Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Цибулячки ✧ Очень Вкусное Закарпатское Блюдо
 |
|
|
|
Это цитата сообщения Metchta Оригинальное сообщение
Свитер спицами
https://ok.ru/sto.tysyach.uzorov/album/53037102923850/875630622794
Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Подчеревок запеченный в духовке — отличная альтернатива колбасе!
Сегодня хочу рассказать как приготовить подчеревок в духовке, в фольге. Ароматный, вкусный, мягкий подчеревок — отличная альтернатива колбасе. Это мягкое запеченное сало с прослойкой мяса. Мяса очень много, можно сказать только прослойка сала. Подходит и на праздничный стол, и в качестве закуски, можно взять с собой на работу, сытный обед вам обеспечен.
Вкусно, что и говорить. Поставить можно на праздничный стол, у нас многие гости любят такое сало.
Готовлю подчеревок по этому рецепту уже не первый раз. Готовлю на праздники, в обычные будни. Получается очень вкусно, ничего сложного, все просто, ингредиенты простые.
Подчеревок вкусно подать к супу или борщу, даже просто, положить кусочек на ломтик черного хлеба.
Это цитата сообщения wodolei-ka Оригинальное сообщение
Проверенный рецепт очень вкусной квашеной капусты
Приготовление:
Как обычно, режем капусту и трём на тёрке морковь(в вами выбранном соотношении, то есть по вкусу). Соединяем, НО НЕ мнём с солью. Соль ПОКА не кладём! ОЧЕНЬ ПЛОТНО трамбуем в 3-х литровую банку.
Заливаем капусту холодной водой до самого горлышка на 15 минут. Затем сливаем эту воду в ёмкость, в которую нужно добавить 1,5 стол. ложки соли и полностью растворить.
Вновь заливаем этим рассолом капусту и ставим в тёплое место на 3 суток.
Обязательно банку ставим в глубокую тарелку, например, так как за время брожения рассол будет из банки помаленьку вытекать. ЭТОТ РАССОЛ НЕ ВЫЛИВАТЬ! Пусть так в тарелке и собирается.
Когда в банке начнёт пузыриться содержимое - прокалываем капусту и выпускаем скопившийся в ней газ (это примерно на вторые сутки).
Через трое суток рассол из банки (и тарелки) выливаем в ёмкость, всыпаем 3 стол. ложки сахара, растворяем полностью, заливаем им капусту и ставим в холодильник.
ВСЁ!!! Можно кушать! Приятного аппетита!
Это цитата сообщения wodolei-ka Оригинальное сообщение
Аджика кубанская
Аджика всем нам хорошо знакома, хотя мало кто из нас, кто ни разу не был на Кавказе, пробовал настоящую аджику. Это специя, которая готовится из красного острого перца, соли и чеснока. В ее приготовлении важно соблюдение традиций: сначала перец вялится на солнце несколько дней, затем перетирается камнями, чтобы получилась однородная масса. Затем она смешивается с перетертым таким же образом чесноком и солью. Такую приправу подают к мясным и жирным блюдам, которых в кавказской кухне очень много. Приготовить такую аджику в домашних условиях очень сложно, да и ее острота далеко не всем по вкусу. Именно по этой причине появились другие виды аджики, более привычные и простые в приготовлении. В последнее время я коллекционирую рецепты приготовления аджики. Среди них встречаются как похожие на оригинал, так и совершенное необычные, с немыслимыми сочетаниями, но очень вкусные. Я хочу поделиться с вами рецептом кубанской аджики, которую узнала от родственницы, которая привезла баночку аджики с Кубани. Готовится она очень просто, настаивается всего час. Этот соус можно добавлять к разным блюдам вместе хрена или горчицы, особый вкус он придает мясным блюдам, а также борщам и супам, если использовать его в качестве заправки. В аджике, в отличие от большинства закусок и соусов, сохраняется большое количество витаминов и других полезных веществ, ведь она заготавливается «холодным» способом, то есть не подвергается термической обработке. Конечно, если речь идет о заготовке на зиму, то банки придется простерилизовать, чтобы они дольше хранились, но все равно воздействие высоких температур будет меньше, чем при приготовлении стандартной консервации.
Чтобы приготовить аджику по-кубански, вам понадобится:
помидоры мясистые (например, пальчики) – 5 кг
горький перец – 3-5 стручков
перец болгарский – 3-5 кг
чеснок – 0.5 кг
соль (крупная) – по вкусу
уксус столовый 9%-ный – 1 ст.
Это цитата сообщения wodolei-ka Оригинальное сообщение
Моя любимая аджика(от Василисы)
Моя любимая аджика(от Василисы)
Мы с вами уже не раз говорили, что аджику не варят. Но в просторечие мы так и называем старые бабушкины соусы, кетчупы аджикой. Привычка вторая натура. Рецепт этой аджики я получила лет 25 назад. Это рецепт свекрови моей подруги. Если честно, это самая моя любимая аджика.
Ингредиенты:
помидоры 5 кг.
болгарский перец 3 кг.
горький перец 5 шт.
чеснок 0,5 кг.
яблоки 1 кг.
кинза хороший пучок
петрушка хороший пучок
соль
Перекрутить на мясорубке. Варить 10 мин. Оставить на сутки. Снова прокипятить 5 мин. Разлить по банкам. Закатать.
Серия сообщений "заготовки на зиму(соусы и пр.)":
Часть 1 - Сырая аджика
Часть 2 - Аджика яблочная
...
Часть 40 - Аджика без варки
Часть 41 - Потрясающий кетчуп без уксуса и стерилизации
Часть 42 - Моя любимая аджика(от Василисы)
Часть 43 - Аджика с обманчиво нежным вкусом и пикантно обжигающим послевкусием
Часть 44 - Французский кетчуп
...
