

Икра кабачковая "Обалденная"

Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Делюсь рецептом икры из кабачков. Название придумала сама, исходя из отзывов друзей и знакомых о ней . Заготовок на зиму делаю много разных. Рецептов икры перепробовала множество за несколько лет. Остановилась на этом. Делаю по нему икру уже три года .
Для меня главным критерием рецепта (помимо вкусности, конечно) является простота приготовления. Пробуйте на здоровье

Кабачки 3кг
Морковь 1.5 кг
Лук 1 кг
Томатная паста 350-400г
Масло подсолнечное 1ст
Сахар 7 ст л
Соль 2 ст л
Уксус 1 ч л
Чеснок 3-4 зубчика
Кабачки и морковь почистить, порезать кубиками, поставить на средний огонь, когда выделится сок огонь прибавить и варить 1час.

Тем временем почистить лук и обжарить. Все соединить, пропустить через мясорубку ( кто любит совсем как пюре, можно на два раза, я делаю один).

Соединить массу с маслом, том пастой, солью, сахаром и варить 1 час. После того, как выключите, добавить уксус, выдавить чеснок. Разложить по банкам.

Желаю всем успехов в ведении хозяйства и хорошего настроения!

Источник: http://www.stranamam.ru/post/12895911/

Это цитата сообщения tanya-kap Оригинальное сообщение

Очень простой и вкусный рецепт айвового пирога Источник: http://www.stranamam.ru/post/13090881/

Ингредиенты:

Мука – 150 г
Сахар – 150 г
Масло растительное (без запаха) – 150 г
Яйца – 3 шт.
Айва (крупная) – 1 шт.
Сода – 1 ч. л.
Сахарная пудра – 1-2 ст. ложки
Уксус или лимонный сок – 1 ст. л.
Шаги приготовления:
1. Натираем на терке айву.
2. Взбиваем яйца с сахаром до бела.
3. Добавляем просеянную муку и соду (гасим уксусом или лимонным соком) и замешиваем тесто.
3. Добавляем к тесту растительное масло и натертую айву.
4. Форму для выпечки смазываем маслом, дно выстилаем пекарской бумагой и выкладываем тесто.
5. Помещаем в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Источник: http://www.stranamam.ru/post/13090881/

Это цитата сообщения tanya-kap Оригинальное сообщение

Маринованная/суточная капуста

Рецепт 1. Маринованная/суточная капуста
Капуста получается сочная, хрустящая, сладковатая, делать ее очень быстро, подходят любые сорта

2 кг капусты, 3 шт моркови, 1 головка чеснока, 1 стакан сахара, 3 ст. л. соли, 2 ст. л. уксуса, 1 л воды.

В воду добавить сахар, соль, уксус, закипятить. Капусту нарезать кусочками 3*3 примерно, морковь натереть, чеснок раздавить.
Все овощи залить маринадом, перемешать, поставить под пресс. Самое простое - все замутить в кастрюле, сверху блюдце и придавить банкой наполненной водой.

Через сутки - капуста готова! Для цвета можно добавить половину или целую натертую свеклу, капуста будет розовая

Источник: https://www.stranamam.ru/post/13710935/

Это цитата сообщения tanya-kap Оригинальное сообщение

Утолщённый боковой край спицами

Это цитата сообщения tanya-kap Оригинальное сообщение

Закрытие ряда шнуром

Это цитата сообщения tanya-kap Оригинальное сообщение

Суточная маринованная капуста от Лики Мостовой

Хочу предложить вам рецепт суточной маринованной капусты, которая подойдёт в качестве закуски к различным вторым блюдам. Также такую капусту можно включать в состав винегрета или на её основе готовить различные салаты. Советую! Очень быстро и просто, да и кушать такую капустку можно уже через 24 часа!
Для приготовления суточной маринованной капусты нам понадобится:
500 г белокочанной капусты;
половина моркови;
5-6 зубчиков чеснока;
2 ст. л. сахара;
1 ч. л. соли;
2 ст. л. 9% уксуса;
4-5 горошин чёрного перца;
2 ст. л. подсолнечного масла;
250 мл воды.