Часть 47 - Аджика "Ничего лишнего"
Часть 48 - Домашняя аджика без варки
Часть 49 - Аджика по-грузински(абхазская аджика,сухая аджика)
Это цитата сообщения wodolei-ka Оригинальное сообщение
Шапка "Изморозь"
Шапка "Изморозь"(автор Antosh@ с сайта "Осинка").
Это цитата сообщения butikovanv Оригинальное сообщение
Забирайте рецептик! Очень нежно и лучше намного магазинной.
Рыба (беру свежую макрель, она вкуснее селедки, в ней меньше костей) 2 кг;
1 л воды;
5 ст. л. соли, если хочется посолоней, можно положить еще одну;
3 ст. л. сахара;
2 ст. л. раст. масла;
Лавровый лист 5 шт;
Черный перец горошком 15 шт.
Это цитата сообщения lazy_Mary Оригинальное сообщение
Some Like It Hot!
В столице Мегрелии прошел 1-й Фестиваль аджики.
Вы не знаете, что такое аджика?! Тогда вы не знаете ничего! ))))
Это острая, острая, острая, острая паста из жгучего перца с специями, которую добавляют к разным блюдам. Легко делать, легко хранить, легко))))) поедать! Некоторые даже мажут ее на хлеб - и вперед! Кстати, надо сказать, что принадлежность к мегрельскому роду-племени определяют тоже легко: любишь и умеешь есть острое, переперченное, балдеешь от аджики, - значит, ты мегрел. Надо сказать правду, - что и абхазы готовят аджику, она несколько отличается от мегрельской, но такая же вкусная.
Вот, - сказала мне тамошняя девица язвительно, - фестиваль аджики, и почему это он не проходит в Тбилиси?! Я улыбнулась и сказала примирительно: все очень просто, - в Тбилиси аджику не делают, это умеют мегрелы, значит фестиваль должен быть здесь.
Рецепт и предназначение будет в конце, а пока несколько фотографий с фестиваля.
Это цитата сообщения lazy_Mary Оригинальное сообщение
бохо-накидка
Хотите, - бохо-платьюшко, в общем, как хотите, так и назовите. зависит от длины и вашей фантазии!
Это цитата сообщения lazy_Mary Оригинальное сообщение
разрежьте вязаную вещь без риска распустить петли
Пропустите в месте разреза контрастную нить между петлями. Перегните линию сгиба и свяжите крючком ряд петель (используйте полустолбик). То же самое проделайте и с другой стороны среза. Острыми ножницами разрежьте нити по центру.
Это цитата сообщения margogrin Оригинальное сообщение
Я люблю тебя, Осень.
Нам казалось — бесконечно будет лето Нам казалось — будет жизнь теплом согрета И росинки нам бриллиантами казались Мы смеялись, мы мечтали, мы влюблялись...
Ах, как безбожно жгли звёзды пальцы
Неосторожны пути скитальцев...
Рояль и скрипка...И неба просинь...
Я по ошибке влюбилась в осень!
[350x]Желанья кружатся листвою нотною...Пред Вашей мудростью я так неопытна..
Хотелось нравиться и быть опасною,
Но дремлют клавиши рояля страстного..
Дрожала скрипка в руке невольно,
Ронять улыбки мне было больно...
Вы говорили и даже пели,
Хотя молчали на самом деле...
Я по осеннему, одна без милого
По лужам слёз своих брожу счастливая..
Как восхитительно я Вами брошена...
Летят пронзительно дождей горошины...
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Красивая полосатая мочалка крючком: мастер-класс по вязанию!
Для вязания мочалки нам потребуются полипропиленовые нитки (я покупаю их на рынке или в хозяйственных магазинах) и крючок 2.
Вязать мочалку несложно: 1 ряд столбики без накида, 1 ряд вытянутые петли.
Набираем косичку из 56 воздушных петель (на мой взгляд, это самый оптимальный вариант размера мочалки по ширине) и замыкаем косичку в кольцо. Внимание! Соедините косичку так, чтобы она не перекрутилась восьмеркой.
Это цитата сообщения МарСер Оригинальное сообщение
Формула прибавления петель в процессе вязания рукава
источник
Это цитата сообщения butikovanv Оригинальное сообщение
СВЕКЛА ПО-КОРЕЙСКИ — ХИТ ЭТОЙ ОСЕНИ! Закуска вне конкуренции!
Ингредиенты:
сырая свекла — 3 шт
головка лука — 1 шт
уксус 1 – 0,5 столовые ложки
чеснок — 3 зубка
красный молотый перец — пол чайной ложки
семена кинзы — 1 ч ложка
Это цитата сообщения Valentina_iv Оригинальное сообщение
Объёмные рукава
[показать]
Красивая подборка с пышными рукавами:
[показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Valentina_iv Оригинальное сообщение
Нарядный цветочный декор
[показать]
Недавно уже была красивая подборка с идеями вышивки и очень нарядного декора на цветочную тему. Вот еще одна…
[показать]
Это цитата сообщения Olia2010 Оригинальное сообщение
Как отписаться от уведомлений на почту? (для новичков на Лиру)
"Ой, ой, почту засыпали письмами!" и это всего за пару часов, пока я 
Olia2010 изменила настройки, чтобы написать этот пост.
Если у вас такая же ситуация, то это сообщение для вас!
Если вы считаете это сообщение полезным для себя или ваших ПЧ,
то пожалуйста нажмите кнопочку "ПОНРАВИЛОСЬ"
Ваша Olia2010