Капусту тонко нашинковать и поместить в глубокую миску.
К капусте добавить очищенную и натёртую морковь, выдавить через пресс чеснок, перемешать.
Добавить уксус и ещё раз перемешать.
В отдельную кастрюльку налить воду и довести до кипения. Добавить соль и сахар, а также перец горошком. Когда сахар и соль растворятся, кастрюльку снять с огня и влить растительное масло, перемешать приготовленный маринад.
Залить капусту с морковью горячим маринадом. Когда остынет, перемешать, поставить сверху тарелку и на неё банку с водой или другой груз. Всю конструкцию поставить в холодильник на сутки.
Готовую очень вкусную маринованную суточную капусту выложить в салатник и подать к столу.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения tanya-kap Оригинальное сообщение

Обработка груши

руша очень капризное дерево. Когда то давно нашла в интернете чем лечить. Теперь только этим и спасаюсь. Продают в ветеринарных аптеках препарат стрептомицин - порошок в пеницилиновых бутыльках. Один пузырёк разводят на 10 л воды и опрыскивают деревья 2-3 раза за сезон Обязательно нужно опрыскать, если стоит жара и льют дожди. Если нет стрептомицина, то можно тетрацеклин 10 таблеток на 10 л воды, но они хуже растворяются в воде
Источник: https://www.stranamam.ru/post/14589172/

Это цитата сообщения tanya-kap Оригинальное сообщение

Рецепты теста

1. Кефирное тесто с сыром

Ингредиенты:

- 1 чашка кефира

- 1 чашка тертого сыра

- 0,5 чайной ложки соли

- 2/3 чайной ложки соды

- 1 чайная ложка сахара

- 2 стакана муки

Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой - получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.



2. Пресное тесто на сметане

Ингредиенты:

- 1 стакан сметаны

- 2 стакана муки

- 2 столовые ложки сахара

- 1 чайная ложка соли

- 1 чайная ложка соды

- 1 яйцo

- 100 г молока

- 50 г растопленного маргарина

В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.



3. Дрожжевое тесто на кефире

Ингредиенты:

- 1 стакан кефира

- 0,5 стакана растительного масла

- 1 столовая ложка сахара

- 1 чайная ложка соли

- 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых)

- 2,5 стакана муки

Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.

Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.



4. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)

Ингредиенты:

- 2 яйца

- 0,5 чайной ложки соли

- 1 стакан муки

- 1 стакан кефира

- 1 чайная ложка соды

Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной.



5. Безопарное сдобное дрожжевое тесто

Ингредиенты:

- 300 мл сыворотки (можно молоко или кефир)

- дрожжи (50 гр свежих или 1 чайная ложка сухих)

- 250 г маргарина

- 0,5 чайной ложки соли

- 0,5 стакана сахара

- 4-5 стаканов муки

- 3 яйца

Растворить дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и положить в холодильник. Тесто делайте не густое, потому что в холодильнике маргарин застынет. Лучше его делать на ночь. Утром можно начинать выпечку. Тесто это хорошо тем, что чем дольше оно лежит в холодильнике, тем становится лучше. Работать с ним одно удовольствие. Оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечки.



6. Безопарное дрожжевое тесто

Ингредиенты:

- 0,5 л молока

- 1 яйцо

- 0,5 чайной ложки соли

- 1 столовая ложка сахара

- 1/3 стакана растительного масла

- 4-5 стакана муки

- 30 г мокрых дрожжей

Делаем тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и муку. Все тщательно перемешиваем, кладем в пакет и завязываем его сверху, оставляя место для подъема и в холодильник на ночь. А утром можно жарить из него что Ваша душа пожелает. Это тесто более простое и хорошо подходит для жаренья в масле, но и для выпечке тоже отлично. С него можно просто пожарить лепешки к чаю. Хранится в холодильнике может несколько дней.



7. Дрожжевое тесто (с содой), которое никогда не подводит

Ингредиенты:

- 2 яйца

- 150 г маргарина

- 200 г сметаны

- 1 стакан сахара

- 0,5 пачки мокрых дрожжей (50 г)

- 0,5 чайной ложки соды

- 4 стакана муки (приблизительно)

- 0,5 чайной ложки соли

Растворяете дрожжи в 50 г теплой воды, добавляете растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль. Тщательно перемешиваете и всыпаете муку. Тесто не должно быть крутым. Оставляете минут на 10 отдохнуть. Делаете из него пирог или пирожки, накрываете полотенцем минут на 40. Через 40 минут можно печь. Если нужно не сладкое тесто, просто не добавляйте сахар, например для пирога с мясом.



8. Творожное тесто

Очень, очень вкусное тесто и готовится очень быстро и легко, и делать можно из него не только печенье и пряники, но и пирожки, и основу для малинового пирога. Изделия из этого теста получаются очень мягкими и нежными.

Ингредиенты:

- 2 стакана (250 мл) муки

- 200 г творога

- 100 г мягкого масла

- 2/3 чайной ложки соды

- 0,5 чайной ложки соли

- 1 яйцо

- 100 г сахара

Перемешиваем муку с солью и содой. Отдельно взбиваем масло с сахаром, добавляем творог, яйцо и хорошо перемешиваем. Высыпаем мучную смесь и замешиваем тесто. Готовить с него можно сразу .



Приятного аппетита!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Гречаники по-летнему! Котлеты из гречки с баклажанами

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Точно буду вязать себе такой джемпер❥ понравился узор❥ элегантность в каждой петельке

 Это один из моих  фаворитов. Джемпер прост, но вы только посмотрите, как он хорош: лаконичный узор, который будет кстати любому возрасту. Уверена, модель будет популярна.

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Кружевная шаль

Что может быть очаровательнее этой шали с ажурным геометрическим орнаментом! Она состоит из трех сегментов, края декорированы фестончатой каймой, которая делает модель еще более женственной и притягательной.

Размер: единый
Сложность: * *
Пряжа: Schachenmayr Dinora

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

Жасмин - элегантная и универсальная кашемировая шаль

Читать далее...

Это цитата сообщения tes21 Оригинальное сообщение

Шаль

Оренбургский платок - учимся вязать , описание на русском и схемы

02-02-2018 02:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!

Читать далее...

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

Шаль Весенний лес Shawl Spring forest by Anna Ryabova

Читать далее...

Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение

Нежный пирог с джемом за полчаса для домашнего чаепития

Бывает, что к чаю хочется чего-то домашнего, ароматного и теплого, а времени на сложную выпечку совсем нет. В такие моменты особенно выручает рецепт, где не нужно ждать подъема теста, доставать миксер и превращать кухню в поле для уборки.

Этот пирог готовится почти незаметно: несколько минут на тесто, немного терпения у духовки — и дом уже наполняется запахом ванили и запеченного джема. Но есть одна тонкость, благодаря которой обычная начинка внутри становится особенно нежной.

Тесто получается мягким, в меру влажным и нежным. По консистенции оно напоминает густую сметану: не раскатывается и не требует выравнивания руками. Именно поэтому такой быстрый пирог к чаю легко приготовить даже тем, кто редко занимается выпечкой.

Во время запекания джем немного опускается в тесто, а часть остается сверху. Внутри образуются сладкие кремовые участки, похожие на начинку в домашнем торте. Важно лишь не переборщить с количеством джема: слишком жидкая или чрезмерно щедрая начинка может сделать середину пирога влажной.

Читать далее...

Это цитата сообщения Alissija_Flear Оригинальное сообщение

Оригинальный супчик из плавленого сыра и зеленого горошка: нежный и простой 

Идеальное блюдо для всех, утомленных затяжными праздниками и увлекательно проведенными у деревенских родственников выходными. Простой сливочный вкус, легкая текстура — то, что надо после тяжелой пищи. Если появилось желание “похлебать жиденького”, ароматный супчик подойдет на все сто.

Необходимые компоненты:

• свиных ребрышек — полкило;
• картофель — 200 граммов;
• плавленый сыр — 200 граммов;               читать далее

Это цитата сообщения Alissija_Flear Оригинальное сообщение

Универсальный рецепт турецкого теста для любой выпечки!

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— молоко и газированная вода, по 1 стакану;

— мука, 6 стаканов;

— масло растительное, 1 стакан;

— дрожжи сухие, 1 пакетик;             читать далее

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Королевская ватрушка-простой,тающий во рту десерт

Простейший из простых тающий во рту десерт. Любой с ним справится.
Ну а по итогу – охи и ахи вам обеспечены, и «пальчики проглотишь» и «да ты богиня кухни».
Главное – пеките с вечера. Пусть он ночь постоит обязательно. И творог схватится, и резаться будет на ровные кусочки.

Сначала начинка:

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лепешки из лаваша и фарша🍕просто возьми ФАРШ и намажь ЛАВАШ!!!

Блюда из лаваша пользуются огромной популярностью, ведь это просто, быстро и вкусно. И мой рецепт не исключение - предлагаю идею для вкусного ужина или сытного завтрака.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Стаканчиковый пирог без весов, которому нет равных по пышности, простоте и вкусу

Вспомнила старый рецепт и теперь не хочу готовить по-другому. Это настолько просто, что можно все делать с закрытыми глазами и даже весы не нужны. Сегодня печем стаканчиковый пирог, которому нет равных по невероятной пышности, изумительному вкусу и нереальной простоте приготовления.

Готовить этот прекрасный пирог можно, как уже сказала без весов. Для этого нужен стаканчик от йогурта. Собственно, сам йогурт используется в рецепте. Поэтому все отмеры будут именно в этих стаканчиках. Но, если вы решите взять йогурт другого объема или просто не хотите делать так, то в ингредиентах будет указан еще и вес в обычных всем привычных граммах.